Richter, Toralf (2002) Biofachhandel Schweiz 2001 - Ergebnisse einer Untersuchung über die Strukturen des Fachhandels für biologisch erzeugte Nahrungsmittel in der Schweiz im Zeitraum 2000 - 2001. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .
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Die Studie informiert über die gegenwärtige Struktur des Biofachhandels (Bioläden, Reformhäuser) in der Schweiz und stellt die wichtigsten Strategien und Trends dieses Marktsektors vor.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | Fachhandel, biologische Nahrungsmittel, Bioprodukte, Reformhaus, Bioladen, Marktentwicklung, Trends |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Nahrungsmittel -> Lebensmittel http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032 |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Economics & market |
| Related Links: | http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 24166 |
| Deposited On: | 02 Oct 2013 10:04 |
| Last Modified: | 22 May 2023 06:57 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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