Gjerulff, Lisbeth Færch (2006) "Regional Madkultur" Fødevarenetværket på Sjælland. In: Hansen, Jesper (Ed.) Økologisk Planteavlsberetning 2006. Økologisk Rådgivning, chapter 6, pp. 18-20.
Preview |
PDF
- Danish/Dansk
2MB |
Summary in the original language of the document
Jylland gør det, Fyn gør det, Lolland Falster gør det, Bornholm gør det, men Sjælland gør det ikke – endnu…
Rundt om i Danmark er der etableret netværk af små fødevarevirksomheder. Virksomheder der går sammen i netværk og markedsfører sig i fællesskab, og som har aktiviteter, der sætter fokus på lokalt producerede fødevarer selv ud til den yderste spids af Skagen. Sjælland er et af de sidste steder i Danmark, som endnu ikke har etableret et netværk for fødevarevirksomheder.
| EPrint Type: | Report chapter |
|---|---|
| Keywords: | fødevarevirksomheder, Madkultur |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Farming Systems > Social aspects Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Denmark > Økologisk Rådgivning |
| Deposited By: | Vargas, Org Advice Candela |
| ID Code: | 27569 |
| Deposited On: | 14 Oct 2014 10:59 |
| Last Modified: | 05 Nov 2014 11:37 |
| Document Language: | Danish/Dansk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
