Schädeli, Alfred (2006) Metzgergriffe am Sündenbock. bioaktuell, 2006, 4/06, pp. 6-7.
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Summary
Der Biofleischmarkt steckt in der Krise. Die Umsätze sind auf tiefem Niveau rückläufig, die Produzentenpreise insbesondere für Bioschweinefleisch im Keller. Die Bio Pool AG muss für viele als Sündenbock herhalten, den einige Delegierte an der Herbst-DV der Bio Suisse sogleich zur Schlachtbank führen wollten. Wo aber liegen genau die Probleme beim Biofleisch?
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Biofleischmarkt, Bioschweinefleisch, Bio Pool AG, Marktanalyse |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Fleischproduktion http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4679 |
| Subjects: | Food systems > Processing, packaging and transportation Food systems > Markets and trade |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice |
| Deposited By: | Schädeli, Alfred |
| ID Code: | 28404 |
| Deposited On: | 11 Apr 2016 09:24 |
| Last Modified: | 30 Jan 2024 17:18 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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