SPOC: Potenzial von Hülsenfrüchten und Ölpflanzen für ein nachhaltigeres Ernährungssystem in der Schweiz

Frehner, Anita (2025) SPOC: Potenzial von Hülsenfrüchten und Ölpflanzen für ein nachhaltigeres Ernährungssystem in der Schweiz. In: Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie 2025. Schweizerische Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA), Weinfelden, Schweiz, pp. 118-119.

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Summary

Eine Transformation hin zu einem stärker pflanzenbasierten Ernährungssystem ist unerlässlich, um Umweltbelastungen zu verringern und ernährungsbedingten Krankheiten vorzubeugen. Im neuen interdisziplinären Forschungsprojekt SPOC untersuchen das FiBL, die ZHAW und Agroscope das Potenzial von Hülsenfrüchten und Ölpflanzen wie Soja, Ackerbohnen oder Leinsamen für ein nachhaltigeres Ernährungssystem in der Schweiz.

EPrint Type:	Book chapter
Keywords:	SPOC, Leguminosen, Ölpflanzen, nachhaltige Ernährung, Ernährungssicherung, Konsumentenforschung, Abacus, FiBL35283
Agrovoc keywords:	Language Value URI German - Deutsch Leguminose http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4255 German - Deutsch Ernährungssicherung -> Nahrungssicherheit http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 German - Deutsch Ölpflanze http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5328
Subjects:	Food systems > Food security, food quality and human health Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Research affiliation:	Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Consumer research Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Agri-food policy > Food security Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Arable crops > Legumes Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Agri-food policy > Modeling Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Arable crops > Oilseeds Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Sustainable nutrition
ISSN:	ISSN 1023-3938
Related Links:	https://www.fibl.org/de/themen/projektdatenbank/projektitem/project/2982
Deposited By:	Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:	57598
Deposited On:	14 Apr 2026 08:49
Last Modified:	14 Apr 2026 09:13
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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