Items in the subject area " Produce chain management"

Journal paper

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Newspaper or magazine article

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Schärer, Ann (2023) Nouveaux débouchés via Biomondo. Bioactualités, 2023 (1), p. 14.

Schärer, Ann (2022) Ein Netzwerk für Lupinen, das «Soja des Nordens». Bioaktuell, 2022 (3), pp. 20-21.

Schermer, Markus (2016) Vertrauen stärken. [Supporting trust.] Bio Austria, 2016, 2016 (3), p. 22.

Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2023) Welchen Einfluss hat die Pestizidbelastung der Umwelt auf die Biowertschöpfungskette? [What impact has environmental pesticide contamination on the organic food chain?] Agrarforschung Schweiz, 2023, online, x-xx.

Schwitter, Patricia and Bougouin, Hélène (2023) Schwieriger Quereinstieg. Ökologie & Landbau, 2023 (4), pp. 17-18.

Uller-Kristensen, Helene (2022) Oksekød er ikke bare oksekød Hvordan passer oksekød ind i en dagsorden om at spise mindre, men bedre kød? ICROFS Nyt, November 2022, p. 1.

Valle, Ricardo; Medrano, Marisol and Quispe, Naida (2012) Fortalecimiento Organizacional. [Organizational Strengthening.] LEISA, October 2012, 28 (3), pp. 9-16.

Van den Eeckhout, Hannes and Carrion, Daniel (2011) Fortaleciendo nuestra Organización Campesina. [Strengthening Farmer's Organization.] LEISA, September 2011, 27 (3), pp. 1-4.

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WARLOP, FRANCOIS (2010) Oléiculture moderne & enjeux agronomiques. Oléiculture moderne & enjeux agronomiques, October 2010.

Warrer Knudsen, Jette (2007) Ny forskning skal give bedre øko-mad. [New research will give improved organic food.] Dagbladet Børsen, August 2007, Tillægget Fødevarer og Sundhed, p. 2.

Working paper

Beck, Alexander; Stumpner, Johanna; Borghoff, Lisa; Ebner, Caroline and Kretzschmar, Ursula (2021) Management guideline for organic food processors. Working paper, Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) e.V.; Hochschule Münster, FiBL .

Borgen, Anders (2010) Oplæg om økologisk sortsudvikling. Working paper, Økologisk Landsforening . [Completed]

Holzner, Valerie and Riekötter, Nicklas (2022) Status report on value chain analysis. Working paper. [Completed]

Horton, Douglas; Devaux, André; Thiele, Graham; Hareau, Guy; Ordinola, Miguel; López, Gaston; Mayanja, Sarah and Bernet, Thomas (2020) Collective action for inclusive value-chain innovation: Implementation and results of the Participatory Market Chain Approach. Social Sciences Working Paper, no. 2020-1, Lima, Peru: International Potato Center .

Kvam, Gunn-Turid and Bjørkhaug, Hilde (2013) Healthy growth: From niche to volume with integrity and trust. State of the art: National report Norway. Working paper, Centre for Rural Reseach . [Completed]

Monteny, Ir. Arjan and Noorduyn, Ir. Leonore (2005) Sales higher thanks to efficient organic chains. Working paper, Stichting Agro Keten Kennis . [Unpublished]

Nieland, Corinna (2021) Praxisorientierter Managementleitfaden zur Reduzierung und Vermeidung nicht vermarktungsfähiger Eier aus kleinen Legehennenbeständen (100–3000 Tiere). Working paper, Demeter e.V., D-Darmstadt . [Completed]

Niggli, Urs ; Plagge, Jan; Reese, Steffen; Fertl, Thomas; Schmid, Otto; Brändli, Urs; Bärtschi, Daniel; Pöpsel, Gregor; Hermanowski, Robert; Hohenester, Hans and Grabmann, Gerti (2015) Mit Bio zu einer modernen nachhaltigen Landwirtschaft. Ein Diskussionsbeitrag zum Öko- oder Biolandbau 3.0. Diskussionspapier, no. 2. Entwurf. [Completed]

Nölting, Dr. Benjamin and Boeckmann, Tina (2005) Struktur der ökologischen Land- und Ernährungswirtschaft in Brandenburg und Berlin. Anknüpfungspunkte für eine nachhaltige Regionalentwicklung. [Structure of the organic agriculture and food sector Brandenburg and Berlin (East-Germany).] ZTG Discussion Paper, no. 18/05, Zentrum Technik und Gesellschaft, TU Berlin .

Conference paper, poster, etc.

Aakkula, Jyrki ; Forsman-Hugg, Sari ; Jakosuo, Katri ; Kottila, Marja-Riitta ; Rönni, Päivi and Sarkkinen, Eliisa (2006) Views of consumers and other food chain actors on organic food and its production. Poster at: Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.

Adler, Steffen A.; Løes, Anne-Kristin; Rommi, Katarina; Kambestad, G and Albrektsen, Thor-Erik (2016) Case Produsentpakkeriet.Improving the utilisation of co-streams in potato and vegetable processing. Poster at: NoRest conference, Copenhagen, October 26-27, 2016. [Unpublished]

Adler, Steffen A.; Løes, Anne-Kristin; Slizyte, Rasa; Misimi, Ekrem; Carvajal, Ana; Bar, Eirin; Tveit, Guro M.; Wold, Jens Petter; Vikman, Minna; Wikberg, Hanne; Honkapää, Kaisu; Egelyng, Henrik; Alvestrand, Heidi and Nordal, John (2016) Case Nortura/Norilia.Improving the utilisation of co-streams in poultry processing. Poster at: NoRest conference, Copenhagen, October 26-27, 2016. [Completed]

Almendinger, Martin; Van Gerrewey, Thjis; Geelen, Danny and Pleissner, Daniel (2022) Hochqualitative und nährstoffreiche Lebensmittel durch auf Ernterückständen basierenden Biostimulanzien und Biopestiziden. Poster at: Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V. (DGQ), Hohenheim, Deutschland, 22.-23.03.2022. [Completed]

Andreasen, L. and Lazaro, E. (2013) Productivity and growth in organic value chains in East Africa – potentials and challenges for accessing local high value markets. In: Løes, Anne-Kristin; Askegaard, Margrethe; Langer, Vibeke; Partanen, Kirsi; Pehme, Sirli; Rasmussen, Ilse A.; Salomon, Eva; Sørensen, Peter; Ullvén, Karin and Wivstad, Maria (Eds.) Organic farming systems as a driver for change, NJF Report, no. 9 (3), pp. 35-36.

Andreasen, Lise and Halberg, Niels (2014) INFORMATION FLOWS IN ORGANIC VALUE CHAIN RESEARCH – EXPERIENCES FROM THE PROJECT ’PRODUCTIVITY AND GROWTH IN ORGANIC VALUE CHAINS (ProGrOV)’. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 1, Thuenen Report, no. 20, pp. 163-166.

Anspach, Dipl.-Ing.agr. Victor and Möller, Prof. Dr. Detlev (2009) Konzepte und Strategien der Biogaserzeugung im Ökologischen Landbau – Ergebnisse des Bio-Biogas-Monitoring 2007. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Armengot, Laura; Rüegg, Johanna; Schneider, Monika and Tůmová, Barbora (2021) The journey of cocoa from the agroforestry system to chocolate - FiBL’s contribution to sustainable cocoa production. Paper at: Open FiBl Day, virtuell, 27.5.2021. [Completed]

Bantle, M.; Nordtvedt, T.S.; Claussen, I.C. and Indergård, E. (2016) State of the Art: Superchilling in the Food Processing Industry. In: 4th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain - Proceedings, International Institute of Refrigeration.

Bantle, Michael; Kvalsvik, Karoline H. and Tolstorebrov, Ignat (2016) Performance simulation of a Heat Pump Drying System using R744 as refrigerant. In: Proceedings of the 12th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants GL2016, 21-24 August 2016, Edinburgh, UK.

Bauer, Caroline; Röpert, Christin; Keller, Martina; Risius, Hilke and Kramer, Eckart (2023) Analyse der Einkaufsentscheidungen von Kantinen in Brandenburg im Hinblick auf Regionalität. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Baumgart, Lukas; Lazzarini, Gianna; Curran, Michael and Schader, Christian (2023) Wie werden Betriebe nachhaltiger? Weiterentwicklung der Methode SMART-Farm. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Bernet, Thomas; Kazazi, Iris S.; Eisenring, Tobias and Van den Berge, Paul (2014) Promoting rural competitiveness – how can "organic" and "regional" accelerate development in poorer areas? Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

Biewer, Sonja and Möller, Detlev (2023) Öko-orientierte Existenzgründungen aus der Hochschule: Eine Status-quo Analyse an der Universität Kassel. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Biewer, Sonja; Froharth, Jörg and Möller, Detlev (2015) Öko-orientierte Existenzgründungen aus der Hochschule: Motivation und Herausforderungen. [Business start-ups in the organic sector: Motivation and challenges.] Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Bjørkhaug, Hilde; Kvam, Gunn-Turid; Knickel, Karlheinz; Milestad, Rebecka and Skulskis, Virgilijus (2016) Growing values and growing business. Paper at: IRSA Congress 2016, Toronto, Canada, 2016-08-10 - 2016-08-14.

Blateyron, Lucile and Elichiry, Gisèle (2008) Microbiological and organoleptic impact of three different technical procedures in order to prepare wine for bottling. Paper at: IFOAM OWC 2008, Modena, Italy, 18-20 June 2008. [Submitted]

Bocchi, Stefano; Spigarolo, Roberto; Sarti, Valerio and Noelting, Benjamin (2009) Organising supply chains of organic products for Italian school meals - The case of the province and of the city of Piacenza. In: Noelting, Benjamin (Ed.) Providing organic school food for youths in Europe - Policy strategies, certification and supply chain management in Denmark, Finland, Italy and Norway. Proceedings of the iPOPY seminar held at the BioFach February 20th 2009 in Nuremberg, Germany, International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS), CORE Organic Series Report, pp. 23-29.

Braun, Charis Linda; Juister, Evelyn and Häring, Anna Maria (2023) Zusammen(-arbeit) lernen: Wissensaufbau in regionelen Wertschöpfungsketten. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Braun, Charis Linda; Köhler, Gerald and Häring, Anna Maria (2015) Innovative Finanzierungsformen entlang der Wertschöpfungskette. [Innovative financing for food enterprises along the value chain.] Workshop at: 13. Wissenschaftstagung - Workshops „Dialog Praxis, Beratung, Wissenschaft“, Eberswalde, 17.-20.3.2015. [Completed]

Braun, Charis Linda and Juister, Evelyn (2019) Multitalente der Organisation: Was zeichnet innovative Wertschöpfungsketten-Manager*innen aus? [Multi-talents: What characterizes innovative value chain manager?] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

Braun, Charis Linda; Rombach, Meike; Bitsch, Vera and Häring, Anna Maria (2019) Die regionale Lücke: Herausforderungen für Bio-Gemüse im Berliner Schulessen. [The local gap: challenges for organic vegetables in Berlin's school meals.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Burwitz, Lea; Siegmeier, Torsten; Weedon, Odette; Finckh, Maria R. and Möller, Detlev (2019) Winterweizen Composite Cross Populationen im Ökolandbau – Stärken und Schwächen aus Sicht von Supply Chain Akteuren. [Winter wheat composite cross populations in organic farming - Strengths and weaknesses as perceived by supply chain actors.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Busch, Maren; Mühlrath, Daniel and Herzig, Christian (2023) Lieferbeziehungen unter Druck: Eine Bestandsaufnahme fairer Handelspraktiken und ihr Einfluss auf Vertrauensbildung. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Busse, Maria and Siebert, Rosemarie (2015) Akzeptanz von Nachhaltigkeitsinnovationen im Lebensmittelbereich – das Untersuchungsdesign. [Acceptance of sustainability innovations in the food sector - the research design.] Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Carvalho, Talita Pedrosa Vieira de and Costa, Reinaldo Corrêa (2013) A contribuição dos sítios/quintais na cadeia produtiva do bioproduto (Manaus-Amazonas-Brasil). [The contribution of the backyards on the production chain of bioproduct (Manaus-Amazonas-Brazil).] In: Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA) y Programa de Hortalizas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) (Ed.) Congreso Latinoamericano de Agroecología: artículos completos, Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA), Universidad Nacional Agraria La Molina, IFOAM América Latina, Lima, Perú, p. 86. [Submitted]

Castellini, A.; Mauracher, C.; Roma, R.; Deboni, A.; Gaviglio, A. and Ragazzoni, A. (2014) The organic aquaculture sector in Italy: a Delphi evaluation of the market potentialities. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 3, Thuenen Report, no. 20, pp. 769-772.

Curran, Michael; Epple, Rolf and Quiédeville, Sylvain (2018) Der Lebensyzklus eines Kleidungsstücks aus Baumwolle. Poster at: Tag der offenen Tür, FiBL, Frick, Schweiz, 19.8.2018. [Completed]

Custodio, Henry and Villegas, Pablito (2014) Cooperative Enterprise Development Via Nucleus and Satellite Organic Farm Clustering and Value Chain Modalities. Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

Dabbert, Stephan; Lippert, Christian; Schulz, Tatjana and Zorn, Alexander (2009) CERTCOST – Ökonomische Analyse von Bio-Kontrollsystemen auf EU Ebene. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Daniel, Joy (2014) Sustainable Partnerships - Partnerships among Small Farmers for Sustainable Livelihoods. Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

de Porras Acuna, Miguel Angel and Quiédeville, Sylvain (2018) Food systems and farmers’ bargaining power: The case of "Unfair Trade Practices" in the EU. In: Proceedings of the 13th European IFSA Symposium, Theme 5: Sustainable agrifood systems, value chains and power structures. 1-5 July 2018, Chania, Greece.

Dezsény , Zoltán; Balázs, Bálint and Réthy, Katalin (2014) ALTERNATIVE DEVELOPMENT ON THE ORGANIC SECTOR HORIZON COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE IN HUNGARY. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 2, Thuenen Report, no. 20, pp. 587-590.

Dietl, Alexander; Siegl, Sonja; Kummer, Susanne and Gusenbauer, Isabella (2023) SuRe:food – ein Bewertungstool für regional wirksame Nachhaltigkeitseffekte von Lebensmittelwertschöpfungsketten. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Dörr, Johanna; Lauterbach, Josephine; Haack, Michaela; Böhm, Uta and Häring, Anna Maria (2023) Regionales Weiderindfleisch: Ansatzpunkte für den Aufbau von Wertschöpfungsverbünden. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Dvortsin, Leo (2013) Beating the economies of scale through local food. In: Conference proceedings.

Eichert, Christian (2009) Innovative Beispiele für die Neuausrichtung und Diversifizierung in Produktion und Handel. Paper at: Betrieben eine Zukunft geben, Eichstetten am Kaiserstuhl, 10.12.2009.

