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Items affiliated to " Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Economics > Marktentwicklung"

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{Project} Absatzanalyse für regionale und fair gehandelte Öko-Lebensmittel (Verbundvorhaben). [Sales analysis of regional and fair traded organic products.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Bickel, M.Sc. Malte, Universität Kassel, Fachbereich 11 Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen.

{Project} Analyse der Entwicklung des ausländischen Angebots bei Bio-Produkten mit Relevanz für den deutschen Bio-Markt. [Analysis of imports of organic products with relevance for the German organic market.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Schaack, Diana, AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, D-Bonn.

{Project} Analyse der Preiselastizitäten der Nachfrage nach Biolebensmitteln unter Berücksichtigung nicht direkt preisrelevanten Verhaltens der Verbraucher. [Analysis of price elasticities for organic food products in consideration of not price-related consumer behaviour.] Runs 2010 - 2012. Project Leader(s): Schröck, M.Sc. Rebecca and Herrmann, Prof. Dr. Roland, Justus-Liebig-Universität Giessen .

{Project} Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln: Bedeutung für deutsche Öko-Apfelerzeuger. [Foreign supply of organic apples: impact on german growers of organic apples.] Runs 2010 - 2011. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Zander, Dr. Katrin, Universität Kassel, D-Witzenhausen.

{Project} Beitrag des ökologischen Landbaus zur Entwicklung ländlicher Räume: Fallstudien in verschiedenen Regionen Deutschlands. Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Knickel, Dr. Karlheinz, Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main.

{Project} Der Ökologische Landbau in Mittel- und Osteuropa: Erstellung aktueller Länderberichte. [Organic Farming in Central and Eastern Europe: Country Reports.] Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Jansen, Bernhard and Arndt, Christoph, EkoConnect e.V., D-Dresden.

{Project} Die Entwicklungspotenziale der Ökologischen Schafhaltung in Deutschland. [Possibilities of development of organic sheep husbandry in Germany.] Runs 2002 - 2003. Project Leader(s): Dabbert, Dr. Stephan, Universität Hohenheim.

{Project} Die räumliche Verteilung des ökologischen Landbaus in Deutschland und ihre Bestimmungsgründe. [Factors determining the spatial distribution of organic farming in Germany.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Dabbert, Prof. Dr. Stephan, Universität Hohenheim.

{Project} Dynamik des Kaufverhaltens im Bio-Sortiment. [Dynamics of purchase behaviour for organic products.] Runs 2009 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich and Buder, Dipl.-Soz Fabian, Universität Kassel, D-Witzenhausen.

{Project} Gemüsesäulen: Entwicklung von Gemüsesäulen als Element des City Farming und für die Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit sowie als Marketinginstrument für die ökologische und nachhaltige Land- und Lebensmittelwirtschaft. [Development and testing of vegetable pillars for city farming, as well as for education, public relations and marketing for the organic and sustainable food and farming sector.] Runs 2012 - 2012. Project Leader(s): Heß, Prof. Dr. Jürgen, Universität Kassel, D-Witzenhausen.

{Project} Fairness - Zentraler Baustein des Ökologischen Landbaus oder Marketingstrategie einzelner Initiativen? [Fairness - main principle of organic agriculture or marketing strategie of individual initiatives?] Runs 2007 - 2007. Project Leader(s): Thomas, Dr. Frieder, Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., D-Konstanz.

{Project} Förderung des ökologischen Landbaus in Deutschland - Stand, Entwicklung und internationale Perspektive (Verbundvorhaben). [Organic Farming Support in Germany – Status, Development and International Per-spectives.] Runs 2008 - 2009. Project Leader(s): Nieberg, Dr. Hiltrud and Kuhnert, Dr. Heike, Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI), D-Braunschweig und Land und Markt, D-Hamburg.

{Project} Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung auf ökologischen Landbau aus der Sicht landwirtschaftlicher Unternehmen in verschiedenen Regionen Deutschlands (unter Einbeziehung soziologischer Fragestellungen). Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Schramek, Jörg, Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main.

{Project} Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung der Verarbeitung auf ökologische Erzeugnisse aus der Sicht von Unternehmen des Lebensmittelhandwerks und von Verarbeitungsunternehmen. [Constraints and success factors in the transition toward processing organic products.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Dienel, Dr. Wolfgang, Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel GbR.

{Project} Institutionelle Erfolgsfaktoren einer Ausdehnung des ökologischen Landbaus: Analyse anhand von Regionen mit einem besonders hohen Anteil ökologisch bewirtschafteter Fläche. Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Steller, Oliver, Humboldt-Universität zu Berlin.

