Im Ausland greift die öffentliche Hand nach Bioprodukten

Frick, Rebekka; Obrist, Robert and Schmid, Otto (2021) Im Ausland greift die öffentliche Hand nach Bioprodukten. Bioaktuell, 2021 (3), pp. 20-21.

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Summary

Bioprodukte fristen in der Schweizer Gemeinschaftsgastronomie nach wie vor ein Nischendasein. Der Blick auf andere europäische Länder zeigt: Der politische Wille kann das ändern.

EPrint Type:	Newspaper or magazine article
Keywords:	Bioprodukte, Gastronomie, öffentliche Hand, Abacus, 5533101
Agrovoc keywords:	Language Value URI German - Deutsch Gastronomie http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1410353704258 German - Deutsch Politik (Prozesse) http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49988 German - Deutsch Gemeinschaftsverpflegung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24189
Subjects:	Food systems > Markets and trade Food systems > Policy environments and social economy
Research affiliation:	Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Economics & market > Market development
Deposited By:	Deppeler, Lars
ID Code:	39658
Deposited On:	02 Jun 2021 12:00
Last Modified:	20 Jan 2022 12:56
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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