Eichert, Christian (2008) Wie gestaltet sich die Zukunft der heimischen Agrarerzeugung vor dem Hintergrund eines sich wandelnden Weltmarktes? Speech at: GENO Agrartage 2008: Mahlzeit! Wer bestimmt die Produktion von Nahrungsmitteln und wie bilden sich Preise?, Öhringen, Laupheim, Brackenheim, Bad Saulgau, 11., 13., 20. und 26.11.2008.

Eisenring, Tobias (2014) Promoting organic growth through model farms – use of the Leader Approach in Ukraine. Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

Erben, Gabriel and van Elsen, Thomas (2019) Arbeit und Einkommen in der Solidarischen Landwirtschaft. [Work and income in community supported agriculture.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Escribano, A.J.; Gaspar, P.; Mesias, F.J.; Escribano, M. and Pulido, A.F. (2014) Competitiveness of extensive beef cattle farms located in the dehesa ecosystem (SW Europe). In: Book of Abstracts of the 65th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands.

Fog, E. (2015) Perspektiverne i OrganoFinery-projektet. [Prospects in the OrganoFinery Project.] Møde i Æg- og Fjerkræbrancheudvalget, 8. april 2015. [Completed]

Fog, Erik (2015) Bioraffinering som svar på udfordringer i økologisk produktion. [Biorefinery in organic agriculture.] Speech at: Økologi-Kongres 2015, Vingsted, Danmark, 25-11-2015.

Fog, Erik and Lübeck, Mette (2015) Grønt økologisk protein til fjerkræ og svin. [Green organic protein for poultry and pigs.] Poster at: Økologi-Kongres 2015, Vingsted, Denmark, 25-11-2015.

Furtschegger, Christoph (2015) Webbasierte Kommunikation in der indirekten Vermarktung biologischer Lebensmittel. Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 17. - 20. März 2015.

Furtschegger, Christoph (2014) The Bioregion Mühlviertel. Paper at: International Workshop of Ecoregions, Dec. 2014. [Completed]

Furtschegger, Christoph and Schermer, Markus (2014) The perception of organic values and ways of communicating them in mid-scale values based food chains. Paper at: IFSA-Conference, Berlin, 01.04.-04.04.2014.

Gargili Kuehl, Asli and Yonggong, Liu (2014) Analytical overview of the Chinese organic sector with the focus on rural development. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 1, Thuenen Report, no. 20, pp. 141-144.

Gebhardt, Beate; Bermejo Dominguez, Gabriela; Imort-Just, Annik and Kiefer, Lukas (2023) Zweinutzungshühner – Mehrdeutiger geht nicht. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Gebhardt, B. and Wischmann, I. (2017) Bedeutung von Nachhaltigkeitsawards in der Bio-Branche am Beispiel der milchverarbeitenden Industrie. Paper at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 07.-10. März 2017.

Geen, N; Firth, C; Maye, D and Ilbery, B (2006) Diverse characteristics of UK organic direct marketing chains. In: Atkinson, C; Ball, B; Davies, D H K; Rees, R; Russell, G; Stockdale, E A; Watson, C A; Walker, R and Younie, D (Eds.) Aspects of Applied Biology 79, What will organic farming deliver? COR 2006, Association of Applied Biologists, pp. 75-78.

Gichure, Josphat Njenga; Wahome, Raphael Githaiga; Karuri, Edward and Karantininis, Kostas (2014) TRACEABILITY AMONG SMALLHOLDERS IN ORGANIC FRESH PRODUCE VALUE CHAINS: CASE OF NAIROBI. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridge, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 3, Thuenen Report, no. 20, pp. 779-782.

Gider, Denise; Krikser, T. and Hamm, Ulrich (2017) Wie reagieren Öko- und konventionelle Unternehmen der Lebensmittelbranche auf Kundenanfragen zu ihrem gesellschaftlich verantwortungsvollen Verhalten? Paper at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 07.-10. März 2017.

Goessinger, Katharina and Freyer, Bernhard (2008) Corporate Social Responsibility and Organic Farming –Experiences in Austria. Poster at: Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italy, June 18-20, 2008.

Gössinger, Katharina and Freyer, Bernhard (2008) Corporate Social Responsibility and Organic Farming –Experiences in Austria. Paper at: Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italy, June 18-20, 2008.

Gould, David and Foglia, Paolo (2014) Innovating Production and Consumption. Using Organic Value Chains to Support Biodiversity. Panel discussion and/or debate between two sides at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

Graß, Rüdiger; Reulein, Jürgen; Scheffer, Konrad and Wachendorf, Michael (2007) Innovatives Nutzungsverfahren zur energetischen Verwertung von Biomassen aus naturschutzfachlich bedeutsamen Landschaften. [Innovative techniques for energetic using of biomasses from ecologically valuable areas.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Gresham, Josephine; Herrler, Mareike; Reiber, Christoph; Ströbele-Benschop, Nanette and Chagunda, Mizeck (2023) Innovative Strategien für eine ethische Wertschöpfung der Kälber aus der ökologischen Milchviehhaltung. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Grundmann, Eckart (2007) Nachwachsende Rohstoffe zur stofflichen Nutzung aus ökologischem Anbau - Status quo der Nachfrage. [Renewable raw materials from organic farming - status quo of demand.] Poster at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Gylling, M. (2018) Hvordan og hvornår bliver grøn bioraffinering rullet ud i praktisk produktion? Oplæg til en ROADMAP. [How and when will green bio-refinery be implemented in practical production. A draft to a roadmap.] Speech at:

Haack, Michaela; Schäfer, Martina; Krieger, Carola and Häring, Anna (2023) Bio und Regional in der Gemeinschaftsverpflegung – Herausforderungen und Ansatzpunkte am Beispiel der Einführung von Bio-Weiderindfleisch. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Haack, Michaela; Häring, Anna Maria and von Münchhausen, Susanne (2017) Umsetzung des EU-Vergaberechts: eine Chance für ökologische und regionale Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung? [Amendment to the Act of EU-public Procurement: Will it be an Opportunity for Organic and Regionally Produced Food in Pubic Catering?] Paper at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 7. -10. März 2017.

Haack, Michaela; Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2016) Discrepancy between theory and practice: procurement of local and organic food in public catering systems. In: Social and technological transformation of farming systems: Diverging and converging pathways.

Hautzinger, Theresa (2020) Qualitative Analyse von Erfolgs- und Misserfolgsfaktoren in den sechs südlichen Öko-Modellregionen. In: Wiesinger, Klaus; Reichert, Eva; Saller, Julia and Pflanz, Wilhelm (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2020, Bayerische Landesantalt für Landwirtschaft, Freising, D - Freising, Tagungsband, pp. 149-152.

Heid, Astrid and Enzler, Johannes (2014) Regionale Wertschöpfungsketten Öko-Geflügelfleisch und Öko-Schweinefleisch in Bayern. In: Wiesinger, Klaus; Cais, Kathrin and Obermaier, Sabine (Eds.) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising, Schriftenreihe der LfL, no. 2, pp. 223-226.

Hellberg-Bahr, Anneke and Spiller, Achim (2011) Faire Preisgestaltung in der Bio-Milch Supply Chain. [Fair Pricing in the Organic Milk Supply Chain.] Paper at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Hennchen, Benjamin and Schäfer, Martina (2023) Innovative Finanzierungsmodelle zur Förderung des ökologischen Landbaus: Das Beispiel der Bürgeraktiengesellschaft. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Hermanowski, Robert (2014) Innovative Herkunftssicherung bei regionalen Produkten - das „Wasserzeichen“. Paper at: Tagung "Appetit auf Zukunft - Regional essen in Hessen", Gießen, Deutschland, 17.10.2014. [Completed]

Herzig, Christian and Middendorf, Matthias (2019) Werteorientierte Unternehmensführung im Nachfolgeprozess bei Bio-Pionierunternehmen der Lebensmittelverarbeitung: Perspektiven und Herausforderungen für Partnerschaften mit dem Ökolandbau. [Value-oriented management of business in the process of succession: Perspectives and challenges for partnerships between organic food processors and organic farmers.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

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Huque, Sheikh Mohammed Rafiul; Hossain, Shaikh Tanveer and Rana, Mohammad Baktiar (2015) Trustworthiness of Organic Produces in Urban Market Innovation through Quick Response (QR) Code. In: Regional Conference on Marketing & Innovation in Organic Farming, International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) Organics International.

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Jacob, Irene; Vogt-Kaute, Werner; Stevens, Katrin; Zerhusen-Blecher, Petra; Schäfer, Bernhard Carl; Braun, Jürgen and Quendt, Ulrich (2019) Entwicklung von Wertschöpfungsketten für Körnererbsen und Ackerbohnen: Fördernde und hemmende Faktoren. [Developing value chains for field peas and field beans: critical success factors.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Jacob, Irene; Vogt-Kaute, Werner; Stevens, Katrin; Zerhusen-Blecher, Petra; Schäfer, Bernhard Carl; Bichler, Carina; Rutz, Cordula; Braun, Sabine; Pfeiffer, Tabea and Quendt, Ulrich (2018) Fördernde und hemmende Faktoren beim Aufbau von Wertschöpfungsketten für Körnererbsen und Ackerbohnen. In: Wiesinger, Klaus and Heuwinkel, Hauke (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2018, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, D - Freising, Tagungsband, pp. 75-76.

Jahn, Nora; Geisslitz, Sabrina and Scherf, Katharina (2023) Immunreaktives Potential verschiedener Weizenlandsorten und moderner Sorten. [Immunoreactive potential of different wheat landraces and modern cultivars.] In: Lebensmittelchemie, 77 (S1), Supplementband, no. 1, S1-120.

Jahn, Ann-Katrin; Braun, Charis Linda and Pape, Jens (2019) Kartoffelschälung im Ökolandbau - Ein Betriebszweig mit Zukunft? [Potato peeling in organic farming - A branch of the industry with a future?] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Jakob, Irene; Vogt-Kaute, Werner; Stevens, Katrin; Zerhusen-Blecher, Petra; Schäfer, Bernhard C. and Quendt, Ulrich (2018) Modell- und Demonstrationsvorhaben Erbsen und Ackerbohnen (DemoNetErBo): Wertschöpfungsketten für die menschliche Ernährung entwickeln. In: Wiesinger, Klaus and Heuwinkel, Hauke (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2018, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, D-Freising, Tagungsband, pp. 15-18.

Jamar, Daniel; Stassart, Pierre; Decruyenaere, Virginie and Stilmant, Didier (2007) Comment établir un lien durable entre environnement et consommation ? Le cas de la viande bovine en agriculture biologique. [How to establish a sustainable link between environment and consumption? The case of organic beef.] In: d.jamar@cra.wallonie.be, 14, pp. 79-82.

Jamar, Daniel; Stilmant, Didier; Stassart, Pierre; Baret, Philippe and Clinquart, Antoine (2009) Incidence des facteurs d’élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique. [Impact of rearing factors on the physico-chemical and sensory characteristics of organic beef.] Paper at: Rencontre Recherches Ruminants, 2009.

Jawtusch, Julia; Schader, Christian; Stolze, Matthias; Baumgart, Lukas and Niggli, Urs (2013) Sustainability Monitoring and Assessment Routine: Results from pilot applications of the FAO SAFA Guidelines. In: Symposium International sur L'Agriculture Biologique Méditerranénne et Les Signes Distinctifs de Qualité liée à l'Origine, 2-4 Décembre 2013, Agadir, Morocco.

Jensen, Henning Høgh Jensen (2013) Innovation Research in High-Value Commodity Chains: Lessons Learned. Poster at: Agricultural Innovation Systems in Africa, Nairobi, Kenya, 28. Maj - 31. June 2013.

Jokiel, M.; Bantle, M.; Kopp, C.; Claussen, I.C. and Tolstorebrov, I. (2019) Design of a CO2 heat pump drier with dynamic modelling tools. In: Proceedings of the 25th International Congress of Refrigeration, August 24-30, 2019, Montréal, Québec, Canada.

Juister, Evelyn; Berner, Nina and Häring, Anna Maria (2015) Entwicklung und Erprobung einer Methode zur Erhebung latenter Wissensdefizite von Direktvermarktern im Marketing. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Keller, Martina; Recklies, Robin; Risius, Hilke; Röpert, Christin; Menacho, Zoila and Kramer, Eckart (2023) Rahmenkonzept für die Berücksichtigung der menschlichen Arbeitskraft bei der Ermittlung des Product Carbon Footprint (PCF) in landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Keller, Olivia (2018) “What is sustainability?” The 58 sustainability goals of the Food and Agriculture Organization (FAO). Poster at: Workshops zum Thema Nachhaltige Entwicklung in der Landwirtschaft mittels Nachhaltigkeitsanalysen, CH-Wildegg, CH-Landquart, CH-Yverdon und CH-Münsingen, 22.10.2018, 24.10.2018, 9.11.2018 und 19.11.2018. [Completed]

Kledal, Paul Rye (2006) Voksende forhandlermagt til supermarkederne presser de økologiske grøntsags producenter på pris og leverance vilkår. [Growing bargain power to the supermarkets are putting pressure on the organic vegetables producers in terms of price and deliverance conditions.] In: conference magazine.

Kledal, Paul Rye (2005) Organic food and farming: Between market subordination and retailer growth prospects. Paper at: International Farm Management Association nr. 15: Developing Entrepreneurship abilities to Feed the World in a Sustainable Way, Sao Paolo, Brazil, 14 - 19th of August 2005.

Kledal, Paul Rye (2006) Growing bargain power of supermarkets putting pressure on organic vegetable producers. Poster at: Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.

Knickel, Dr. Karlheinz; Schaer, Dipl. Ing. agr. Dr. Burkhard and Strauch, Dipl. Wirtsch. Ing. Claudia (2006) Sustainable Food Supply Chains in Europe. Paper at: Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.

Knickel, Karlheinz; Münchhausen, von, Susanne and Peter, Sarah (2006) Strengthening the positive links between organic farming and a sustainable development of rural areas. Paper at: Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.

Knörr, Demian and Michels, Paul (2020) Potentiale für regionale Wertschöpfungsketten bei Bio - Fruchtzubereitung in Bayern. In: Wiesinger, Klaus; Reichert, Eva; Saller, Julia and Pflanz, Wilhelm (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2020, Bayerische Landesantalt für Landwirtschaft, Freising, D - Freising, Tagungsband, pp. 175-176.

Koesling, Matthias and Løes, Anne-Kristin (2008) Norwegian lunch packages - fruit and milk schemes -. Speech at: Open iPOPY workshop on Organic School Food Provision, BioFach, Nürnberg, Germany, February 23, 2008.

Koesling, Matthias; Solemdal, Liv and Birkeland, Liv (2006) Food is important for health and well-being. Results from a hospital survey in Norway with focus on organic food, and implications for future research needs. Speech at: Conference on Healthy and Sustainable Public Food Network in Nordic countries, Copenhagen, 24.-25. April 2006. [Unpublished]

Kohler, I-M. and Schmidtner, Eva (2017) Die Wertschöpfungskette von Bio-Rübenzucker aus bayerischen Zuckerrüben und Nutzung des bayerischen Bio-Siegels. Poster at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 7. -10. März 2017.