{Project} Internationale Wettbewerbsfähigkeit der ökologischen Rindfleischproduktion in Deutschland. [International competitiveness of organic beef production in Germany.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Deblitz, Claus, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft.

{Project} Konzeption einer an die Praxisbedürfnisse angepassten Marktberichterstattung für den Öko-Markt in Deutschland. [Conception of a praxis oriented market reporting system for the organic market in Germany.] Runs 2009 - 2010. Project Leader(s): Rippin, Dipl.-Ing.agr. Markus, AgroMilagro research, D-Bornheim.

{Project} Kosten der Erreichung von Umweltqualitätszielen in ausgewählten Regionen durch Umstellung auf ökologischen Landbau im Vergleich zu anderen Agrarumweltmaßnahmen unter besonderer Berücksichtigung von Administrations- und Kontrollkosten. Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Leiber, Tobias, Humboldt-Universität zu Berlin.

{Project} Marktanalyse für ökologische Aquakulturerzeugnisse. [Market analysis for organic aquacultural products.] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel.

{Project} Organische Handelsdüngermittel: Organische Handelsdüngemittel tierischer und pflanzlicher Herkunft für den ökologischen Landbau - Charakterisierung und Empfehlungen für die Praxis. [Commercial organic fertilizers of animal and plant origin for organic farming - characterization and recommendations for the farming practice.] Runs 2011 - 2013. Project Leader(s): Möller, Dr. Kurt and Schultheiß, Dr. Ute, Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL), D-Darmstadt .

{Project} Schaffung von Marktanreizen für den heimischen Futterbau über bessere Absatzmöglichkeiten für tierische Öko-Produkte aus regionaler Erzeugung. [Generation of market incentives for domestic feed production through improved marketing strategies for regional organic animal products.] Runs 2011 - 2012. Project Leader(s): Hamm, Prof. Dr. Ulrich, Universität Kassel, D-Witzenhausen.

{Project} Strukturdaten des Naturkostfachhandels: Erhebung des Status Quo und Aufbau eines Instrumentariums zur kontinuierlichen Strukturbeschreibung des Bio-Marktsegmentes "Naturkostfachhandel" (Verbundvorhaben). Runs 2009 - 2011. Project Leader(s): Röder, Elke and Kuhnert, Dr. Heike, Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V., D-Berlin; Land und Markt, D-Hamburg.

{Project} Tagung: Biomarkt und soziale Lage – Handlungsoptionen und Wege zur Sicherung von Arbeit und Einkommen in den Wertschöpfungsketten des Biomarktes. [Conference: The Organic Market and Social Issues - options for action and methods of securing employment and income along the prodcution chains of the organic market.] Runs 2004 - 2004. Project Leader(s): Thomas, Dr. Frieder, AgrarBündnis e.V..

{Project} Bio-Import-Projekt: Weiterentwicklung der Erhebungs- und Analysemethoden zur Entwicklung des ausländischen Angebots bei Bioprodukten am Beispiel 2011/12. [Advancement of analysis and data collection methods about organic imported products to Germany using the example of 2011/12.] Runs 2013 - 2014. Project Leader(s): Schaack, Diana, AMI - Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, D-Bonn.

Beckmann, Volker; Tiemann, Silja; Reuter, Katharina and Hagedorn, Konrad (2003) Kosten der Erreichung von Umweltqualitätszielen in ausgewählten Regionen durch Umstellung auf Ökologischen Landbau im Vergleich zu anderen Agrarumweltmaßnahmen unter besonderer Berücksichtigung von Administrations- und Kontrollkosten. [Investigating the costs of achieving environmental objectives in selected regions through organic farming or other agri-environmental measures with particular attention to administration and control costs.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

Bichler, B.; Häring, A. M. and Lippert, C. (2004) Die Bestimmungsgründe der räumlichen Verteilung des ökologischen Landbaus in Deutschland. [Factors determining spatial distribution of organic farming in Germany.] Paper at: 42. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V., Hohenheim, 29.09.2003 - 01.10.2003. [In Press]

Bichler, Barbara (2006) Die möglichen Bestimmungsgründe der räumlichen Verteilung des ökologischen Landbaus in Deutschland. PhD thesis, Universität Hohenheim, Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre. Logos Verlag, Berlin.

