Zugehörigkeit:" Deutschland > Universität Kassel > Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing"

A

Aschemann, Jessica und Maroscheck, Nicole (2008) Wirkung von Claims auf die Kaufentscheidung bei konventionell und ökologisch erzeugten Lebensmitteln. Ernährung im Fokus (8), pp. 406-411.

Aschemann, Jessica; Maroscheck, Nicole und Hamm, Ulrich (2008) The EU health claims regulation and its impact on the marketing of organic food. Second scientific conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), Modena, Italien, June 18-20, 2008. In: D., Neuhoff (Hrsg.) Cultivating the future based on science - Proceedings of the Second scientific conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), pp. 268-271.

B

Bickel, Malte; Mühlrath, Daniel und Zander, Katrin (2009) Kaufmotive und Zahlungsbereitschaften für Erzeuger-Fair- Milch-Produkte der Upländer Bauernmolkerei. 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Buder, Fabian und Hamm, Ulrich (2009) Sortimente - Potenziale für die Optimierung. BioHandel (05/09), pp. 18-21.

H

Hamm, Ulrich (2005) How to build up international statistics on organic markets. Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005. [ Unveröffentlicht, ]

Hamm, Ulrich (2004) Veröffentlichungen von Prof. Dr. Ulrich Hamm und Mitarbeitern/-innen. [Publications of Prof. Dr. Ulrich Hamm and staff.] Tätigkeitsbericht siehe Online Context. [ Unveröffentlicht, ]

Hamm, Ulrich (2003) Veröffentlichungen von Prof. Dr. Ulrich Hamm und Mitarbeitern/-innen [Publications of Prof. Dr. Ulrich Hamm and staff]. Tätigkeitsbericht siehe Online Context. [ Unveröffentlicht, ]

Hamm, Prof. Dr. Ulrich (2007) List of publications on organic agriculture. [ Unveröffentlicht, ]

Hamm, Prof. Dr. Ulrich (2006) Veröffentlichungen von Prof. Dr. Ulrich Hamm und Mitarbeitern/-innen [Publications of Prof. Dr. Ulrich Hamm and staff]. [ Unveröffentlicht, ]

Hamm, Prof. Dr. Ulrich und Recke, Dr. Guido (2005) Aufbau eines europäischen Informationssystems für den Öko-Markt. [European Information System for Organic Markets.] 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der Nische, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005. In: Heß, J und Rahmann, G (Hrsg.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau.

J

Janssen, Meike; Heid, Astrid und Hamm, Ulrich (2009) Is there a promising market ‘in between’ organic and conventional food? Analysis of consumer preferences. Renewable Agriculture and Food Systems, 24 (3).

Janssen, Meike; Heid, Astrid und Hamm, Ulrich (2009) Sind Low-Input-Lebensmittel für deutsche Öko-Verbraucher attraktiv? 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

M

Maroscheck, Nicole (2008) "Hält fit und ist gut für die Knochen!" - Wie Biokäufer auf gesundheitsbezogene Werbung reagieren. In: Themendienst Ökolandbau 08/2008, 2008. Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), D-Bonn.

Maroscheck, Nicole (2008) Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben - Wie reagieren die Kunden? Erste Untersuchungsergebnisse zum Einfluss von gesundheitsbezogenen Angaben auf das Kaufverhalten bei Öko-Lebensmitteln. Flüssiges Obst (6), pp. 278-281.

N

Niessen, Jan und Hamm, Ulrich (2006) Tiefenanalyse der realisierten Nachfrage nach Öko-Lebensmitteln auf der Basis von Paneldaten. [Detailed analysis of data on consumer purchasing behaviour for organic products.] [ Unveröffentlicht, ]

{Projekt} Tiefenanalyse der realisierten Nachfrage nach Öko-Lebensmitteln auf der Basis von Paneldaten. [Detailed analysis of data on consumer purchasing behaviour for organic products.] Laufzeit: 2004 - 2006. Projekt Projektleiter/in: Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel. Weitere Informationen online unter: <http://www.bundesprogramm.de/fkz=03OE274>.

P

Plaßmann, Sabine und Hamm, Ulrich (2009) Kaufbarriere Preis? - Analyse von Zahlungsbereitschaft und Kaufverhalten bei Öko-Lebensmitteln. [Purchasing barrier price? Analysis of the willingness to pay and the purchasing behaviour on organic products.] [ Unveröffentlicht, ]

R

Recke, Guido und Hamm, Ulrich (2004) Daten- und Informationsmanagement im ökologischen Landbau in Europa - EISfOM ein Projekt zum Aufbau eines Informationssystems für ökologische Märkte. [Data and information management in organic agriculture in Europe - EISfOM: A project aiming at building an information system for organic markets.] In: Schiefer, G.; Wagner, P.; Morgenstern, M. und Rickert, U. (Hrsg.) Integration und Datensicherheit - Anforderungen, Konflikte und Perspektiven, Referate der 25. GIL Jahrestagung 08.- 10. September 2004 in Bonn, Germany. Lecture Notes in Informatics (LNI) - Proceedings, Gesellschaft für Informatik (GI), DE-Bonn, pp. 201-204.

W

Wild, Sandra (2005) Die Wirkungen von Maßnahmen der Verkaufsförderung bei Öko-Lebensmitteln im Handel. [Assessing the effectiveness of sales promotion on organic products.] 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der NiIsche, Kassel, 01.03.2005 - 04.03.2005. In: Heß, J und Rahmann, G (Hrsg.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Wild, Sandra und Hamm, Ulrich (2007) Wirkungsanalyse von Verkaufsförderungsmaßnahmen bei Öko-Lebensmitteln in verschiedenen Einkaufsstätten. 46. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues (GeWiSoLa), D-Gießen, 04.10.06 - 06.10.06. In: Good Governance in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Landwirtschaftsverlag GmbH, D-Münster-Hiltrup.

Wild, Sandra und Hamm, Ulrich (2006) Wirkungen von Maßnahmen der Verkaufsförderung und Sonderpreisaktionen für Öko-Lebensmittel im Handel. [Sales promotion effects for organic products in food retailing.] [ Unveröffentlicht, ]

{Projekt} Wirkungen von Maßnahmen der Verkaufsförderung und Sonderpreisaktionen für Öko-Lebensmittel im Handel. [Sales promotion effects for organic products in food retailing.] Laufzeit: 2004 - 2006. Projekt Projektleiter/in: Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel. Weitere Informationen online unter: <http://www.bundesprogramm.de/fkz=03OE272>.

Z

Zander, Katrin und Hamm, Ulrich (2009) Farmer Consumer Partnerships: Information search and decision making - the case of ethical values of organic products. CORE Organic Project Report, CORE Organic project nr: 1897.

Zander, Katrin und Hamm, Ulrich (2008) Präferenzen von Konsumenten für ethische Werte ökologischer Lebensmittel. [Consumers' preferences for ethical values of organic food.] 18. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie, Wien, 18. und 19. September 2008. In: ÖGA-Tagungsband 2008: Neue Impulse in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, 18, pp. 95-96.

Zenner, S. und Wirthgen, B. (2001) Die Akzeptanz des Öko-Prüfzeichens aus Sicht der Nutzer und ausgewählter Nicht-Nutzer. Eine Situationsanalyse. [The acceptance of the ´Öko-Prüfzeichen´(organic quality mark) by users and non-users.] Arbeitsberichte zur Angewandten Agrarökonomie, Arbeitsbericht Nr. 23.

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