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Items affiliated to " Germany > University of Applied Science Eberswalde"

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Submitted for peer-review but not yet accepted

Knickel, Karlheinz; Münchhausen, von, Susanne; Vilija, Girgzdiene and Virgilius, Skulskis (2015) "The problem was just the organization of the daily business" – managing growth in higher value food chains. Paper at: FAO Workshop at AGRIMBA Network Congress, Porec, Croatia, 17-18 June, 2015. [Submitted]

Peer-reviewed and accepted

Braun, Charis and Häring, Anna Maria (2014) THE ORGANIC FOOD AND FARMING INNOVATION SYSTEM IN GERMANY: IS SPECIFIC LOBBYING JUSTIFIED? In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 2, Istanbul, Turkey, no. 20, pp. 513-516.

Braun, Charis Linda; Specht, Judith and Wenz, Katrin (2014) Welche Kompetenzen befähigen zur landwirtschaftlichen Diversifizierung? Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Christmann, Kristin; Hörning, Bernhard and Trei, Gerriet (2014) Weidegang für Schweine – Beispiele aus der Praxis. Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Falk, Julia and Madsen, Gudula (2014) Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi): Forschungsumfeld – Stand der Forschung und Forschungsbedarfe. Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Fiedler, Melanie and Madsen, Gudula (2014) Motivationen landwirtschaftlicher Erzeugern und Verbraucher an Community Supported Agriculture (CSA) in Sachsen. Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Hörning, Bernhard and Häde, Fabian (2014) Zweinutzungshühner im Ökolandbau? Problematik, Pilotprojekte, Perspektiven. [Dual purpose chicken breeds in organic agriculture? Problems, pilot projects, perspectives.] Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Hörning, Bernhard; Jerichow, Nina Kim Laura and Karl, Michael (2013) Status-Quo der landwirtschaftlichen Wildhaltung in Deutschland unter besonderer Berücksichtigung der Wirtschaftsweisen. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

jerichow, nina kim laura; Hörning, Bernhard and Pape, Jens (2014) Angebote mit Pferden auf Biobetrieben in Deutschland. [Organic horse farms, livery stables, riding stables, key futures.] Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Juister , Evelyn; Berner, Nina and Häring, Anna Maria (2014) CREATING EDUCATION AND TRAINING OPPORTUNITIES TO SUPPORT THE DEVELOPMENT OF DIRECT MARKETING STRATEGIES. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 2, Thuenen Report, no. 20, pp. 431-434.

Koim, Nora and Murach, Dieter (2014) Kurzumtriebsplantagen als Landnutzungsoption auf vernässtem Grünland und Niedermoorrandgebieten? Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Krabiel, Carola; Hörning, Bernhard and Trei, Gerriet (2013) Zum Einsatz von Homöopathie bei Schweinen in der Praxis. Poster at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Kramer, Eckart; Bandick, Niels; Seidler, Tassilo; Schl, Oliver and Mautschke, Hans-Hagen (2013) Mikrobiologische Sicherheit und Sensorik von zwei Rindfleisch-Reifesystemen unter handwerklichen Produktionsbedingungen. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Moeskops, Bram; Torremocha, Eva; Häring, A.M.; Padel, Susanne; Brunori, Gianluca and Micheloni, Cristina (2014) ACTION PLAN FOR INNOVATION AND LEARNING. AGROECOLOGY AND ORGANICS IN EU INNOVATION POLICY. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 1, Thuenen Report, no. 20, pp. 69-72.

Münchhausen, Susanne, von and Knickel, Karlheinz (2014) Growth, business logic and trust in organic food chains: an analytical framework and some illustrative examples from Germany. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges: Vol.2, Germany - India, Proceedings of the 4th ISOFAR Scientific Conference at the Organic World Congress 2014, 13-15 October 2014 in Istanbul, Turkey, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, Vol 2, Thünen Report, no. 20, pp. 403-406.