Bichler, Barbara (2003) Die Bestimmungsgründe für die räumliche Struktur des ökologischen Landbaus in Deutschland. [Factors determining spatial distribution of organic farming in Germany.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau – Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur, Wien - Institut für ökologischen Landbau, pp. 301-304.

Bichler, Barbara; Hamm, Ulrich; Nieberg, Hiltrud and Rippin, Markus (2005) Strukturdaten zum ökologischen Landbau: welche Daten stehen zur Verfügung? [Data Sources for Organic Farming in Germany.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Bichler, Barbara and Häring, Anna Maria (2003) Die räumliche Verteilung des ökologischen Landbaus in Deutschland und ihre Bestimmungsgründe. [Factors determining the spatial distribution of organic farming in Germany.] Universität Hohenheim, Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre, Fachgebiet Produktionstheorie und Ressourcenökonomik im Agrarbereich.

Bichler, Barbara; Häring, Anna Maria; Dabbert, Stephan and Lippert, Christian (2005) Determinants of Spatial Distribution of Organic Farming in Germany. Paper at: Researching Sustainable Systems, Adelaide/Australien, September 21.-23. 2005.

Bichler, Barbara; Lippert, Christian; Häring, Anna Maria and Dabbert, Stephan (2005) Die Bestimmungsgründe der räumlichen Verteilung des ökologischen Landbaus in Deutschland. Berichte über Landwirtschaft, Band 83 (1) April 2005, pp. 50-75.

Bickel, Malte and Hamm, Ulrich (2010) Absatzanalyse für regionale und fair gehandelte Öko-Lebensmittel im Rahmen der BÖL-Projekte 08OE132 und 08OE105. [Sales analysis of regional and fair traded organic products.] Universität Kassel, D-Witzenhausen, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

Buder, Fabian and Hamm, Ulrich (2009) Sortimente - Potenziale für die Optimierung. BioHandel (05/09), pp. 18-21.

Buder, Fabian; Hamm, Ulrich; Bickel, Malte; Bien, Barbara and Michels, Paul (2010) Dynamik des Kaufverhaltens im Bio-Sortiment. [Dynamics of purchase behaviour for organic products.] Universität Kassel, D-Witzenhausen, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

Deblitz, Claus; Izquierdo-Lopez, Maria D. and von Davier, Zazie (2004) Internationale Wettbewerbsfähigkeit der ökologischen Rindfleischproduktion in Deutschland. [International competitiveness of organic beef production in Germany.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

Dienel, Wolfram; Kunz, Jörg and Berkenhagen, Jörg (2003) Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung der Verarbeitung auf ökologische Erzeugnisse aus der Sicht von Unternehmen des Lebensmittelhandwerks und von Verarbeitungsunternehmen. [Constraints and success factors in the transition toward processing organic products.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

Hagedorn, K. and Laschewski, L. (2003) Institutionelle Erfolgsfaktoren einer Ausdehnung des Ökologischen Landbaus – Analyse anhand von Regionen mit einem besonders hohen Anteil an ökologisch bewirtschafteter Fläche. [Institutional success factors for increasing organic agriculture - analysing regions with particularly high percentages of area under organic management.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

Hamm, Ulrich and Zander, Katrin (2011) Werte ökologischer Lebensmittel: Anforderungen an eine erfolgreiche Kommunikation mit Verbrauchern. [Values of organic food: how to communicate successfully!] Paper at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Häring, Anna; Bichler, Barbara and Dabbert, Stephan (2003) Der Einfluß ökologischer Produktionsverfahren auf die Betriebsstruktur: eine deskriptive Analyse basierend auf der EU Agrarstrukturerhebung 2000. In: ÖGA. [Unpublished]

Hemme, Torsten; Deeken, Eva and Faßbender, Werner (2003) Internationale Wettbewerbsfähigkeit der ökologischen Milchproduktion und Verarbeitung in Deutschland. [International competitiveness of organic milk production and processing in Germany.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

{Project} Internationale Wettbewerbsfähigkeit der ökologischen Milchproduktion und Verarbeitung in Deutschland. [International competitiveness of organic milk production and processing in Germany.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Hemme, Dr. Torsten, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft.

Izquierdo-Lopez, Maria Dolores; von Davier, Zazie and Deblitz, Claus (2005) International competitiveness of organic beef production in Germany. Landbauforschung Völkenrode, 55 (2), pp. 127-135.

Klumpp, C. and Häring, A.M. (2003) Situation der ökologischen Schafhaltung in Deutschland. [Status quo of organic sheep husbandry in Germany.] Landinfo Baden-Württemberg, 4/2003.

