Subject Area: Markets and trade
- Subject Areas (9155)
- Food systems (1987)
- Markets and trade (601)
- Food systems (1987)
Number of eprints: 601.
Strassner, Carola; Løes, Anne-Kristin; Kristensen, Niels Heine and Spigarolo, Roberto, Eds. (2009) Proceedings of the Workshop on Organic Public Catering at the 16th IFOAM Organic World Congress, 19th June 2008 in Modena, Italy. Proceedings of Workshop on Organic Public Catering at the 16th IFOAM Organic World Congress, Modena, Italy, June 19, 2008. CORE Organic Project Series Report. Core Organic Project Series Report. ICROFS, Denmark.
Noelting, Benjamin, Eds. (2009) Providing organic school food for youths in Europe - Policy strategies, certification and supply chain management in Denmark, Finland, Italy and Norway. Proceedings of BioFach 2009, GastroForum, Nuremberg, Germany, February 20th 2009. CORE Organic Series Report. International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS).
Grundmann, Eckart, Eds. (2007) Faserpflanzen aus ökologischem Anbau: Anbau - Verarbeitung - Markt. Proceedings of Faserpflanzen aus ökologischem Anbau: Anbau - Verarbeitung - Markt, Kassel-Wilhelmshöhe, Deutschland, 19. Juni 2007. Schriftenreihe IBDF no. Band 20. Verlag Lebendige Erde, Darmstadt.
Canavari, Maurizio and Olson, Kent D., Eds. (2007) Organic Food. Consumers 'Choices and Farmers' Opportunities. Springer, New York.
Rahmann, Gerold, Eds. (2007) Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2007 [Organic Farming Research of the Federal Ministry of Nutrition, Agriculture and Consumer Protection 2007]. Proceedings of Statusseminar 2007, Detmold, 5. Oktober 2007. Landbauforschung Völkenrode - Sonderheft no. 314. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft.
Bioland e.V., Die Ökoberater, Naturland e.V., Institut für ökologischen Landbau der FAL, Eds. (2006) 5. Internationale Tagung: Ökoschweine im Visier. Proceedings of 5. Internationale Tagung: Ökoschweine im Visier, Seddiner See bei Potsdam (Deutschland), 06.02.2006 - 07.02.2006.
Rahmann, Gerold, Eds. (2006) Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2006 [Federal Research for Organic Farming in Germany 2006]. Proceedings of Statusseminar Ressortforschung für den ökologischen Landbau 2006, Braunschweig, 2. März 2006. Landbauforschung Völkenrode. Sonderhefte der Landbauforschung Völkenrode no. 298. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).
Rahmann, Pr Gerold, Eds. (2006) Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2006 [Organic Farming Research of the Federal Ministry of Nutrition, Agricultural and Consumer Protection 2006]. Landbauforschung Völkenrode - Sonderheft 298. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft.
Rahmann, Gerold, Eds. (2006) Tagungsreader: Statusseminar "Das Neuste aus der Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2006" [Proceedings of the Seminar: "Recent results of state funded research on organic farming 2006"]. Proceedings of Statusseminar der Ressortforschungseinrichtungen des BMVEL, Braunschweig, 02.03.2006. Senatsarbeitsgruppe Ökologischer Landbau.
Bioland e.V., Die Ökoberater, Naturland e.V., Institut für ökologischen Landbau der FAL, Eds. (2005) 4. Internationale Tagung: Ökologische Schweinehaltung – Nische oder Wegweiser? [4th International Conference: Organic Pig Farming - niche or guideline?]. Proceedings of 4. Internationale Tagung: Ökologische Schweinehaltung – Nische oder Wegweiser?, Petersberg, 31.01.2005 - 01.02.2005.
Bioland, , Eds. (2005) 9. Internationale Bioland-Geflügeltagung: Bio-Geflügelhaltung - Nische oder Wegweiser im neuen Europa? [9th International Bioland poultry conference: organic poultry husbandry - niche or guideline in a new Europe?]. Proceedings of 9. Internationale Bioland-Geflügeltagung: Bio-Geflügelhaltung - Nische oder Wegweiser im neuen Europa?, Gut Frohberg, Sachsen, 07.03.2005 - 09.03.2005. Bioland Bundesverband e.V, Mainz, D-Deutschland.
{PROJECT} Ermittlung von zusätzlichen Nachfragepotentialen zur Erhöhung des Absatzes von Biofleisch in der Schweiz [Market research for the potential of organic Swiss beef, veal and lamb meat]. Runs 01 January 2005 - 30 April 2007. Project leader(s): Bahrdt, Katja, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
Løes, Anne-Kristin, Eds. (2005) Organic Farming for a New Millennium - status and future challenges. Proceedings of NJF seminar 369 Organic Farming for a New Millennium - status and future challenges., Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp, Sweden, June 15-17, 2005. NJF Report Vol. 1 No. 1 1. NJF Report no. 1. Nordic Association of Agricultural Scientists and Swedish University of Agricultural Sciences.
Bioland, , Eds. (2005) Tagungsbeiträge der 1. Internationalen Bioland-Milchviehtagung [Proceedings of the 1st International Dairy Conference of the Bioland producers association ]. Proceedings of 1. Internationalen Bioland-Milchviehtagung, Loccum, Deutschland, 16.02.2005 - 17.02.2005. Bioland Bundesverband e.V., Mainz, Deutschland.
Stauss, Dominik, Eds. (2004) 8. Internationale Geflügel-Tagung: Ökologische Geflügelhaltung auf dem Weg [8th international poultry conference: organic poultry farming on the way forward]. Proceedings of 8. Internationale Geflügel-Tagung: Ökologische Geflügelhaltung auf dem Weg, Gerolfingen, 08.03.2004 - 10.03.2004. Bioland Bundesverband e.V.
Recke, Guido; Willer, Helga; Lampkin, Nic and Vaughan, Alison, Eds. (2004) Development of a European Information System for Organic Markets - Improving the Scope and Quality of Statistical Data. Proceedings of the 1st EISfOM European Seminar, held in Berlin, Germany, 26-27 April, 2004 . FiBL-Report. Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-Frick.
Weissmann, F., Eds. (2004) Die Zukunft der ökologischen Schweinehaltung [The future of organic pig farming]. Proceedings of 3. Internationale Tagung: Die Zukunft der ökologischen Schweinehaltung, Haus Düsse, Bad Sassendorf, 16.02.2004 - 17.02.2004.
Vossenaar, René and Wynen, Els, Eds. (2004) Trading Opportunities for Organic Food Products from developing Countires - Strengthening Research and Policy-making capacity on Trade and Environment in Developing Countries. UNCTAD.
{PROJECT} EISfOM: European Information System for Organic Markets. Runs 01 April 2003 - 31 March 2006. Project leader(s): Lampkin, Nicolas, University of Wales. More information online at <http://www.eisfom.org>.
{PROJECT} Von der Agrarwende zur Konsumwende? Eine Untersuchung der Effekte der Agrarwende für die Verbreitung nachhaltiger Ernährungsmuster entlang der Akteurskette vom Produzenten bis zum Konsumenten [From the change in agriculture policy to a change in consumer habits? A study on the effects of the "Agrarwende" along the acteur's chain from the producers to the consumers]. Runs 01 January 2002 - 31 December 2005. Project leader(s): Brand, Karl-Werner, Münchner Projektgruppe für Sozialforschung e.V. More information online at <http://www.konsumwende.de/projektinfos_fr.htm>.
Mikkelsen, Bent Egberg; Kristensen, Niels Heine and Nielsen, Thorkild, Eds. (2002) Seminar report: Organic foods in Nordic catering - a multidisciplinary challenge. Proceedings of Organic foods in Nordic catering - a multidisciplinary challenge, Copenhagen, 28-29 September 2001. Danish Veterinary and Food Administration. Nutrition Department - The Danish Catering Centre.
Haest, Carol and Meier, Urs, Eds. (2000) Proceedings 2nd International Seminar "Organics in the Supermarket". Proceedings of IFOAM 2000: The World Grows Organic, Basel, Switzerland, 28.-30. August 2000. FiBL-Proceedings. Researcg Institute of Organic Agriculture FiBL, Frick, Switzerland.
{PROJECT} Wissenstransfer – Entwicklung einer neuen Methode zur ökologischen Produktinnovation [Transfer of Knowledge - Development of a New Method for Product Innovation ]. Runs 01 January 1999 - 31 December 1999. Project leader(s): Schramm, Engelbert, Institut fuer sozial-ökologische Forschung, ISOE. More information online at <http://www.isoe.de/projekte/wisstran.htm>.
{PROJECT} RARE: Agriculture Biologique : Outils d’orientation des filières par l’aval et prospective Sous – titre : Elaboration d’outils négociés de mesure du marché et d’attentes hiérarchisées du consommateur. [Future trends for the organic market ]. Runs 01 January 2005 - 31 December 2006. Project leader(s): François, Martine and Sylvander, Bertil, GRET, INRA.
