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Rückstände von Biphenyl bei Kräutern – Literaturstudie zu Vorkommen, Ursachen und Vermeidung

Speiser, Bernhard and Bickel, Regula (2017) Rückstände von Biphenyl bei Kräutern – Literaturstudie zu Vorkommen, Ursachen und Vermeidung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

[img] PDF - German/Deutsch
132kB

Summary

Bei Kräutern (biologisch und konventionell) werden immer wieder Rückstände von Biphenyl gefunden. In dieser Literaturstudie wird das heutige Wissen zum Vorkommen dieser Rückstände, möglichen Ursachen und Massnahmen zur Vermeidung zusammengefasst. Ziel ist es, eine Basis zur Beurteilung von konkreten Rückstandsfällen bereitzustellen.


EPrint Type:Report
Keywords:Kräuter, Biphenyl, Rückstände
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Values, standards and certification > Assessment of impacts and risks
Crop husbandry > Production systems > Ornamentals, flower bulbs and tree nurseries
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crop Production
Related Links:https://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie/so-projekte/lv-rueckstaende.html
Deposited By: Speiser, Dr Bernhard
ID Code:34121
Deposited On:27 Nov 2018 11:09
Last Modified:27 Nov 2018 11:09
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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