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Prodotti alimentari biologici: definizione, principi e regole

Bosona, Techane and Gebresenbet, Girma (2018) Prodotti alimentari biologici: definizione, principi e regole. Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Energy and Technology, Uppsala, Sweden .

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I contenuti principali includono:
- Definizione di alimenti biologici
- Norme e procedure per la produzione di alimenti biologici
- Percezione dei consumatori sul prodotto biologico
- Vincoli e opportunità del metodo di produzione di alimenti biologici

EPrint Type:Teaching resource
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Food systems > Processing, packaging and transportation
Food systems > Produce chain management
Research affiliation: European Union > CORE Organic Plus > SusOrganic
Sweden > Swedish University of Agricultural Sciences (SLU)
Related Links:http://projects.au.dk/coreorganicplus/research-projects/susorganic/
Deposited By: Neri, Dr. Lilia
ID Code:36286
Deposited On:01 Aug 2019 09:25
Last Modified:01 Aug 2019 09:25
Document Language:Italian/Italiano

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