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Items in the subject area " Produce chain management"

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Number of items at this level: 698.

Eilertsen, Aleksander; Aursand, Marit and Carvajal, Ana Karina (Eds.) (2017) Project Cycle 2013-2017: Total utilization of raw materials in the supply chain for food with a bio-economical perspective. SINTEF Ocean AS, Trondheim, Norway.

ANPE (2013) Reglamento de uso de "Frutos de la Tierra". ["Fruits of the Earth", Collective Mark Regulations.] Proyecto AGROECO, Peru.

FOODLINKSCOMMUNITY (2013) Revaluing Public Sector Food Procurement in Europe: An Action Plan for Sustainability. Wageningen University, The Netherlands .

Galli, Francesca and Brunori, Gianluca (Eds.) (2013) Short Food Supply Chains as drivers of sustainable development. Evidence Document. Document developed in the framework of the FP7 project FOODLINKS (GA No. 265287). Laboratorio di studi rurali Sismondi .

Brock, Christopher; Wilbois, Klaus-Peter; Becker, Konstantin; Fischinger, Stephanie Anastasia; Spiegel, Ann-Kathrin; Spory, Kerstin; Williges, Ute; Zerger, Uli and Leithold, Günter (Eds.) (2011) Dokumentation der Dialogworkshops bei der 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Zusatzmaterial. . Proceedings of 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Giessen, 15.-18.03.2011. [Unpublished]

Brock, Christopher; Wilbois, Klaus-Peter; Becker, Konstantin; Fischinger, Stephanie Anastasia; Spiegel, Ann-Kathrin; Spory, Kerstin; Williges, Ute; Zerger, Uli and Leithold, Günter (Eds.) (2011) Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissen-schaft und Praxis - Ergebnisse der Dialogworkshops bei der 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau (15.-17.März 2011 in Giessen). . Proceedings of 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Giessen, 15.-18.03.2011. [Unpublished]

Proyecto AGROECO (2011) Entrevista a Roberto Ugás,coordinador general del Proyecto AGROECO. [Interview with Roberto Ugas, general coordinator of the AGROECO Project.] LEISA revista de agroecologica, 2011, 27 (4), pp. 20-21.

Proyecto AGROECO, Universidad Nacional Agraria La Molina, University of British Columbia, Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (2011) Intensificación Ecológica y Socioeconomica de la Pequeña Agricultura Andina. [Ecological and Socio-economic Intensification for Food Security in Smallholder Agriculture in the Andes.] Proyecto AGROECO, Peru.

Strassner, Carola; Løes, Anne-Kristin; Kristensen, Niels Heine and Spigarolo, Roberto (Eds.) (2009) Proceedings of the Workshop on Organic Public Catering at the 16th IFOAM Organic World Congress, 19th June 2008 in Modena, Italy. ICROFS, Denmark, Core Organic Project Series Report. Proceedings of Workshop on Organic Public Catering at the 16th IFOAM Organic World Congress, Modena, Italy, June 19, 2008.

Nölting, Benjamin (Ed.) (2009) Providing organic school food for youths in Europe - Policy strategies, certification and supply chain management in Denmark, Finland, Italy and Norway. International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS), CORE Organic Series Report. Proceedings of BioFach 2009, GastroForum, Nuremberg, Germany, February 20th 2009.

Grundmann, Eckart (Ed.) (2007) Faserpflanzen aus ökologischem Anbau: Anbau - Verarbeitung - Markt. Verlag Lebendige Erde, Darmstadt, Schriftenreihe IBDF, no. Band 20. Proceedings of Faserpflanzen aus ökologischem Anbau: Anbau - Verarbeitung - Markt, Kassel-Wilhelmshöhe, Deutschland, 19. Juni 2007.

Rahmann, Gerold (Ed.) (2007) Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2007. [Organic Farming Research of the Federal Ministry of Nutrition, Agriculture and Consumer Protection 2007.] Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, Landbauforschung Völkenrode - Sonderheft, no. 314. Proceedings of Statusseminar 2007, Detmold, 5. Oktober 2007.

{Project} Analyse von Haushaltskäufen mithilfe von Paneldaten zur besseren Erschließung des Absatzpotentials bei Öko-Wenig-, Öko-Medium und Öko-Intensiv-Käufern. [Analysis of household panel data for the identification of sales potential amongst customers with low, medium and high organic purchase frequency.] Runs 2016 - 2018. Project Leader(s): Hamm, Prof. Ulrich, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen .

{Project} Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten zur Steigerung des Absatzes von ökologisch erzeugtem Gemüse im Lebensmitteleinzel- und Naturkosthandel. [Extending Regional Supply Chains to Boost Retail Sales of Organically Produced Vegetables.] Runs 2007 - 2009. Project Leader(s): Vollertsen, Dirk, Bioland Markt GmbH, D-Augsburg .

{Project} Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln: Bedeutung für deutsche Öko-Apfelerzeuger. [Foreign supply of organic apples: impact on german growers of organic apples.] Runs 2010 - 2011. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} AVOeL: Authentizität und Vertrauen bei Bio-Lebensmitteln:Innovative Kommunikationsansätze entlang der Produktkette und in der Gesellschaft (Verbundvorhaben). [Authenticity and Trust with Organic Food: Innovative communication approaches along the value chain and in society.] Runs 2019 - 2022. Project Leader(s): Risius, Dr. Antje; Bendix, Prof. Dr. Regina; Wiemer, Matthias and Grieshop, Carolin, Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen und Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen, D-Visselhövede .

{Project} Bausteine zur regionalen Kommunikation des Mehrwertes von Biolebensmitteln an die Verbraucher (Verbundvorhaben). [Elements for regional communication of surplus value of organic farming to consumers.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Krämer, Dr. Christine, Projektbüro mareg markt+region, D-Ippesheim .

{Project} Bausteine zur regionalen Kommunikation des Mehrwerts von Biolebensmitteln an die Verbraucher (Verbundvorhaben). [Elements for regional communication of surplus value of organic farming to consumers.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Ganzert, Dr. Christian, Technische Universität München, D-Freising-Weihenstephan .

{Project} Beitrag des Biologischen Landbaus zur regionalen Entwicklung: Ökologisch-sozioökonomische Analyse entlang der Wertschöpfungskette von Bio-Brotgetreide in NÖ. [Contributions of organic farming to rural development: Ecological-socioeconomic analysis alongside the supply chain of organic bread grains in Lower Austria.] Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Kratochvil, Dr. Ruth, Universität für Bodenkultur (BOKU) .

{Project} Better Organic Bread: Integrating Raw Material and Process Requirements for Organic Bread Production. Runs 2005 - 2010. Project Leader(s): Stanley, Richard, Campden & Chorleywood Food Research Association .