König, Bettina; Güttler, Julia; Richter, Beate and Ute, Günster (2019) Henne, Hahn und Ei – ein Marketingexperiment zur Vermarktung von Zweinutzungshuhnprodukten. [Hen, cock and egg - a marketing experiment for dual purpose breed chicken.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

König, Bettina and von Allwörden, Andrea (2011) Von der Lieferkette zum Wertschöpfungsnetzwerk: Systemanalyse für Veränderungsprozesse. [From Value Chain to Value Network: System Analysis of Change Management Processes.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Kottila, Marja-Riitta and Rönni, Päivi (2006) Consumption of organic products: Challenge for performance of supply chain. Paper at: Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.

Kramer, E.; Schiller, S. and Schulz, M. (2017) BMBF-Verbundprojekt "Informationsmanagement der Zukunft in regionalen Lebensmittelketten" (RegioFood_Plus): Aufbau und Ziele. Poster at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Freising-Weihenstephan, 7. -10. März 2017.

Kramer, Eckart; Marz, Oliver; Röpert, Christin; Reckin, Ron; Lienig, Frank; Vogel, Julia; Kuhpfahl, Isabell; Dolle, Kim and Manger, Reinhard (2019) Voraussetzungen für die Einführung von Warenwirtschaftssystemen in Lebensmittelunternehmen – Lastenheft für Unternehmen. [Requirements for the implementation of enterprise resource planning system in food enterprises - requirements to enterprisesn – Lastenheft für Unternehmen.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

Kretschmer, Kerstin; Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2014) Vertrauen ist gut, Kontrolle nicht immer besser. Poster at: Gewisola-Jahrestagung - "Neuere Theorien und Methoden in den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus", Göttingen, Deutschland, 17.-19.9.2014. [Submitted]

Kretschmer, Sebastian (2019) Ökologische Lebensmittelsysteme und das UN Model der City Region Food System – Wegweiser zu den SDGs? [Organic Food Systems and the UN City Region Food System - an SDG Roadmap?] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

Kuhnhenn, Ulrike and Simon, Silvia (2013) Biolandwirtschaft und Tourismuswirtschaft in Graubünden – Marktgerechte Nutzung von nachhaltigen Synergiepotenzialen. Poster at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Kummer, Susanne (2021) Strengthening organic agriculture in Austria until 2030: measures and strategic implementation. Paper at: Implementation of the EU action plan for the development of organic production. EESC Public Haering, Online event, Brussels, Belgium, 11.06.2021. [Completed]

Kummer, Susanne; Klingbacher, Elisabeth; Petrasek, Richard; Bartel-Kratochvil, Ruth; Eichinger, Anja; Lindenthal, Thomas; Kranzler, Andreas and Niggli, Urs (2023) Maßnahmen und Rahmenbedingungen zur Stärkung der biologischen Landwirtschaft in Österreich bis 2030. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Kvam, Gunn-Turid (2014) Healthy growth in mid-scale values based food chains. In: Programme and Books of Abstracts - Farming systems facing global challenges: Capacities and strategies, 11th European IFSA Symposium, 1-4 April 2014 in Berlin, Germany, p. 57.

Lamine, Claire (2015) Reconnecter agriculture et alimentation : Des liens directs entre paysans et consommateurs bio… vers des changements plus larges des systèmes agri-alimentaires ? [To reconnect agriculture and food : direct links between farmers and organic consumers to broader changes in agri- food systems ?] Speech at: AG Corabio, Sainte-Colombe, France, March 26 2015. [Completed]

Lamine, Claire (2015) Sustainability and resilience in agrifood systems: reconnecting agriculture, food and the environment. In: Sociologia Ruralis, 55 (1), pp. 41-61.

Lamine, Claire (2013) Sustainability and resilience in agrifood systems: Claims, controversies and paradigms. Speech at: XXV ESRS Congress, Florence, Italy, 29 july - 1st August 2013. [Completed]

Lamine, Claire and Bui, Sibylle (2014) Territorial transitions dynamics towards organic farming Confrontation of Italian, Austrian and French case studies. Speech at: Journée d’échanges Biovallée, Biovallée, DRôme, France, December 4th, 2014. [Completed]

Lamine, Claire; Egon, N and Bui, Sibylle (2016) Maintien des valeurs dans la croissance de la bio. Enseignements du projet HealthyGrowth. [Maintaining core values during the growth process of organic food chains. Lessons from HealthyGrowth project.] In: Innovations Agronomiques, 51, pp. 139-150.

Lamine, Claire and Renting, H (2015) Governance and controversies within and around growing mid-scale organic chains: how are shared values maintained over time? Speech at: ESRS 2015, WG XXVI, Aberdeen, August 2015. [Completed]

Landert, Jan (2020) Selbstversorgungspotential: Eine Sache der Anbauflächen - aber nicht nur. Paper at: Podiumsdiskussion vom «Ernährungsforum Zürich» mit dem Thema «Zurück zur Regionalität – Kann sich Zürich selbst versorgen?, Zentrum Karl der Grosse, Zürich, Schweiz, 6.10.2020. [Completed]

Laursen, Klaus Brønd (2014) Organic consumption: a form of hybrid communication. Paper at: Hybrids - Observed with Social systems Theory, Dubrovnik, Croatia, 15-18/5 2014. [Completed]

Laursen, Klaus Brønd and Noe, Egon (2014) Dynamics and stability in growth of value based food chains: Understanding organizational evolution in organic food systems. Speech at: Nordic Sociology Association Conference, Lund, Sweden, 2014. [Completed]

Lauterbach, Josephine; Haack, Michaela and Häring, Anna Maria (2023) Artgerecht, regional und biodiversitätsfördernd – Welche Mehrwerte sind Rindfleischkäufer*innen besonders wichtig? In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Leitner, DI Heidrun and Axmann, Mag. Paul (2006) Regional Players in between conventionalisation and regional development: Are supermarkets the wolves in sheep’s clothing? Paper at: Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.

Leitner, Dipl.-Ing. Heidrun; Axmann, Dipl.-Ing. Paul and Bartel-Kratochvil, Dr. Ruth (2008) Regionale Produktketten von Bio-Brotgetreide in NÖ: Stärken, Schwächen, Chancen, Hemmnisse,Unterstützungsmaßnahmen. Poster at: Bioforschung für die Praxis, Seminarzentrum Am Spiegeln Wien, 8.4.2008.

Løes, Anne-Kristin and Noelting, Benjamin (2009) State of the art of the project “innovative Public Organic food Procurement for Youth” (iPOPY). In: Noelting, Benjamin (Ed.) Providing organic school food for youths in Europe - Policy strategies, certification and supply chain management in Denmark, Finland, Italy and Norway. Proceedings of the iPOPY seminar held at the BioFach February 20th 2009 in Nuremberg, Germany, International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS), CORE Organic Series Report, pp. 9-13.

Maisenbacher, Gregor; Hung, Man-Tzu; Kuhl, Isabell; Lauvie, Pierre and Eichert, Christian (2007) The OrganiST Project - Recommendations for small and medium organic shops to compete better in the organic market. In: Sorensen, Neill (Ed.) Proceedings of the 1st International Conference on Marketing of Organic and Regional Values, IFOAM, pp. 57-60.

Maisenbacher, Gregor; Hung, Man-Tzu; Kuhl, Isabell; Lauvie, Pierre and Eichert, Christian (2007) The OrganiST Project - Recommendations for small and medium organic shops to compete better in the organic market. [The OrganiST Project - Recommendations for small and medium organic shops to compete better in the organic market.] Paper at: 1. International IFOAM Conference on Marketing of Organic and Regional Values, Schwäbisch Hall, 26.-28.08.2007. [Unpublished]

Markut , Theresia; Gusenbauer, Isabella; Bartel-Kratochvil, Ruth; Hörtenhuber, Stefan and Lindenthal, Thomas (2015) Regionale Bio-Lebensmittel - Bewertung der sozio-ökonomischen Vorteile für die Region aus Sicht der Nachhaltigkeit am Beispiel Frischmilch in Österreich. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Matheis, Tanja and Herzig, Christian (2019) Aufwertung in globalen Food Value Chains – Impulse zur Erreichung der nachhaltigen Entwicklungsziele. [Admin: bitte nachtragen.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Mayr, Alexandra and Michels, Paul (2020) Marktpotentiale für bayerische Öko-Verarbeitungskartoffeln. In: Wiesinger, Klaus; Reichert, Eva; Saller, Julia and Pflanz, Wilhelm (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2020, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, D - Freising, Tagungsband, pp. 163-165.

Meeusen, Marieke JG (2002) Organic chains in the United Kingdom and Germany: lessons for Dutch organic agribusiness. In: Powell, Jane and et al. (Eds.) Proceedings of the UK Organic Research 2002 Conference, Organic Centre Wales, Institute of Rural Studies, University of Wales Aberystwyth, pp. 331-332.

Meier, Claudia and Oehen, Bernadette (2018) Consumer preferences for farmers’ varieties. Poster at: Cultivating diversity and food quality. DIVERSIFOOD Final Congress, Rennes, France, December 10 - 12, 2018. [Completed]

Messéan, Antoine (2022) Role of field experiments to support crop diversification. Speech at: Studies of agroecology in long-term organic and conventional cropping systems, Aarhus University, Research Center Foulum,Tjele, Denmark, 7-8 June 2022. [Completed]

Michalke, Amelie; Stein, Lennart; Oebel, Benjamin; Kriegel, Johanna and Gaugler, Tobias (2023) Auf dem Weg zu wahren Preisen im Lebensmitteleinzelhandel: Die Mehrwertsteuer als Instrument zur Agrar-Transformation. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Michels, Paul and Manz, Anna-Lena (2020) Potenziale von Wertschöpfungsketten für Spezialprodukte des Ökolandbaus in Bayern. In: Wiesinger, Klaus; Reichert, Eva; Saller, Julia and Pflanz, Wilhelm (Eds.) Angewandte Forschung und Entwicklung für den ökologischen Landbau in Bayern Öko-Landbautag 2020, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising, D - Freising, Tagungsband, pp. 157-162.

Moschitz, Heidrun (2020) City Food Flow Analysis mit Beispielen aus Freiburg, Waldkirch und Leutkirch. Poster at: Zukunft für Alle, Online, 25.-30.8.2020.

Moschitz, Heidrun and Oehen, Bernadette (2017) Beer from the mountains – Value creation through bridging rural/urban and local/global. In: Institute of Sociology, Jagiellonian University Krakow (Ed.) XXVII European Society for Rural Sociology congress On-line Proceedings, pp. 248-249.

Moschitz, Heidrun and Portmann, Madlen (2013) Frames of food – a case study of the Swiss city Basel. Paper at: XXV ESRS Congress, Florence, 29.7.-1.8.2013.

Moser, Adrian; Kaiser, Natalie; Krautter, Michelle; Müller, Antonia and Darrot, Cathrine (2015) Beiträge zur Veranstaltung "Wieviel Ernährungsfläche brauchen Zürich und andere Städte?" im Rahmen von "Zürich isst" am 3.9.2015. Paper at: "Zürich isst" Veranstaltung: Wieviel Ernährungsfläche brauchen Zürich und andere Städte, Zürich, Schweiz, 3. September 2015. [Completed]

Mühlrath, Daniel; Möller, Detlev and Schumacher, Jörg (2014) Fairness and satisfaction in business relationships: results of a survey among Swiss organic farmers and buyers. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 4, Thuenen Report, no. 20, pp. 1027-1030.

Münchhausen, Susanne, von (2015) Aufbau wertebasierter Ketten für Öko-Nahrungsmittel - Herausforderungen, Chancen und Risiken, Ergebnisse des EU-Projektes "HealthyGrowth". Paper at: Seminar für Landwirte von GÄA e.V., Gäa e.V., Erfurt, Deutschland, 01. Dezember 2015. [Completed]

Münchhausen, Susanne, von and Knickel, Karlheinz (2014) Growth, business logic and trust in organic food chains: an analytical framework and some illustrative examples from Germany. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges: Vol.2, Germany - India, Proceedings of the 4th ISOFAR Scientific Conference at the Organic World Congress 2014, 13-15 October 2014 in Istanbul, Turkey, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, Vol 2, Thünen Report, no. 20, pp. 403-406.

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2016) HealthyGrowth: Wie können Öko-Wertschöpfungsketten wachsen, ohne ihre Höherwertigkeit zu verlieren? [HealthyGrowth: How can value chains for organic food expand without losing their added value?] Paper at: Zukunftsstrategie Ökologischer Landbau "Wertschöpfungsketten und Vermarktung", Kassel, Deutschland, 24. Mai 2016.

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2016) Aufbau wertebasierter Ketten für Öko-Nahrungsmittel – Herausforderungen, Chancen und Risiken. [Development of values-based chains for organic food – challenges, chances and risks.] Paper at: Jahrestreffen der Partnerbetriebe, InnoForum Ökolandbau Berlin-Brandenburg, Eberswalde, Deutschland, 08. Februar 2016. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2015) Managementstrategien in der ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft?! [Management Strategies in the organic Agri-Food-Sector?!] Workshop at: 13. Wissenschaftstagung - Workshops „Dialog Praxis, Beratung, Wissenschaft“, Eberswalde, 17.-20.3.2015.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Juister, Evelyn (2013) Evaluating the contribution of innovation networks to resilient farming systems. Paper at: ISEE 2014 Iceland, Reykjavik, Iceland, 13.-15. August 2014. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria; Kvam, Gunn-Turid and Milestad, Rebecka (2015) The role of the business logic for growing value chains of organic food - first results of an international case study analysis. In: European Rural Sociology Society (Ed.) Places of Possibilities? Rural Societies in a Neoliberal World, Aberdeen, Scotland, On-line Proceedings, pp. 197-198.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Noe, Egon (2013) Healthy growth: From niche to volume with integrity and trust - working group III at the ESRS-Conference 2013. In: Rural resilience and vulnerability: The rural as locus of solidarity and conflict in times of crisis, 2013, ESRS2013_eProceedings.

Münchhausen, von, Susanne; Schulz, Kristin; Häring, Anna Maria and Llamas Vacas, Rocio (2014) Strategies for medium-sized value-based food chains during growing process with a particular focus on the business logic and management concept. In: Schobert, Heike; Riecher, Maja-Catrin; Fischer, Holger; Aenis, Thomas and Knierim, Andrea (Eds.) Farming systems facing global challenges: Capacities and strategies, IFSA Europe, Leibniz-Centre for Agricultural Landscape Research (ZALF), Humboldt-Universität zu Berlin, Book of abstracts In: http://project2.zalf.de/IFSA_2014/documents/ifsa-2014-berlin-book-of-abstracts.pdf, p. 58.

