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Items affiliated to "Sustainable nutrition"

Group by: No Grouping | Authors | Refereed | Document Language | EPrint Type
Number of items at this level: 62.

Ajena, Franceso; Bossard, Nicola; Clément, Chantal; Hibeck, Angelika; Tiselli, Eugenio and Oehen, Bernadette (2022) Agroecology & Digitalisation: traps and opportunities to transform the food system. Working paper, IFOAM Organics Europe .

Alföldi, Thomas and Frehner, Anita (2022) Vegetarisch oder Bio? Ernährung-Szenarien im Nachhaltigkeits-Check. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL , CH-Frick.

Arncken, Christine; Lazzaro, Mariateresa; Patyi, Andras; Kretzschmar, Ursula; Brändle, Ivraina; Nicod, Ludivine; Kamp, Miriam; Kussmann, Sebastian and Messmer, Monika (2023) Lupinno Suisse - Breeding resistant, sweet lupins for the sustainable, regional production of tomorrow. Paper at: 8 th Meeting of IG Proteins4Future – Swiss Food Research Network, Zürich, Switzerland, 1.6.2023. [Completed]

Arncken, Christine; Messmer, Monika; Brändle, Ivraina; Meyer, Claudia; Oehen, Bernadette; Kretzschmar, Ursula; Kamp, Miriam; Kussmann, Sebastian; Patyi, Andras and Lazzaro, Mariateresa (2023) Weisse Süsslupine: Züchtung für neue Schweizer Lebensmittel aus einer nachhaltigen, regionalen Produktion. Poster at: LeguminosenTag, Zürich, Schweiz, 26. Mai 2023. [Completed]

Augustiny, Eva; Frehner, Anita; Green, Ashley; Müller, Adrian and Mathys, Alexander (2022) From current to deliberative diets: Modelling nutritional and environmental effects of the Swiss food system. Poster at: Food Day @ETH, Zürich, Switzerland, 11.11.2022. [Completed]

Baldy, Jana; Bietz, Sabine; Eckhardt, Timo; Ernst, Andreas; Götzmann, Roman; Henle, Hans-Jörg; Hennchen, Benjamin; Joschko, Iris; Krumböck, Michael; Kruse, Sylvia; Kulse, Detlev; Meier, Matthias; Moschitz, Heidrun; Pregernig, Michael; Quendt, Johanna; Reisch, Lucia A.; Schanz, Heiner; Schraff, Carola; Sipple, David and Thome, Anja (2020) Kommunen gestalten Ernährung: Neue Handlungsfelder nachhaltiger Stadtentwicklung. DStGB Dokumentation, no. 153. Deutscher Städte- und Gemeindebund, Berlin.

Bassene, J-B; Quiédeville, Sylvain; Chabrol, Didier; Lançon, Frédéric and Moustier, Paule (2014) Organisation en réseau et durabilité systémique de deux filières alimentaires. Actes des 8èmes Journées de recherches en sciences sociales, Grenoble, France, 11-12 décembre 2014.

Beermann, Anke; Filipović, Jelena; Heusser, Jan; Kübler, Theresia and Kündig, Sandro (2022) Unterschiedliche Wege, ein Ziel – gemeinsam für ein nachhaltiges Ernährungssystem | FiBL Focus Talk. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/11248215, accessed on: March 2023.

Bonanomi Bürgi, Elisabeth; Jacobi, Johanna; Mann, Stefan; Schader, Christian and Brechlin, Laura (2023) Ein nachhaltiges Ernährungssystem für das 21. Jahrhundert. Swiss National Science Foundation (SNSF) .

Dubelling, Marielle; van der Schans, Willem Jan and Renting, Henk (2015) KMUs & Nachhaltige Lebensmittel Versorgung in Städten. RUAF Foundation und SUPURBFOOD-Prjekt .