Klumpp, Carolin (2005) Ökologische Schafhaltung in Deutschland: Schwachstellen und Lösungsansätze. [Organic Sheep Husbandry in Germany: Weak-Points and Solutions.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Klumpp, Carolin and Häring, Anna Maria (2005) Organic sheep husbandry in Germany - how to tap its full potential. Paper at: 15th IFOAM Organic World Congress "Researching and Shaping Sustainable Systems", Adelaide, Australien, 20. - 23. September 2005. [Unpublished]

Klumpp, Carolin and Häring, Anna Maria (2004) Status Quo and barriers of the expansion of organic sheep husbandry in Germany. Paper at: 1st International Congress on Organic Animal Production and Food Safety, Kusadasi, Turkey, 28.4. - 1.5.2004. [Unpublished]

Klumpp, Carolin and Häring, Anna Maria (2003) Entwicklungspotenziale der ökologischen Schafhaltung in Deutschland. [Possibilities of development of organic sheep husbandry in Germany.] Poster at: Perspektiven in der Landnutzung - Regionen, Landschaften, Betriebe - Entscheidungsträger und Instrumente, 43. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. (GEWISOLA), D-Hohenheim, 29.09.-01.10.2003.

Klumpp, Carolin; Häring, Anna Maria and Boos, Stefanie (2003) Die Entwicklungspotenziale der Ökologischen Schafhaltung in Deutschland. [Possibilities of development of organic sheep husbandry in Germany.] Universität Hohenheim, Fachgebiet Produktionstheorie und Ressourcenökonomik im Agrarbereich, Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre.

Kuhnert, Heike; Behrens, Gesine; Braun, Klaus; Brzukalla, Hans-Josef; Hamm, Ulrich; Janssen, Meike; Kauffmann, Sabine; Lasner, Tobias; Lösch, Karin; Moser-Brormann, Ulrike; Plaßmann-Weidauer, Sabine; Rippin, Markus and Röder, Elke (2011) Strukturdaten des Naturkostfachhandels: Erhebung des Status quo und Aufbau eines Instrumentariums zur kontinuierlichen Strukturbeschreibung des Bio-Marktsegmentes Naturkostfachhandel. [Structural data of the organic retailing sector: Survey of the status quo and development of instruments for the continuous description of the organic retailing sector in Germany.] Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V., D-Berlin; Land und Markt, D-Hamburg.

Nieberg, Hiltrud and Kuhnert, Heike (2006) Förderung des ökologischen Landbaus in Deutschland – Stand, Entwicklung und internationale Perspektive. [Organic Farming Support in Germany – Status, Development and International Perspectives.] Sonderheft, no. 295. Landbauforschung Völkenrode.

{Project} Förderung des ökologischen Landbaus in Deutschland – Stand, Entwicklung und internationale Perspektive. [Organic Farming Support in Germany – Status, Development and International Perspectives.] Runs 2005 - 2005. Project Leader(s): Nieberg, Dr. Hiltrud, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).

Nieberg, Hiltrud; Kuhnert, Heike and Sanders, Jürn (2011) Förderung des ökologischen Landbaus in Deutschland – Stand, Entwicklung und internationale Perspektive. [Organic Farming Support in Germany – Status, Development and International Per-spectives.] Landbauforschung, no. Sonderheft 347. Johann Heinrich von Thünen-Institut, D-Braunschweig.

Rahmann, Gerold and Nieberg, Hiltrud (2005) New insights into organic farming in Germany – empirical results of a survey in 218 farms. [New insights into organic farming in Germany – empirical results of a survey in 218 farms.] Landbauforschung Völkenrode, 3 (55), pp. 193-202.

Rahmann, Gerold and Nieberg, Hiltrud (2003) Aufbau eines bundesweiten Praxis-Forschungs-Netzes. [German on-farm research network for organic farming.] Ökologie & Landbau, Jahrbuch Öko-Landbau 2003, p. 82.

{Project} Bundesweite repräsentative Erhebung und Analyse der verbreiteten Produktionsverfahren, der realisierten Vermarktungswege und der wirtschaftlichen sowie sozialen Lage ökologisch wirtschaftender Betriebe und Aufbau eines bundesweiten Praxis-Forschungs-Netzes (Praxis-Forschungs-Netz FKZ 02OE061). [Network-farmers-researchers.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Rahmann, Gerold, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).