Münchhausen, von, Susanne (2017) HealthyGrowth: Wie können Öko-Wertschöpfungsketten wachsen, ohne ihre Höherwertigkeit zu verlieren? Einführungsvortrag zum Obstbau-Workshop im Obstbauzentrum Jork. [HealthyGrowth: How can organic value chains grow without losing their added values? - Key note at growers' workshop of the Fruit-Growing Centre Jork.] Paper at: Arbeitsgruppe Intensivberatung Bioumstellung Hamburg in 2017, Jork, Deutschland, 15. März 2017. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne (2015) Vom Hof auf den Teller? Hemmfaktoren und Handlungsansätze für landwirtschaftliche Direktvermarktung. [Hampering and enabling factors for farmers' direct marketing.] Speech at: Fachgespräch‚ Nahversorgung auf dem Land‘. Bundestagsfraktion Bündnis90/Die Grünen, Berlin, 23.3.2015.

Münchhausen, von, Susanne (2014) Einflussmöglichkeiten auf die Qualität bei der Vieh- und Fleischvermarktung. Paper at: Gäa-Seminar Ökologische Mutterkuhhaltung und Rindermast , Agrargenossenschaft "Oberes Vogtland" in 08626 Adorf, 18.3.2014.

Münchhausen, von, Susanne and Borec, Andreja (2015) Healthy Growth of Value Based Organic Food Chains: Management, value communication and perspectives of growing values-based food chains. Workshop at: Agrimba-Ava Conference, Porec, Croatia, 17.-19. June 2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Braun, Charis Linda; Anja, Hradetzky and Žiga, Drev (2015) Innovations in the organic sector: New business models of value addition at the local level. TO Organics: Organic Innovation Days, Brussels, Belgium, 1-2 December 2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2014) Participation in an organic farm and food network – experiences of HNEE team (Pre-Conference). Paper at: Pre-Conference "Understanding Organic Farming Worldwide" at the "Organic World Congress", Istanbul, Turkey, 12.-15.10.2014. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Knickel, Karlheinz (2015) „Beim Fleisch läuft’s immer etwas anders!“ Perspektiven zum Aufbau wertebasierter Wertschöpfungsketten. Paper at: Tagung der Sektion Land- und Agrarsoziologie der Deutschen Gesellschaft für Soziologie (DGS), Hochschule Fulda, Deutschland, 06. - 07. November 2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Kvam, Gunn-Turid (2016) Understanding ‘healthy’ growth processes in organic food businesses and values-based chains. Paper at: XIV World Congress of Rural Sociology, Toronto, Canada, August 10 – 14, 2016.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Milestad, Rebecka (2017) Was können wir aus den Fehlern lernen? Empfehlungen für Praxis und Politik zur nachhaltigen Entwicklung von Unternehmen und Wertschöpfungsketten im ökologischen Lebensmittelsektor. [Lessons Learned from our Errors. Recommendations for Practice and Policy for the Sustainable Development of Enterprises and Supply Chains in the Organic Food Sector.] Paper at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 07.-10. März 2017.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Rebecka, Milestad (2015) Bedeutung von Managementstrategien in expandierenden Unternehmen und Initiativen der Wertschöpfungsketten für ökologische Nahrungsmittel. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Risku-Norja, Helmi (2015) Healthy Growth of Values-Based Organic Food Chains - Managing Major Challenges of Expansion: Business Strategies and Instruments Ensuring the Maintenance of Core Organic Values and Consumers’ Trust. Workshop at: Science Forum at BIOFACH 2015, Nuremberg, Germany, 11.-15.2.2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Knickel, Karlheinz; Lasner, Tobias and Milestad, Rebecka (2016) Adaptation strategies and performances of three producer groups during times of change: lessons learned from the application of the Conditions-Strategies-Performances (CSP) concept in three case studies. In: Social and technological transformation of farming systems: Diverging and converging pathways.

Münchhausen, von, Susanne; Lamine, Claire and Haack, Michaela (2015) Transition des filières et territoires vers la bio et maintien des valeurs - Résultats des cas d’étude du projet européen "HealthyGrowth". [Transition of Values Chains and Regions towards Organic: How to Maintain Values? - Case Study Results of the European HealthyGrowth project.] Speech at: Tech & Bio 2015, the professional show on organic and alternative farming techniques, Bourg-les-Valence, Drome, Rhone-Apes, France, 23-24 September 2015. [Completed]

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Oehen, Bernadette and Moschitz, Heidrun (2018) More than wheat - the market potential of currently underutilised cereal crops. In: Book of Abstracts. 13th European International Farming Systems Association (IFSA) Symposium, Farming systems: facing uncertainties and enhancing opportunities, 1-5 July 2018, Chania, Crete, Greece, ISFA, pp. 1-11.

Oudet, Noëllie (2009) Fruits and Vegetable environmental impacts - Life Cycle Assessment. Paper at: Journées Techniques Fruits et Légumes Biologiques, Paris, 8 & 9 décembre 2009. [Completed]

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Paull, John (2016) Marsh v Baxter, Kojonup to Canberra: Foresight, Hindsight and Insight. Paper at: Geography & Spatial Sciences Conference 2016, University of Tasmania, 7-8 June 2016.

Philippe, FLEURY and Carole, CHAZOULE (2014) Local organic food supply chains in Rhône-Alpes (France): form of resistance or vehicle for conventionalisation of organic agriculture? Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

Popov, Vladislav H. (2013) Partnership of organic farming, eco-tourism and wilderness conservation – experiences of the pilot project "New Thracian Gold" in Bulgaria. Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

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Wägeli, Salome and Hamm, Ulrich (2013) Verbraucherpräferenzen bezüglich der Futtermittelherkunft im Öko-Landbau. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Wägeli, Salome and Hamm, Ulrich (2013) Was heißt hier „regional“? Verbrauchererwartungen an Öko-Lebensmittel aus tierischer Erzeugung. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Wahle, Maria; Schwerdtner, Wim and van Elsen, Thomas (2019) Erfolgsfaktoren für die Neugründung von Gemüsebaubetrieben nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft. [Success factors for the start-up of vegetable-growing enterprises according to the principle of community-supported agriculture.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Wang, Wen-Xiu; Hempel, Corinna and Roosen, Jutta (2023) Alte Getreidesorten und Brot – Einblicke in die Wahrnehmung von Verbraucher*innen. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Wannemacher, Daniela (2014) BNN-Guidelines for organic retail ranges. Meeting consumer expectations and defining ecological ranges. [BNN-Sortimentsrichtlinien für den Naturkost-Fachhandel.] Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

Wecker, Friedemann (2015) Entwicklung von Indikatoren und Handlungsempfehlungen für die Qualität der Zusammenarbeit von Handelspartnern. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Weckerle, Pia and van Elsen, Thomas (2015) Anwendbarkeit des Social Return On Investment (SROI) als Messmethode für den Mehrwert der Sozialen Landwirtschaft. [Social Return On Investment (SROI) as a method for assessing the added value of social farming?] Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Weedon, Odette; Haak, Annette; Siegmeier, Torsten; Kähler, Anke; Möller, Detlev and Finckh, Maria Renate (2023) Bewertung und Akzeptanz heterogener Weizenpopulationen in ökologischen Wertschöpfungsketten - Ergebnisse des BAKWERT-Projekts zur agronomischen Leistung und Backqualität (2020/21 und 2021/22). In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Weedon, Odette; Schmidt, Jan-Henrik; Finckh, Maria Renate; Siegmeier, Torsten; Vollenweider, Carl; Spiess, Hartmut; Berlich, Verena; Burwitz, Lea and Timaeus, Johannes (2019) Von der Züchtung zum Mehl: Strategien zur breiten Akzeptanz heterogener Winterweizenpopulationen entlang der Wertschöpfungskette. [From field to flour: Exploring strategies to ensure the wider acceptance of winter wheat Composite Cross Populations throughout the value chain.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

Weiler, Carolin; Eck, Clement; Zikeli, Sabine; Stegmaier, Thomas and Hildermann, Isabell (2023) Vom Feld übers Öl bis zur Faser - Regionaler Lavendelanbau auf der Schwäbischen Alb. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Wiedemann, Anne; Lauterbach, Josephine and Häring, Anna Maria (2023) Ethische Werte von regionalem Lammfleisch kommunizieren. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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Peter, Sarah; Sterly, Simone; Saß, Corinna; Behrendt, Gerlinde and Häring, Anna Maria (2020) Bürgerschaftliche Finanzierungsmodelle entlang der Wertschöpfungskette für ökologische Lebensmittel (Verbundvorhaben). [Civic financing models along the value chain for organic food.] 1. Institut für Ländliche Strukturforschung an der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main, D-Frankfurt am Main; 2. Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, D-Eberswalde .

Pilley, Mr Greg (2001) A Share in the Harvest- A Feasiblity study for community supported agriculture. Soil Association .

Poppe, Krijn; Sonnino, Roberta; Ahrné, Lilia; Brennan, Loraine; Jacobs, Nick; Carlo, Mango; Menrad, Klaus; Moutou, Katerina; Schmid, Otto; Treyer, Sébastian; Varela, Ortega and Consuelo and Westhoek, Henk (2018) A Recipe for change: An agenda for a climate-smart and sustainable food system for a healthy Europe. Report of the EC FOOD 2030 Independent Expert Group. European Commission Directorate-General for Research and Innovation Directorate F., Bioeconomy Unit F.3, Brussels .

Prinz zu Löwenstein, Felix; Gerber, Alexander; Röhrig, Peter; Fiddicke, Ulrike and Pohl, Christian (2004) Entwicklung eines stufenübergreifenden Qualitätssicherungssystems für die ökologische Ernährungswirtschaft unter besonderer Berücksichtigung der Kommunikations- und Organisationsstrukturen. [Development of quality assurance system for the ecological food sector with special consideration of communicational and organisational structures.] Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) e.V., Berlin .

Pugliese, Patrizia and Antonelli, Annarita (2015) Full case study report: Bio-Distretto Cliento -Italy. CIHEAM, Bari and AIAB .

Pugliese, Patrizia; Antonelli, Annarita and Basile, Salvatore (2015) Case study fact sheet. Bio-distretto Cilento - Italy. CIHEAM - Bari .

Quendt, Ulrich; Spory, Kerstin; Hansen, Hella; Bichler-Scherwitz, Carina; Kötter-Jürß, Martin; Zerhusen-Blecher, Petra and Rohn, Sascha (2022) Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Ver-besserung des Anbaus und der Verwertung von Leguminosen mit Schwerpunkt Erbsen und Ackerbohnen in Deutschland. Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen .

Rippin, Markus (2010) Konzeption einer an die Praxisbedürfnisse angepassten Marktberichterstattung für den Öko-Markt in Deutschland. [Conception of a praxis oriented market reporting system for the organic market in Germany.] Agromilagro research, D-Bornheim .

Risku-Norja, Helmi (2015) Full case study report: Järvifisu - Finland. Natural Resources Institute Finland , Economy & Society.

Risku-Norja, Helmi (2015) Full case study report: Kiuruvesi Municipal Catering - Finland. Natural Resources Institute Finland , Economy & Society.

Schader, Christian (2022) Enhancing supply chain stability, resilience and sustainability through improved sub-supplier management –chocolate and cotton apparel case studies. NRP 73 "Sustainable Economy". Final scientific report. .

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Schekahn, Anke; Jostes, Anneke; von Lilienfeld-Toal, Sophie and Rueben, Ulrich (2010) Pilotprojekt zur Entwicklung und Umsetzung eines qualitätsorientierten Fair-Preis-Konzepts entlang der Wertschöpfungskette im Bereich der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft. [Pilot scheme for development and implementation of an quality-oriented fair price concept across the value chain in the domain of organic industry.] Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., D-Warburg .

Schippmann-Schwarze, Dr. Christin; Mann, Lisa; Kühn, David and Di, Guida (2023) Stärkung von Verbrauchervertrauen in Ökolebensmittel durch Transparenz und Framing (Verbundvorhaben). [Fostering consumer trust in organic food products via transparency and framing.] 1. Universität Kassel, D-Kassel, 2. Johann Heinrich von Thünen-Institut, D-Braunschweig 3. PROKRIBUS GmbH, D-Witzenhausen 4. Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V., D-Bad Brückenau .

Schlatzer, Martin; Drapela, Thomas and Lindenthal, Thomas (2021) Die Auswirkungen des österreichischen Imports ausgewählter Lebensmittel auf Flächenverbrauch, Biodiversität und Treibhausgasemissionen in den Anbauregionen des globalen Südens. Studie im Auftrag von Greenpeace und ORF Mutter Erde. Wien .

Schmelzer, Elias; Rapp, Florentine; Spengler, Bettina; Nieland, Corinna and Eichenseer, Pauline (editor): Bioland Beratung GmbH (Ed.) (2022) Inwertsetzung von nicht vermarktungsfähigen Eiern - Anforderungen und Chancen wichtiger Verwertungsstrategien. [Utilization of non-marketable eggs - requirements and opportunities of important utilization strategies.] Bioland Beratung GmbH, Institut für Ländliche Strukturforschung e.V. und Demeter e.V. .

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Sterly, Simone; Schmidt, Marie Sophie; Bergmann, Ribana; Lang, Johannes; Krugmann, Hannah; Marten, Sabine; Flörke, Silke; Gothe, Dorle; Eichenseer, Pauline and Schewina, Karen (2023) Ansätze für die Erfasssung und Honorierung von sozialen und ökologischen Leistungen des Ökolandbaus auf regionaler Ebene (Verbundvorhaben). [Approaches for the assessment and remuneration of social and ecological benefits of organic agriculture at regional level.] 1. Institut für Ländliche Strukturforschung an der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main, D-Frankfurt am Main 2. Zentrum für Ökologische Landwirtschaft und Nachhaltige Regionalentwicklung auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen - Verein an der Universität Gesamthochschule Kassel e.V., D-Kassel 3.Regionalwert AG Rheinland, D-Köln 4. Regionalwert AG Bürgeraktiengesellschaft in der Region Freiburg, D-Eichstetten am Kaiserstuhl .

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Thiele, Holger D. and Burchardi, Henrike (2003) Verbesserung der Vermarktungsmöglichkeiten ökologischer Produkte entlang der Wertschöpfungskette - Handlungsempfehlungen auf Basis eines Vergleichs der Kosten der Verarbeitung und Vermarktung konventionell und ökologisch erzeugter Milch und Molkereiprodukte. [Improvement of marketing facilities for organic products along the value-added chain - Recommendations based on a comparison of the costs in processing and marketing of conventional and organic milk and milk products.] Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel , Institut für Ökonomie der Ernährungswirtschaft.

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Wannemacher, Daniela and Kuhnert, Heike (2009) Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten zur Steigerung des Absatzes von ökologisch erzeugtem Gemüse im Lebensmitteleinzel- und Naturkosthandel. [Extending Regional Supply Chains to Boost Retail Sales of Organically Produced Vegetables.] Bioland Markt GmbH & Co. KG, D-Berlin; Land und Markt, D-Hamburg .

Weiher, Nina; Tschigg, Sylvia; Schätzl, Robert; Wolf, Lukas; Gain, Anja; Pfeiffer, Tabea; Miersch, Martin and Mayus, Martina (2018) Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Sojabohnen in Deutschland. [Model demonstration network to expand and improve the cultivation and utilization of soybeans in Germany.] Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising;
Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau in Bayern e.V., D-München; Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg, D-Karlsruhe und Taifun-Tofu GmbH, D-Freiburg .