Dubelling, Marielle; Wiskerke, Han and Moschitz, Heidrun (2015) Nachhaltige Lebensmittelversorgung in der Stadt. RUAF Fondation und SUPURBFOOD-Projekt .

Enahoro, Dolapo; Kozicka, Marta; Pfeifer, Catherine; Jones, Sarah K.; Tran, Nhuomg; Chan, Chin Yee; Sulser, Timothy B.; Gotor, Elisabetta and Rich, Karl M. (2023) Linking ecosystem services provisioning with demand for animal-sourced food: an integrated modeling study for Tanzania. Regional Environmental Change, 23 (48), pp. 1-13.

Fesenfeld, Lukas; Ingold, Karin; Lieberherr, Eva; Kislig, Sol and Schader, Christian (2023) Ernährungssystem-Gouvernanz in der Schweiz. In: Wege in die Ernährungszukunft der Schweiz - Leitfaden zu den grössten Hebeln und politischen Pfaden für ein nachhaltiges Ernährungssystem. SDSN Schweiz, chapter 4, pp. 60-65.

Fesenfeld, Lukas; Mann, Stefan; Meier, Matthias; Nemecek, Thomas; Scharrer, Bettina; Bornemann, Basil; Brombach, Christine; Beretta, Claudio; Bürgi, Elisabeth; Grabs, Janina; Ingold, Karin; Jeanneret, Philippe; Kislig, Sol; Lieberherr, Eva; Müller, Adrian; Pfister, Stephan; Schader, Christian; Schönberg, Sonja; Sonnevelt, Martijn; Barjolle, Dominique; Biovin, Pascal; Brunner, Thomas; Contzen, Sandra; Espa, Ilaria; Estève, Magali; Rorney, Jérémie; Häberli, Christian; Hediger, Werner; Kopainsky, Birgit; Lehmann, Bernard; Mack, Gabriele; Markoni, Evelyn; Meier, Beat; Paccaud, Fred; Rohrmann, Sabine; Schindler, Magdalena; Schwab, Christian Nils; Tribaldos, Theresa; Waibel, Piera and Zähringer, Julie (2023) Wege in die Ernährungszukunft der Schweiz - Leitfaden zu den grössten Hebeln und politischen Pfaden für ein nachhaltiges Ernährungssystem. SDSN Schweiz.

Frehner, Anita (2021) Balancing animal-source food intake between nutritional requirements and sustainability impacts. PhD thesis. Wageningen University, Wageningen, The Netzerlands.

Frehner, Anita; Augustiny, Eva; Curran, Michael; Egger, Moritz; Home, Robert; Müller, Adrian; Schader, Christian and Stolze, Mathias (2022) Im Dialog mit Bürgerinnen und Bürgern: Entwicklung von Strategien für nachhaltigere Ernährungssysteme. In: Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie. SGA Jahrbuch 2022. SGA, CH-Frick, p. 115.

Frehner, Anita; Thompson, Michael; Moakes, Simon; Weiner, Mareike; Heidenreich, Anja; Müller, Adrian; Stöckli, Sibylle; Winter, Eva; Grovermann, Christian; Pfeifer, Catherine and Schader, Christian (2021) Quantitative modelling: Key aspects of models. Paper at: Open FiBL Day, virtuell, 27.5.2021. [Completed]

Grossrieder, Beat (2023) Un sommet et un symposium pour le monde bio de demain. Bioactualités, 2023 (7), p. 29.

Grossrieder, Beat (2023) Un vertice e un simposio per il mondo bio di domani. Bioattualità, 2023 (7), p. 13.

Grovermann, Christian (2023) Forschungsmöglichkeiten zum biologischen Landbau in Südostasien. [Opportunities for organic farming research in Southeast Asia.] Research Institut of Organic Agriculture FiBL, CH-Frick . Online at https://www.fibl.org/de/infothek/meldung/forschungsmoeglichkeiten-biologischer-landbau-suedostasien, accessed on: 22 August 2023.