{PROJECT} Analyse der qualitativen Struktur des Konsums von Bioprodukten nach einem Lebenswelten-Modell und Ermittlung der milieuspezifischen Potentiale zur Erhöhung des Konsums sowie der dafür notwendigen Maßnahmen [A lifestyle analysis of the qualitative consumption patterns of organic products and the identification of milieu-specific potentials for increasing consumption als well as the necessary measures]. Runs 01 July 2002 - 31 October 2003. Project leader(s): Schultz, Dr. Irmgard, Institut für sozial-ökologische Forschung GmbH. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE330>.
{PROJECT} Analyse des Kaufverhaltens von Selten- und Gelegenheitskäufern und ihrer Bestimmungsgründe für/gegen den Kauf von Öko-Produkten [Infrequent and occasional buyers of organic products]. Runs 01 June 2002 - 13 January 2004. Project leader(s): Spiller, Prof. Dr. Achim, Georg-August-Universität Göttingen. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE366>.
{PROJECT} Analyse erfolgreicher Vermarktungsinitiativen von ökologisch erzeugten Produkten zur Ermittlung von Erfolgsfaktoren [Analysis of successful eco-marketing initiatives to determine success factors]. Runs 01 June 2002 - 30 November 2003. Project leader(s): Hensche, Prof. Dr. Hans-Ulrich and Schleyer, Anke, Fachhochschule Südwestfalen, Postfach 14 65, 59474 Soest, Tel.: 02921/378-216, Email: hensche@fh-swf.de. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE203>.
{PROJECT} Analyse von Forschungsergebnissen im Hinblick auf die praxisrelevante Anwendung für die Vermarktung und das Marketing von Öko-Produkten. Zusammenfassung - vergleichende Betrachtung und Erarbeitung von Empfehlungen für die Praxis [Analysis of main research results relevant for applying to the marketing of organic products – summary – comparison and recommendations for the market]. Runs 02 October 2007 - 31 March 2008. Project leader(s): Rippin, Dipl.-Ing. Markus, AgroMilagro research, D-Bornheim. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE301>.
{PROJECT} Aufbau einer kontinuierlichen Berichterstattung zum Einkaufsverhalten bei ökologisch erzeugten Produkten in Deutschland, unter Einbeziehung der Ergebnisse aus BÖL Projekt 02OE367. Runs 01 November 2004 - 31 December 2006. Project leader(s): Michels, Dr. Paul, Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE367/F>.
{PROJECT} Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten zur Steigerung des Absatzes von ökologisch erzeugtem Gemüse im Lebensmitteleinzel- und Naturkosthandel [Extending Regional Supply Chains to Boost Retail Sales of Organically Produced Vegetables]. Runs 16 April 2007 - 15 April 2009. Project leader(s): Vollertsen, Dirk, Bioland Markt GmbH, D-Augsburg. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE085>.
{PROJECT} Ökologische Geflügelproduktion - Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung. Runs 15 July 2002 - 31 January 2004. Project leader(s): Hörning, Dr. Bernhard, Universität Kassel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE343>.
{PROJECT} Ökologische Schweineproduktion: Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf [Organic pig-production: Structure, development, problems, political action]. Runs 01 June 2002 - 31 October 2003. Project leader(s): Löser, Dipl. - Ing. Rainer, Die Ökoberater - Beratung & Projektmanagement Ökologischer Landbau. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE175>.
{PROJECT} EU-OMIaRD: Ökologische Vermarktungsinitiativen und ländliche Entwicklung (EU-OMIaRD): Workpackage 5: Policy and market development analysis and recommendations [Organic marketing initiatives and rural development (EU-OMIaRD): Workpackage 5: Policy and market development analysis and recommendations]. Runs 01 January 2002 - 31 December 2005. Project leader(s): Schmid, Otto and Sanders, Jürn, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/forschung/soziooekonomie/markt/omiard.php>.
{PROJECT} Bio-Regal [Organic Shelf]. Runs 01 January 2006 - 15 July 2007. Project leader(s): Müller, Carl-Ernst, Pro Natur GmbH. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=04OE045>.
{PROGRAMME PART} BÖL: Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL): Cluster Lebensmittel: 1) Lebensmittel und Lebensmittelverarbeitung, 2) Dienstleistungem im Bereich Lebensmittel [Federal Organic Farming Scheme (FOFS): Cluster Food Systems: 1) Quality and Processing; 2) Food Service Sector (FSS)]. Runs 01 January 2002 - 31 December 2008. Programme leader(s): Lange, Stefan. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/ausschreibungen_f_und_e_massnahmen.html>.
{PROJECT} Bundesweite repräsentative Erhebung und Analyse der verbreiteten Produktions- und Vermarktungssysteme und Aufbau eines bundesweiten Praxis-Forschungs-Netzwerkes im ökologischen Gartenbau [Representative survey and analysis of the prevailing production and marketing systems in organic horticulture on national level in Germany and the establishment of a national network of research and practice in organic horticulture]. Runs 15 December 2003 - 31 January 2008. Project leader(s): Goy, Iris Angela, Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V. am Institut für Biologische Produktionssysteme der Leibniz Universität Hannover. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=03OE053>.
{PROJECT} Der Einsatz von Öko-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV): Status Quo, Hemmnisse und Erfolgsfaktoren, Entwicklungschancen sowie politischer Handlungsbedarf [Use of organic food products by food supply services: status quo, difficulties and success factors, opportunities for development and need for political action]. Runs 01 June 2002 - 29 February 2004. Project leader(s): Kromka, Prof. Dr. Dr. Franz, Universität Hohenheim. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE368>.
{PROJECT} Die Entwicklungspotenziale der Ökologischen Schafhaltung in Deutschland [Possibilities of development of organic sheep husbandry in Germany]. Runs 15 August 2002 - 31 January 2003. Project leader(s): Dabbert, Dr. Stephan, Universität Hohenheim. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE590>.
{PROJECT} Die Wirkungen von gesundheitsbezogenen Aussagen (Health Claims) auf das Kaufverhalten: Unterschiede zwischen ökologischen und konventionellen Lebensmitteln [The impact of health claims on buying behaviour: Differences between organic and conventional foods]. Runs 15 April 2007 - 30 September 2008. Project leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Maroscheck, Dipl.Umweltwissenschaftlerin Nicole, University of Kassel, Faculty of Organic Agricultural Sciences. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE120>.
{PROJECT} Dynamik des Kaufverhaltens im Bio-Sortiment [Dynamics of purchasing behaviour concerning organic food]. Runs 01 July 2007 - 30 June 2009. Project leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Buder, Dipl.Soz. Fabian, University of Kassel, Faculty of Organic Agricultural Sciences. More information online at <http://www.uni-kassel.de/agrar/alm/?c=96&language=en>.
{PROJECT} Dynamik des Kaufverhaltens im Bio-Sortiment [Dynamics of purchasing behaviour for organic products]. Runs 01 July 2007 - 31 December 2009. Project leader(s): Michels, Dr. Paul and Hamm, Prof. Dr. Ulrich, ZMP GmbH in Zusammenarbeit mit der Universität Kassel. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE246>.
{PROJECT} Ekologisk grisproduktion, investering under osäkerhet i en oligopolistisk marknad [Ecological Pig Production, Investment Under Uncertainty in a Mixed Oligopoly ]. Runs 01 January 2002 - 31 December 2004. Project leader(s): Andersson, Hans, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU.
{PROJECT} Entwicklung eines Konzepts zur Quantifizierung der Nachfragestruktur und -entwicklung nach ökologisch erzeugten Produkten in Deutschland, unter Einbeziehung vorhandener Panel-Daten [Development of a concept for measuring the development and struture for the demand of organic products in Germany, including existing panel data]. Runs 01 September 2002 - 29 February 2004. Project leader(s): Michels, Dr. Paul, Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, D-Bonn. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE367>.
{PROJECT} Entwicklung von Kooperationsvorhaben zwischen Landwirtschaft, Marken-Herstellern und konventionellen Handelsketten zur Überwindung von Schnittstellenproblemen und Ineffizienzen innerhalb der Öko-Marketingkette [Overcoming interface problems and inefficiencies within the marketing chain of organic products by cooperation between the agricultural business, brand food industry and conventional retail chains]. Runs 01 December 2003 - 31 May 2006. Project leader(s): Dienel, Dr. Wolfgang, Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel GbR. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=03OE292>.