Westenhorst, Ulrike; Kempkens, Karl; Lange, Jeannette; Knierim, Ute; Upmann, Matthias; Hölscher, Maike; Nolte, Thomas; Zapp, Jürgen; Lautenschläger, Ralf and Stiebing, Achim (2016) Ebermast: Entwicklung eines Konzepts für die Produktion, Schlachtung und Vermarktung ökologisch erzeugter Eber entlang der gesamten Wertschöpfungskette. [Organic boar network: Development of a concept for the organic pig meat supply chain using entire males.] Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Fachbereich Öökologischer Land- und Gartenbau, D-Bonn; Universität Kassel, FG Nutztierethologie und Tierhaltung, D-Witzenhausen und Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Fachbereich Life Science Technologies, D-Lemgo .

Zamecnik, Georg; Lindenthal, Thomas; Rathmanner, Theres and Himmelfreundpointner, Elisabeth (2023) Krisensichere Ernährung - Bewertung ausgewählter eiweißreicher Lebensmittel hinsichtlich Risiken oder Potenziale einer nachhaltigen Ernährungssicherheit in Österreich. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL Österreich, AT-Wien .

Zamecnik, Georg; Schweiger, Stefan; Lindenthal, Thomas and Himmelfreundpointner, Elisabeth (2021) Klimaschutz und Ernährung – Darstellung und Reduktionsmöglichkeiten der Treibhausgasemissionen von verschiedenen Lebensmitteln und Ernährungsstilen. Endbericht. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, Österreich, AT-Wien .

Zander, Katrin (2011) Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln: Bedeutung für deutsche Öko-Apfelerzeuger. [Foreign supply of organic apples: Consequences for German organic apple producers.] Universität Kassel, D-Witzenhausen , Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

Zanoli, Raffaele (2014) D8.3 Multimedia presentation on methodologies for data quality improvement along the whole supply chain. Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy .

Report chapter

Bretscher, D.; Keel, S.; Langmeiser, D.; Leimgruber, M.; Lieberherr, S.; Müller, A.; Küchler, F.; Rogger, J.; Taverna, H.; Schmidt, M.; Jungbluth, N. and Obrist, L. (2021) Agriculture and Food System. In: Klimaaktionsplan. Climatestrike Switzerland , chapter 6, pp. 192-231.

Gjerulff, Lisbeth Færch (2006) "Regional Madkultur" Fødevarenetværket på Sjælland. In: Hansen, Jesper (Ed.) Økologisk Planteavlsberetning 2006. Økologisk Rådgivning, chapter 6, pp. 18-20.

Book

Bickel, Regula and Bilyk, Ruslan (2014) ПЕРЕРОБКА МОЛОКА: ГІГІЄНІЧНІ ПАРАМЕТРИ. [Dairy Processing: Hygiene Parameters.] Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Ukraine.

Bickel, Regula and Bilyk, Ruslan (2014) Dairy Processing: Hygiene Parameters. [ПЕРЕРОБКА МОЛОКА: ГІГІЄНІЧНІ ПАРАМЕТРИ.] Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Ukraine.

Bougouin, Hélène; Asfeld, Claire; Piccot, Delphine and Dind, Alice (2022) Données technico-économiques de microfermes en Suisse. Guide. FiBL, Agridea, CH-Frick.

Landert, Jan; Frehner, Anita; Weiner, Mareike; Thörig, Reto and Weiss, Monika (2022) Schritte zu einer umweltfreundlicheren Gemeinschaftsgastronomie. 1 edition. FiBL-Merkblatt. FiBL, Bio Suisse, CH-Frick.

Ogden, Iain; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Produktion af æg.Kontrol af kvalitet og sikkerhed i økologiske produktionskæder. [Egg Production and Packaging. Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Info Organic HACCP, no. Nr. 8. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (FØJO), Foulum, DK-8830 Tjele. [Unpublished]

Rethy, Katalin and Dezseny, Zoltan (2013) Közösség által támogatott mezőgazdaság. Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet Közhasznú Nonprofit Kft., Budapest.

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Schmid, Otto; Sanders, Juern and Midmore, Peter (2004) Organic Marketing Initiatives and Rural Development. OMIARD Reports, no. 7. School of Management and Business, University of Wales, Aberystwyth.

Siegmeier, Torsten; Weedon, Odette; Haak, Annette and Kähler, Anke (2023) Praxishandbuch Heterogene Populationen - Mehr Vielfalt vom Acker bis zur Ladentheke. [Handbook "Heterogeneous Populations".] Eigenverlag, Witzenhausen.

von Allwörden, Andrea; König, Bettina and Bokelmann, Wolfgang (2012) Neue Kooperationsformen zur verbesserten Abstimmung von Leistungen und Anforderungen in Wertschöpfungssystemen. [New modes of cooperation for improved adjustment of supply performance and demand requirements in value chains.] Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin.

Book chapter

Knickel, Karlheinz; Münchhausen, von, Susanne; Vilija, Girgzdiene and Virgilius, Skulskis (2016) Managing growth in higher value food chains. In: Tanic, Stjepan (Ed.) Enhancing efficiency and inclusiveness of agri-food chains in Eastern Europe and Central Asia. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rome, pp. 95-110.

Leiber, Florian; Müller, Adrian; Maurer, Veronika; Schader, Christian and Bieber, Anna (2019) Organic dairy farming: towards sustainability. In: Vaarst, Mette and Roderick, Stephen (Eds.) Improving organic animal farming. Burleigh Dodds Science Publishing Limited, Cambridge, UK, chapter 11, pp. 225-244.

Moschitz, Heidrun; Frick, Rebekka and Oehen, Bernadette (2018) Von global zu lokal. Stärkung regionaler Versorgungskreisläufe von Städten als Baustein für eine nachhaltige Ernährungspolitik – drei Fallstudien. In: Kritischer Agrarbericht 2018. ABL Bauernblatt Verlags-GmbH, Konstanz, Deutschland, pp. 185-189.

Paull, John (2008) China's Organic Revolution. In: Bhaskaran, S. and Mohanty, Suchitra (Eds.) Marketing of Organic Products: Global Experiences. The Icfai University Press, Hyderabad, India, chapter 17, pp. 260-275.

Rahmann, Gerold; Weißmann, Friedrich; Oppermann, Rainer and Löser, Reiner (2007) Ökologische Rindfleischerzeugung. [Organic beef production.] In: Flachowski, Gerhard and Brade, Rainer (Eds.) Rindfleischerzeugung im Ökologischen Landbau. Landbauforschung Völkenrode - Sonderheft, no. 313. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, chapter 6, pp. 198-210.

Thesis

Aertsens, Joris (2011) ORGANIC FOOD AS AN EMERGING MARKET: PERSONAL DETERMINANTS OF CONSUMPTION, SUPPLY GOVERNANCE AND RETAIL STRATEGIES. PhD thesis, Ghent University , Department of Agricultural Economics. Doctoral Thesis. Ghent University.. , Gent (Belgium).

Domke, Niklas (2020) Glasmehrwegverpackungssysteme für Bio-Brotaufstriche in Deutschland. Bachelorarbeit thesis, Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE), D-Eberswalde . . [Completed]

FERES, A.M.B. (2012) A reorganização da agropecuária orgânica do Estado do Rio de Janeiro em face da legislação brasileira atual e a formação do sistema participativo de garantia da Abio. [The reorganization of organic farming in the State of Rio de Janeiro face to the current Brazilian legislation and training of the participative system of Abio assurance.] Masters thesis, UFRJ , Departamento de Geografia. .

Kledal, Paul Rye (2007) Future developments of the Danish Organic Sector. Thesis, Institute of Food and Resource Economics, Copenhagen University . .

Leimann, Lea (2020) Changing behaviours to change the system? Dairy system transformation in Germany. Masters thesis, CAT - Centre for Alternative Technology, UK . . [Submitted]

Löbbering, Sophie (2018) Zukunftsfähige Wirtschaftsgemeinschaften - Übertragung des Community Supported Agriculture-Ansatzes (CSA) auf das Bäckerhandwerk (CSB). [Sustainable economic communities - Transfer of the Community Supported Agriculture approach (CSA) on the bakery trade (CSB).] Masters thesis, Fachhochschule Münster, Fachbereich Oecotrophologie, D-Münster . .

Meerburg, Dr BG (2006) Zoonotic Risks of Rodents in Livestock Production. Thesis, University of Amsterdam , Faculty of Medicine. Muisketier, Wageningen.

Nuutila, Jaakko (2016) THE FINNISH ORGANIC FOOD CHAIN Modelling towards 2020 goals with change and innovation. PhD thesis, University of Helsinki , Institute of Behavioural Sciences. University of Helsinki, Institute of Behavioural Sciences, no. Studies in Educational Sciences 272. Unigrafia, Helsinki.

Poirier, Caroline; Heller, Elizabeth Louise; Di Martino, Enrico and Alix, Sébastien (2006) The characterisation of the Danish e-business - Aarstiderne as an alternative food network: A case study. Thesis, The Royal Veterinary and Agricultural University (KVL) of Copenhagen . University of Copenhagen.

Rommel, Marlon (2019) Developping a Concept of the International Community Supported Agriculture in order to foster Sustainability in Global Food Systems. Bachelorarbeit thesis, Leuphana Universität Lüneburg . . [Submitted]

Thorsøe, Martin H. (2013) Viden, værdier og tillid i økologiske fødevarenetværk. Qualifying exam dokument thesis, Aarhus University , Agroecology. . [Completed]

Winter, Damian (2020) Potenziale der öffentlichen Beschaffung in Einrichtungen der Stadt Münster im Rahmen einer umweltverträglichen Mittagsverpflegung - Eine Kosten Nutzen Betrachtung. [Potentials of public procurement in facilities of the city of Münster in the context of environmentally friendly lunch catering - A cost-benefit analysis.] Masters thesis, FH Münster . . [Completed]

Zeyßig, Hannah and Lemisev, Alena (2021) Online-Kommunikation im selbstständigen Bio-Facheinzelhandel. [Online communication in the owner-managed organic retail trade.] Masters thesis, Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde , Landschaftsnutzung und Naturschutz. , Berlin; Eberswalde. [Completed]

Research Programme description

{Programme} MATNORGE: Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land. [The Food Programme: Norwegian Food from Sea and Land.] Runs 2006 - 2011. Programme Leader(s): Kjosbakken, Johs.

Project description

{Project} Analyse von Haushaltskäufen mithilfe von Paneldaten zur besseren Erschließung des Absatzpotentials bei Öko-Wenig-, Öko-Medium und Öko-Intensiv-Käufern. [Analysis of household panel data for the identification of sales potential amongst customers with low, medium and high organic purchase frequency.] Runs 2016 - 2018. Project Leader(s): Hamm, Prof. Ulrich, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen .

{Project} Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten zur Steigerung des Absatzes von ökologisch erzeugtem Gemüse im Lebensmitteleinzel- und Naturkosthandel. [Extending Regional Supply Chains to Boost Retail Sales of Organically Produced Vegetables.] Runs 2007 - 2009. Project Leader(s): Vollertsen, Dirk, Bioland Markt GmbH, D-Augsburg .

{Project} Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln: Bedeutung für deutsche Öko-Apfelerzeuger. [Foreign supply of organic apples: impact on german growers of organic apples.] Runs 2010 - 2011. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} AVOeL: Authentizität und Vertrauen bei Bio-Lebensmitteln:Innovative Kommunikationsansätze entlang der Produktkette und in der Gesellschaft (Verbundvorhaben). [Authenticity and Trust with Organic Food: Innovative communication approaches along the value chain and in society.] Runs 2019 - 2022. Project Leader(s): Risius, Dr. Antje; Bendix, Prof. Dr. Regina; Wiemer, Matthias and Grieshop, Carolin, Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen und Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen, D-Visselhövede .

{Project} Bausteine zur regionalen Kommunikation des Mehrwertes von Biolebensmitteln an die Verbraucher (Verbundvorhaben). [Elements for regional communication of surplus value of organic farming to consumers.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Krämer, Dr. Christine, Projektbüro mareg markt+region, D-Ippesheim .

{Project} Bausteine zur regionalen Kommunikation des Mehrwerts von Biolebensmitteln an die Verbraucher (Verbundvorhaben). [Elements for regional communication of surplus value of organic farming to consumers.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Ganzert, Dr. Christian, Technische Universität München, D-Freising-Weihenstephan .

{Project} Beitrag des Biologischen Landbaus zur regionalen Entwicklung: Ökologisch-sozioökonomische Analyse entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Brotgetreide in NÖ. [Contributions of organic farming to rural development: Ecological-socioeconomic analysis alongside the supply chain of organic bread grains in Lower Austria.] Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Kratochvil, Dr. Ruth, Universität für Bodenkultur (BOKU) .

{Project} Better Organic Bread: Integrating Raw Material and Process Requirements for Organic Bread Production. Runs 2005 - 2010. Project Leader(s): Stanley, Richard, Campden & Chorleywood Food Research Association .

{Project} BAKWERT: Bewertung und Akzeptanz heterogener Weizenpopulationen in ökologischen Wertschöpfungsketten (Verbundvorhaben). [Evaluation and acceptance of heterogeneous populations of winter wheat in organic value chains.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Siegmeier, Dr. Torsten; Weedon, Dr. Odette; Haak, MSc Annette and Möller, Prof. Dr. Detlev, Universität Kassel, Fachgebiet Betriebswirtschaft, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen und Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg, Außenstelle Emmendingen .

{Project} Inwertsetzung_Bio-Ei: Bio-Eier aus kleinen Produktionseinheiten - aktuelle und alternative Verwertung nicht vermarktungsfähiger Eier (Verbundvorhaben). [Organic eggs from small production units - current and alternative utilisation of non-marketable eggs.] Runs 2020 - 2022. Project Leader(s): Spengler, Bettina; Schmelzer, Elias; Rapp, Florentine and Nieland, Corinna, Institut für Ländliche Strukturforschung (IfLS), D-Frankfurt am Main; Bioland Beratung GmbH, D-Mainz und Demeter e.V., D-Darmstadt .

{Project} BioFinanz - Alternative Finanzierungsformen entlang der Wertschöpfungskette für ökologische Lebensmittel. [BioFinanz – Alternative forms of financing along the value-added chain of organic food.] Runs 2017 - 2020. Project Leader(s): Sterly, Simone and Häring, Prof. Dr. Anna Maria, Institut für Ländliche Strukturforschung an der Johann Wolfgang Goethe-Universität (IfLS), D-Frankfurt am Main; Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNEE), D-Eberswalde .

{Project} Biolebensmittel in öffentlichen Kantinen – Erfassung der regionalen Wirkungen eines Modellprojekts in den ostdeutschen Modellregionen „Stettiner Haff“ und „Südharz-Kyffhäuser". [Organic food in public kitchens - Evaluating the regional effects of a pilot project in the East German regions "Stettiner Haff" and "Südharz-Kyffhäuser".] Runs 2008 - 2009. Project Leader(s): Schäfer, Prof. Dr. Dr. Martina , TU Berlin .