{Project} BAKWERT: Bewertung und Akzeptanz heterogener Weizenpopulationen in ökologischen Wertschöpfungsketten (Verbundvorhaben). [Evaluation and acceptance of heterogeneous populations of winter wheat in organic value chains.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Siegmeier, Dr. Torsten; Weedon, Dr. Odette; Haak, MSc Annette and Möller, Prof. Dr. Detlev, Universität Kassel, Fachgebiet Betriebswirtschaft, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen und Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg, Außenstelle Emmendingen .

{Project} Inwertsetzung_Bio-Ei: Bio-Eier aus kleinen Produktionseinheiten - aktuelle und alternative Verwertung nicht vermarktungsfähiger Eier (Verbundvorhaben). [Organic eggs from small production units - current and alternative utilisation of non-marketable eggs.] Runs 2020 - 2022. Project Leader(s): Spengler, Bettina; Schmelzer, Elias; Rapp, Florentine and Nieland, Corinna, Institut für Ländliche Strukturforschung (IfLS), D-Frankfurt am Main; Bioland Beratung GmbH, D-Mainz und Demeter e.V., D-Darmstadt .

{Project} BioFinanz - Alternative Finanzierungsformen entlang der Wertschöpfungskette für ökologische Lebensmittel. [BioFinanz – Alternative forms of financing along the value-added chain of organic food.] Runs 2017 - 2020. Project Leader(s): Sterly, Simone and Häring, Prof. Dr. Anna Maria, Institut für Ländliche Strukturforschung an der Johann Wolfgang Goethe-Universität (IfLS), D-Frankfurt am Main; Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNEE), D-Eberswalde .

{Project} Biolebensmittel in öffentlichen Kantinen – Erfassung der regionalen Wirkungen eines Modellprojekts in den ostdeutschen Modellregionen „Stettiner Haff“ und „Südharz-Kyffhäuser". [Organic food in public kitchens - Evaluating the regional effects of a pilot project in the East German regions "Stettiner Haff" and "Südharz-Kyffhäuser".] Runs 2008 - 2009. Project Leader(s): Schäfer, Prof. Dr. Dr. Martina , TU Berlin .

{Project} Biologisk mångfald, ekosystemtjänster och brukare i samverkan för ett rikt odlingslandskap. [Participatory Supply Chain Management for the Sustainable Development of Local Agrifood Networks.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Haden, Andrew and Ahnström, Johan, Swedish University of Agricultural Sciences, SLU .

{Project} Der verpackungsfreie Supermarkt: Stand und Perspektiven. Über die Chancen und Grenzen des Precycling im Lebensmitteleinzelhandel. [The supermarket without packaging: Current state and perspectives. About opportunities and limitations of precycling in food retailing.] Runs 2016 - 2018. Project Leader(s): Pape, Prof. Jens and Kröger, Dr. Melanie, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH), D-Eberswalde .

{Project} WiBiDi: Die wirtschaftliche Bedeutung der (Bio-) Direktvermarktung (Verbundvorhaben). [The economic importance of (organic) direct marketing.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Wirz, Axel; Griese, Sigrid and Behr, Dr. Hans-Christoph, 1. FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main 2. Bioland Beratung GmbH, D-Mainz 3. Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, D-Bonn .

{Project} FOOdIVERSE: Diversifizierung nachhaltiger und ökologischer Nahrungsversorgungssysteme. [Diversifying sustainable and organic food systems.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Wahlen, Prof. Dr. Stefan, Justus-Liebig-Universität Gießen, D-Gießen .

{Project} DNR-Bildungsinitiative ökologischer Landbau. [Educational initiative "organic farming" of the German League for Nature and Environment (DNR).] Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Spindler, Dipl.-Ing. Edmund A., Deutscher Naturschutzring e.V. .

{Project} ÖkoMenü: Einflussfaktoren auf die Wahl von ökologischen Fleischgerichten in der Betriebsverpflegung (Verbundvorhaben). [Influencing factors on the choice of organic meat meals in business canteens.] Runs 2020 - 2022. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Erhart, Anja, Universität Kassel, Fachbereich 11 Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen und FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} WKErBo: Entwicklung einer Wertschöpfungskette für ökologisch erzeugte Erbsen und Bohnen vom Acker bis zur Großküche und Gastronomie (Verbundvorhaben). [Development of a value chain for organically produced peas and beans from the field to commercial kitchens and restaurants.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Bauer, Ines and Hagspihl, Prof. Dr. Stephanie, 1. FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main 2. Hochschule Fulda, Fachbereich Oecotrophologie, D-Fulda .

{Project} reffi-Schaf: „Entwicklung einer Wertschöpfungskette zum Aufbau eines tragfähigen Vermarktungskonzeptes unter Berücksichtigung der Ganztiernutzung zur ressourceneffizienten Schafhaltung“. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Sparborth, Doreen and Schmidt, Peter, 1. Frankenförder Forschungsgesellschaft mbH, D-Luckenwalde 2. Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin Brandenburg e.V., D-Berlin .

{Project} DigiOekoRegio: Entwicklung eines integrativen Konzepts für den Aufbau einer digitalen Infrastruktur zur logistischen Optimierung einer ökologischen regionalen Fleischproduktion. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Mundry, Maria; Sparborth, Doreen; Mietusch, Hanna and Rückewold, Kai, 1. Landesbauernverband Brandenburg e.V., D-Teltow 2. Frankenförder Forschungsgesellschaft mbH, D-Luckenwalde 3. Institut für Tiergesundheit und Agrarökologie AG, D-Berlin 4.
pro agro - Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e.V., D-Schönwalde-Glien .

{Project} GrOW: Entwicklung nachhaltiger Selbstmanagementkonzepte für Gruppen zur Optimierung regionaler Wertschöpfung (Verbundvorhaben). [Sustainable self-management concepts for groups optimizing local-regional value chains.] Runs 2018 - 2021. Project Leader(s): Häring, Prof. Dr. Anna Maria and Fischinger, Dr. Stephanie, Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNEE), Politik und Märkte in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, D-Eberswalde und Bioland Beratung GmbH, D-Mainz .

{Project} Entwicklung von Hilfestellungen zur Umsetzung der Anforderungen der Hygieneverordnungen durch die handwerklichen Bio-Fleischverarbeiter. [Support for approval of artisanal organic-meat processing enterprises withhin the framework of the new EU-Hygiene-regulations.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Fink-Keßler, Dr. Andrea and Müller, Dipl, ing. agr Hans-Jürgen, Büro für Agrar- und Regionalentwicklung (BAR), D-Kassel .

{Project} BIOWER: Erfolgreiche Gestaltung und Weiterentwicklung von bio-regionalen Wertschöpfungsnetzwerken. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Hannus, Dr. Thomas and Beinert, Dr. Markus, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, D-Freising .