{PROJECT} Erfolgsfaktoren zur Vermarktung von Bioprodukten im Fachhandel. Runs 01 January 1999 - 31 December 2000. Project leader(s): Schmid, Otto, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
{PROJECT} Erfolgsfaktoren zur Vermarktung von Bioprodukten in Supermärkten . Runs 01 January 1999 - 31 December 2000. Project leader(s): Schmid, Otto, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
{PROJECT} Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen entlang der Wertschöpfungskette differenziert nach Produktgruppen (Probleme hinsichtlich z.B. Mengen, Preise, Qualitäten, Logistik etc.) Teilbereich: Produktgruppe Rindfleisch [Establishing current and predictable marketing problems along the value-added activities chain differentiated according to product categories (problems concerning e.g. volumes, prices, qualities, logistics, etc.). Sub-area: product category of beef]. Runs 01 June 2002 - 31 December 2002. Project leader(s): Spahn, Christoph, Synergie, Berater für den Biomarkt, Galvanistr. 28, 60486 Frankfurt am Main, Tel: 07081/929444, Email: spahn@synergie-online.com. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE414>.
{PROJECT} Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen entlang der Wertschöpfungskette differenziert nach Produktgruppen (Probleme hinsichtlich z.B. Mengen, Preise, Qualitäten, Logistik etc.) Teilbereich: Produktgruppe Speisegetreide [Establishing current and predictable marketing problems along the value-added activities chain differentiated according to product categories (problems concerning e.g. volumes, prices, qualities, logistics, etc.). Sub-area: product category of edible cereals]. Runs 01 June 2002 - 31 December 2002. Project leader(s): Spahn, Christoph, Synergie, Berater für den Biomarkt, Galvanistr. 28, 60486 Frankfurt am Main, Tel: 07081/929444, Email: spahn@synergie-online.com. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE246>.
{PROJECT} Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen entlang der Wertschöpfungskette differenziert nach Produktgruppen (Probleme hinsichtlich z.B. Mengen, Preise, Qualitäten, Logistik etc.). Teilbereich: Produktgruppe Schweinefleisch [Establishing current and predictable marketing problems along the value-added activities chain differentiated according to product categories (problems concerning e.g. volumes, prices, qualities, logistics, etc.). Sub-area: product category of pork]. Runs 01 June 2002 - 31 December 2002. Project leader(s): Niedermeier, Markus, Öko Service GmbH, Am Haag 5, 82166 Gräfelfing, Tel: 089/89808281, Email: info@oekoservice-gmbh.de. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE224>.
{PROJECT} Erstellung einer Übersicht über die rechtlichen Regelungen zum ökologischen Landbau wichtiger Import- und Exportländer [Drawing up an overview on the legal requirements for organic agriculture for the most relevant import and export countries]. Runs 01 June 2002 - 31 October 2003. Project leader(s): Huber, Dipl.-Ing. Beate, Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V. (FIBL). More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE380>.
{PROJECT} Ethikmanagement in der Naturkostbranche - Eine Machbarkeitsstudie [Business Ethics and Sustainability in the Organic food Sector]. Runs 01 September 2004 - 31 December 2004. Project leader(s): Pfriem, Prof. Dr. R., Carl-von-Ossietzky-Universität Oldenburg. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=04OE024>.
{PROJECT} EISFOM: European Information System for Organic Markets. Runs 01 February 2003 - 31 January 2006. Project leader(s): Zanoli, Prof. Raffaele; Lampkin, Prof. Nick; Richter, Prof. Toralf; Hamm, Prof. Ulrich; Lux, Dr. Susanne; Andreasen, Dr. Claus-Bo; Kramer, Dr. K.J. and Zakowska-Biemans, PhD. Sylwia, Politechnic University of Marche. More information online at <http://www.eisfom.org>.
{PROJECT} Evaluation of factors contributing to selection of imported organic food compared to domestic products: pork, beef, potatoes and brassicas. Runs 14 June 2005 - 15 March 2006. Project leader(s): Stopes, Christopher, EcoS Consultancy.
{PROJECT} FCP: Farmer Consumer Partnerships [Farmer Consumer Partnerships]. Runs 15 June 2007 - 14 June 2010. Project leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel. More information online at <http://fcp.coreportal.org>.
{PROJECT} FCP: Farmer Consumer Partnerships [Farmer Consumer Partnerships]. Runs 15 June 2007 - 14 June 2010. Project leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=07OE004>.
{PROJECT} Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung der Verarbeitung auf ökologische Erzeugnisse aus der Sicht von Unternehmen des Lebensmittelhandwerks und von Verarbeitungsunternehmen [Constraints and success factors in the transition toward processing organic products]. Runs 01 June 2002 - 24 March 2004. Project leader(s): Dienel, Dr. Wolfgang, Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel GbR. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE416>.
{PROJECT} Interaction between actors in the organic food chain [Toimijoiden vuorovaikutus luomun tarjonta-kysyntäketjussa]. Runs 01 January 2004 - 30 December 2004. Project leader(s): Kottila, Marja-Riitta, Helsinki University. More information online at <http://tripunix.mtt.fi/cgi-bin/thw/?${BASE}=arktui&${HTML}=docu_eng&${SNHTML}=nosyn_eng&${TRIPSHOW}=for=www_eng&NR=144-05>.
{PROJECT} Internationale Wettbewerbsfähigkeit der ökologischen Rindfleischproduktion in Deutschland [International competitiveness of organic beef production in Germany]. Runs 01 May 2002 - 19 April 2004. Project leader(s): Deblitz, Claus, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE060>.
{PROJECT} Interpretation of organic issues, marketing structures and local produce. Runs 02 February 1998 - 02 March 1998. Project leader(s): Unspecified, , ADAS Consulting Ltd.
{PROJECT} Kaufbarriere Preis? Analyse von Zahlungsbereitschaft und Kaufverhalten bei Öko-Lebensmitteln [Purchasing barrier price? – Analysis of the willingness to pay and the purchasing behaviour on organic products]. Runs 01 April 2007 - 14 April 2009. Project leader(s): Hamm, Prof.Dr. Ulrich and Plaßmann, M.Sc. Sabine, Universität Kassel (Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften), D-Witzenhausen. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE119>.
{PROJECT} Prävobio: Konzept zur Verbesserung der Präsentation von Bioprodukten in verschiedenen Einkaufsstätten (Prävobio). Runs 01 January 2002 - 31 December 2002. Project leader(s): Schmid, Otto, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
{PROGRAMME} LA 04-07: Leistungsauftrag 2004-2007 an die Stiftung Forschungsinstitut fuer biologischen Landbau (FiBL), Frick; Thema Sozio-Ökonomie [Mandate 2004-2007 to "Stiftung Forschungsinstitut fuer biologischen Landbau" (FiBL), Frick; Subject aerea Socio-Economics]]. Runs 01 January 2004 - 31 December 2007. Programme leader(s): Morel, Prof. Dr. Jacques and Gantner, Dr. Urs.
{PROJECT} Maßnahmen und Ansatzpunkte zur Verbesserung der quantitativen Marktinformationen bei Öko-Produkten und Möglichkeiten ihrer Konkretisierung [Measures and possibilities to improve the pool of data about the German organic market and how they can be realised]. Runs 01 April 2002 - 13 July 2004. Project leader(s): Heinz Wendt, Dr. Heinz, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE046>.
{PROJECT} Maßnahmen und Ansatzpunkte zur Verbesserung quantitativer Marktinformationen für den Öko-Markt [Measures and starting points for the improvement of quantitative market information for the organic market]. Runs 01 August 2005 - 31 December 2007. Project leader(s): Rippin, Markus, ZMP - Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn, Germany. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=03OE293>.
{PROJECT} Management-Handbuch für die Hofverarbeitung und Direktvermarktung im ökologischen Landbau - Praxisgerechte Daten und Instrumente für Analyse und Planung. Runs 01 April 2004 - 15 November 2006. Project leader(s): Redelberger, Hubert. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=03OE251>.
{PROJECT} Marktanalyse für ökologische Aquakulturerzeugnisse [Market analysis for organic aquacultural products]. Runs 01 November 2008 - 31 March 2010. Project leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=08OE034>.
{PROJECT} Organic dairy market research 2004 (Marktforschung Biomilch 2004): Marktforschung: Ermittlung von zusätzlichen Nachfragepotentialen zur Erhöhung des Absatzes von Biomilch in der Schweiz [Market research on additional demand potentials for organic dairy products in Switzerland]. Runs 01 January 2004 - 31 December 2004. Project leader(s): Richter, Toralf and Schmid, Otto, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
{PROGRAMME} MATNORGE: Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land [The Food Programme: Norwegian Food from Sea and Land]. Runs 01 January 2006 - 31 December 2011. Programme leader(s): Kjosbakken, Johs. More information online at <http://www.forskningsradet.no/servlet/Satellite?pagename=matnorge/Page/HovedSide&c=Page&cid=1113237093403>.
{PROJECT} Möglichkeiten zur Qualitätssicherung ökologisch erzeugter Gartenbauprodukte durch Koordinierung der Wertschöpfungsketten [Possibilities of quality protection of organic horticultural produce by co-ordination of value adding chains]. Runs 01 October 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Geyer, Dr. Martin, Institut für Agrartechnik Bornim e.V.. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE482>.