{Project} Biologisk mångfald, ekosystemtjänster och brukare i samverkan för ett rikt odlingslandskap. [Participatory Supply Chain Management for the Sustainable Development of Local Agrifood Networks.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Haden, Andrew and Ahnström, Johan, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU .

{Project} Der verpackungsfreie Supermarkt: Stand und Perspektiven. Über die Chancen und Grenzen des Precycling im Lebensmitteleinzelhandel. [The supermarket without packaging: Current state and perspectives. About opportunities and limitations of precycling in food retailing.] Runs 2016 - 2018. Project Leader(s): Pape, Prof. Jens and Kröger, Dr. Melanie, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH), D-Eberswalde .

{Project} WiBiDi: Die wirtschaftliche Bedeutung der (Bio-) Direktvermarktung (Verbundvorhaben). [The economic importance of (organic) direct marketing.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Wirz, Axel; Griese, Sigrid and Behr, Dr. Hans-Christoph, 1. FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main 2. Bioland Beratung GmbH, D-Mainz 3. Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, D-Bonn .

{Project} FOOdIVERSE: Diversifizierung nachhaltiger und ökologischer Nahrungsversorgungssysteme. [Diversifying sustainable and organic food systems.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Wahlen, Prof. Dr. Stefan, Justus-Liebig-Universität Gießen, D-Gießen .

{Project} DNR-Bildungsinitiative ökologischer Landbau. [Educational initiative "organic farming" of the German League for Nature and Environment (DNR).] Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Spindler, Dipl.-Ing. Edmund A., Deutscher Naturschutzring e.V. .

{Project} ÖkoMenü: Einflussfaktoren auf die Wahl von ökologischen Fleischgerichten in der Betriebsverpflegung (Verbundvorhaben). [Influencing factors on the choice of organic meat meals in business canteens.] Runs 2020 - 2022. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Erhart, Anja, Universität Kassel, Fachbereich 11 Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen und FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} WKErBo: Entwicklung einer Wertschöpfungskette für ökologisch erzeugte Erbsen und Bohnen vom Acker bis zur Großküche und Gastronomie (Verbundvorhaben). [Development of a value chain for organically produced peas and beans from the field to commercial kitchens and restaurants.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Bauer, Ines and Hagspihl, Prof. Dr. Stephanie, 1. FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main 2. Hochschule Fulda, Fachbereich Oecotrophologie, D-Fulda .

{Project} reffi-Schaf: „Entwicklung einer Wertschöpfungskette zum Aufbau eines tragfähigen Vermarktungskonzeptes unter Berücksichtigung der Ganztiernutzung zur ressourceneffizienten Schafhaltung“. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Sparborth, Doreen and Schmidt, Peter, 1. Frankenförder Forschungsgesellschaft mbH, D-Luckenwalde 2. Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin Brandenburg e.V., D-Berlin .

{Project} DigiOekoRegio: Entwicklung eines integrativen Konzepts für den Aufbau einer digitalen Infrastruktur zur logistischen Optimierung einer ökologischen regionalen Fleischproduktion. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Mundry, Maria; Sparborth, Doreen; Mietusch, Hanna and Rückewold, Kai, 1. Landesbauernverband Brandenburg e.V., D-Teltow 2. Frankenförder Forschungsgesellschaft mbH, D-Luckenwalde 3. Institut für Tiergesundheit und Agrarökologie AG, D-Berlin 4.
pro agro - Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e.V., D-Schönwalde-Glien .

{Project} GrOW: Entwicklung nachhaltiger Selbstmanagementkonzepte für Gruppen zur Optimierung regionaler Wertschöpfung (Verbundvorhaben). [Sustainable self-management concepts for groups optimizing local-regional value chains.] Runs 2018 - 2021. Project Leader(s): Häring, Prof. Dr. Anna Maria and Fischinger, Dr. Stephanie, Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNEE), Politik und Märkte in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, D-Eberswalde und Bioland Beratung GmbH, D-Mainz .

{Project} Entwicklung von Hilfestellungen zur Umsetzung der Anforderungen der Hygieneverordnungen durch die handwerklichen Bio-Fleischverarbeiter. [Support for approval of artisanal organic-meat processing enterprises withhin the framework of the new EU-Hygiene-regulations.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Fink-Keßler, Dr. Andrea and Müller, Dipl, ing. agr Hans-Jürgen, Büro für Agrar- und Regionalentwicklung (BAR), D-Kassel .

{Project} BIOWER: Erfolgreiche Gestaltung und Weiterentwicklung von bio-regionalen Wertschöpfungsnetzwerken. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Hannus, Dr. Thomas and Beinert, Dr. Markus, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, D-Freising .

{Project} LuzNutz: Erhöhung der Anbauwürdigkeit von Luzerne (Medicago sativa L.) als Futterpflanze - Neue Impulse für die Königin der Futterpflanzen (Verbundvorhaben). [Improving cultivation of alfalfa in Germany - Novel impacts for the queen of fodder crops.] Runs 2021 - 2024. Project Leader(s): Ruge-Wehling, Dr. Brigitte; Dehmer, Dr. Klaus; Kolb, Prof. Dr. Jürgen F. and Böhm, Christof, Julius Kühn-Institut, D-Quedlinburg, Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK), D-Sanitz, Leibniz-Institut für Plasmaforschung und Technologie e.V., D-Greifswald, Saatzucht Steinach GmbH & Co KG, D-Steinach, .

{Project} Evaluation of factors contributing to selection of imported organic food compared to domestic products: pork, beef, potatoes and brassicas. Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Stopes, Christopher, EcoS Consultancy .

{Project} Fairness - Zentraler Baustein des Ökologischen Landbaus oder Marketingstrategie einzelner Initiativen? [Fairness - main principle of organic agriculture or marketing strategie of individual initiatives?] Runs 2007 - 2007. Project Leader(s): Thomas, Dr. Frieder, Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., D-Konstanz .

{Project} FCP: Farmer Consumer Partnerships. [Farmer Consumer Partnerships.] Runs 2007 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} FCP: Farmer Consumer Partnerships. [Farmer Consumer Partnerships.] Runs 2007 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} FERBLEND: Fermentationsunterstützte Wertsteigerung von Nebenprodukten der Ölsaaten- und Milchverarbeitung. [Fermentation-induced valorization of side stream blends from oilseed and dairy industry.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Rohm, Prof. Harald, Technische Universität Dresden .

{Project} FOODLEVERS: FOODLEVERS - Leverage points for organic and sustainable food systems. Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Hassler, Prof. Dr. Markus; Holzner, Valerie and Riekötter, Nicklas.

{Project} GanzTierStark: Ganztierverwertung in der Gemeinschaftsverpflegung Stärkung von Stadt-Land-Partnerschaften am Beispiel von Bio-Rindfleisch aus artgerechter Weidehaltung (Verbundvorhaben). [From nose to tail in communal catering Strengthening urban-rural partnerships with the provision of meat from organic gras-fed beef.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Schäfer, Prof. Dr. Martina; Schmidt, Peter; Große-Lochtmann, Jörg and Häring, Prof. Dr. Anna Maria, Zentrum Technik und Gesellschaft der TU Berlin, D-Berlin; Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V., D-Berlin, Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG, D-Berlin und Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNEE), D-Eberswalde .

{Project} Gewinnung alternativer Fungizide aus Traubentrester als Kupferersatz für den ökologischen Landbau (Verbundvorhaben). [Alternative fungicides from grape pomace for organic farming.] Runs 2010 - 2013. Project Leader(s): Singer, Dr. Christoph and Kleeberg, Dr. Hubertus, RLP Agroscience GmbH, Institut für Agrarökologie, D-Neustadt/Weinstraße und Trifolio-M GmbH, D-Lahnau .

{Project} LuzPro4Human: Gewinnung von Proteinen aus Luzerne zur Humanernährung. [Extraction of proteins from alfalfa for human nutrition.] Runs 2024 - 2027. Project Leader(s): Juadjur, Dr. Andreas, DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., D-Quakenbrück .

{Project} HealthyGrowth: HealthyGrowth - From niche to volume with integrity and trust. [Gesundes Wachstum: Aus der Marktnische mit Vertrauen und Integrität.] Runs 2013 - 2016. Project Leader(s): Haering, Prof. Dr. Anna Maria, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH) .

{Project} Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung der Verarbeitung auf ökologische Erzeugnisse aus der Sicht von Unternehmen des Lebensmittelhandwerks und von Verarbeitungsunternehmen. [Constraints and success factors in the transition toward processing organic products.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Dienel, Dr. Wolfgang, Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel GbR .

{Project} EcoBerries: Innovative and eco-sustainable processing and packaging for safe, high quality and healthy organic berry products. Runs 2015 - 2018. Project Leader(s): Alminger, Prof. Marie; Dalla Rossa, Prof. Marco; Popa, Prof. Mona Elena; Saarela, Assc. Prof Maria; Ahrné, Prof. Lilia; Gontard, Prof. Nathalie and Gogus, Prof. Fahrettin, Chalmers University of Technology .

{Project} LINOVIT: Innovative Ansätze zum Umgang mit qualitätsbildenden und qualitäts-mindernden Inhaltsstoffen von Lein und dessen Verarbeitungsprodukten mit dem Fokus auf Blausäure (Verbundvorhaben). [Novel approaches to handle flax´s beneficial and detrimental nutrients focusing on hydrogen cyanide and its value chain products.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Rudzick, Dipl.-Ing. Juliette; Pude, Prof. Dr. Ralf and Zeckert, M.Sc.-Ing. Diana, DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., D-Quakenbrück, Ölmühle Moog GmbH, D-Lommatzsch und Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Institut für Nutzpflanzenwissenschaften und Ressourcenschutz, D-Bonn .

{Project} Interpretation of organic issues, marketing structures and local produce. Runs 1998 - 1998. Project Leader(s): Unspecified, ADAS Consulting Ltd .

{Project} KarOLa: Kartoffelzüchtung auf Stresstoleranz und Verarbeitungseignung für den ökologischen Landbau (Verbundvorhaben). [Potato breeding for stress tolerance and processing quality for organic farming.] Runs 2024 - 2029. Project Leader(s): Kellermann, Adolf; Hammann, Dr. Thilo; Dehmer, Dr. Klaus and Sonnewold, Dr. Sophia, 1. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising 2. Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen, D-Quedlinburg 3. Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung, D-Gatersleben 4. Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, D-Erlangen .

{Project} OekoWTour: Öko-Weintourismus – Innovative und nachhaltige Vermarktungsstrategien von Öko-Weingütern mit erhöhter Wertschöpfung. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Szolnoki, Prof. Dr. Gergely and Schäfer, M.Sc. David, Hochschule Geisenheim University, D-Geisenheim .

{Project} SysOrg: Ökologische Landwirtschafts- und Lebensmittelsysteme als Modelle für nachhaltige Ernährungssysteme in Europa und Nordafrika (Verbundvorhaben). [Organic Agro-Food Systems as Models for Sustainable Food Systems in Europe and Northern Africa.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Stefanovic, Dr. Lilliana and Strassner, Dr. Carola, Universität Kassel, D-Kassel
FH Münster, D-Münster .

{Project} KommReBio: Kommunikation von Regionalität bei Bio-Lebensmitteln in Hochschulmensen. [Communicating the regionality of organic food in university canteens.] Runs 2023 - 2024. Project Leader(s): Bückendorf, Irene, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} Konzeption einer an die Praxisbedürfnisse angepassten Marktberichterstattung für den Öko-Markt in Deutschland. [Conception of a praxis oriented market reporting system for the organic market in Germany.] Runs 2009 - 2010. Project Leader(s): Rippin, Dipl.-Ing.agr. Markus, AgroMilagro research, D-Bornheim .

{Project} La tecnologia delle radiofrequenze (RFId) nella filiera vivaistico-viticola: una prima sperimentazione per la tracciabilità nel settore. [Radio frequency technology (RFId) in grapevine nursery: a first trial for traceability of sector.] Runs 2007 - 2012. Project Leader(s): Bandinelli, Dr. Roberto; Triolo, Prof. Enrico; Rinaldelli, Prof. Enrico; Luvisi, Dr. Andrea and Pagano, Mr. Mario, University of Pisa .

{Project} WERTSCHÄTZEN: Lebensmittelkooperativen zur Stärkung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten. [Food cooperatives for strengthening regional organic value chains.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Herzig, Prof. Dr. Christian, Justus-Liebig-Universität Gießen, D-Gießen .

{Project} Linse: Leguminosen für eine suffiziente Ernährung (Verbundvorhaben). [Legumes for sufficient nutrition.] Runs 2024 - 2027. Project Leader(s): Neu, Prof. Dr. Claudia; Christoph-Schulz, Dr. Inken and Speck, Prof. Dr. Melanie Eva Maria, 1. Universität Kassel, D-Kassel 2.Johann Heinrich von Thünen-Institut, D-Braunschweig 3. Hochschule Osnabrück, D-Osnabrück .

{Project} Management-Handbuch für die Hofverarbeitung und Direktvermarktung im ökologischen Landbau - Praxisgerechte Daten und Instrumente für Analyse und Planung. Runs 2004 - 2006. Project Leader(s): Redelberger, Hubert.

{Project} Management-Handbuch für die ökologische Landwirtschaft – Betriebswirtschaftliche Instrumente und Beispiele sowie Daten und Informationen für Analyse, Planung und Steuerung. [Management - Handbook for Organic Farming.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Redelberger, Hubert.

{Project} Marktanalyse für ökologische Aquakulturerzeugnisse. [Market analysis for organic aquacultural products.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel .

{Project} Maßnahmen und Ansatzpunkte zur Verbesserung der quantitativen Marktinformationen bei Öko-Produkten und Möglichkeiten ihrer Konkretisierung. [Measures and possibilities to improve the pool of data about the German organic market and how they can be realised.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Heinz Wendt, Dr. Heinz, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft .

{Project} Milk & Calf: Mehr als eine Nische? Untersuchungen zum Potential der muttergebundenen Kälberaufzucht in der Vermarktung von Milch und männlichen Kälbern. [More than a niche? The potential of dam rearing for marketing of milk and male calves.] Runs 2018 - 2020. Project Leader(s): Barth, Dr. Kerstin, Johann Heinrich von Thünen Institut, Bundesforschungsinstitut für ländliche Räume, Wald und Fischerei, Institut für Ökologischen Landbau, 23847 Westerau, Deutschland .

{Project} BIOKOOP: Minderung von Umstellungshindernissen für nachhaltige Angebotsanpassungen bei Bio-Gemüse: Neue Kooperationsformen zur verbesserten Abstimmung von Leistungen und Anforderungen in Lieferketten. [Diminishing conversion barriers for sustainable harmonisation of demand for organic vegetables: New modes of cooperation for improved adjustment of supply performance and demand requirements in retail chains.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Bokelmann, Prof. Dr. Wolfgang, Humboldt Universität zu Berlin .