Hämmerli, Franziska; Wackernagel, Mathis; Frehner, Anita and Beermann, Anke (2023) Overshoot Day – Drei Planeten für unseren Lebensstil | FiBL Focus. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/12829225-overshoot-day-drei-planeten-fur-unseren-lebensstil, accessed on: November 2023.

Kadzere, I.; Muriuki, A.W.; Schader, C.; Heeb, M. and Herter-Aeberli, I. (2020) Nutrition and health: farming women in Kenya’s Murang’a speak out. Rural 21 - International Journal for Rural Development, 54 (3), pp. 29-31.

Keller, Olivia; Oggiano, Philipp and Schader, Christian (2023) Much room for improvement in supermarket sustainability. Bioeco Actual (BIOFACH & VIVANESS Special Edition), 2023, p. 18.

Keller, Olivia; Oggiano, Philipp and Schader, Christian (2023) Viel Luft nach oben. Ökologie & Landbau, 2023 (1), pp. 42-44.

Landert, Jan; Frehner, Anita; Weiner, Mareike; Thörig, Reto and Weiss, Monika (2022) Schritte zu einer umweltfreundlicheren Gemeinschaftsgastronomie. 1 edition. FiBL-Merkblatt. FiBL, Bio Suisse, CH-Frick.

Landert, Jan; Frehner, Anita; Weiner, Mareike; Thörig, Reto and Weiss, Monika (2022) Vers une restauration collective plus respectueuse de l’environnement. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, Bio Suisse, CH-Frick.

Landert, Jan and Schader, Christian (2016) Nachhaltigkeitsbewertung des Ernährungssystems Basel. FiBL-Bericht. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

Lütold, Jeremias (2023) Sélection bio: issue ou impasse? Bioactualités, 2023 (1), pp. 10-11.

Lütold, Jeremias (2023) Selezione bio – rimedio o vicolo cieco? Bioattualità, 2023 (1), pp. 8-9.

Meier, Claudia (2022) Lupinno Suisse - Lupinen für die Humanernährung? Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/koernerleguminosen/biolupinen/lupinno-suisse, accessed on: 2022.

Meier, Claudia (2022) Lupinno Suisse – Des lupins pour l’alimentation humaine? Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioactualites.ch/cultures/grandes-cultures-bio/legumineuses-a-graines/lupin-bio/lupinno-suisse, accessed on: 2022.

Moschitz, Heidrun and Frick, Rebekka (2018) KERNiG - AP1.1 Bestandsaufnahme der kommunalen Ernährungssysteme – Landwirtschaftliches Produktionspotenzial und Lebensmittelflüsse. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

Moschitz, Heidrun; Frick, Rebekka and Oehen, Bernadette (2018) Von global zu lokal. Stärkung regionaler Versorgungskreisläufe von Städten als Baustein für eine nachhaltige Ernährungspolitik – drei Fallstudien. In: Kritischer Agrarbericht 2018. ABL Bauernblatt Verlags-GmbH, Konstanz, Deutschland, pp. 185-189.

Moschitz, Heidrun and Landert, Jan (2016) Forschungsprojekt Ernährungssystem Basel. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

Müller, Adrian (2023) Diets and dietary scenarios in food system modelling. Paper at: FQH Seminar, International Research Network for Food Quality and Health, online, 17.11.2023. [Completed]

Müller, Adrian (2023) Klimaneutrale Landwirtschaft: Wie kommen wir dorthin? Paper at: Input im Kurs „Treibhausgasreduktionen und Kohlenstoffsenken in der Landwirtschaft bewerten“, AGRIDEA und KOLAS, BFH-HAFL Zollikofen, 23. Mai 2023. [Completed]

Müller, Adrian (2023) Vermeidung von Nahrungsmittelkonkurrenz: Tiere als sinnvolle Verwerter. Paper at: Visionen für die Tierhaltung, Agrarbündnis, Kassel, Deutschland, 13. Juli 2023. [Completed]

Müller, Adrian; Frehner, Anita; Pfeifer, Catherine; Moakes, Simon and Schader, Christian (2020) SOLm Model Documentation. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, CH-Frick .