{PROJECT} MUFNAB: Minderung von Umstellungshindernissen für nachhaltige Angebotsanpassungen bei Bio-Gemüse: Neue Kooperationsformen zur verbesserten Abstimmung von Leistungen und Anforderungen in Lieferketten [Diminishing conversion barriers for sustainable harmonisation of demand for organic vegetables: New modes of cooperation for improved adjustment of supply performance and demand requirements in retail chains]. Runs 15 December 2008 - 31 December 2011. Project leader(s): Bokelmann, Prof. Dr. Wolfgang, Humboldt Universität zu Berlin. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=08OE137>.
{PROJECT} Netzwerke für Kommunikation und Kooperation in den Produktmärkten Bio-Fleisch und Bio-Getreide [Network of communication and co-operation at the product markets of organic meat and organic crop]. Runs 15 December 2003 - 31 December 2005. Project leader(s): Schaer, Dr. Burkhard, ECOZEPT GbR. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=03OE301>.
{PROJECT} Optimierung von Milchproduktionssystemen an unterschiedlichen Produktionsstandorten anhand von definierten Nachhaltigkeitsindikatoren [Optimisation of milk production systems on different production sites, based on sustainability indicators]. Runs 11 November 2003 - 31 December 2007. Project leader(s): Gazzarin, Christian, Agroscope FAT Taenikon, Swiss Federal Research Station for Agricultural Economics and Engineering, Taenikon, CH-8356 Ettenhausen. More information online at <http://www.aramis-research.ch/d/16010.html?config=htdig.d&method=and&words=04.41.04.03&keywords=&matchesperpage=10&search_algorithm=exact%3A1%20substring%3A0.75%20accents%3A0.5&fostvalue=%28alle%29&nabsvalue=%28alle%29>.
{PROJECT} AQS1: Prospective du marché des produits biologiques : fidélisation et apprentissage dans le cadre du programme Aliment qualité sécurité (AQS) du ministère de la Recherche [Bio future trends for the organic market and consumer learning (AQS)]. Runs 01 January 2000 - 31 December 2002. Project leader(s): François, Martine and Sylvander, Bertil, GRET, INRA.
{PROJECT} Qualitätserhaltendes Handling von Bioobst und Biogemüse im Einzelhandel und bei der Direktvermarktung. Runs 01 October 2002 - 01 February 2004. Project leader(s): Linke, Dipl.-Ing. Manfred, Institut für Agrartechnik Bornim e.V.. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=02OE556>.
{PROJECT} Status Quo Analyse im ökologischen Weinbau: Strukturen, Entwicklung, Probleme. Runs 01 July 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Schmidt-Tiedemann, Dr. Anne, Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE036>.
{PROGRAMME} BIOAGRBIO: Studio del comportamento di sostanze bioattive nelle filiere biologiche [Study of the behavior of bioactive compounds along organic food chain]. Runs 07 July 2004 - 31 December 2007. Programme leader(s): Paoletti, Flavio.
{PROJECT} Themenplattform zur Förderung der innovativen regionalen Entwicklung im Ökologischen Landbau [Issue forums to promote innovative regional development in organic farming]. Runs 01 January 2006 - 30 April 2007. Project leader(s): Hermanowski, Dr. Robert and Mäder, Rolf, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FIBL Deutschland e.V.). More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=04OE016>.
{PROJECT} Verknüpfung regionaler Beschaffungskonzepte mit innovativen regionalen Marketingansätzen (Kooperatives Erzeuger-Handels-Konzept/KEHK) [Assignment between regional supply concepts and innovative regional marketing approaches (Collaborative Producer-Trade-Concept/CPTC)]. Runs 01 April 2007 - 31 March 2009. Project leader(s): Spiller, Prof. Dr. Achim and Stockebrand, Nina, Georg-August-Universität Göttingen. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE235>.
{PROJECT} Itada-2: Vermarktung von nach besonderen Richtlinien erzeugten landwirtschaftlichen Produkten aus dem Oberrheingebiet . Runs 01 January 1996 - 31 December 1999. Project leader(s): Schmid, Otto, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
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(December 2004) Organic Centre Wales Factsheet 19: Building markets for Welsh organic horticulture. Organic Centre Wales.
(December 2004) Organic Centre Wales Factsheet 20: Understanding the consumer and increasing sales. Organic Centre Wales.
(December 2004) Organic Centre Wales Factsheet 21: The organic dairy market. Organic Centre Wales.
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(September 2003) Organic Centre Wales Factsheet 14: Lowland organic beef and sheep production: financial performance. Organic Centre Wales.
(September 2003) Organic Centre Wales Factsheet 15: Upland organic beef and sheep production: financial performance. Organic Centre Wales.
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{PROJECT} Öko-Geschmacks-Siegel – Entwicklung, Implementierung und Kommunikation eines sensorischen Bewertungsmodells für ökologische Lebensmittel [Eco Taste Mark - a scheme for the sensory assessment of organic foods]. Runs 01 December 2002 - 31 March 2004. Project leader(s): Klöck, Prof. Dr. Gerd, Bremerhavener Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE559>.
(2003) Öko-Geschmacks-Siegel – Entwicklung, Implementierung und Kommunikation eines sensorischen Bewertungsmodells für ökologische Lebensmittel [Eco Taste Mark - a scheme for the sensory assessment of organic foods]. Report, Bremerhavener Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik.
(2009) Dynamik des Kaufverhaltens bei Öko-Produkten. Paper presented at 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
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(2005) Preiskenntnis und Preiselastizität von Biomilch im Naturkosteinzelhandel: Empirische Analyse zum Verbraucherverhalten [Price knowledge and price elasticity of ecological milk in natural food stores: Empirical analysis of the consumer behaviour]. Poster presented at 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der Nische, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005; Published in Heß, J and Rahmann, G, Eds. Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau.
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(2009) CERTCOST – Ökonomische Analyse von Bio-Kontrollsystemen auf EU Ebene. Paper presented at 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
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(2006) Entwicklung von Kooperationsvorhaben zwischen Landwirtschaft, Marken-Herstellern und konventionellen Handelsketten zur Überwindung von Schnittstellenproblemen und Ineffizienzen innerhalb der Öko-Marketingkette (Dritter Zwischenbericht zu 2005) [Overcoming interface problems and inefficiencies within the marketing chain of organic products by cooperation between the agricultural business, brand food industry and conventional retail chains (Third interim report on 2005)]. Report, Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel, D-Berlin.
(2005) Entwicklung von Kooperationsvorhaben zwischen Landwirtschaft, Marken-Herstellern und konventionellen Handelsketten zur Überwindung von Schnittstellenproblemen und Ineffizienzen innerhalb der Öko-Marketingkette (Zweiter Zwischenbericht zu 2004) [Overcoming interface problems and inefficiencies within the marketing chain of organic products by cooperation between the agricultural business, brand food industry and conventional retail chains (Second interim report on 2004)]. Report, Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel, D-Berlin.
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(2007) Entwicklung von Kooperationsvorhaben zwischen Landwirtschaft, Marken-Herstellern und konventionellen Handelsketten zur Überwindung von Schnittstellenproblemen und Ineffizienzen innerhalb der Öko-Marketingkette [Overcoming interface problems and inefficiencies within the marketing chain of organic products by cooperation between the agricultural business, brand food industry and conventional retail chains]. Report, ÖkoStrategieBeratung/ÖkoStrategieWissen, D-Berlin.
(2005) Probleme konventioneller Hersteller beim Einstieg in die Öko-Vermarktung [Problems of Food Industry in the Transition toward Organic Markets]. Paper presented at 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der Nische, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005; Published in Heß, J and Rahmann, G, Eds. Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. kassel university press GmbH, Kassel.
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(2003) Ökologische und soziale Chancen und Risiken des E-Commerce im Nahrungsmittelsektor im Bereich von Regional- und Bioprodukten [Ecologic and social chances and risks of e-commerce for the food sector]. Paper presented at 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, Wien, 24.-26. Februar 2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", page pp. 329-332. Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau.
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(2008) Relevanz wirtschaftsethischer Konzepte für den Ökologischen Landbau. Paper presented at Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie, Wien, 18.-19. September 2008; Published in Tagungsband der 18. Jahrestagung, Neue Impulse in der Agrar- und Ernährungswirtschaft?!, page pp. 131-132. Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie.
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(2009) Kommunikation von regional erzeugten Öko-Produkten am Point of Sale – eine exemplarische Bestandsaufnahme. Poster presented at 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
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(2003) 20 Jahre in die Zukunft: Eine Zeitreise zu Trends und Entwicklungen auf dem Ökomarkt [20 Years into future: A travel through time to trends and developments of the organic market]. Paper presented at 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, Wien, 24.-26. Februar 2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, page pp. 353-356. Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau.
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(2004) Ökologische Schweineproduktion: Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf [Organic pig-production: Structure, development, problems, political action ]. Report, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn.