Münchhausen, von, Susanne; Haering, Anna Maria and Juister, Evelyn (2013) Evaluating the contribution of innovation networks to resilient farming systems. Paper at: ISEE 2014 Iceland, Reykjavik, Iceland, 13.-15. August 2014. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Häring, A. M. and Sanders, Jürn (2013) Entwicklung und Anwendung von Betriebsmodellen für den ökologischen Landbau am Beispiel des Landes Brandenburg. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Rieken, Henrike (2012) Lernend dem Wandel begegnen - Das Innovationsnetzwerk ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft in Brandenburg. In: Vogt, H. (Ed.) Wächst zusammen, was zusammen gehört? Wissenschaftliche Weiterbildung - berufsbegleitendes Studium - lebenslanges Lernen, DGWF Deutsche Gesellschaft für Wissenschaftliche Weiterbildung und Fernstudium e.V., Bielefeld, Deutschland (53), pp. 2012-2016.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Risku-Norja, Helmi (2015) Healthy Growth of Values-Based Organic Food Chains - Managing Major Challenges of Expansion: Business Strategies and Instruments Ensuring the Maintenance of Core Organic Values and Consumers’ Trust. Workshop at: Science Forum at BIOFACH 2015, Nuremberg, Germany, 11.-15.2.2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna-Maria and Noe, Egon (2013) Healthy growth: From niche to volume with integrity and trust - working group III at the ESRS-Conference 2013. In: Rural resilience and vulnerability: The rural as locus of solidarity and conflict in times of crisis, 2013, ESRS2013_eProceedings.

Münchhausen, von, Susanne; Schulz, Kristin and Haering, Anna Maria (2013) Strengthening organic food value chains in Germany. Paper at: FOODSCAPES Conference: Access to Food – Excess of Food, Saggau, Austria, 22.-25.9.2013. [Submitted]

Pfleging, Jana; Simantke, Christel and Hörning, Bernhard (2014) Management von Auslauf und Weide auf Milchziegenbetrieben. [Mnagement of pasture and outdoor runs in dairy goat farms.] Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Pötzsch, Johanna; Hörning, Bernhard and Hoffmann, Heide (2014) Erhebung zur wesensgemäßen Haltung von Schweinen auf Demeter-Betrieben. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Richter, Katharina; Trei, Gerriet and Hörning, Bernhard (2014) Mögliche Rationen mit Nebenerzeugnissen für Schweine. Poster at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Schulze, Paul; Schröder, Claudia; Luthardt, Vera and Zeitz, Jutta (2014) Ein Entscheidungsunterstützungssystem zur ressourcenschonenden Bewirtschaftung von Moorböden. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 17. - 20. März 2015.

Specht, Judith; Braun, Charis Linda and Häring, Anna Maria (2014) Von Kompetenzbedarfen in der Sozialen Landwirtschaft zur Konzeption einer wissenschaftlichen Weiterbildung. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Specht, Judith and Häring, Anna Maria (2014) Ansatzpunkte der „Wissenschaftlichen Weiterbildung“ für neue Bildungsformate im Ökologischen Landbau. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Trei, Gerriet; Henning, Anna Carolin; Lott, Mirka and Hörning, Bernhard (2013) Auslaufnutzung von Legehennen und Nahrungsangebot im Grünauslauf bei mobiler Haltung im Sommerhalbjahr. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Trei, Gerriet; Hörning, Bernhard; Lampert, Dorothee and Jahn, Josefine (2014) Einsatz mobiler Hühnerställe in der Praxis – ein Vergleich von zwei Systemen. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

von Münchhausen, Susanne; Häring, Anna Maria and Rebecka, Milestad (2014) Erfolgsfaktoren expandierender Unternehmen und Initiativen in den Wertschöpfungsketten für ökologische Nahrungsmittel. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Not peer-reviewed

Bloch, Ralf and Bachinger, Johann (2012) Entwicklung klimaangepasster Anbauverfahren für den Öko-Landbau. Naturland Nachrichten, February 2012, 01, pp. 25-27.

Häring, Anna Maria; Blodau, Simon; Braun, Charis; Meyerhof, Carsten and Winkler, Christiane (2012) Forschung zur ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft - Ansatzpunkte für eine Interessensvertretung. Schriften zu den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften der Land- und Lebensmittelwirtschaft, no. 1/2012, 2., überarbeitete Auflage. Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH), D-Eberswalde.

