Schleiffer, Mirjam (2021) Vom politischen Potenzial der Kantinen. Schweizerische Akademie der Geistes- und Sozialwissenschaften, "décodage" - Blog der SAGW.
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Wie kann die öffentliche Verpflegung zum nachhaltigen Konsum von Lebensmitteln beitragen? Ein Plädoyer für eine kreative und mutige Ernährungspolitik.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | consumption, catering, sustainable agriculture |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English consumption http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1827 English catering http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29150 English sustainable agriculture http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33561 |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Food systems > Policy environments and social economy |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Agri-food policy |
| DOI: | https://www.sagw.ch/sagw/aktuell/blog/details/news/vom-politischen-potential-der-kantinen |
| Related Links: | https://www.sagw.ch/sagw/aktuell/blog/details/news/vom-politischen-potential-der-kantinen |
| Deposited By: | Schleiffer, Mirjam |
| ID Code: | 43123 |
| Deposited On: | 18 Jan 2022 12:40 |
| Last Modified: | 18 Jan 2022 12:40 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
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