(2009) Økologisk mat til ungdommen – en presentasjon av iPOPY prosjektet [Organic food for the youth - a presentation of the iPOPY project]. Paper presented at Bioforsk-konferansen 2009. Mat, vann og klima., Rica Park Hotel Sandefjord, Norway, February 4-5, 2009.; Published in Fløistad, Erling and Munthe, Kari, Eds. Bioforsk-konferansen 2009, Mat, vann og klima. Bioforsk fokus 4(2) 4(2), page pp. 251-252. Bioforsk FOKUS 4(2). Bioforsk.
(2009) Poster: Økologisk mat til ungdommen – en presentasjon av iPOPY prosjektet [Poster: Organic food til youth - presentation of the iPOPY project]. Poster presented at Bioforsk-konferansen 2009. Mat, vann og klima., Rica Park Hotel Sandefjord, Norway, February 4-5, 2009.; Published in Bioforsk-konferansen 2009. Mat, vann og klima. Bioforsk Fokus 4(2), 2009. 4(2), page pp. 251-251.
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(2009) State of the art of the project “innovative Public Organic food Procurement for Youth” (iPOPY). Paper presented at BioFach 2009, GastroForum, Nuremberg. Germany, 20.02.2009; Published in Noelting, Benjamin, Eds. Providing organic school food for youths in Europe - Policy strategies, certification and supply chain management in Denmark, Finland, Italy and Norway. Proceedings of the iPOPY seminar held at the BioFach February 20th 2009 in Nuremberg, Germany, page pp. 9-13. CORE Organic Series Report. International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS).
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(2007) Die deutschen Märkte für Ökologische Nahrungsmittel im Jahr 2007 - Perspektiven und Probleme [The German market for organic products in 2007]. Paper presented at Statusseminar Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2007, Detmold, 5. Oktober 2007; Published in Rahmann, Prof. Dr. Gerold, Eds. Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2007, page pp. 13-22. Landbauforschung Völkenrode - Sonderheft 314. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft.
(2006) Der deutsche Biomarkt boomt [The boom of the German organic market]. Paper presented at Statusseminar - Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2006, Braunschweig, 2. März 2006; Published in Rahmann, Gerold, Eds. Landbauforschung Völkenrode 298, page pp. 5-8. Sonderhefte der Landbauforschung Völkenrode. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).
(2002) Welche Chancen hat die ökologische Milchviehhaltung? [Which chances has the organic dairy sector?], in Isermeyer, Folkhard, Eds. Landbauforschung Völkenrode, FAL Agricultural Research, Milchproduktion 2025. Sonderheft Landbauforschung Völkenrode no. 242, page pp. 73-82. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).
(2008) The Global Organic Food Market and Transformation Deductive Definition of Empiric Indicators The Demand Explanation The Institutional Explanation & Comparative Country Report: Denmark versus Sweden. Report, Department of Economics, Politics and Public Administration, Aalborg University.
(2003) Analyse der ökologischen Produktionsverfahren von Heil- und Gewürzpflanzen in Deutschland [Analysis of organic production processes of spice and medical plants in Germany]. Report, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn.
(2009) International newsletter from ICROFS. ICROFS news(2). Online at <http://www.icrofs.org/pdf/icrofsnews/2009_2.pdf>
(2005) Stand und Entwicklungsperspektiven für ein europäisches Marktinformationssystem für Öko-Produkte [Status quo and development prospects for a European Information System for Organic Markets]. [oral] Presentation at Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften (GeWiSoLa), Göttingen, Germany, 5.-7.10.2005.
(1999) Erhebung der Grundlagen für die bessere Vermarktung von nach besonderen Richtlinien erzeugten landwirtschaftlichen Produkten aus dem Oberrheingebiet. Report, Grenzüberschreitendes Institut zur rentablen umweltgerechten Landbewirtschaftung (ITADA), Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Insitut für umweltgerechte Landbewirtschaftung (IfUL).
(2005) Marketing-Chain-Management auf Ökomärkten in Mittel- und Osteuropa [Marketing chain management on organic markets in central- and eastern Europe ]. Paper presented at 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der Nische, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005; Published in Heß, J and Rahmann, G, Eds. Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. kassel university press GmbH, Kassel.
(2003) Übertragbarkeit von Erfolgsfaktoren der Pionierländer des Ökolandbaus auf die mittel- und osteuropäischen Länder [On the possibility of transferring successful marketing strategies of organic products from the pioneer countries to the countries of Eastern Europe]. Paper presented at 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau "Ökologischer Landbau der Zukunft", Wien, BOKU, 24. - 27. Februar 2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, page pp. 659-660. Universität für Bodenkultur Wien, Institut für ökologischen Landbau.
(2002) Bio jetzt auch im konventionellen Discounter - Stärken und Schwächen des Marketingkonzeptes von BioBio bei PLUS [Now Organic in conventional discounters, too - strength and weakness of the marketing concept of BioBio at PLUS]. Report, Institut für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus, Fachgebiet Agrarmarketing, Humboldt-Universität Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät.
(2002) Die Ökomärkte in Deutschland, Österreich und in der Schweiz - Gemeinsamkeiten und Unterschiede [Organic markets in Germany, Austria and Helvetia - common situations and differences]. Arbeitsbericht, Institut für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus, Fachgebiet Agrarmarketing und Absatzwirtschaft, Humboldt-Universität Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät.
(2002) Entwicklung und Stand des Ökologischen Landbaus in der Slowakei unter besonderer Berücksichtigung der Vermarktung ökologisch erzeugter Produkte (Studie) [Development and state of organic agriculture in Slovakia, considering especially the marketing of organic products.]. Report, Institut für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus, Fachgebiet Agrarmarketing und Absatzwirtschaft, Humboldt-Universität zu Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät.
{PROJECT} EU-EISfOM: FA European Information System for Organic Markets. Runs 01 April 2003 - 31 March 2006. Project leader(s): Richter, Toralf, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.eisfom.org/>.
{PROJECT} EU-QLIF: Consumer: Improving quality and safety and reduction of cost in the European organic and “low input” food supply chains: Subproject 1: Determining consumer expectations and attitudes towards organic/low input food quality and safety. Runs 01 January 2004 - 31 December 2008. Project leader(s): Richter, Toralf, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH-5070 Frick. More information online at <http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html>.
(2005) Lebensmitteleinzelhandel, Vermarktung von Bio-Produkten in Ungarn,Tschechien und Deutschland [Food retailing, marketing of organic products in Hungary, Czechia and Germany]. Ökologie und Landbau 134,2/2005:pp. 29-30.
(2008) Retailing organic food in Europe 2008: Latest trends in distribution channels and driving forces. Paper presented at BioFach Congress, NürnbergMesse, Nuremburg, Germany, February 21 - 24, 2008.
(2006) Biomarkt Europa – was neu ist und was den Markt bewegt. [preprint]
(2006) Trends in the European Organic Markets - What is hot, what is new?. [oral] Presentation at BioFach Congress, NürnbergMesse, Nuremburg, Germany, 16.-19.2.2006.
(2005) Biomarkt europaweit, Erfolgsfaktoren, Strategien [European organic market,factors for success, strategies ]. [oral] Presentation at Biofach, Nürnberg, 24. bis 27. Februar 2005.
(2005) Black Box Biokonsum, Konsumententrends, -profile und -einstellungen [Black box organic consumption, consumer trends, profiles and attitudes]. Paper presented at Biofach, Nürnberg, 24. -27. 2. 2005.
(2005) Konkurrenz oder Synergie? "Regional" und "Bio" aus Sicht der KonsumentInnen [Competition or synergy? "Regional" and "Organic" in the consumer`s view]. Paper presented at Bio Regio, Olten, 28. 4. 2005.
(2005) Organic in the supermarkets – global trends . [oral] Presentation at Biofach, Nürnberg, 24. -27. 2. 2005.
(2005) The European Organic Market between strong Growth and Consolidation. Current State and Prospects. [oral] Presentation at Biofach Kongress 2005, Nürnberg Messe, Nürnberg, Deutschland, 24.02.2005.
(2005) Visual Merchandising for Organic Retailers. Paper presented at Biofach, DE-Nürnberg, 24. -27. 2. 2005.
(2004) „Are the organic consumer labels conveying the right message?“. Paper presented at European Hearing on Organic Food and Farming - Towards a European Action Plan, Brussels, 22 January 2004. European Commission.
(2004) Marketing organic products via European chains. [oral] Presentation at Biofach 2004, Nuremburg, 19.2.2004-22.2.2004.
(2004) Results of the EISfOM project investigation into the current situation of data collection and processing. [oral] Presentation at 1st EISfOM Seminar Development of European Information Systems for Organic Markets - improving the availability, quality and comparability of statistical data, Germany, Berlin, 26.-27.04.2004.
(2004) Trends im Lebensmitteleinzelhandel. Mit Premium-Produkten Wechselkäufer gewinnen. Ökologie & Landbau(131):pp. 17-19.
(2003) Der Biomilchmarkt aus Sicht der Konsumenten [The Swiss organic milk market as seen by consumers]. [oral] Presentation at Herbstmilchtagung der Bio Suisse, CH-Olten, 26.11.2003.