Kretschmer, Kerstin; Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2014) Vertrauen ist gut, Kontrolle nicht immer besser. Poster at: Gewisola-Jahrestagung - "Neuere Theorien und Methoden in den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus", Göttingen, Deutschland, 17.-19.9.2014. [Submitted]

Luley, Horst; Rieken, Henrike and Kröger, Melanie (2014) Beratung ökologisch wirtschaftender Erzeuger in Deutschland - Ihre Qualität aus Sicht der Nutzer und ihr Beitrag zur Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe. [Advisory work for organically working producers in Germany – its quality, perceived by the clients and its contribution to the farms competitiveness.] Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH), D-Eberswalde, Fachbereich Landwirtschaftsnutzung und Naturschutz.

Münchhausen, von, Susanne (2015) HealthyGrowth - From Niche to Volume with Integrity and Trust, FULL CASE STUDY REPORT for the Producer-Consumer-Community Landwege cooperative – Germany. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany.

Münchhausen, von, Susanne (2015) HealthyGrowth - From Niche to Volume with Integrity and Trust. FULL CASE STUDY REPORT for Bohlsener Mühle – Germany. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany.

Münchhausen, von, Susanne (2015) Vom Hof auf den Teller? Hemmfaktoren und Handlungsansätze für landwirtschaftliche Direktvermarktung. [Hampering and enabling factors for farmers' direct marketing.] Speech at: Fachgespräch‚ Nahversorgung auf dem Land‘. Bundestagsfraktion Bündnis90/Die Grünen, Berlin, 23.3.2015.

Münchhausen, von, Susanne (2014) Einflussmöglichkeiten auf die Qualität bei der Vieh- und Fleischvermarktung. Paper at: Gäa-Seminar Ökologische Mutterkuhhaltung und Rindermast , Agrargenossenschaft "Oberes Vogtland" in 08626 Adorf, 18.3.2014.

Münchhausen, von, Susanne and Borec, Andreja (2015) Healthy Growth of Value Based Organic Food Chains: Management, value communication and perspectives of growing values-based food chains. Workshop at: Agrimba-Ava Conference, Porec, Croatia, 17.-19. June 2015. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne and Haering, Anna Maria (2015) Managementstrategien in der ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft?! [Management Strategies in the organic Agri-Food-Sector?!] Workshop at: 13. Wissenschaftstagung - Workshops „Dialog Praxis, Beratung, Wissenschaft“, Eberswalde, 17.-20.3.2015.

Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2014) Participation in an organic farm and food network – experiences of HNEE team (Pre-Conference). Paper at: Pre-Conference "Understanding Organic Farming Worldwide" at the "Organic World Congress", Istanbul, Turkey, 12.-15.10.2014. [Completed]

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Knickel, Karlheinz (2015) HealthyGrowth German Case Study: Fact Sheet of Bohlsener Mühle GmbH & Co. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany.

Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Knickel, Karlheinz (2015) HealthyGrowth German Case Study: Fact Sheet of Producer-Consumer-Community Landwege e.G. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany.

Münchhausen, von, Susanne; Schulz, Kristin; Haering, Anna Maria and Llamas Vacas, Rocio (2014) Strategies for medium-sized value-based food chains during growing process with a particular focus on the business logic and management concept. In: Schobert, Heike; Riecher, Maja-Catrin; Fischer, Holger; Aenis, Thomas and Knierim, Andrea (Eds.) Farming systems facing global challenges: Capacities and strategies, IFSA Europe, Leibniz-Centre for Agricultural Landscape Research (ZALF), Humboldt-Universität zu Berlin, Book of abstracts In: http://project2.zalf.de/IFSA_2014/documents/ifsa-2014-berlin-book-of-abstracts.pdf, p. 58.

Schulz, Kristin; Münchhausen, von, Susanne and Häring, Anna Maria (2013) Strengthening organic food value chains in Germany - first results of the EU-project HalthyGrowth – From niche to volume with integrity and trust. Paper at: FOODSCAPES Conference: Access to Food – Excess of Food, Seggau, Austria, 22.-25.9.2013.

Schulz, Kristin; Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria and Knickel, Karlheinz (2013) Organic food marketing in Germany: Moving from small and local to large and anonymous - or different channels converging? M2.1 National report Germany, WP2 "State-of-the-art", HealthyGrowth Project. Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE), Eberswalde, Germany.

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