Rahmann, Gerold; Nieberg, Hiltrud; Drengemann, Susanne; March, Solveig; Fenneker, Alois and Zurek, Christina (2004) Bundesweite repräsentative Erhebung und Analyse der verbreiteten Produktionsverfahren, der realisierten Vermarktungswege und der wirtschaftlichen sowie sozialen Lage ökologisch wirtschaftender Betriebe und Aufbau eines bundesweiten Praxis-Forschungs-Netzes. [Nationwide representative survey and analysis of widespread production methods, marketing structures as well as the economic and social situation of organic farms and establishment of a research-organic farming-network.] Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL).

Rippin, Markus (2010) Konzeption einer an die Praxisbedürfnisse angepassten Marktberichterstattung für den Öko-Markt in Deutschland. [Conception of a praxis oriented market reporting system for the organic market in Germany.] Agromilagro research, D-Bornheim.

Schaack, Diana; Rampold, Christine; Willer, Helga; Rippin, Markus and von Koerber, Hellmut (2011) Analyse der Entwicklung des ausländischen Angebots bei Bioprodukten mit Relevanz für den deutschen Biomarkt. [Analysis of imports of organic products with relevance for the German organic market.] Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, D-Bonn.

Schekahn, Anke and Thomas, Frieder (2008) Fairness? Na klar! – Aber wie? In: AgrarBündnis e.V., (Ed.) Der kritische Agrarbericht. ABL-Verlag, pp. 100-104.

Schramek, Jörg and Schnaut, Gitta (2004) Hemmende und fördernde Faktoren einer Umstellung auf ökologischen Landbau aus Sicht landwirtschaftlicher Unternehmer/innen in verschiedenen Regionen Deutschlands (unter Einbeziehung soziologischer Fragestellungen). [Supporting factors and restraints influencing farm managers’ decision against or in favour of a conversion to organic farming.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

Schröck, Rebecca (2013) Analyse der Preiselastizitäten der Nachfrage nach Biolebensmitteln unter Berücksichtigung nicht direkt preisrelevanten Verhaltens der Verbraucher. [Analysis of price elasticities for organic food products in consideration of not price-related consumer behaviour.] Justus-Liebig-Universität Gießen, Institut für Agrarpolitik und Marktforschung.

Thomas, Frieder (2007) Fairness - Zentraler Baustein des Ökologischen Landbaus oder Marketingstrategie einzelner Initiativen? [Fairness - main principle of organic agriculture or marketing strategie of individual initiatives?] Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., D-Konstanz.

Thomas, Frieder (2004) Tagung: Biomarkt und soziale Lage – Handlungsoptionen und Wege zur Sicherung von Arbeit und Einkommen in den Wertschöpfungsketten des Biomarktes. [Conference: The Organic Market and Social Issues - options for action and methods of securing employment and income along the prodcution chains of the organic market.] AgrarBündnis e.V., D-Rheda-Wiedenbrück.

von Münchhausen, Susanne; Knickel, Karlheinz; Gountaras, Konstantinos and Peter, Sarah (2006) Beitrag des ökologischen Landbaus zur Entwicklung ländlicher Räume: Fallstudien in verschiedenen Regionen Deutschlands. [Contribution of organic agriculture to the development of rural areas: Case studies in different German regions.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bonn, Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau.

Wägeli, Salome and Hamm, Ulrich (2012) Schaffung von Marktanreizen für den heimischen Futterbau über bessere Absatzmöglichkeiten für tierische Öko-Produkte aus regionaler Erzeugung. [Generation of market incentives for domestic feed production through improved marketing strategies for regional organic animal products.] Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

Zander, Katrin and Hamm, Ulrich (2010) Werte - ethischer Konsum - Corporate Social Responsibility. [Values - ethical consumerism - Corporate Social Responsibility.] In: Meyer, Alfred Hagen (Ed.) Lebensmittel heute - Qualität und Recht. Behr's Verlag, Hamburg, pp. 53-67.

Zander, Katrin (2011) Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln: Bedeutung für deutsche Öko-Apfelerzeuger. [Foreign supply of organic apples: Consequences for German organic apple producers.] Universität Kassel, D-Witzenhausen, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

Zander, Katrin (2011) Produktions- und Marktstrukturen für ökologische Äpfel. [Production and market structure of organic apples.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Zander, Katrin and Janssen, Meike (2012) Präferenzen deutscher Öko-Konsumenten für Wein. [Preferences of organic consumers for wine.] In: Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V., 48, pp. 177-188.

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