(2003) Komplexe Qualitätsprofile erfolgreich kommunizieren. [oral] Presentation at Tagung der Arbeitsgemeinschaft Ökologische Lebensmittelhersteller (AÖL) "Vom Öko-Marketing zum Nachhaltigkeits-Marketing", Deutschland, Loheland, 05.11.2003.
(2003) The Market for Organic Products in Europe, Focus: Animal Production. [oral] Presentation at International Symposium: Organic Animal Production: National and International Experiences, Italy, Arezzo, 27.-28.03.2003.
(2003) Verbesserte Vermarktung von ökologisch erzeugten Produkten aus dem südlichen Oberrheingebiet. Paper presented at Öko-Landbauforschung, Universität Hohenheim, 28.04.2003.
(2003) Wer kauft eigentlich Bioprodukte? Konsumentenprofile und -einstellungen - Vorlesungsunterlagen. Forschungsinstitut für biologischen Landbau Frick.
(2003) Wissenschaftliche Literatur rund um den Handel mit Bio-Produkten in Deutschland [Scientific Literature on Trade with Organic Products in Germany]. Online at <http://www.oekolandbau.de/data/0007D2CF6C7F1F8AA8866521C0A8D816.0.pdf>. Abgerufen am 30.10.2003.
(2003) Wachsender Biomarkt in Europa [The growing rganic market in Europe]. In Neue Zürcher Zeitung, 4. February, page 23.
(2004) Warum sich Bio Weide-Beef so gut verkauft [Organic beef - Bio-Weide-Beef]. Freiland-Journal(1):pp. 8-9.
(2004) Präsentation von Bioprodukten in Naturkostläden [Presentation of Organic Prodcuts in Natural Food Shops]. [oral] Presentation at Biofach 2004; BioFach Kongress, Veranstaltung Präsentation von Bioprodukten im Naturkosthandel, Nürnberg, Messe, 21.2.2004.
(2003) Organic in the Supermarket - Results of a recent trend study on selected European Countries. [oral] Presentation at Biofach, Nürnberg, 15.02.2003.
(2003) Supermarket Study 2002. Organic Products in European Supermarkets. FiBL-Studie. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.
(2003) Supermarket Study 2002. Organic Products in European Supermarkets. FiBL-Studie. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.
(2003) Supermarktketten und ihre Stellung im Biomarkt. [preprint]
(2005) Strategies to support domestic organic markets in countries with emerging organic sectors. Paper presented at Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005.
(2007) Retailing organic food in Europe – latest trends in the distribution channels for organic products in Europe. [oral] Presentation at BioFach Kongress 2007, Nürnberg Messe Convention Center, Nuremburg, Germany, February 15-17, 2007.
(2006) Review of organic market development in Europe - from OFCAP to QLIF. Paper presented at Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.
(2006) The need for a European harmonised data collection on private organic consumption – methodological and economic issues - . Paper presented at Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.
{PROJECT} ITADA 2: Vermarktung von nach besonderen Richtlinien erzeugten landwirtschaftlichen Produkten aus dem Oberrhheingebiet [Marketing of agricultural products in the Souther Upper Rhine Area produced according to special standards]. Runs 01 January 1996 - 31 December 1999. Project leader(s): Richter, Toralf, Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL.
(2007) Maßnahmen und Ansatzpunkte zur Verbesserung quantitativer Marktinformationen für den Öko-Markt [Measures and starting points for the improvement of quantitative market information for the organic market]. Report, ZMP - Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, D-Bonn.
(2008) Analyse von Forschungsergebnisse im Hinblick auf die praxisrelevante Anwendung für die Vermarktung und das Marketing von Öko-Produkten. Zusammenfassung - vergleichende Betrachtung und Erarbeitung von Empfehlungen für die Praxis [Analysis of research results considering the practical application for marketing of organic products - Abstract, comparison and drawing of recommendation for practical applications]. Report, AgroMilagro research, D-Bornheim.
{PROJECT} Analyse von Forschungsergebnisse im Hinblick auf die praxisrelevante Anwendung für die Vermarktung und das Marketing von Öko-Produkten. Zusammenfassung - vergleichende Betrachtung und Erarbeitung von Empfehlungen für die Praxis [Analysis of research results considering the practical application for marketing of organic products - Abstract, comparison and drawing of recommendation for practical applications]. Runs 02 October 2007 - 30 June 2008. Project leader(s): Rippin, Dipl.-Ing. agr. Markus, AgroMilagro research. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=06OE301>.
(2008) Organic Market Data for 2006/2007. Paper presented at BioFach Kongress 2008, Nürnberg, February 21-24, 2008.
(2006) Classification list for price data. Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, DE-Bonn.
(2006) Diversity of organic livestock systems in Europe. Paper presented at Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006..
(2006) ORGANIC AGRICULTURE AND FOOD SECURITY. Paper presented at Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006..
(2008) Opportunities for small organic shops despite the rise of organic supermarkets. Poster presented at Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italy, June 18-20, 2008.
(2006) Organic markets / consumers in Lithuania. Paper presented at Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30 -31, 2006.
(2008) The Global Market for Organic Food & Drink. Paper presented at BioFach Congress 2008, Nürnberg, Germany, February 21-24, 2008.
(2006) The Global Market for Organic Food & Drink. [oral] Presentation at BioFach Congress 2006, NürnbergMesse, Nuremburg, Germany, 16.-19.2.2006.
(2006) Organic farming and agri-environmental stewardship schemes in Devon. Poster presented at What can organic farming deliver? COR 2006, Heriot-Watt University, Edinburgh, 18-20 September 2006; Published in Atkinson, C; Ball, B; Davies, D H K; Rees, R; Russell, G; Stockdale, E A; Watson, C A; Walker, R and Younie, D, Eds. Aspects of Applied Biology 79, What will organic farming deliver? COR 2006, page pp. 205-206.
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(2003) Impact of socio-demographic factors on consumption patterns and buying motives with respect to organic dairy products in Switerland, in Hovi, Malla; Martini, Andrea and Padel, Susanne, Eds. Socio-economic aspects of animal health and food safety in organic farming systems. Proceeding of the 1st SAFO Workshop, 5-7 September 2003, Florence, Italy, page pp. 211-218. SAFO Sustaining Animal Health and Food Safety in Organic Farming. A European Commission funded Concerted Action Project.
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(December 2005) EFRC Bulletin 81 December 2005. all departments, Elm Farm Research Centre.
(2003) Is it easy for producers to market organic beef meat ? The case of BioBourgogne viande (France), . [oral] Presentation at Workshop SAFO : Socioeconomics aspects of animal health and food safety in organic farming systems, Florence, Italie, 2003/09/05.
(2004) Is it easy for producers to market organic beef meat ? The case of Biobourgogne Viande (France). . Paper presented at Socio-economic aspects of animal health and food safety in organic farming systems, Florence (Italy), 5-7 September 2003, page pp. 51-65.
(2007) Future prospects in OA in Europe and the world, with respect to product diversification and markets. [oral] Presentation at Seminar about organic agriculture in Turkey, Istanbul, April.
(2007) Organic agriculture and olive oil production in the Southern Mediterranean Countries. [oral] Presentation at Presentation at EcoAgriculture Partners, NGO, Washington DC, November 2007.
(2007) Organic olive oil from Italy. [oral] Presentation at Meeting at Italian Embassy, Washington DC, November 2007.
(2005) L'agricoltura biologica nei Paesi del Mediterraneo [Organic farming in the Mediterranean Countries]. Working Paper, DSEEA - Section of Economics and Appraisal, University of Perugia.
(2002) Market issues in organic meat and dairy markets. Paper presented at Symposium on organic markets for meat and dairy products, FAO Headquarters, Rome, Italy, Europe, Planet Hearth, August 28, 2002.
(2008) Økologisk mat i Forsvaret - soldatenes holdninger til økologisk mat og landbruk [Organic Food in the Norwegian Defence - the Soldiers` Attitudes to Organic Food and Agriculture]. Bachelor in public nutrition, Akershus University College.
(2001) Regional – immer öfter erste Wahl? Argumente für die Verknüpfung von „Regionalität“ und „Bio“ aus Marketingsicht [Regional - more often chosen? Arguments for a connection of regional and organic from the marketing point of view.]. Bioland(6):21.
(2007) Ecological-economic impact assessment of Swiss Direct Payments on sector level: A quantitative approach for the evaluation of the cost-effectiveness of policy measures. Paper presented at 3rd EAAE PhD Workshop, Rennes, 3-5 September 2007. European Association of Agricultural Economists (EAAE).
(2005) Netzwerke für Kommunikation und Kooperation in den Produktmärkten Bio-Fleisch und Bio-Getreide [Network of communication and co-operation at the product markets of organic meat and organic crop]. Report, Ecozept.
(2001) Ökolebensmittel im Supermarkt? [Organic food in supermarkets?]. Ökologie & Landbau(1/2001):pp. 32-33.
