SOMDwIT: Etablering af videngrundlag for styrelse af vækst i den økologiske eksport

Summary

Baggrund:
Den økologiske sektor har en målsætning om, at eksporten af økologiske varer i gennemsnit skal vokse med 10 procent om året fra 2012 til 2020. Det er derfor vigtigt at vide, hvad økologiske forbrugere på de vigtigste eksportmarkeder synes om danske økologiske fødevarer. Der findes på næværende tidspunkt ingen undersøgelser af forbrugernes holdninger til Danmark som brand for økologiske varer på eksportmarkederne, og derfor er det svært at målrette markedsføringen.
Formål:
Projektet Sustainable Organic Market Development With International Trade (SOMDwIT) har til formål at skabe et bedre grundlag for den økologiske sektors eksportstrategi. Forbrugernes holdninger til danske økologiske fødevarer bliver undersøgt gennem forbrugerinterviews, fokusgruppeinterviews og spørgeskemaundersøgelser på fire forskellige markeder: Tyskland, Frankrig, Kina og Thailand. Markederne er udvalgt i samarbejde med relevante virksomheder og organisationer i den økologiske sektor: Tyskland, fordi det er Danmarks største eksportmarked, og Frankrig fordi franske forbrugere i stigende grad efterspørger økologiske specialprodukter som for eksempel dansk økologisk skinke. Kina og Thailand har ikke nogen væsentlig betydning for dansk økologieksport endnu, men både Arla og Danish Crown er interesserede i det kinesiske økologimarked, og Thailand et eksempel på en vækstøkonomi, som evt. også kan blive en aftager af dansk økologi i fremtiden.