{Project} LuzNutz: Erhöhung der Anbauwürdigkeit von Luzerne (Medicago sativa L.) als Futterpflanze - Neue Impulse für die Königin der Futterpflanzen (Verbundvorhaben). [Improving cultivation of alfalfa in Germany - Novel impacts for the queen of fodder crops.] Runs 2021 - 2024. Project Leader(s): Ruge-Wehling, Dr. Brigitte; Dehmer, Dr. Klaus; Kolb, Prof. Dr. Jürgen F. and Böhm, Christof, Julius Kühn-Institut, D-Quedlinburg, Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK), D-Sanitz, Leibniz-Institut für Plasmaforschung und Technologie e.V., D-Greifswald, Saatzucht Steinach GmbH & Co KG, D-Steinach, .

{Project} Evaluation of factors contributing to selection of imported organic food compared to domestic products: pork, beef, potatoes and brassicas. Runs 2005 - 2006. Project Leader(s): Stopes, Christopher, EcoS Consultancy .

{Project} Fairness - Zentraler Baustein des Ökologischen Landbaus oder Marketingstrategie einzelner Initiativen? [Fairness - main principle of organic agriculture or marketing strategie of individual initiatives?] Runs 2007 - 2007. Project Leader(s): Thomas, Dr. Frieder, Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., D-Konstanz .

{Project} FCP: Farmer Consumer Partnerships. [Farmer Consumer Partnerships.] Runs 2007 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} FCP: Farmer Consumer Partnerships. [Farmer Consumer Partnerships.] Runs 2007 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} FERBLEND: Fermentationsunterstützte Wertsteigerung von Nebenprodukten der Ölsaaten- und Milchverarbeitung. [Fermentation-induced valorization of side stream blends from oilseed and dairy industry.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Rohm, Prof. Harald, Technische Universität Dresden .

{Project} FOODLEVERS: FOODLEVERS - Leverage points for organic and sustainable food systems. Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Hassler, Prof. Dr. Markus; Holzner, Valerie and Riekötter, Nicklas.

{Project} GanzTierStark: Ganztierverwertung in der Gemeinschaftsverpflegung Stärkung von Stadt-Land-Partnerschaften am Beispiel von Bio-Rindfleisch aus artgerechter Weidehaltung (Verbundvorhaben). [From nose to tail in communal catering Strengthening urban-rural partnerships with the provision of meat from organic gras-fed beef.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Schäfer, Prof. Dr. Martina; Schmidt, Peter; Große-Lochtmann, Jörg and Häring, Prof. Dr. Anna Maria, Zentrum Technik und Gesellschaft der TU Berlin, D-Berlin; Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V., D-Berlin, Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG, D-Berlin und Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNEE), D-Eberswalde .

{Project} Gewinnung alternativer Fungizide aus Traubentrester als Kupferersatz für den ökologischen Landbau (Verbundvorhaben). [Alternative fungicides from grape pomace for organic farming.] Runs 2010 - 2013. Project Leader(s): Singer, Dr. Christoph and Kleeberg, Dr. Hubertus, RLP Agroscience GmbH, Institut für Agrarökologie, D-Neustadt/Weinstraße und Trifolio-M GmbH, D-Lahnau .

{Project} HealthyGrowth: HealthyGrowth - From niche to volume with integrity and trust. [Gesundes Wachstum: Aus der Marktnische mit Vertrauen und Integrität.] Runs 2013 - 2016. Project Leader(s): Haering, Prof. Dr. Anna Maria, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH) .

{Project} Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung der Verarbeitung auf ökologische Erzeugnisse aus der Sicht von Unternehmen des Lebensmittelhandwerks und von Verarbeitungsunternehmen. [Constraints and success factors in the transition toward processing organic products.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Dienel, Dr. Wolfgang, Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel GbR .

{Project} EcoBerries: Innovative and eco-sustainable processing and packaging for safe, high quality and healthy organic berry products. Runs 2015 - 2018. Project Leader(s): Alminger, Prof. Marie; Dalla Rossa, Prof. Marco; Popa, Prof. Mona Elena; Saarela, Assc. Prof Maria; Ahrné, Prof. Lilia; Gontard, Prof. Nathalie and Gogus, Prof. Fahrettin, Chalmers University of Technology .

{Project} LINOVIT: Innovative Ansätze zum Umgang mit qualitätsbildenden und qualitäts-mindernden Inhaltsstoffen von Lein und dessen Verarbeitungsprodukten mit dem Fokus auf Blausäure (Verbundvorhaben). [Novel approaches to handle flax´s beneficial and detrimental nutrients focusing on hydrogen cyanide and its value chain products.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Rudzick, Dipl.-Ing. Juliette; Pude, Prof. Dr. Ralf and Zeckert, M.Sc.-Ing. Diana, DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., D-Quakenbrück, Ölmühle Moog GmbH, D-Lommatzsch und Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Institut für Nutzpflanzenwissenschaften und Ressourcenschutz, D-Bonn .

{Facility} ILU: Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V. (ILU). [Institut for Food and Environmental Research (ILU).] Facility Leader(s): Gromes, M.A. Dipl. Ines, Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung .

{Project} Interpretation of organic issues, marketing structures and local produce. Runs 1998 - 1998. Project Leader(s): Unspecified, ADAS Consulting Ltd .

{Project} OekoWTour: Öko-Weintourismus – Innovative und nachhaltige Vermarktungsstrategien von Öko-Weingütern mit erhöhter Wertschöpfung. Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Szolnoki, Prof. Dr. Gergely and Schäfer, M.Sc. David, Hochschule Geisenheim University, D-Geisenheim .

{Project} SysOrg: Ökologische Landwirtschafts- und Lebensmittelsysteme als Modelle für nachhaltige Ernährungssysteme in Europa und Nordafrika (Verbundvorhaben). [Organic Agro-Food Systems as Models for Sustainable Food Systems in Europe and Northern Africa.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Stefanovic, Dr. Lilliana and Strassner, Dr. Carola, Universität Kassel, D-Kassel
FH Münster, D-Münster .

{Project} KommReBio: Kommunikation von Regionalität bei Bio-Lebensmitteln in Hochschulmensen. [Communicating the regionality of organic food in university canteens.] Runs 2023 - 2024. Project Leader(s): Bückendorf, Irene, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} Konzeption einer an die Praxisbedürfnisse angepassten Marktberichterstattung für den Öko-Markt in Deutschland. [Conception of a praxis oriented market reporting system for the organic market in Germany.] Runs 2009 - 2010. Project Leader(s): Rippin, Dipl.-Ing.agr. Markus, AgroMilagro research, D-Bornheim .

{Project} La tecnologia delle radiofrequenze (RFId) nella filiera vivaistico-viticola: una prima sperimentazione per la tracciabilità nel settore. [Radio frequency technology (RFId) in grapevine nursery: a first trial for traceability of sector.] Runs 2007 - 2012. Project Leader(s): Bandinelli, Dr. Roberto; Triolo, Prof. Enrico; Rinaldelli, Prof. Enrico; Luvisi, Dr. Andrea and Pagano, Mr. Mario, University of Pisa .