{Project} Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zu Anbau und Verwertung von Lupinen (Verbundvorhaben). [Exemplary demonstration network for expanding and improving cultivation and utilization of lupines.] Runs 2014 - 2017. Project Leader(s): Gefrom, Dr. Annett; Hof-Kautz, Dr. Claudia ; Klischat, Dr. Ulrich and Koch, Wernfried , Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, D-Dummerstorf .

{Project} Demonet-KleeLuzPlus: Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von kleinkörnigen Leguminosen in Deutschland (Verbundvorhaben). [Demonstration and knowledge transfer network for expanding and improving the cultivation and utilisation of fodder legumes in Germany.] Runs 2019 - 2024. Project Leader(s): Hartmann, Dr. Stephan; Glowacki, Sebastian; Williges, Dr. Ute; Elsäßer, Prof. Dr. Martin; Jäckel, Ulf; Jänicke, Dr. Heidi; Jacob, Irene; Brock, Dr. Christopher and Bessai, Ann-Kathrin, LfL Bayern, D-Freising; LWK NRW, D-Köln-Auweiler; LLH, D-Kassel; LAZBW, D-Aulendorf; LFULG, D-Dresden; LFA MV, D-Gülzow-Prüzen; Öko-Beratungsgesellschaft mbH, D-Hohenkammer, Demeter e.v., D-Darmstadt und Bioland Beratung GmbH, D-Mainz .

{Project} LeguNet: Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Körnerleguminosen in Deutschland [Verbundvorhaben]. [Knowlegde transfer and demonstration network to expand and improve the cultivation and utilisation of grain legumes in Germany.] Runs 2022 - 2027. Project Leader(s): Sandhäger, Andreas; Sünder, Andreas; Specht, Dr. Manuela; Schäfer, Prof. Dr. Tanja; Mergenthaler, Prof. Dr. Markus; Sanftleben, Dr. Peter; Vogt-Kaute, Werner; Spory, Kerstin; Schultz, Dr. Vanessa; Hofmann, Dorothea; Winterling, Andrea; Jäckel, Ulf; Roeb, Johannes; Bessai, Ann-Kathrin; Zillger, Christine; Gutzler, Matthias; Böhm, Dr. Herwart; Wichura, Dr. Alexandra; Kuschnereit, Sara; Egel, Christian and Reckling, Dr. Moritz, 1. Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen, D-Kassel 2. Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen (UFOP) e.V., D-Berlin 3. Fachhochschule Südwestfalen, D-Iserlohn 4. Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, D-Gülzow-Prüzen 5. Öko-BeratungsGesellschaft mbH, D-Hohenkammer 6. FiBL Projekte GmbH, D-Frankfurt am Main 7.Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg, D-Karlsruhe 8. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising 9. Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie, D-Dresden 10. Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, D-Köln-Auweiler 11. Bioland Beratung GmbH, D-Mainz 12. Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum – Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, D-Bad Kreuznach 13. Gesellschaft zur Förderung der Lupine e.V., D-Ankershagen 14. Landwirtschaftskammer Niedersachsen, D-Hannover 15. Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen, D-Visselhövede 16. Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum, D-Jena 17. ZALF Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung e. V., D-Müncheberg .

{Project} DemoNetErBo: Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Leguminosen mit Schwerpunkt Erbsen und Bohnen in Deutschland (Verbundvorhaben). [Exemplary demonstration network for expanding and improving cultivation and utilization of peas and beans.] Runs 2016 - 2018. Project Leader(s): Quendt, Ulrich and Williges, Dr. Ute, Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH), D-Kassel (Koordination des Verbundvorhabens) .

{Project} Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Sojabohnen in Deutschland (Verbundvorhaben). [Exemplary demonstration network for expanding and improving cultivation and utilisation of soy beans in Germany.] Runs 2013 - 2016. Project Leader(s): Weiher, Dr. Nina; Vollertsen, Dirk; Butz, Dr. Andreas ; Raupp, Dr. Joachim and Miersch, Martin , Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising; Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau in Bayern e.V., D-München; Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg, D-Karlsruhe und Life Food GmbH - Taifun, D-Freiburg .

{Project} BioGVInk: Modellvorhaben Gemeinschaftsverpflegung: Aufbau einer regionalen Wertschöpfungskette für die Vorverarbeitung von Biogemüse durch Inklusionsunternehmen. [Community catering pilot project: Development of a regional value chain for the pre-processing of organic vegetables by inclusion companies.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Flake, Dr. Albrecht, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} Möglichkeiten zur Qualitätssicherung ökologisch erzeugter Gartenbauprodukte durch Koordinierung der Wertschöpfungsketten. [Possibilities of quality protection of organic horticultural produce by co-ordination of value adding chains.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Geyer, Dr. Martin, Institut für Agrartechnik Bornim e.V. .

{Project} NEUEWEGE: Nachhaltige Entwicklung und Ernährungssouveränität: Wertschöpfung durch Gemeinwohl. [Sustainable development and food sovereignty: creating value through the common good.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Stefanovic, Dr. Lilliana, Universität Kassel, D-Witzenhausen; Regionalwert Research gGmbH, D-Leipzig; ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur, D-Leipzig .

{Project} Netzwerke für Kommunikation und Kooperation in den Produktmärkten Bio-Fleisch und Bio-Getreide. [Network of communication and co-operation at the product markets of organic meat and organic crop.] Runs 2003 - 2005. Project Leader(s): Schaer, Dr. Burkhard, ECOZEPT GbR .

{Project} InnoDirekt: Neue und innovative Formen der Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte – Analyse und Erarbeitung von Handlungsempfehlungen. [New and innovative direct selling concepts for agricultural products - state of the art, best-practice-examples, analysis of consumer expectations and recommendations for stakeholders.] Runs 2017 - 2020. Project Leader(s): Schaer, Dr. Burkhard and Böhm, Michael, Ecozept GbR, Markt, D-Freising .

{Project} Organisation und Koordination einer Dialogplattform zum Thema "Nachhaltigere Eiweißfuttermittel". [Organisation and coordination of a dialog process for "more sustainable protein feed".] Runs 2014 - 2017. Project Leader(s): Wilhelm, Dr. Birgit, WWF Deutschland .

{Project} BioVerarbeitungStark: Partizipative Identifizierung von Erfolgsfaktoren und Hemmnissen für die Stärkung von dezentralen Bio-Verarbeitungsstrukturen als Schlüssel für die (Weiter-) Entwicklung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten. Runs 2023 - 2025. Project Leader(s): von Mering, Dr. Friedhelm, Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V., D-Berlin .

{Project} Pilotprojekt zur Entwicklung und Umsetzung eines qualitätsorientierten Fair-Preis-Konzepts entlang der Wertschöpfungsketten im Bereich der ökologischen Land- und Lebensmmittelwirtschaft (Verbundvorhaben). [Pilot scheme for development and implementation of an quality-oriented fair price concept across the value chain in the domain of organic industry.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Schekahn, Dr. Anke , Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., D-Warburg .

{Project} Preisgestaltung in risikobehafteten Wertschöpfungsketten: Innovative Ansätze für eine faire Preisfindung in der ökologischen Milchwirtschaft. [A Pricing along a value chain fraught with risks: Innovative approach to fair pricing in the organic milk sector.] Runs 2009 - 2012. Project Leader(s): Achim, Prof. Dr. Spiller and Bernhard, Prof. Dr. Brümmer, Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung .

{Project} PSM- und Wirkstofffunde: Problemanalyse und Identifikation des Handlungsbedarfs bei Pflanzenschutzmittel- und Wirkstofffunden in der Bio-Wertschöpfungskette. [Problem analysis and identification of required action in the field of pesticide residues along the organic value chain.] Runs 2020 - 2021. Project Leader(s): Milan, M.Sc. Marlene Ariana, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} PSDR ARPENT Bio: Prospectives du marché et dynamique d'entreprises dans la filière biologique en Région Pays de la Loire. [Market and supply chains dynamics in the “Pays de la Loire” region.] Runs 2000 - 2003. Project Leader(s): Sylvander, Director of research Bertil, INRA .

{Project} QC_RegioBio: Qualifizierungs- und Coachingprogramm Regionales Bio-Wertschöpfungskettenmanagement (Verbundvorhaben). [Qualification and coaching program for regional organic value chain management.] Runs 2023 - 2025. Project Leader(s): Meyer, Katharina and Nefzger, Nicole, 1. Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V., D-Frankfurt 2. Bundesverband der Regionalbewegung e.V., D-Feuchtwangen .

{Project} RegBio2B: Regionale Bio-Wertschöpfungsketten in Brandenburg - Produktionssysteme und sozialer Zusammenhalt im Wandel (Verbundvorhaben). [Regional Organic Value Chains in Brandenburg - Production Systems and Social Cohesion in Transition.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Piorr, Dr Annette; Muskolus, Dr. Andreas; Köhler, Gerald and Zentek, Prof. Dr. Jürgen, 1. Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) e.V., D-Müncheberg 2. Verein zur Förderung agrar- und stadtökologischer Projekte (ASP) e. V., D-Berlin 3. Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V., D-Berlin 4. Freie Universität Berlin, D-Berlin .

{Project} RegioWertGeBen: Regionale Wertschöpfungsnetzwerke der Gemeinschaftsverpflegung für Bio-Gemüse entwickeln (Verbundvorhaben). [Development of Regional Value-Chain-Networks for Organic Vegetables in Community Catering.] Runs 2024 - 2027. Project Leader(s): Sterly, Simone; Herzig, Prof. Dr. Christian and Marten, Sabine, 1. Institut für Ländliche Strukturforschung, D-Frankfurt am Main 2. Justus-Liebig-Universität Gießen, D-Gießen 3. Zentrum für Ökologische Landwirtschaft und Nachhaltige Regionalentwicklung auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen - Verein an der Universität Gesamthochschule Kassel e.V., D-Grebenstein .

{Project} RegioVers: Regionalisierung von Bio-Wertschöpfungsketten durch Diversifizierung von Bezugsquellen für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung (Verbundvorhaben). [Regionalization of organic value chains through diversification of sources of supply for public communal catering (RegioVers).] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Schön, Dr. Susanne; Katz, Dr. Christine and Harth, Prof. Dr. Michael, 1. inter 3 GmbH, D-Berlin 2. DIVERSU, D-Lüneburg, 3. Hochschule in Neubrandenburg, D-Neubrandenburg .

{Project} ReFuMi: Regionalisierung von Futtermitteln. [Regionalisation of feedingstuff.] Runs 2016 - 2021. Project Leader(s): Hermanowski, Dr. Robert ; Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Sanders, Dr. Jürn, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt, Universität Kassel, FG Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen, Thünen-Institut, Institut für Betriebswirtschaft, D-Braunschweig .

{Project} Schaffung von Marktanreizen für den heimischen Futterbau über bessere Absatzmöglichkeiten für tierische Öko-Produkte aus regionaler Erzeugung. [Generation of market incentives for domestic feed production through improved marketing strategies for regional organic animal products.] Runs 2011 - 2012. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} Status Quo Analyse im ökologischen Weinbau: Strukturen, Entwicklung, Probleme. Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Schmidt-Tiedemann, Dr. Anne, Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen .

{Project} SynPro: Synergie oder Profilverlust? Potentiale und Probleme einer gemeinsamen Regionalvermarktung ökologischer und konventioneller Produkte. [Synergy or loss of profile? Potentials and problems of joint regionale marketing of organic and non-organic products.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Kullmann, Dipl.-Ing. agr. Armin, Institut für Ländliche Strukturforschung, D-Frankfurt am Main .

{Project} Tagung: Biomarkt und soziale Lage – Handlungsoptionen und Wege zur Sicherung von Arbeit und Einkommen in den Wertschöpfungsketten des Biomarktes. [Conference: The Organic Market and Social Issues - options for action and methods of securing employment and income along the prodcution chains of the organic market.] Runs 2004 - 2004. Project Leader(s): Thomas, Dr. Frieder, AgrarBündnis e.V. .

{Project} "Faire Preise": Unternehmensworkshop Regionaler Biomarkt: Faire Preise für die Bauern - Wofür zahlen Verbraucher mehr? Runs 2007 - 2007. Project Leader(s): Artzt-Steinbrink, Karin, Upländer Bauernmolkerei .

{Project} VAT: Verbesserung der gesellschaftlichen Akzeptanz ökologischer Tierhaltungssysteme - Analyse gesellschaftlicher Erwartungen und Entwicklung von Konzepten des Vertrauensmarketings. [Improvement of the public acceptability of organic livestock-production – analysis of public demands and development of trust marketing concepts.] Runs 2020 - 2022. Project Leader(s): Spiller, Prof. Dr. Achim and von Meyer-Höfer, Dr. Marie, Georg-August-Universität Göttingen, Fakultät Agrarwissenschaften, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, D-Göttingen .

{Project} DIGICHECK: Verbesserung des Ökokontroll- und Zertifizierungssystems durch die Integration von digitalen Zertifizierungs- und Produkttransaktionsdaten und von geografischen Daten und die Entwicklung eines umsetzbaren technologischen Konzepts am Beispiel der Getreidekette (Verbundvorhaben). [Improving the organic control and certification system by integrating digital certification and product transaction data and geographic data.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Herrmann, Gerald A. and Sanders, Dr. Jürn, 1. Organic Services GmbH, D-Tutzing
2. Johann Heinrich von Thünen-Institut, D-Braunschweig .

{Project} Verknüpfung regionaler Beschaffungskonzepte mit innovativen regionalen Marketingansätzen (Kooperatives Erzeuger-Handels-Konzept/KEHK). [Assignment between regional supply concepts and innovative regional marketing approaches (Collaborative Producer-Trade-Concept/CPTC).] Runs 2007 - 2009. Project Leader(s): Spiller, Prof. Dr. Achim and Stockebrand, Nina, Georg-August-Universität Göttingen .

{Project} Nutztierrassen: Vermarktungskonzepte für Produkte von gefährdeten Nutztierrassen (Verbundvorhaben). [Concepts for the Marketing of Products of Rare Livestock Breeds in Germany.] Runs 2016 - 2019. Project Leader(s): Feldmann, Antje and Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH), D-Witzenhausen und Universität Kassel, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen .

{Project} Vielfalt durch Nutzung erhalten: Entwicklung von Kommunikationsstrategien zur Agro-Biodiversität in der Gastronomie. [Conserving diversity through utilisation: Development of communication strategies for agro-biodiversity in gastronomy.] Runs 2012 - 2014. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Bantle, M.Sc. Christina, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen .

{Project} VORWERTS: VORWERTS - Verwendung Oekologischer Rohstoffe aus Mischkultur in regionalen Wertschöpfungsketten als Reallabor. [VORWERTS: Making use of organic raw materials from intercropping in regional value chains – a living lab.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Siegmeier, Dr. Torsten and Möller, Prof. Dr. Detlev, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} ReBIOscover: Wiederentdeckung regionaler Getreide-Landsorten zur nachhaltigen Herstellung von Bio-Lebensmittelspezialitäten (Verbundvorhaben). [Rediscovery of regional ancient grain varieties for the sustainable production of organic food.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Scherf, Prof. Dr. Katharina; Fleissner, Dr. Klaus; Nadas, Anita and Roosen, Prof. Dr. Jutta, Karlsruher Institut für Technologie (KIT), D-Karlsruhe; Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), D-Freising; Technische Universität München, D-München .

