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Seiler, Kurt; Erzinger, Florian and Wyss, Gabriela S. (2007) Pestizidrückstände auf Bio-Produkten - Beurteilung der Kontaminationswege am Beispiel Bio-Wein. .

Seljåsen, Randi; Kristensen, Hanne L.; Lauridsen, Charlotte; Wyss, Gabriela S.; Kretzschmar, Ursula; Birlouez-Aragone, Inès and Kahl, Johannes (2013) Quality of carrots as affected by pre- and postharvest factors and processing. Journal of the Science of Food and Agriculture (J Sci Food Agric), 93 (11), pp. 2611-2626.

Speiser, B. and Seidel, K. (2009) How to evaluate applications of nanotechnology for the packaging of organic food. Poster at: BioFach Congress 2009, NürnbergMesse, Nürnberg, Germany, February 19-22, 2009. [Unpublished]

Speiser, Bernhard and Bickel, Regula (2017) Rückstände von Biphenyl bei Kräutern – Literaturstudie zu Vorkommen, Ursachen und Vermeidung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

Speiser, Bernhard; Bickel, Regula; Kretzschmar, Ursula; Beck, Alexander and van den Idsert, Bavo (2020) Concepts for handling residue cases in organic products. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, CH-Frick .

Tauscher, Bernhard; Brack, Günter; Flachowsky, Gerhard; Henning, Martina; Köpke, Ulrich; Meier-Ploeger, Angelika; Münzing, Klaus; Niggli, Urs; Rahmann, Gerold; Willhöft, Corinna and Mayer-Miebach, Esther (2003) Bewertung von Lebensmitteln verschiedener Produktionsverfahren - Statusbericht 2003. [Evaluation of food origin from different production systems - status report 2003.] Senatsarbeitsgruppe "Qualitative Bewertung von Lebensmitteln aus alternativer und konventioneller Produktion" .

Tong, Bennan; Schild, Marion; Bickel, Regula and Dierauer, Hansueli (2017) Tropanalkaloide in Biolebensmitteln. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

Velimirov, Alberta; Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Torjusen, Hanne (2005) Apfelproduktion Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten. [Production of Apples Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr.13. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-5070 Frick; Universität Newcastle upon Tyne,UK – NE1 7RU, Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Velimirov, Alberta; Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Torjusen, Hanne (2005) Produção de Maçãs Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica. [Production of Apples Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 13. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal. [Unpublished]

Velimirov, Alberta; Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Torjusen, Hanne (2005) Producción de manzanas Control de la Calidad y la Seguridad en las Cadenas de Producción Orgánica. [Production of Apples Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 13. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Velimirov, Alberta; Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Torjusen, Hanne (2005) Production of Apples Control of Quality and Safety in Organic Production Chains. Organic HACCP, no. Nr. 13. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Velimirov, Alberta; Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Torjusen, Hanne (2005) Produzione di mele Controllo di Qualità e Sicurezza nelle Filiere di Produzione Biologica. [Production of Apples Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 13. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Consiglio Nazionale delle RicercheIstituto di Scienze dell'Alimentazione, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, I-83100 Avellino. [Unpublished]

Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick (Ed.) (2013) Präsentationen der Veranstaltung "Nano-Funktionspartikel in Verpackungen - Wo und warum werden sie eingesetzt?" auf dem BioFach-Kongress 2013. . Proceedings of Biofach Kongress 2013, NürnbergMesse, D-Nürnberg, 15. Februar 2013. [Completed]

Wüthrich, Katharina; Nowack, Karin and Oehen, Bernadette (2006) Trend der GVO-Verunreinigungen in Lebens- und Futtermitteln. Analyse und Vergleich der GVO-Verunreinigungen in biologischen und konventionellen Produkten in den Jahren 2000-2005. FiBL-Projektbericht. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) CH-Frick .

Wyss, Gabriela (2006) Nachhaltig gegen Schädlinge in Lagerung und Verarbeitung. bioaktuell (10/2006), pp. 18-19.

Wyss, Gabriela (2006) Pestizid-Altlasten: Gemeinsam für die Glaubwürdigkeit. bioaktuell (7/2006), pp. 12-13.

Wyss, Gabriela (2006) Prozessqualität - was ist das? In: Praxishandbuch Bio-Lebensmittel. Behr's Verlag, Hamburg, chapter 1.2, pp. 1-13.

Wyss, Gabriela (2006) Strategien im Umgang mit Kontaminationen im Unternehmen. In: Praxishandbuch Bio-Lebensmittel. Behr's Verlag, Hamburg, chapter 5.2, pp. 1-15.

Wyss, Gabriela (2005) Assessing the risk from mycotoxins for the organic food chain: results from Organic HACCP-project and other research. In: Hovi, M.; Walkenhorst, M. and Padel, S. (Eds.) Systems development: quality and safety (ISBN: 07049 9851 3), pp. 133-136.

Wyss, Gabriela (2005) Publikationen, 2004 und 2005. [Publications, 2004 and 2005.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-5070 Frick , Lebensmittelqualität. [Unpublished]

Wyss, Gabriela (2004) Pesticide and mycotoxin contamination of organic products and strategies for prevention. In: Proceedings of the First World Congress on Organic Food. Meeting the Challenges of Safety and Quality for Fruits, Vegetables, and Grains..

Wyss, Gabriela (2003) Mykotoxine im Getreide: Wie vermeiden? [How to avoid mycotoxins in cereals.] Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.

Wyss, Gabriela (2003) Wie kann es zu PH3-Rückständen in Biogetreide kommen? [What is the explanation for PH3 residues in organic cereals ?] Bioaktuell (8/03), p. 13.

Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Assessment of current procedures for animal food production chains and critical control points regarding their safety and quality: preliminary results from the Organic HACCP-project. In: Hovi, M.; Walkenhorst, M. and Padel, S. (Eds.) Systems development: quality and safety (ISBN: 07049 9851 3), pp. 127-132.

Wyss, Gabriela; Buchecker, Kirsten; Spiller, Achim; Schmid, Otto and Röder, Elke (2009) Organic Sensory Information System – a European project that cares about organic taste at BioFach 2009. Paper at: BioFach Congress, Nürnberg Messe, Nuremberg, February 19-22, 2009. [Unpublished]

Wyss, Gabriela and Elzakker, Bo van (2005) Coltivazione di uva e Produzione di vino Controllo di Qualità e Sicurezza nella Filiera di Produzione Biologica. [Grape production and Wine Processing Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 14. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Consiglio Nazionale delle RicercheIstituto di Scienze dell'Alimentazione, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, I-83100 Avellino. [Unpublished]

Wyss, Gabriela and Elzakker, Bo van (2005) Grape production and Wine Processing. Control of Quality and Safety in Organic Production Chains. Organic HACCP, no. Nr. 14. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Wyss, Gabriela and Elzakker, Bo van (2005) Produção de uva e fabrico do vinho Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica. [Grape production and Wine Processing Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 14. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal. [Unpublished]

Wyss, Gabriela and Elzakker, Bo van (2005) Producción de uva y Fabricación de vino Control de la Calidad y Seguridad en las Cadenas de Producción Orgánica. [Grape production and Wine Processing Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 14. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Wyss, Gabriela and Elzakker, Bo van (2005) Traubenproduktion und Weinbereitung Überwachung der Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten. [Grape production and Wine Processing Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. 14. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-5070 Frick; Universität Newcastle upon Tyne,UK – NE1 7RU, Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Wyss, Gabriela and Lück, Lorna (2005) Critical control points along the organic food supply chain. Paper at: Final Workshop of the EU FP5 Concerted Action “Recommendations for improved procedures for securing consumer oriented food safety and quality of certified organic foods from plough to plate (“Organic HACCP”), University of Newcastle upon Tyne, UK, 6 January 2005.

Wyss, Gabriela; Nowack, Karin; Koller, Martin and Mäder, Paul (2004) Managing strategies for organochlorine contaminated soils for a safe food production. In: Proceedings of the Working Group 3: Improving nutritional quality and safety of food crops, COST 859.

Wyss, Gabriela and Seiler, Kurt (2004) Hintergrundbelastung und Abdriftsituationen bei Biorebbauparzellen: Untersuchungskampagne 2003/04 - Vorläufige Resultate. [Pollution environnementale et problèmes de dérives des traitements touchant des parcelles viticoles biologiques: Campagne d’analyses 2003/2004 — Résultats provisoires.] In: Häseli, Andreas (Ed.) Tagungsband zur Bioweinbautagung 2004 in Olten, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick.

Wyss, Gabriela; Tamm, Lucius and Häseli, Andreas (2001) Pestizidrückstände im Biowein: Wie vermeiden? [Résidus de pesticides dans les vins bio: Comment les éviter?] FiBL-Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.

Wyss, Gabriela; Tamm, Lucius and Seiler, K. (2003) Verunreinigungen von biologisch erzeugten Nahrungsmitteln mit chemisch-synthetischen Pestiziden: Fallstudie Biowein. [Contamination of organic products with chemical-synthetical pesticides: The case of organic wine.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau - Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur, Wien, pp. 241-244.

Wyss, Gabriela; Tamm, Lucius; Seiler, Kurt and Biedermann, Roger (2001) Pestizidspuren im Biowein. Kein Grund zur Panik, aber Anlass zum Handeln (1). Woher kommen die Verunreinigungen? (2). Wo liegt der Handlungsbedarf? (3). [Traces des pesticides dans les vins bio. Un scandale injustifié provoque une réaction salutaire (1). D'ou viennent donc ces impuretés? (2). Que faut-il vraiment faire? (3).] Bioaktuell - Infobulletin für die Bioproduktion (5/01).

Wyss, Gabriela S. (2006) Résidus de pesticides dans les fruits: situation en PI et bio cas problématiques et mesures. In: Tagungsband Forum Arbo Bio Romandie 2006. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick, pp. 28-30.

Wyss, Gabriela S. (2003) Bioweine halten was sie versprechen. [Fakten aus der Forschungskampagne 2001-2003.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) CH-Frick; Bio Suisse, Biovin Suisse, Amt für Lebensmittelkontrolle und Umweltschutz .

Wyss, Gabriela S.; Fassbind, Daniel; Brand, Susanne and Zingg, Daniel (2007) Erfahrungen mit Nützlingen bei Schädlingsbefall in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. [Experiences with beneficial insects against stored-product pest insects in processing units.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Wyss, Gabriela S. and Nowack Heimgartner, Karin (2006) Konzept zur Beurteilung von Pestizidrückständen in Bioprodukten. Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene (97), pp. 312-322.

Wyss, G.S.; Charudattan, R.; Rosskopf, E. and Littell, R. (2004) Effects of selected pesticides and adjuvants on germination and vegetative growth of Phomopsis amaranthicola, a biocontrol agent for Amaranthus spp. Weed Research, 44 (6), pp. 469-482.

Wyss, Gabriela and Seiler, Kurt (2008) Pestizidspuren im Biowein: Wie Riegel schieben und Ritzen stopfen? bioaktuell, 2008, 4/08, pp. 12-13.

Yussefi-Menzler, Minou and Bickel, Regula (2017) Nicht jedes neue Verfahren ist auch wirklich sinnvoll. Ökologie & Landbau, 2017, 2/2017, pp. 30-31.

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