Kullmann, Armin and Leucht, Claudia (2011) Synergie oder Profilverlust? Potentiale und Probleme einer gemeinsamen Regionalvermarktung ökologischer und konventioneller Produkte. [Synergies or loss of profile? Potentials and problems of joint marketing of organic and conventional products.] Institut für Ländliche Strukturforschung (IfLS) an der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main , Regionalentwicklung, Marketing & Beratung.
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- German/Deutsch
(Schlussbericht)
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Summary
Das Projekt SynPro hatte zum Ziel, bestehende und potenzielle Synergien zwischen Bio-Markt und regionalen Vermarktungsinitiativen zu untersuchen. Beide Bereiche des nachhaltig orientierten Lebensmittel-Marketings haben sich in den vergangenen Jahren sehr dynamisch, jedoch eher getrennt entwickelt und folgen unterschiedlichen Logiken.
Mindestens 150 in diesem Projekt identifizierte Regionalinitiativen in Deutschland vermarkten Bio-Produkte. Rund 50 dieser Initiativen umfassen nur ökologische Erzeuger und Unternehmen. Diese vermarkten im Durchschnitt deutlich häufiger in den Naturkosthandel sowie an andere, klassische Akteure des Bio-Marktes. Rund 100 dieser Initiativen vermarkten Bio-Produkte gemeinsam mit konventionellen Produkten, meist unter Regionalmarken. Deren Vermarktung erfolgt häufiger über den konventionellen Lebensmittelhandel. Rund 30% dieser Regionalinitiativen vermarkten jedoch ebenfalls in den Naturkostfachhandel und Bio-Markt.
Ein zentrales Ziel des Projektes war es, herauszufinden, ob die Verwendung „gemeinsamer“ Regionalmarken für ökologische Produkte im Naturkosthandel eine attraktive Marketingstrategie darstellt oder ob dies einen Profilverlust für den Naturkosthandel bedeuten würde. In einer Befragung dazu fanden sich unter den Bio-Erzeugern sowohl solche, die eine gemeinsame Regionalvermarktung eher kritisch bis sehr kritisch sehen, und sich dennoch beteiligen, als auch solche, die regionale Aktivitäten, Netzwerke und Initiativen begrüßen, und sich daran beteiligen, auch um die zusätzlichen Absatzmöglichkeiten zu nutzen.
In den Schlussfolgerungen des Berichtes werden u.a. eine „Charta der regionalen Bio-Vermarktung“ von Bio-Markt und Regionalbewegung, eine regelmäßige Statistik bezüglich regionaler Vermarktungsinitiativen sowie die Auflage eines Bundesprogramms Regionalbewegung mit einem Schwerpunkt zur Regionalvermarktung empfohlen.
Summary translation
Aim of the project was to analyse and discuss possible common marketing strategies for organic products of regional marketing initiatives together with organic retailers and wholesalers. Starting point was the hypothesis, that the regional and the organic food market have developed separately during the last 15 years, following different philosophies and logics, with only a few active links – which was found evident under many perspectives.
About 150 regional marketing initiatives have been identified and asked by questionnaire. About 50 of them are pure organic initiatives, with many of them having strong marketing links to organic retailers and wholesalers. About 100 of the regional initiatives are trading organic products as well as non-organic products under there “common” (hybrid) trademarks, but also 30% of these have marketing relations to organic retailers and wholesalers.
It was a central question of the project, weather the supply of regional organic products, signed by “common” trademarks, is an attractive marketing strategy for organic retailers, or if this means a loss of credibility. Asking the organic farmers of “hybrid” initiatives, their point of view was not consistent: one part of “old school” organic farmers made clear, that the don´t want to see “hybrid” regional brands on organic products in the organic retailer stores. Another part of farmers had no complaints and were looking for their advantages of it.
In the conclusions the report makes suggestions for a „common agenda for regional organic food marketing“ of the regional marketing movement association with organic agricultural organizations, for an annual statistical survey about regional marketing initiatives and for a federal “regional movement programme” with a focus on regional food marketing.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | BÖL, BOEL, BÖLN, BOELN, FKZ 08OE153, Regionalvermarktung, Bio-Lebensmittel, Bio-Produkte, konventionell, Vermarktungsinitiativen, SynPro, Regionalinitiativen, Naturkosthandel, Marketing, Strategien, Potentiale |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Economics > Vermarktung Germany > Universität Frankfurt > Institute for Rural Development Research - IfLS |
| Related Links: | http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/, http://www.bundesprogramm.de/fkz=08OE153, https://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=08OE153&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen |
| Deposited By: | Kullmann, Armin |
| ID Code: | 19286 |
| Deposited On: | 26 Aug 2011 08:09 |
| Last Modified: | 26 Aug 2011 08:09 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
| Additional Publishing Information: | Gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft. Projektleitung: Armin Kullmann, Institut für ländliche Strukturforschung (IfLS) an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität Frankfurt am Mai, Regionalentwicklung, Marketing & Beratung |
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