{Project} StrahL: Zielgruppengerechte Strategien für mehr heimischen Leguminosenkonsum (Verbundvorhaben). Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Mörlein, Dr. Daniel; Eberle, Dr. Ulrike; Rückert-John, Prof. Dr. Jana and Lemken, Prof. Dominic, 1. Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen 2. corsus research gemeinnützige Unternehmergesellschaft, D-Hamburg 3. Hochschule Fulda, D-Fulda 4. Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, D-Bonn .

{Project} ZenPGR: Züchterische Erschließung und Nutzbarmachung pflanzengenetischer Ressourcen durch on-farm/in-situ Erhaltung und Positionierung von Produkten im Bio-Lebensmitteleinzelhandel. [Development of new potentials for vegetable breeding based on plant genetic resources (PGR) by on-farm conservation and marketing concepts for old vegetable varieties.] Runs 2017 - 2020. Project Leader(s): Ulrichs, Prof. Dr. Christian; Bantle, Dr. Christina and Vögel, Rudolf, Humboldt-Universität zu Berlin, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in Brandenburg e.V. .

{Project} Verbesserung der Vermarktungsmöglichkeiten ökologischer Produkte entlang der Wertschöpfungskette - Handlungsempfehlungen auf Basis eines Vergleichs der Kosten der Verarbeitung und Vermarktung konventionell und ökologisch erzeugter Milch und Molkereiprodukte. [Improvement of marketing facilities for organic products along the value-added chain - Recommendations based on a comparison of the costs in processing and marketing of conventional and organic milk and milk products.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Schmidt, Dr. Christian, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel .

Research facility description

{Facility} ILU: Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V. (ILU). [Institut for Food and Environmental Research (ILU).] Facility Leader(s): Gromes, M.A. Dipl. Ines, Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung .

Teaching resource

ANPE (2013) Reglamento de uso de "Frutos de la Tierra". ["Fruits of the Earth", Collective Mark Regulations.] Proyecto AGROECO, Peru.

Andersen, Kell and Fog, Erik (2016) Bæredygtigt foderprotein fra lokalproducerede grønne biomasser. [Sustainable feed protein from locally produced green biomasses.] .

Borgen, Anders (2022) Germination inhibiters and zonulin - keys to understanding the impact of wheat on human health. , GrainLab, Nottingham, 30th April-1st May -2022.

Bosona, Techane and Gebresenbet, Girma (2018) Prodotti alimentari biologici: definizione, principi e regole. Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Energy and Technology, Uppsala, Sweden .

Fog, E. (2015) ØKOLOGISK BIORAFFINERING - ERFARINGER FRA ORGANOFINERY-PROJEKTET. [Organic biorefinery - Experiences from the OrganoFinery Project.] .

Fog, E. (2015) Perspektiverne i OrganoFinery-projektet. [Prospects in the OrganoFinery Project.] .

Fog, Erik (2016) Skitse til økologisk demonstrationsanlæg. [Draft on an organic biorefining demo-plant.] .

Fog, Erik (2015) Bioraffinering - et moderne kick til det naturvenlige landbrug. [Biorefinery - a modern kick to nature friendly agriculture.] .

Fog, Erik (2015) Perspektiverne i OrganoFinery-projektet. Møde i svineudvalget den 14. september 2015. [Prospects in the OrganoFinery project.] .

Fog, Erik (2015) Bioraffinering af grøn biomasse til protein, gødning og energi. [Biorefining of green biomass for protein, fertilizer and energy.] .

Hamann, Karen Thorsted (2016) Perspektiver for afsætning af økologisk græsprotein med udgangspunkt i markedet for foder til økologiske æglæggere. [Perspectives for marketing of organic grass protein with the offset in the market for organic feed for laying hens.] .

Lübeck, Mette (2016) OrganoFinery. [OrganoFinery.] .

Løes, Anne-Kristin (2020) Presentasjon av aktuelle restråstoff. [A presentation of relevant residual materials from blue and green value chains in the county of Møre and Romsdal Norway.] .

Løes, Anne-Kristin (2020) Sett fra vårt ståsted:Landbrukets bidrag til bioøkonomien og sirkulær økonomi. [From our point of view, at NORSØK: The contribution of agriculture to bioeconmy and circular economy.] .

Tvedegaard, Niels (2016) Eksempler på økonomien ved produktion af grønt protein. [Examples on the production economy of green protein.] .

Practice tool

{Tool} Use of flavourings in organic food. [Verwendung von Aromen in Bio-Lebensmitteln.] Creator(s): Bauer, Lea and Busacca, Emanuele. Issuing Organisation(s): IFOAM Organics Europe. (2022)

{Tool} Organic Hemp - Harvest products products and opportunities. [Biohanf - Ernteprodukte und Möglichkeiten.] Creator(s): Christen, Mathias and Klaiss, Matthias. Issuing Organisation(s): FiBL - Research Institute of Organic Agriculture. (2023)

{Tool} Building a sustainable business. [Una GuÌa para Desarrollar un Plan de Negocios para Granjas y Ranchos.] Creator(s): DiGiacomo, Gigi; King, Robert and Nordquist, Dale. Issuing Organisation(s): MISA - Minnesota Institute for Sustainable Agriculture, SARE - Sustainable Agriculture Research and Education. (2003)

{Tool} Organic seed from community seed banks (Liveseed practice abstract). Creator(s): Koutis, Konstantinos and Vakali, Christina. Issuing Organisation(s): AEGILOPS - The Greek Network for Biodiversity and Ecology in Agriculture. Liveseed Practice Abstract, no. 13. (2020)

{Tool} Intercropping wheat and pea for on-farm pasta production - IntercropVALUES Practice Abstract. Creator(s): Seremesic, Srdjan; Vujić, Svetlana and Vojnov, Bojan. Issuing Organisation(s): UNSFA, IFOAM Organics Europe. IntercropVALUES Practice Abstract, no. 7. (2024)

{Tool} Building successful value chains for diversified cropping systems, using Hodmedods as an example (DiverIMPACTS Practice Abstract). [Aufbau erfolgreicher Wertschöpfungsketten für diversifizierte Anbausysteme am Beispiel der Hodmedods (DiverIMPACTS Practice Abstract).] Creator(s): Villa, Abel; Meldrum, Josiah; Bliss, Katie and Dumper-Pollard, Rowan. Issuing Organisation(s): ORC - Organic Research Centre, FiBL - Research Institute of Organic Agriculture. (2022)

Web product

Gabel, Vanessa; Lazzarini, Gianna; Tennhardt, Lina; Studer, Florian and Beermann, Anke (2023) Schokolade - Nachhaltigkeit in einer globalen Wertschöpfungskette | FiBL Focus. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/13343005-schokolade-nachhaltigkeit-in-einer-globalen-wertschopfungskette, accessed on: November 2023.

Jensen, Asmus Gamdrup (2023) New project will explore the hidden potentials of grain. ICROFS, ICROFS' website. Online at https://icrofs.dk/en/aktuelt/nyheder/viewnews/artikel/new-project-will-explore-the-hidden-potentials-of-grain, accessed on: 28 March 2023.

Land, Anita (2019) Godt brød med moderne hvetesorter. Forskning.no. Online at https://forskning.no/landbruk-mat-norsok-norsk-senter-for-okologisk-landbruk/godt-brod-med-moderne-hvetesorter/1316725, accessed on: April 2019.

Land, Anita Marlene (2018) Kalvekjøtt fra jord til bord i Nederland. Agropub. Online at https://www.agropub.no/fagartikler/kalvekjott-fra-jord-til-bord-i-nederland, accessed on: 2018.

Land, Anita Marlene (2018) REKO-ring for økologiske grønnsaker. Agropub. Online at https://www.agropub.no/fagartikler/reko-ring-for-okologiske-gronnsaker, accessed on: 15 August 2018.

Meyer, C. (2014) ER BIODIVERSITET ØKOLOGIENS 2.0? Meyers Madhus. Online at http://www.clausmeyer.dk/da/aktuelt_/biodiversitet.html, accessed on: March 2014.

Schermer, Markus (2015) Wie wächst der Bio-Bereich gesund? .

Thanner, Sophie; Walther, Barbara and Moser, Pierre (2023) Bioläden – Jedes Produkt hat seine Geschichte | FiBL Focus. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/13583509-bioladen-jedes-produkt-hat-seine-geschichte-schweizerdeutsch, accessed on: November 2023.

Video

Christiansen, Iben Alber (2022) Dyrevelfærd, kødkvalitet og smag har betydning for Bispebjerg Hospitals valgt af kød. Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Nguyen, Thuy Linh; Toews, Thore and Stöffler, Anja (2021) Video: Biodiversität – Die Sprache der Natur, Forschungsprojekt EIP-Agri "Biobraugerste". Technische Hochschule Bingen, D-Bingen am Rhein; Hochschule Mainz, D-Mainz , Agrarwirtschaft.

Nguyen, Thuy Linh; Toews, Thore and Stöffler, Anja (2021) Video: Klimawandel – Konventionelle vs. ökologische Landwirtschaft, Forschungsprojekt EIP-Agri "Biobraugerste". Technische Hochschule Bingen, D-Bingen am Rhein; Hochschule Mainz, D-Mainz , Agrarwirtschaft.

Nguyen, Thuy Linh; Toews, Thore and Stöffler, Anja (2021) Video: Relevanz der Fruchtfolge - Der eindrucksvolle Klee, Forschungsprojekt EIP-Agri "Biobraugerste". Technische Hochschule Bingen, D-Bingen am Rhein; Hochschule Mainz, D-Mainz , Agrarwirtschaft.

Nguyen, Thuy Linh; Toews, Thore and Stöffler, Anja (2021) Video: Von der Braugerste bis zum Bio-Bier - Forschungsprojekt EIP-Agri "Biobraugerste". Technische Hochschule Bingen, D-Bingen am Rhein; Hochschule Mainz, D-Mainz , Agrarwirtschaft.

Nguyen, Thuy Linh; Toews, Thore and Stöffler, Anja (2021) Video: Von der Braugerste bis zum Bio-Bier 2 - Forschungsprojekt EIP-Agri "Biobraugerste". Technische Hochschule Bingen, D-Bingen am Rhein; Hochschule Mainz, D-Mainz , Agrarwirtschaft.

Schermer, Markus (2015) Wie Biomärkte funktionieren. .

Ulmann, Selina and Lefebvre, Nicolas (2022) Sesame production Ethiopia – Avoiding contamination and grain losses. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, CH-Frick .

Other

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Anon (2004) Organic Centre Wales Factsheet 12: Marketing organic red meat: direct sales. Organic Centre Wales .

APERC, APERC (2013) Asociación de Productores Ecológicos de la Región Cajamarca. [Cajamarca's Ecological Producers Association.] APERC, Peru.

Cugniet, Chloé and Chevalier, Elise (2023) Pistes d’accompagnement au développement de la pratique à l’échelle du territoire de la Communauté de Communes du Val de Drôme. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, F-Eurre .

Furtschegger, Christoph; Schermer, Markus; Milestad, Rebecka and Risku-Norja, Helmi (2013) WP-3 Guideline for Data Collection. . [Completed]

Jantunen, Johanna (2015) Väärennetyt elintarvikkeet yleistyvät myös Suomessa, koska ruokateollisuus on ylikansallista. Otavamedia Oy.

Lamine, Claire and Bui, Sibylle (2014) Organisation de la journée d'études sur les dynamiques territoriales de transition vers l'AB et l'écologisation des systèmes agri-alimentaires, sur le thème des biorégions, à Eurre (Biovallée). [Study day on territorial transitions dynamics towards organic farming and ecologisation of agrifood systems, focusing on bioregions.] . [Completed]

Lazzaro, Mariateresa (2024) Cultivated Diversity - Organic seeds for tasty food. [Kultivierte Vielfalt. Biozüchtung für leckeres Essen.] Research Institut of Orgnaic Agriculture FiBL, CH-Frick .

LOPES, M. P. C.; MELLO, J. L. P. and CRUZ, F. A. O. (2011) Irrigação de pastagem: análise da percepção do produtor de leite. [Irrigation pastures: analysis of the milk farmers.] . [Completed]

Messmer, Monika; Lazzaro, Mariateresa and Schäfer, Freya (2020) Integrating organic breeding into value-chain partnerships to ensure the integrity of organic products and strengthen consumers’ confidence. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, CH-Frick . [Completed]

Mikkola, Minna (2009) Poster: Organic milk as a sustainability strategy for Finnish milk system. University of Helsinki , Ruralia Institute.

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2016) HealthyGrowth: Dissemination Targeting Stakeholders, Deliverable 7.2. . [Completed]

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2016) HealthyGrowth: From Niche to Volume with Integrity and Trust. Dissemination Targeting Policy, Deliverable 7.3. Eberswalde University (HNEE) . [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Knickel, Karlheinz (2015) HealthyGrowth German Case Study: Fact Sheet of Bohlsener Mühle GmbH & Co. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany .

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Knickel, Karlheinz (2015) HealthyGrowth German Case Study: Fact Sheet of Producer-Consumer-Community Landwege e.G. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany .

Noe, Egon (2015) Øget afsætning af økologiske kyllinger - hvad skal der til? Aarhus Universitet , Institut for agroøkologi. [Completed]

Nölting, Benjamin and Nymoen, Lena (2010) Increasing organic food consumption through public procurement Findings and recommendations - With a special focus on school meals. [Forme innovative di Approvvigionamento Pubblico dei prodotti Biologici per i giovani. innovative Public Organic food Procurement for Youth iPOPY.] Bioforsk Organic Food and Farming, Tingvoll, Norway.

Padel, Susanne; Sundrum, Albert; Aspray, Claire; Philipps, Lois and Woodward, Lawrence (2005) Elm Farm Research Centre Bulletin 78. Elm Farm Research Centre , All departments.

Proyecto AGROECO, (2013) Frutos de la tierra, Marca Colectiva para el Desarrollo Rural Agroecologico. [Fruits of the Earth, Collective Mark for Rural Development.] Proyecto AGROECO, Peru.

Risku-Norja, Helmi (2015) Tutkimuskohteen esittely. Järvifisu, Kiuruvesi. [Case study fact sheet. Järvifisu, Finland.] Natural Resources Institute Finland , Economy & Society.

Schleiffer, Mirjam; Ziegler, Melanie; Glauser, Christin and Galbier, Antonia (2024) aufgedeckt - Rat für Ernährung – Massnahmenkatalog. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick und Künstler:innenkollektiv UVO, CH-Zürich .

Skulskis, Virgilijus and Girgždienė, Vilija (2015) HealthyGrowth Lithuanian Case Study: Fact Sheet of EKO Žemaitija. Lithuanian Institute of Agrarian Economics . [Completed]

Zanoli, Raffaele (2014) Methodologies for data quality improvement - A guide on how to check for inconsistencies in organic market data. Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy . [Completed]

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