Rödiger, Manika and Hamm, Ulrich (2015) Was wissen wir über die Preiswahrnehmung und das Preiswissen von Konsumenten in Bezug auf Öko-Lebensmittel? Eine Analyse des aktuellen Stands der Wissenschaft. [What do we know about price perception and price knowledge of consumers regarding organic foods? An analysis of the state of science.] Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.
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- German/Deutsch
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Summary
From the state of science itIt can be concluded that on the one hand consumers stated to be price sensitive and overestimated organic food prices, while on the other hand most consumers generally had low price knowledge and were attracted by high prices up to a certain level.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Öko-Lebensmittel UNSPECIFIED German - Deutsch Preiswissen UNSPECIFIED German - Deutsch Preiswahrnehmung UNSPECIFIED German - Deutsch Preisbewertung UNSPECIFIED |
| Subjects: | Values, standards and certification > Consumer issues |
| Research affiliation: | International Conferences > 2015: Scientific Conference of the German Speaking Countries > Others Germany > University of Kassel > Department of Agricultural- and Food Marketing |
| ISBN: | 978-3-89574-885-1 |
| DOI: | 27106 |
| Related Links: | http://www.wissenschaftstagung.de/ |
| Deposited By: | Rödiger, M.Sc. Manika |
| ID Code: | 27106 |
| Deposited On: | 22 Jun 2015 14:34 |
| Last Modified: | 13 Jan 2016 12:13 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 13. Wissenschaftstagung erschienen. Häring, A.M., Hörning, B., Hoffmann-Bahnsen, R., Luley, H., Luthardt, V., Pape, J., Trei, G. (Hrsg.)(2015): Am Mut hängt der Erfolg - Rückblicke und Ausblicke auf die ökologische Landbewirtschaftung. Beiträge zur 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17.-20. März 2015 Verlag Dr. Köster, Berlin |
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