Louppe, Hélène; Annet, Sylvie; Godin, Bruno and Winandy, Stéphane (2017) Visite de la filière brassicole bretonne bio. Itinéraires bio, May 2017, 34, pp. 51-53.
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Document available online at: https://www.biowallonie.com/wp-content/uploads/2017/06/Brochure-A4-Itineraire-BIO-34-v8-lowdef.pdf
Summary
Le 8 et 9 février derniers, le Collège des producteurs, en collaboration avec Biowallonie, le Centre wallon de Recherches agronomiques (CRA-W) et DiversiFerm, organisait un séjour d'étude en Bretagne, sur le thème de l'orge brassicole, du (micro)maltage et de la brasserie. Trois entreprises ont été visitées: le négociant/stockeur bio "SA Pinault Bio", la ferme-brasserie-malterie "La Bambelle" et la malterie bio "Malt Fabrique".
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | bière, brasserie, malterie, Bretagne |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Food systems > Processing, packaging and transportation Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Belgium > Wallonia > Centre Wallon de Recherche Agronomique (CRA-W) (Gembloux) Belgium > Wallonia > BIOWALLONIE |
| Deposited By: | Martin, Ms. Lydie |
| ID Code: | 51556 |
| Deposited On: | 02 Oct 2023 08:03 |
| Last Modified: | 04 Oct 2023 13:57 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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