{Project} WERTSCHÄTZEN: Lebensmittelkooperativen zur Stärkung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten. [Food cooperatives for strengthening regional organic value chains.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Herzig, Prof. Dr. Christian, Justus-Liebig-Universität Gießen, D-Gießen .

{Project} Management-Handbuch für die Hofverarbeitung und Direktvermarktung im ökologischen Landbau - Praxisgerechte Daten und Instrumente für Analyse und Planung. Runs 2004 - 2006. Project Leader(s): Redelberger, Hubert.

{Project} Management-Handbuch für die ökologische Landwirtschaft – Betriebswirtschaftliche Instrumente und Beispiele sowie Daten und Informationen für Analyse, Planung und Steuerung. [Management - Handbook for Organic Farming.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Redelberger, Hubert.

{Project} Marktanalyse für ökologische Aquakulturerzeugnisse. [Market analysis for organic aquacultural products.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel .

{Project} Maßnahmen und Ansatzpunkte zur Verbesserung der quantitativen Marktinformationen bei Öko-Produkten und Möglichkeiten ihrer Konkretisierung. [Measures and possibilities to improve the pool of data about the German organic market and how they can be realised.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Heinz Wendt, Dr. Heinz, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft .

{Programme} MATNORGE: Matprogrammet: Norsk mat fra sjø og land. [The Food Programme: Norwegian Food from Sea and Land.] Runs 2006 - 2011. Programme Leader(s): Kjosbakken, Johs.

{Project} Milk & Calf: Mehr als eine Nische? Untersuchungen zum Potential der muttergebundenen Kälberaufzucht in der Vermarktung von Milch und männlichen Kälbern. [More than a niche? The potential of dam rearing for marketing of milk and male calves.] Runs 2018 - 2020. Project Leader(s): Barth, Dr. Kerstin, Johann Heinrich von Thünen Institut, Bundesforschungsinstitut für ländliche Räume, Wald und Fischerei, Institut für Ökologischen Landbau, 23847 Westerau, Deutschland .

{Project} BIOKOOP: Minderung von Umstellungshindernissen für nachhaltige Angebotsanpassungen bei Bio-Gemüse: Neue Kooperationsformen zur verbesserten Abstimmung von Leistungen und Anforderungen in Lieferketten. [Diminishing conversion barriers for sustainable harmonisation of demand for organic vegetables: New modes of cooperation for improved adjustment of supply performance and demand requirements in retail chains.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Bokelmann, Prof. Dr. Wolfgang, Humboldt Universität zu Berlin .

{Project} Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zu Anbau und Verwertung von Lupinen (Verbundvorhaben). [Exemplary demonstration network for expanding and improving cultivation and utilization of lupines.] Runs 2014 - 2017. Project Leader(s): Gefrom, Dr. Annett; Hof-Kautz, Dr. Claudia ; Klischat, Dr. Ulrich and Koch, Wernfried , Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, D-Dummerstorf .

{Project} Demonet-KleeLuzPlus: Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von kleinkörnigen Leguminosen in Deutschland (Verbundvorhaben). [Demonstration and knowledge transfer network for expanding and improving the cultivation and utilisation of fodder legumes in Germany.] Runs 2019 - 2024. Project Leader(s): Hartmann, Dr. Stephan; Glowacki, Sebastian; Williges, Dr. Ute; Elsäßer, Prof. Dr. Martin; Jäckel, Ulf; Jänicke, Dr. Heidi; Jacob, Irene; Brock, Dr. Christopher and Bessai, Ann-Kathrin, LfL Bayern, D-Freising; LWK NRW, D-Köln-Auweiler; LLH, D-Kassel; LAZBW, D-Aulendorf; LFULG, D-Dresden; LFA MV, D-Gülzow-Prüzen; Öko-Beratungsgesellschaft mbH, D-Hohenkammer, Demeter e.v., D-Darmstadt und Bioland Beratung GmbH, D-Mainz .

{Project} LeguNet: Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Körnerleguminosen in Deutschland [Verbundvorhaben]. [Knowlegde transfer and demonstration network to expand and improve the cultivation and utilisation of grain legumes in Germany.] Runs 2022 - 2023. Project Leader(s): Sandhäger, Andreas; Williges, Dr. Ute; Specht, Dr. Mauela; Schäfer, Prof. Dr. Tanja; Sanftleben, Dr. Peter; Vogt-Kaute, Werner and Spory, Kerstin, 1. Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen, D-Kassel, 2. Union Zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen (UFOP) e.V., D-Berlin 3.Fachhochschule Südwestfalen, D-Iserlohn 4. Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, D-Gülzow-Prüzen 5. Öko-BeratungsGesellschaft mbH, D-Hohenkammer 6. FiBL Projekte GmbH, D-Frankfurt am Main .

{Project} DemoNetErBo: Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Leguminosen mit Schwerpunkt Erbsen und Bohnen in Deutschland (Verbundvorhaben). [Exemplary demonstration network for expanding and improving cultivation and utilization of peas and beans.] Runs 2016 - 2018. Project Leader(s): Quendt, Ulrich and Williges, Dr. Ute, Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH), D-Kassel (Koordination des Verbundvorhabens) .

{Project} Modellhaftes Demonstrationsnetzwerk zur Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verwertung von Sojabohnen in Deutschland (Verbundvorhaben). [Exemplary demonstration network for expanding and improving cultivation and utilisation of soy beans in Germany.] Runs 2013 - 2016. Project Leader(s): Weiher, Dr. Nina; Vollertsen, Dirk; Butz, Dr. Andreas ; Raupp, Dr. Joachim and Miersch, Martin , Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising; Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau in Bayern e.V., D-München; Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg, D-Karlsruhe und Life Food GmbH - Taifun, D-Freiburg .

{Project} BioGVInk: Modellvorhaben Gemeinschaftsverpflegung: Aufbau einer regionalen Wertschöpfungskette für die Vorverarbeitung von Biogemüse durch Inklusionsunternehmen. [Community catering pilot project: Development of a regional value chain for the pre-processing of organic vegetables by inclusion companies.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Flake, Dr. Albrecht, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} Möglichkeiten zur Qualitätssicherung ökologisch erzeugter Gartenbauprodukte durch Koordinierung der Wertschöpfungsketten. [Possibilities of quality protection of organic horticultural produce by co-ordination of value adding chains.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Geyer, Dr. Martin, Institut für Agrartechnik Bornim e.V. .

{Project} NEUEWEGE: Nachhaltige Entwicklung und Ernährungssouveränität: Wertschöpfung durch Gemeinwohl. [Sustainable development and food sovereignty: creating value through the common good.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Stefanovic, Dr. Lilliana, Universität Kassel, D-Witzenhausen; Regionalwert Research gGmbH, D-Leipzig; ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur, D-Leipzig .