(2001) Regionales Gemeinschaftsmarketing für Öko-Lebensmittel - dargestellt am Beispiel der Konzeption des Zeichens "Öko-Qualität, garantiert aus Bayern" [Regional cooperative marketing for organic products - the concept of the label "Öko-Qualität, garantiert aus Bayern" (regional organic label from Bavaria) as an example]. Dissertation, Professur für Marktlehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Technische Universität München (TUM) in Freising-Weihenstephan. Published in Öko-Management - Studien zur ökologischen Betriebsführung no. 4. Verlag Dr. Kovac, Hamburg.
(2006) Information about the markets of organic farming through household panel. Paper presented at Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006..
(2003) Kundenvielfalt erfordert Marktvielfalt - eine Untersuchung der Potenziale von vier verschiedenen Bio-Einkaufsformen [Diversity of customers requires diversity of markets - a study on the potentials of four different shopping facilities for organic food ]. Berichte über Landwirtschaft, Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft 81(1):pp. 103-127.
(2001) Spelt - a pilot crop to strengthen co-operation between farmers, food processors, distributors and consumers. Paper presented at Urban Areas - Rural Areas and Recycling - The organic way forward?, Copenhagen, Denmark, 20-21 August 2001; Published in Magid, Jakob; Lieblein, Geir; Granstedt, Artur; Kahiluoto, Helena and Dýrmundsson, Ólafur, Eds. Proceedings from NJF-seminar No. 327, page pp. 51-58. DARCOF Report no. 3. Danish Research Centre for Organic Agriculture, DARCOF.
(2008) Fairness? Na klar! – Aber wie?, in AgrarBündnis e.V., , Eds. Der kritische Agrarbericht. Report, page pp. 100-104.
(2005) Bio - Regio + : Bio + Regionalité + … La voie qui part des spécialités régionales pour aboutir à de véritables régions bio en passant par l’amélioration de la commercialisation régionale [Bio - Regio +: Bio + Regionalität + … : Der Weg von "regionalen Spezialitäten über eine verbesserte Regionalvermarktung" bis hin zu eigentlichen Bio-Regionen]. Paper presented at Bio Regio Plus Workshop, Olten, Switzerland, 28.4.2005.
(2005) Umsetzung der EG-Öko-Verordnung: Gleichwertigkeit statt Gleichschaltung. Ökologie & Landbau 135(3/2005):pp. 46-48.
(2004) French study on Quality and Safety of Organic Food (AFSSA 2003 Evaluation nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique). [oral] Presentation at Biofach, D-Nürnberg, 20.02.2004.
(2005) Regionale Bio-Vermarktungsinitativen und ländliche Entwicklung – Perspektiven, Potentiale und Fördermöglichkeiten [Organic market initiatives and rural development – perspectives, potentials and policy support measures]. Paper presented at 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der Nische, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005; Published in Heß, J and Rahmann, G, Eds. Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. kassel university press GmbH, Kassel.
(2005) Organic Market Initiatives and Rural Development – perspectives and potential . Paper presented at Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005.
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(2003) Entwicklung, Bedeutung und Erfolgsfaktoren von Bio- Vermarktungsinitiativen in der Schweiz, Österreich und Deutschland [Development, importance and factors of succes of organic marketing initiatives in Switzerland, Austria and Germany]. Paper presented at 7. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft, Wien, 24. - 26.02.2003; Published in Freyer, Bernhard, Eds. Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum ökologischen Landbau: Ökologischer Landbau der Zukunft. Wien, 24.-26. Februar 2003, page pp. 365-368. Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für Ökologischen Landbau.
(2003) Vermarktungsinitiativen für Bioprodukte: Beispiele, Strategien, Erfolgsfaktoren [Marketing initiatives for organic products: Examples, strategies, factors for success]. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.
(2004) Organic Marketing Initiatives and Rural Development. OMIARD Reports 7. School of Management and Business, University of Wales, Aberystwyth.
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{PROJECT} Der Nachhaltige Warenkorb. Start 2002, imug Institut für Markt-Umwelt-Gesellschaft e.V.. More information online at <http://www.nachhaltigkeitsrat.de/projektforum/warenkorb/index.html>.
{PROJECT} Nachhaltige Metropolenregion - Entwicklung einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft am Beispiel des Großraums Berlin- Brandenburg (Auswertung einer Handelsbefragung) [Sustainable Metropolitan Area - Developing a Sustainable Food Chain at the Example of the Region Berlin-Brandenburg (Results of a Retail Survey)]. Runs 01 January 2006 - 30 April 2007. Project leader(s): Scholl, Gerd, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) gGmbH, D-Berlin. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=04OE046>.
(2006) Nachhaltige Metropolenregion - Entwicklung einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft am Beispiel des Großraums Berlin- Brandenburg (Auswertung einer Handelsbefragung) [Sustainable Metropolitan Area - Developing a Sustainable Food Chain at the Example of the Region Berlin-Brandenburg (Results of a Retail Survey)]. Report, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) gGmbH.
(2007) Nachhaltige Metropolenregion - Entwicklung einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft am Beispiel des Großraums Berlin-Brandenburg [Sustainable Metropolitan Area Berlin-Brandenburg – Developing a Sustainable Food Chain by Marketing Organic Food Within Autonomous Retail Trade]. Report, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) gGmbH.
(2002) Organic-industrial complex or herbal remedy? A case near Seattle and Vancouver. Paper presented at UK Organic Research 2002 Conference, Aberystwyth, 26-28 March 2002; Published in Powell, Jane and et al., , Eds. Proceedings of the UK Organic Research 2002 Conference, page pp. 339-340. Organic Centre Wales, Institute of Rural Studies, University of Wales Aberystwyth.
(2007) Marktanalyse für Beet- und Balkonpflanzen 2006- Preissituation im ökologischen Zierpflanzenbau. Ökomenischer Gärtnerrundbrief 1/2007.
(2003) Analyse der qualitativen Struktur des Konsums von Bioprodukten nach einem Lebenswelten-Modell und Ermittlung der milieuspezifischen Potentiale zur Erhöhung des Konsums sowie der dafür notwendigen Maßnahmen [A lifestyle analysis of the qualitative consumption patterns of organic products and the identification of milieu-specific potentials for increasing consumption als well as the necessary measures]. Report, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn.
(2006) Schafft der Bio-Markt den Sprung aus der Nische? Eine Marktanalyse. [The german whole food product market: can a niche become a norm? - A market analysis]. Diplomarbeit, Universität Passau.
{PROJECT} Befragung der Patienten zur Qualität der Krankenhausverpflegung und zu ihrer Einstellung zu Biokost sowie der Kliniken zum Einsatz von Biokost in ihrer Speiseversorgung [Survey with in-patients on hospital food quality and their attitude towards organic food as well as with hospital adminstration concerning the use of organic food in hospital catering]. Runs 01 January 2006 - 31 May 2006. Project leader(s): Daschner, Prof. Dr. Franz, Universitätsklinikum Freiburg. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=04OE042>.
(2006) Befragung der Patienten zur Qualität der Krankenhausverpflegung und zu ihrer Einstellung zu Biokost sowie der Kliniken zum Einsatz von Biokost in ihrer Speiseversorgung [Survey with in-patients on hospital food quality and their attitude towards organic food as well as with hospital adminstration concerning the use of organic food in hospital catering]. Report, Institut für Umweltmedizin und Krankenhaushygiene, Universitätsklinikum Freiburg.
(2003) Analyse des Preisbildungsprozesses bei Biomilch in der Schweiz. Diplomarbeit, Fachhochschule beider Basel FHBB. Departement Wirtschaft.
(2009) Qualität von verarbeiteter biologischer Babynahrung aus Konsumenten- und Herstellersicht. Paper presented at 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
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(2008) Impacts of Institutional Arrangements on the Profitability and Profit Efficiency of Organic Rice in Thailand. Poster presented at Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italy, June 18-20, 2008.
(2008) Profitability of Organic Agriculture in a Transition Economy: the Case of Organic Contract Rice Farming in Lao PDR. Poster presented at Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italy, June 18-20, 2008.
(2005) Food basket scenario, Juva Finland, in Granstedt, Artur; Thomsson, Olof and Schneider, Thomas, Eds. Environmental impacts of eco-local food systems - final report from BERAS work package 2. Ekologiskt lantbruk no. 46, page pp. 129-133. Centrum för uthålligt lantbruk, Sveriges lantbruksuniversitet.
(2000) Öko-Lebensmittel in Bayern und in Languedoc-Roussillon: Ergebnisse vergleichender Konsumentenforschung [Organic food in Bavaria and in Languedoc Roussillon: results of comparative consumer research][Denrées alimentaires écologiques en provenance de la Bavière et du Languedoc-Roussillon: Résultats d’une étude comparative sur les consommateurs]. Agrarwirtschaft 49(12):pp. 452-458.
