Schärer, Ann (2022) Die vegane Revolution. Bioaktuell, 2022 (7), pp. 6-7.
![[thumbnail of Bioaktuell_07_2022_Schärer_Vegan.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- German/Deutsch
901kB |
Summary
Der Absatz pflanzlicher Alternativen zu Fleisch und Milch wächst. Ein unumkehrbarer Trend, getrieben von Flexitarismus und steigendem Umweltbewusstsein.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Fleischersatz, Veganismus, Milchersatz, Abacus, FiBL5533101 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch pflanzliches Eiweiß -> pflanzliches Protein http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8172 German - Deutsch Fleischersatz http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4681 German - Deutsch Veganismus http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6ed6a868 |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Sustainable nutrition |
| Deposited By: | Deppeler, Lars |
| ID Code: | 44631 |
| Deposited On: | 23 Nov 2022 14:08 |
| Last Modified: | 23 Nov 2022 14:08 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