{Project} Netzwerke für Kommunikation und Kooperation in den Produktmärkten Bio-Fleisch und Bio-Getreide. [Network of communication and co-operation at the product markets of organic meat and organic crop.] Runs 2003 - 2005. Project Leader(s): Schaer, Dr. Burkhard, ECOZEPT GbR .

{Project} InnoDirekt: Neue und innovative Formen der Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte – Analyse und Erarbeitung von Handlungsempfehlungen. [New and innovative direct selling concepts for agricultural products - state of the art, best-practice-examples, analysis of consumer expectations and recommendations for stakeholders.] Runs 2017 - 2020. Project Leader(s): Schaer, Dr. Burkhard and Böhm, Michael, Ecozept GbR, Markt, D-Freising .

{Project} Organisation und Koordination einer Dialogplattform zum Thema "Nachhaltigere Eiweißfuttermittel". [Organisation and coordination of a dialog process for "more sustainable protein feed".] Runs 2014 - 2017. Project Leader(s): Wilhelm, Dr. Birgit, WWF Deutschland .

{Project} BioVerarbeitungStark: Partizipative Identifizierung von Erfolgsfaktoren und Hemmnissen für die Stärkung von dezentralen Bio-Verarbeitungsstrukturen als Schlüssel für die (Weiter-) Entwicklung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten. Runs 2023 - 2025. Project Leader(s): von Mering, Dr. Friedhelm, Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V., D-Berlin .

{Project} Pilotprojekt zur Entwicklung und Umsetzung eines qualitätsorientierten Fair-Preis-Konzepts entlang der Wertschöpfungsketten im Bereich der ökologischen Land- und Lebensmmittelwirtschaft (Verbundvorhaben). [Pilot scheme for development and implementation of an quality-oriented fair price concept across the value chain in the domain of organic industry.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Schekahn, Dr. Anke , Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., D-Warburg .

{Project} Preisgestaltung in risikobehafteten Wertschöpfungsketten: Innovative Ansätze für eine faire Preisfindung in der ökologischen Milchwirtschaft. [A Pricing along a value chain fraught with risks: Innovative approach to fair pricing in the organic milk sector.] Runs 2009 - 2012. Project Leader(s): Achim, Prof. Dr. Spiller and Bernhard, Prof. Dr. Brümmer, Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung .

{Project} PSM- und Wirkstofffunde: Problemanalyse und Identifikation des Handlungsbedarfs bei Pflanzenschutzmittel- und Wirkstofffunden in der Bio-Wertschöpfungskette. [Problem analysis and identification of required action in the field of pesticide residues along the organic value chain.] Runs 2020 - 2021. Project Leader(s): Milan, M.Sc. Marlene Ariana, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

{Project} PSDR ARPENT Bio: Prospectives du marché et dynamique d'entreprises dans la filière biologique en Région Pays de la Loire. [Market and supply chains dynamics in the “Pays de la Loire” region.] Runs 2000 - 2003. Project Leader(s): Sylvander, Director of research Bertil, INRA .

{Project} QC_RegioBio: Qualifizierungs- und Coachingprogramm Regionales Bio-Wertschöpfungskettenmanagement (Verbundvorhaben). [Qualification and coaching program for regional organic value chain management.] Runs 2023 - 2025. Project Leader(s): Meyer, Katharina and Nefzger, Nicole, 1. Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V., D-Frankfurt 2. Bundesverband der Regionalbewegung e.V., D-Feuchtwangen .

{Project} RegBio2B: Regionale Bio-Wertschöpfungsketten in Brandenburg - Produktionssysteme und sozialer Zusammenhalt im Wandel (Verbundvorhaben). [Regional Organic Value Chains in Brandenburg - Production Systems and Social Cohesion in Transition.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Piorr, Dr Annette; Muskolus, Dr. Andreas; Köhler, Gerald and Zentek, Prof. Dr. Jürgen, 1. Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) e.V., D-Müncheberg 2. Verein zur Förderung agrar- und stadtökologischer Projekte (ASP) e. V., D-Berlin 3. Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V., D-Berlin 4. Freie Universität Berlin, D-Berlin .

{Project} RegioVers: Regionalisierung von Bio-Wertschöpfungsketten durch Diversifizierung von Bezugsquellen für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung (Verbundvorhaben). [Regionalization of organic value chains through diversification of sources of supply for public communal catering (RegioVers).] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Schön, Dr. Susanne; Katz, Dr. Christine and Harth, Prof. Dr. Michael, 1. inter 3 GmbH, D-Berlin 2. DIVERSU, D-Lüneburg, 3. Hochschule in Neubrandenburg, D-Neubrandenburg .

{Project} ReFuMi: Regionalisierung von Futtermitteln. [Regionalisation of feedingstuff.] Runs 2016 - 2021. Project Leader(s): Hermanowski, Dr. Robert ; Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Sanders, Dr. Jürn, FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt, Universität Kassel, FG Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen, Thünen-Institut, Institut für Betriebswirtschaft, D-Braunschweig .

{Project} Schaffung von Marktanreizen für den heimischen Futterbau über bessere Absatzmöglichkeiten für tierische Öko-Produkte aus regionaler Erzeugung. [Generation of market incentives for domestic feed production through improved marketing strategies for regional organic animal products.] Runs 2011 - 2012. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} Status Quo Analyse im ökologischen Weinbau: Strukturen, Entwicklung, Probleme. Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Schmidt-Tiedemann, Dr. Anne, Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen .

{Project} SynPro: Synergie oder Profilverlust? Potentiale und Probleme einer gemeinsamen Regionalvermarktung ökologischer und konventioneller Produkte. [Synergy or loss of profile? Potentials and problems of joint regionale marketing of organic and non-organic products.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Kullmann, Dipl.-Ing. agr. Armin, Institut für Ländliche Strukturforschung, D-Frankfurt am Main .

{Project} Tagung: Biomarkt und soziale Lage – Handlungsoptionen und Wege zur Sicherung von Arbeit und Einkommen in den Wertschöpfungsketten des Biomarktes. [Conference: The Organic Market and Social Issues - options for action and methods of securing employment and income along the prodcution chains of the organic market.] Runs 2004 - 2004. Project Leader(s): Thomas, Dr. Frieder, AgrarBündnis e.V. .

{Project} "Faire Preise": Unternehmensworkshop Regionaler Biomarkt: Faire Preise für die Bauern - Wofür zahlen Verbraucher mehr? Runs 2007 - 2007. Project Leader(s): Artzt-Steinbrink, Karin, Upländer Bauernmolkerei .