Müller, Adrian (2020) Comments on Clark et al. 2020 “Global food system emissions could preclude achieving the 1.5° and 2°C climate change targets”, Science Vol. 370, Issue 6517, pp. 705-708, DOI: 10.1126/science.aba7357. Research in Context, Science Media Center SMC . [Completed]

Oberhänsli, Thomas; Schärer, Hans-Jakob; Thürig, Barbara; Peter, Nadine; Vonzun, Seraina; Scheiner, Christine; Dolder Laaraichi, Barbara; Kussmann, Sebastian and Messmer, Monika M. (2023) Development of a quantitative Pea Necrotic Yellow Dwarf Virus (PNYDV) screening system for the selection of resistant pea (Pisum sativum L.) accessions. Poster at: 12th International Congress of Plant Pathology, Lyon, France, 20-25 August 2023. [Completed]

Oberhänsli, Thomas; Schärer, Hans-Jakob; Thürig, Barbara; Peter, Nadine; Vonzun, Seraina; Scheiner, Christine; Dolder Laaraichi, Barbara; Kussmann, Sebastian and Messmer, Monika M. (2023) Development of a quantitative Pea Necrotic Yellow Dwarf Virus (PNYDV) screening system for the selection of resistant pea (Pisum sativum L.) accessions. In: The International Society for Plant Pathology, The French Phytopathological Society (Eds.) 12th International Congress of Plant Pathology. Book of Abstract ICPP 2023, 20-25 August 2023, Lyon, France, p. 806.

Richter, Sebastian; Müller, Adrian; Stolze, Mathias; Schneider, Isabelle and Schader, Christian (2023) Stakeholder acceptance of policy measures to reduce meat consumption in Switzerland. Poster at: 14th European Nutrition Conference FENS 2023, Belgrad, Serbien, 16.11.2023. [Completed]

Röös, Elin; Mayer, Andreas; Müller, Adrian and Ferguson, Shon (2021) Territorial impacts of agro-ecological farming practices and food systems transformation in the European Union in 2050. Paper at: AES 94th Annual Conference, Online, 29-30 March 2021. [Completed]

Sabir, Ghezal; Bernet, Thomas; Espinoza, Alejandro and Zilly, Barbara (2021) Nutrition-sensitive agriculture and improved nutrition in mountain areas: Rural service providers as catalysts. Rural 21, 2021, 03/21, pp. 27-29.

Schader, Christian (2020) Gesund & nachhaltig. Markantes, 2020 (12), pp. 14-16.

Schader, Christian; Frehner, Anita; Müller, Adrian; Nathani, Carsten; Kopainska, Birgit; Alig, Martina; Rohrmann, Sabine and Brombach, Christine (2020) Trade-offs and synergies between human health and sustainability of Swiss dietary scenarios. In: Proceedings of the 12th International Conference on Life Cycle Assessment of Food, pp. 269-272.

Schader, Christian; Stolze, Matthias; Müller, Adrian; Frehner, Anita; Kopainsky, Birgit; Nathani, Carsten; Brandes, Julia; Rohrmann, Sabine; Krieger, Jean-Philippe; Pestoni, Giulia; Brombach, Christine; Flückiger, Stefan; Stucki, Matthias; Frischknecht, Rolf and Alig, Martina (2020) Nachhaltige und gesunde Ernährung: Zielkonflikte und Synergien. Paper at: Webinar Agrarallianz, online, 25. November 2020.

Schärer, Ann (2023) Du museau à la queue. Bioactualités, 2023 (7), pp. 12-13.

Schärer, Ann (2023) Vom Schnörrli zum Schwänzli. Bioaktuell, 2023 (7), pp. 12-13.