(2007) Market Review of the Organic Dairy Sector in Wales, 2007. Report, University of Wales, Aberystwyth, Organic Centre Wales, ADAS Wales.
(2008) Erzeuger-fair-Milch - Ein Leitfaden für die Praxis. Report, Milcherzeugergemeinschaft Hessen w.V., D-Lichtenfels.
(2007) Betriebsformen des Naturkostfachhandels: Ihr Einfluss auf die Kundenzufriedenheit und Kundenbegeisterung [Different store formats in organic retailing: Influence on customer satisfaction and delight]. Paper presented at Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.
(2004) Analyse des Kaufverhaltens von Selten- und Gelegenheitskäufern und ihrer Bestimmungsgründe für/gegen den Kauf von Öko-Produkten [Infrequent and occasional buyers of organic products]. Report, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn.
{PROJECT} Chancen und Potenziale von Öko-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung am Beispiel der Verzehrgewohnheiten von Mensa- und Kantinenbesuchern [Opportunities and potential for organic food in communal catering: feeding habits of consumers in refectories and canteens]. Runs 01 November 2002 - 31 July 2003. Project leader(s): Spiller, Dr. Achim, Georg-August-Universität Göttingen. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE549>.
(2003) Chancen und Potenziale von Öko-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung am Beispiel der Verzehrgewohnheiten von Mensa- und Kantinenbesuchern [Opportunities and potential for organic food in communal catering: feeding habits of consumers in refectories and canteens]. Report, Institut für Agrarökonomie, Lehrstuhl Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte, Georg-August-Universität Göttingen.
(2005) Zielgruppen für den Bio-Markt – Ergebnisse einer Studie des Instituts für sozial-ökologische Forschung [Target Groups in the Market of Organic Foods]. Paper presented at 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau – Ende der Nische, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005; Published in Heß, J and Rahmann, G, Eds. Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. kassel university press GmbH, Kassel.
(2004) Wer kauft Bio-Lebensmittel - und warum?. Ökologie & Landbau 131(3/2004):pp. 25-27.
(2009) Regionale Lebensmittel: Sprechen Kunden und Unternehmen die gleiche Sprache?. Paper presented at 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.
(2008) Authentizität als Erfolgsfaktor im Regionalmarketing: Eine erste Skizze, in Antoni-Komar, Irene; Pfriem, Reinhard; Raabe, Thorsten and Spiller, Achim, Eds. Ernährung, Lebensqualität - Wege regionaler Nachhaltigkeit, page pp. 145-166. Metropolis Verlag Marburg.
(2008) Regionalmarketing im Naturkostfachhandel: Eine Analyse der Kundenwahrnehmung . Paper presented at 18. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie, A-Wien, 18.-19. September 2008; Published in ÖGA Tagungsband 2008: Neue Impulse in der Agrar- und Ernährungswirtschaft 18. Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie ÖGA, Wien.
(2007) Regional marketing for organic retailers: Status quo and capabilities. Paper presented at 1st IFOAM International Conference on Marketing of Organic and Regional Values, Schwäbisch Hall, 26.-28. August 2007; Published in Proceedings of the 1st IFOAM International Conference on Marketing of Organic and Regional Values.
(2007) Applicability of analysis techniques to determine consumer behaviour. Paper presented at 3rd QLIF Congress: Improving Sustainability in Organic and Low Input Food Production Systems, University of Hohenheim, Germany, March 20-23, 2007.
(2008) Consumer attitudes and expectations of organic wine. Paper presented at Organic wine and viticulture conference, Levizzano near Modena, Italy, June 18-20, 2008.
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{PROJECT} Betriebswirtschaftliche Analyse von ökologisch wirtschaftenden Großbetrieben in Ostdeutschland [Economic analysis of large scale organic farms in Eastern Germany]. Runs 01 October 2002 - 30 June 2004. Project leader(s): Stolze, Dr. Matthias, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL Deutschland e.V.). More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE605>.
(2005) Betriebswirtschaftliche Analyse von ökologisch wirtschaftenden Großbetrieben in Ostdeutschland [Economic analysis of large scale organic farms in Eastern Germany]. Report, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.
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(2005) The factors of success for organic marketing initiatives in europe : a resource based approach. Paper presented at Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005.
(2005) The strategic turn of Organic Farming in Europe : a resource based approach of Organic Marketing Initiatives. [oral] Presentation at International Scientific Conference on Organic Agriculture, Researching Sustainable Systems, Adelaide, Australia, September 21 – 23, 2005.
(2004) The strategic turn of Organic Farming in Europe : a resource based approach of Organic Marketing Initiatives. Paper presented at XI World Congress of Rural Sociology, Trondheim, Norway, July 25-30, 2004.
(2005) Organic and Low Input Food Consumers: Concerns and Perspectives for Developing the Organic Market in the Future . Paper presented at Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005.
(2005) Consumer competence and loyalty in a highly uncertain market: a novel learning mechanism in relation to organic farming . Paper presented at Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005.
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(2006) Preispolitische Spielräume für regional erzeugte ökologische Produkte: Analyse und Umsetzung einer Marketingstrategie bei Biomilchprodukten [Price political margins for regional produced organic products: Analysis and implementation of a regional marketing strategy for organic milk products]. Report, Institut für Ökonomie der Ernährungswirtschaft, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL), D-Kiel.
{PROJECT} Preispolitische Spielräume für regional erzeugte ökologische Produkte: Analyse und Umsetzung einer Marketingstrategie bei Biomilchprodukten [Price political margins for regional produced organic products: Analysis and implementation of a regional marketing strategy for organic milk products]. Runs 01 January 2004 - 15 May 2006. Project leader(s): Thiele, Dr. Holger D., Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL), D-Kiel. More information online at <http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/fkz=03OE286/W>.
{PROJECT} Verbesserung der Vermarktungsmöglichkeiten ökologischer Produkte entlang der Wertschöpfungskette - Handlungsempfehlungen auf Basis eines Vergleichs der Kosten der Verarbeitung und Vermarktung konventionell und ökologisch erzeugter Milch und Molkereiprodukte [Improvement of marketing facilities for organic products along the value-added chain - Recommendations based on a comparison of the costs in processing and marketing of conventional and organic milk and milk products]. Runs 01 August 2002 - 31 December 2003. Project leader(s): Schmidt, Dr. Christian, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE043>.
(2003) Verbesserung der Vermarktungsmöglichkeiten ökologischer Produkte entlang der Wertschöpfungskette - Handlungsempfehlungen auf Basis eines Vergleichs der Kosten der Verarbeitung und Vermarktung konventionell und ökologisch erzeugter Milch und Molkereiprodukte [Improvement of marketing facilities for organic products along the value-added chain - Recommendations based on a comparison of the costs in processing and marketing of conventional and organic milk and milk products]. Report, Institut für Ökonomie der Ernährungswirtschaft, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel.
(2004) Tagung: Biomarkt und soziale Lage – Handlungsoptionen und Wege zur Sicherung von Arbeit und Einkommen in den Wertschöpfungsketten des Biomarktes [Conference: The Organic Market and Social Issues - options for action and methods of securing employment and income along the prodcution chains of the organic market]. Report, AgrarBündnis e.V., D-Rheda-Wiedenbrück.
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(2007) Exporting to Europe. [oral] Presentation at BioFach Kongress 2007, Nürnberg Messe Convention Center, Nuremburg, Germany, February 15-17, 2007.
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{PROJECT} Wirkungen von Maßnahmen der Verkaufsförderung und Sonderpreisaktionen für Öko-Lebensmittel im Handel [Sales promotion effects for organic products in food retailing]. Runs 01 September 2004 - 31 August 2006. Project leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel. More information online at <http://www.bundesprogramm.de/fkz=03OE272>.
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(2006) Der österreichische Biofachhandel: Eine Branchen- und SWOT-Analyse zur Ermittlung strategischer Optionen mit Hilfe qualitativer Experteninterviews [The Austrian Organic Retailers: An analysis of the sector and a SWOT analysis through qualitative expert interviews to identify strategic options ]. Diplomarbeit, Institut für Marketing und Innovation, Universität für Bodenkultur, BIO AUSTRIA.
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(2003) Ökomarkt Jahrbuch 2003: Verkaufspreise im ökologischen Landbau [Year-book Organic Market 2003: Selling Prices in Organic Farming]. Materialien zur Marktberichterstattung Band 44. ZMP - Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn.
(2003) Bio-Frische im LEH - Fakten zum Verbraucherverhalten [Organic Freshness in Food Retailing - Facts on Consumer Behaviour ]. Materialien zur Marktberichterstattung Band 45. ZMP - Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn.
(2002) Wie viel Bio wollen die Deutschen? [How many Organic Products do the Germans Want to Consume?]. Marktstudie K221. ZMP - Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn.
(2001) Erfolgsfaktoren und Chancen von Bio-Produkten im selbstständigen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) [Factors for Success and Chances of Organic Products in the Established Food Retailing]. Marktstudie K194. ZMP - Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn.
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