{Project} VAT: Verbesserung der gesellschaftlichen Akzeptanz ökologischer Tierhaltungssysteme - Analyse gesellschaftlicher Erwartungen und Entwicklung von Konzepten des Vertrauensmarketings. [Improvement of the public acceptability of organic livestock-production – analysis of public demands and development of trust marketing concepts.] Runs 2020 - 2022. Project Leader(s): Spiller, Prof. Dr. Achim and von Meyer-Höfer, Dr. Marie, Georg-August-Universität Göttingen, Fakultät Agrarwissenschaften, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, D-Göttingen .

{Project} DIGICHECK: Verbesserung des Ökokontroll- und Zertifizierungssystems durch die Integration von digitalen Zertifizierungs- und Produkttransaktionsdaten und von geografischen Daten und die Entwicklung eines umsetzbaren technologischen Konzepts am Beispiel der Getreidekette (Verbundvorhaben). [Improving the organic control and certification system by integrating digital certification and product transaction data and geographic data.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Herrmann, Gerald A. and Sanders, Dr. Jürn, 1. Organic Services GmbH, D-Tutzing
2. Johann Heinrich von Thünen-Institut, D-Braunschweig .

{Project} Verknüpfung regionaler Beschaffungskonzepte mit innovativen regionalen Marketingansätzen (Kooperatives Erzeuger-Handels-Konzept/KEHK). [Assignment between regional supply concepts and innovative regional marketing approaches (Collaborative Producer-Trade-Concept/CPTC).] Runs 2007 - 2009. Project Leader(s): Spiller, Prof. Dr. Achim and Stockebrand, Nina, Georg-August-Universität Göttingen .

{Project} Nutztierrassen: Vermarktungskonzepte für Produkte von gefährdeten Nutztierrassen (Verbundvorhaben). [Concepts for the Marketing of Products of Rare Livestock Breeds in Germany.] Runs 2016 - 2019. Project Leader(s): Feldmann, Antje and Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH), D-Witzenhausen und Universität Kassel, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, D-Witzenhausen .

{Project} Vielfalt durch Nutzung erhalten: Entwicklung von Kommunikationsstrategien zur Agro-Biodiversität in der Gastronomie. [Conserving diversity through utilisation: Development of communication strategies for agro-biodiversity in gastronomy.] Runs 2012 - 2014. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Bantle, M.Sc. Christina, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen .

{Project} VORWERTS: VORWERTS - Verwendung Oekologischer Rohstoffe aus Mischkultur in regionalen Wertschöpfungsketten als Reallabor. [VORWERTS: Making use of organic raw materials from intercropping in regional value chains – a living lab.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Siegmeier, Dr. Torsten and Möller, Prof. Dr. Detlev, Universität Kassel, D-Witzenhausen .

{Project} ReBIOscover: Wiederentdeckung regionaler Getreide-Landsorten zur nachhaltigen Herstellung von Bio-Lebensmittelspezialitäten (Verbundvorhaben). [Rediscovery of regional ancient grain varieties for the sustainable production of organic food.] Runs 2021 - 2023. Project Leader(s): Scherf, Prof. Dr. Katharina; Fleissner, Dr. Klaus; Nadas, Anita and Roosen, Prof. Dr. Jutta, Karlsruher Institut für Technologie (KIT), D-Karlsruhe; Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), D-Freising; Technische Universität München, D-München .

{Project} StrahL: Zielgruppengerechte Strategien für mehr heimischen Leguminosenkonsum (Verbundvorhaben). Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Mörlein, Dr. Daniel; Eberle, Dr. Ulrike; Rückert-John, Prof. Dr. Jana and Lemken, Prof. Dominic, 1. Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen 2. corsus research gemeinnützige Unternehmergesellschaft, D-Hamburg 3. Hochschule Fulda, D-Fulda 4. Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, D-Bonn .

{Project} ZenPGR: Züchterische Erschließung und Nutzbarmachung pflanzengenetischer Ressourcen durch on-farm/in-situ Erhaltung und Positionierung von Produkten im Bio-Lebensmitteleinzelhandel. [Development of new potentials for vegetable breeding based on plant genetic resources (PGR) by on-farm conservation and marketing concepts for old vegetable varieties.] Runs 2017 - 2020. Project Leader(s): Ulrichs, Prof. Dr. Christian; Bantle, Dr. Christina and Vögel, Rudolf, Humboldt-Universität zu Berlin, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in Brandenburg e.V. .

Aakkula, Jyrki ; Forsman-Hugg, Sari ; Jakosuo, Katri ; Kottila, Marja-Riitta ; Rönni, Päivi and Sarkkinen, Eliisa (2006) Views of consumers and other food chain actors on organic food and its production. Poster at: Joint Organic Congress, Odense, Denmark, May 30-31, 2006.

Aare, Ane Kirstine; Hansen, Stine Rosenlund; Kristensen, Niels Heine and Hauggaard-Nielsen, Henrik (2023) Valuing in the Agrifood System: The Case of Fresh Grain Legumes in Denmark. Sustainability, 15 (4), p. 2946.

Aare, Ane Kirstine and Hauggard-Nielsen, Henrik (2022) Fra frøbank til supermarked: Friske grønne proteiner på tallerkenen kræver omstilling. Videnskab.dk, 28 June 2022, p. 1.

Adler, Steffen A.; Honkapää, Kaisu; Saarela, Maria; Slizyte, Rasa; Sterten, Hallgeir; Vikman, Minna and Løes, Anne-Kristin (editor): Wibe, Atle; Aursand, Marit and Carvajal, Ana Karina (Eds.) (2014) Utilisation of co-streams in the Norwegian food processing industry. Bioforsk Report, no. Vol. 9 Nr. 82 2014. Bioforsk, Bioforsk - Organic Food and Farming Division.

Adler, Steffen A.; Løes, Anne-Kristin; Rommi, Katarina; Kambestad, G and Albrektsen, Thor-Erik (2016) Case Produsentpakkeriet.Improving the utilisation of co-streams in potato and vegetable processing. Poster at: NoRest conference, Copenhagen, October 26-27, 2016. [Unpublished]

Adler, Steffen A.; Løes, Anne-Kristin; Slizyte, Rasa; Misimi, Ekrem; Carvajal, Ana; Bar, Eirin; Tveit, Guro M.; Wold, Jens Petter; Vikman, Minna; Wikberg, Hanne; Honkapää, Kaisu; Egelyng, Henrik; Alvestrand, Heidi and Nordal, John (2016) Case Nortura/Norilia.Improving the utilisation of co-streams in poultry processing. Poster at: NoRest conference, Copenhagen, October 26-27, 2016. [Completed]

Aertsens, Joris (2011) ORGANIC FOOD AS AN EMERGING MARKET: PERSONAL DETERMINANTS OF CONSUMPTION, SUPPLY GOVERNANCE AND RETAIL STRATEGIES. PhD thesis, Ghent University , Department of Agricultural Economics. Doctoral Thesis. Ghent University.. , Gent (Belgium).