Schärer, Ann (2022) Die vegane Revolution. Bioaktuell, 2022 (7), pp. 6-7.

Schärer, Ann (2022) Ça marche aussi sans bétail. Bioactualités, 2022 (7), pp. 10-11.

Schärer, Hans-Jakob; Peter, Nadine; Thürig, Barbara; Oberhänsli, Thomas; Vonzun, Seraina; Scheiner, Christine; Dolder Laaraichi, Barbara; Kussmann, Sebastian and Messmer, Monika M. (2023) Development of an Ascochyta blight screening system in vivo and in vitro for the selection of resistant pea (Pisum sativum L.) accessions. In: The International Society for Plant Pathology, The French Phytopathological Society (Eds.) 12th International Congress of Plant Pathology. Book of Abstract ICPP 2023, 20-25 August 2023, Lyon, France, p. 978.

Schleiffer, Mirjam (2023) Perspective on Youth in Organics- Why does the organic sector need Youth? Paper at: Let’s Discuss Organic – Youth in Sustainable Food Systems, online, 10 October 2023. [Completed]

Schleiffer, Mirjam; Smith, Barbara; Frick, Rebekka; Bredin, Yennie; Sabir, Ghezal; Udall, Donna; Pataki, György; Cooke, Grania; Singaas, Frode; Soliev, Ilkhom; Czett, Carmen; Bonetti, Marta; Villa, Matteo; Fitzka, Linda; Loučková, Blanka; Mendes, Vinícius and Home, Robert (2023) Using biodiversity to persuade: A discourse analysis. Paper at: Transformations Community, Prague, Czech Republic, 13-15 July, 2023. [Completed]

Schmid, Otto and Obrist, Robert (2020) Bio aussi à la cantine. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioactualites.ch/actualites/nouvelle/bio-aussi-a-la-cantine.html, accessed on: 15 February 2021.

Simon, Wolfram; Hijbeek, Renske; Frehner, Anita; Cardinaals, Renée; Talsma, Elise F. and van Zanten, Hannah (2023) 40:60: The optimal ratio between animal and plant-based proteins for health and environment. Natureportfolio, xx, xx-xx. [Submitted]

Smetana, Sergiy; Oehen, Bernadette; Goyal, Shashank and Heinz, Volker (2020) Environmental sustainability issues for western food production. In: Nutritional and Health Aspects of Food in Western Europe. Elsevier, academic press, chapter 9, pp. 173-200.

Steffens, Markus; Krauss, Maike; Bünemann, Else K. and Müller, Adrian (2023) Bodenqualität im Ernährungssystem - Schlüsselfaktor, aber kein Wundermittel. PROCLIM FLASH, 2023, 78, pp. 6-7.

Stolz, Hanna (2021) Biobarometer Schweiz 2020. Paper at: Biosymposium Bern, Bern, Schweiz, 18.11.2021. [Completed]

van Zanten, H.H.E.; Simon, W.; van Selm, B.; Wacker, J.; Maindl, T.I.; Frehner, A.; Hijbeek, R.; van Ittersum, M.K. and Herrero, M. (2023) Circularity in Europe strengthens the sustainability of the global food system. Nature Food, 4, pp. 320-330.

Van Zanten, Hannah H.E.; van Selm, Benjamin and Frehner, Anita (2021) Producing animal source food with respect for human and planetary health. New Zealand Science Review, 77, pp. 48-50.

Wackernagel, Mathis; Frehner, Anita; Grob, Lucas; Müller, Adrian and Lin, David (2023) Swiss Deficit Day: Die Schweiz auf Platz 32 von 35. [Swiss Deficit Day: Switzerland is 32nd out of 35.] Global Footprint Network, FiBL, & Swiss Food Research . Online at https://www.footprintnetwork.org/2023/03/20/swiss-deficit-day-switzerland-is-32nd-out-of-35/#deutsche, accessed on: 18 September 2023.

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