Dörr, Johanna; Lauterbach, Josephine; Haack, Michaela; Böhm, Uta and Häring, Anna Maria (2023) Regionales Weiderindfleisch: Ansatzpunkte für den Aufbau von Wertschöpfungsverbünden. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.
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- German/Deutsch
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Summary
Weidehaltung als eine Form der nachhaltigen Rindfleischproduktion entspricht sowohl dem Wunsch nach mehr Tierschutz als auch der Förderung von Ökosystemleistungen. Herausforderungen und Lösungsansätze von bestehenden Initiativen werden untersucht und diskutiert.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Regionale Wertschöpfungsketten |
| Subjects: | Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > University of Applied Science Eberswalde International Conferences > 2023: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) |
| ISBN: | 978-3-96831-055-78 |
| Deposited By: | Bibic, Vanessa |
| ID Code: | 50561 |
| Deposited On: | 08 Nov 2023 13:48 |
| Last Modified: | 13 Nov 2023 13:34 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2023 in Frick (CH) erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 16th scientific conference on organic agriculture 2023 in Frick (CH). V. Bibic, K. Schmidtke (2023) One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin. |
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