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Almendinger, Martin; Van Gerrewey, Thjis; Geelen, Danny and Pleissner, Daniel (2022) Hochqualitative und nährstoffreiche Lebensmittel durch auf Ernterückständen basierenden Biostimulanzien und Biopestiziden. Poster at: Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V. (DGQ), Hohenheim, Deutschland, 22.-23.03.2022. [Completed]

Andersen, Jens-Otto (2019) Vitalität oder Zerfall? Der Gurkentest - eine neue Methode. Lebendige Erde, November 2019 (6), pp. 34-38.

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Bermejo,, Gabriela; Imort-Just, Annik; Gebhardt, Beate; Hess, Sebastian; Kiefer, Lukas and Zikeli, Sabine (2023) Status-Quo und Perspektiven von Zweinutzungshühnern in Baden-Württemberg: Ergebnisse eines World-Cafés im Rahmen des 1. Dialogforums des Projektes „ZweiWert“ am 2.3.2023. Hohenheimer Agrarökonomische Arbeitsberichte, no. 35. Universität Hohenheim, Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre (420) , D-Stuttgart.

Bernet, Thomas; Kazazi, Iris S.; Eisenring, Tobias and Van den Berge, Paul (2014) Promoting rural competitiveness – how can "organic" and "regional" accelerate development in poorer areas? Paper at: IFOAM Organic World Congress 2014, Istanbul, Turkey, 13-15 October 2014. [Completed]

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Bickel, Regula and Bilyk, Ruslan (2014) Dairy Processing: Hygiene Parameters. [ПЕРЕРОБКА МОЛОКА: ГІГІЄНІЧНІ ПАРАМЕТРИ.] Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Ukraine.

Biewer, Sonja and Möller, Detlev (2023) Öko-orientierte Existenzgründungen aus der Hochschule: Eine Status-quo Analyse an der Universität Kassel. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Biewer, Sonja; Froharth, Jörg and Möller, Detlev (2015) Öko-orientierte Existenzgründungen aus der Hochschule: Motivation und Herausforderungen. [Business start-ups in the organic sector: Motivation and challenges.] Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

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Blateyron, Lucile and Elichiry, Gisèle (2008) Microbiological and organoleptic impact of three different technical procedures in order to prepare wine for bottling. Paper at: IFOAM OWC 2008, Modena, Italy, 18-20 June 2008. [Submitted]

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Bocchi, Stefano; Spigarolo, Roberto; Sarti, Valerio and Noelting, Benjamin (2009) Organising supply chains of organic products for Italian school meals - The case of the province and of the city of Piacenza. In: Noelting, Benjamin (Ed.) Providing organic school food for youths in Europe - Policy strategies, certification and supply chain management in Denmark, Finland, Italy and Norway. Proceedings of the iPOPY seminar held at the BioFach February 20th 2009 in Nuremberg, Germany, International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS), CORE Organic Series Report, pp. 23-29.

Bocchi, Stefano and Spigarolo, Roberto (2010) The school meal system: analysis of calls for tender as a tool for improving quality. Food policy. [Submitted]

Böhm, Michael and Krämer, Christine (2020) Neue und innovative Formen der Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte – Analyse und Erarbeitung von Handlungsempfehlungen. [New and innovative direct selling concepts for agricultural products - state of the art, best-practice-examples, analysis of consumer expectations and recommendations for stakeholders.] ECOZEPT GbR, D-Freising und Projektbüro mareg, D-Ippesheim .

Borec, Andreja (2015) Full case study report: Ekodar - Slovenia. University of Maribor , Faculty of Agriculture and Life Sciences.

Borec, Andreja (2015) Full case study report: Planika - Slovenia. University of Maribor , Faculty of Agriculture and Life Sciences.

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Braun, Charis Linda; Juister, Evelyn and Häring, Anna Maria (2023) Zusammen(-arbeit) lernen: Wissensaufbau in regionelen Wertschöpfungsketten. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Braun, Charis Linda; Köhler, Gerald and Häring, Anna Maria (2015) Innovative Finanzierungsformen entlang der Wertschöpfungskette. [Innovative financing for food enterprises along the value chain.] Workshop at: 13. Wissenschaftstagung - Workshops „Dialog Praxis, Beratung, Wissenschaft“, Eberswalde, 17.-20.3.2015. [Completed]

Braun, Philipp; Kreuzer, Sepp; Bartel-Kratochvil, Ruth and Leitner, Heidrun (2008) Abenteuer regionale Bio-Gastronomie - Mit Frische und Herzblut neue Gäste gewinnen. BioNachrichten - Zeitschrift für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung (Nr. 006, Oktober 2008 ), pp. 24-25.

Braun, Philipp; Kreuzer, Sepp; Bartel-Kratochvil, Ruth and Leitner, Heidrun (2008) Regionale Bio-Lebensmittel in der Gastronomie – Stärken, Schwächen, Chancen, Risiken. Land & Raum (3/2008), pp. 31-33.

Braun, Charis Linda and Juister, Evelyn (2019) Multitalente der Organisation: Was zeichnet innovative Wertschöpfungsketten-Manager*innen aus? [Multi-talents: What characterizes innovative value chain manager?] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

Braun, Charis Linda; Rombach, Meike; Bitsch, Vera and Häring, Anna Maria (2019) Die regionale Lücke: Herausforderungen für Bio-Gemüse im Berliner Schulessen. [The local gap: challenges for organic vegetables in Berlin's school meals.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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Bui, Sibylle and Lamine, Claire (2015) Full case study report: Biovallée - France. INRA , Ecodéveloppement.

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Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2015) Managementstrategien in der ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft?! [Management Strategies in the organic Agri-Food-Sector?!] Workshop at: 13. Wissenschaftstagung - Workshops „Dialog Praxis, Beratung, Wissenschaft“, Eberswalde, 17.-20.3.2015.

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Münchhausen, von, Susanne (2015) HealthyGrowth - From Niche to Volume with Integrity and Trust. FULL CASE STUDY REPORT for Bohlsener Mühle – Germany. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany .

Münchhausen, von, Susanne (2015) Vom Hof auf den Teller? Hemmfaktoren und Handlungsansätze für landwirtschaftliche Direktvermarktung. [Hampering and enabling factors for farmers' direct marketing.] Speech at: Fachgespräch‚ Nahversorgung auf dem Land‘. Bundestagsfraktion Bündnis90/Die Grünen, Berlin, 23.3.2015.

Münchhausen, von, Susanne (2014) Einflussmöglichkeiten auf die Qualität bei der Vieh- und Fleischvermarktung. Paper at: Gäa-Seminar Ökologische Mutterkuhhaltung und Rindermast , Agrargenossenschaft "Oberes Vogtland" in 08626 Adorf, 18.3.2014.

Münchhausen, von, Susanne and Borec, Andreja (2015) Healthy Growth of Value Based Organic Food Chains: Management, value communication and perspectives of growing values-based food chains. Workshop at: Agrimba-Ava Conference, Porec, Croatia, 17.-19. June 2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Braun, Charis Linda; Anja, Hradetzky and Žiga, Drev (2015) Innovations in the organic sector: New business models of value addition at the local level. TO Organics: Organic Innovation Days, Brussels, Belgium, 1-2 December 2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2016) HealthyGrowth: Dissemination Targeting Stakeholders, Deliverable 7.2. . [Completed]

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2016) HealthyGrowth: From Niche to Volume with Integrity and Trust. Dissemination Targeting Policy, Deliverable 7.3. Eberswalde University (HNEE) . [Completed]

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2014) Participation in an organic farm and food network – experiences of HNEE team (Pre-Conference). Paper at: Pre-Conference "Understanding Organic Farming Worldwide" at the "Organic World Congress", Istanbul, Turkey, 12.-15.10.2014. [Completed]

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Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Knickel, Karlheinz (2015) „Beim Fleisch läuft’s immer etwas anders!“ Perspektiven zum Aufbau wertebasierter Wertschöpfungsketten. Paper at: Tagung der Sektion Land- und Agrarsoziologie der Deutschen Gesellschaft für Soziologie (DGS), Hochschule Fulda, Deutschland, 06. - 07. November 2015. [Completed]

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Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Risku-Norja, Helmi (2015) Healthy Growth of Values-Based Organic Food Chains - Managing Major Challenges of Expansion: Business Strategies and Instruments Ensuring the Maintenance of Core Organic Values and Consumers’ Trust. Workshop at: Science Forum at BIOFACH 2015, Nuremberg, Germany, 11.-15.2.2015. [Completed]

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Nguyen, Thuy Linh; Toews, Thore and Stöffler, Anja (2021) Video: Relevanz der Fruchtfolge - Der eindrucksvolle Klee, Forschungsprojekt EIP-Agri "Biobraugerste". Technische Hochschule Bingen, D-Bingen am Rhein; Hochschule Mainz, D-Mainz , Agrarwirtschaft.

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Nguyen, Thuy Linh; Toews, Thore and Stöffler, Anja (2021) Video: Von der Braugerste bis zum Bio-Bier 2 - Forschungsprojekt EIP-Agri "Biobraugerste". Technische Hochschule Bingen, D-Bingen am Rhein; Hochschule Mainz, D-Mainz , Agrarwirtschaft.

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Westenhorst, Ulrike; Kempkens, Karl; Lange, Jeannette; Knierim, Ute; Upmann, Matthias; Hölscher, Maike; Nolte, Thomas; Zapp, Jürgen; Lautenschläger, Ralf and Stiebing, Achim (2016) Ebermast: Entwicklung eines Konzepts für die Produktion, Schlachtung und Vermarktung ökologisch erzeugter Eber entlang der gesamten Wertschöpfungskette. [Organic boar network: Development of a concept for the organic pig meat supply chain using entire males.] Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Fachbereich Öökologischer Land- und Gartenbau, D-Bonn; Universität Kassel, FG Nutztierethologie und Tierhaltung, D-Witzenhausen und Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Fachbereich Life Science Technologies, D-Lemgo .

Wiedemann, Anne; Lauterbach, Josephine and Häring, Anna Maria (2023) Ethische Werte von regionalem Lammfleisch kommunizieren. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Wienen, Daria; Stein, Lennart; Oebel, Benjamin; Michalke, Amelie and Gaugler, Tobias (2023) Veganismus für alle? Akzeptanz von veganer Ernährung in der Bevölkerung und Potentiale einer Transformation hin zur nachhaltigen Ernährung. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Wilhelm, Birgit and Patzel, Nikola (2019) Lebendige Böden als gemeinsame Basis von Naturschutz und Landwirtschaft. [Living soil as common basis of conservation and agriculture.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick (Ed.) (2013) Presentations from the session "How sustainable are fairtrade and organic?" at the BioFach Congress 2013. . Proceedings of Biofach Congress 2013, NürnbergMesse, D-Nuremberg, February 14, 2013. [Completed]

Winter, Damian (2020) Potenziale der öffentlichen Beschaffung in Einrichtungen der Stadt Münster im Rahmen einer umweltverträglichen Mittagsverpflegung - Eine Kosten Nutzen Betrachtung. [Potentials of public procurement in facilities of the city of Münster in the context of environmentally friendly lunch catering - A cost-benefit analysis.] Masters thesis, FH Münster . . [Completed]

Wyants, E.; Frooninckx, L.; Crauwels, S.; Verreth, C.; De Smet, J.; Sandrock, C.; Wohlfahrt, J.; Van Schelt, J.; Depraetere, S.; Lievens, B.; Van Miert, S.; Claes, J. and Van Campenhout, L. (2019) Assessing the Microbiota of Black Soldier Fly Larvae (Hermetia illucens) Reared on Organic Waste Streams on Four Different Locations at Laboratory and Large Scale. Microbial Ecology, 77 (4), pp. 913-930.

Zamecnik, Georg; Lindenthal, Thomas; Rathmanner, Theres and Himmelfreundpointner, Elisabeth (2023) Krisensichere Ernährung - Bewertung ausgewählter eiweißreicher Lebensmittel hinsichtlich Risiken oder Potenziale einer nachhaltigen Ernährungssicherheit in Österreich. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL Österreich, AT-Wien .

Zamecnik, Georg; Schweiger, Stefan; Lindenthal, Thomas and Himmelfreundpointner, Elisabeth (2021) Klimaschutz und Ernährung – Darstellung und Reduktionsmöglichkeiten der Treibhausgasemissionen von verschiedenen Lebensmitteln und Ernährungsstilen. Endbericht. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, Österreich, AT-Wien .

Zander, Katrin (2011) Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln: Bedeutung für deutsche Öko-Apfelerzeuger. [Foreign supply of organic apples: Consequences for German organic apple producers.] Universität Kassel, D-Witzenhausen , Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

Zander, Katrin (2011) Produktions- und Marktstrukturen für ökologische Äpfel. [Production and market structure of organic apples.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, Deutschland, 15.-18. März 2011.

Zander, Katrin and Beske, Philip (2014) Happy Growers! Relationship quality in the German organic apply chain. International Food and Agribusiness Management Review, 17 (3), pp. 205-223.

Zanoli, Raffaele (2014) D8.3 Multimedia presentation on methodologies for data quality improvement along the whole supply chain. Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy .

Zanoli, Raffaele (2014) Methodologies for data quality improvement - A guide on how to check for inconsistencies in organic market data. Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy . [Completed]

Zeyßig, Hannah and Lemisev, Alena (2021) Online-Kommunikation im selbstständigen Bio-Facheinzelhandel. [Online communication in the owner-managed organic retail trade.] Masters thesis, Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde , Landschaftsnutzung und Naturschutz. , Berlin; Eberswalde. [Completed]

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