Grabau, Annika; Becker, Alexandra; Lauterbach, Josephine; Ehrich, Julia; Rakocevic, Tanja and Bantle, Christina (2023) Züchterische Erschließung und Nutzbarmachung pflanzengenetischer Ressourcen durch on-farm/in-situ Erhaltung und Positionierung von Produkten im Bio-Lebensmitteleinzelhandel (Verbundvorhaben). [Development of new potentials for vegetable breeding based on plant genetic resources (PGR) by on-farm conservation and marketing concepts for old vegetable varieties.] 1. Humboldt-Universität zu Berlin, D-Berlin 2. Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, D-Eberswalde 3. Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in Brandenburg e.V., D-Angermünde .
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Summary
Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 15NA109, FKZ 15NA179 und FKZ 15NA181
Ziele des Projekts ZENPGR waren die Erschließung und die Verfügbarmachung pflanzengenetischer Ressourcen für die on-farm Erhaltung. Damit werden züchterische Grundlagen erhalten und Verbraucher*innen wird ein breiterer Zugang zu dieser Vielfalt über die Vermarktung direkt und im Bio-LEH
ermöglicht. Auf der Grundlage einer umfassenden Recherche und Analyse historischer Daten wurden historische
Formen- und Nutzungstypen von ausgewählten Gemüsearten identifiziert, die das Potential haben das aktuelle Angebot zu erweitern und die Vielfalt innerhalb dieser Arten zu erhöhen. Es wurden 120 Genbankherkünfte der Gemüsearten Rosenkohl, Wirsing, Endivien, Gurke und Zwiebel gesichtet und zusammen mit Züchter*innen hinsichtlich ihres züchterischen Potentials bewertet. Positiv bewertete Sorten
wurden in die on-farm Erhaltung integriert. Durch die Projekttätigkeiten wurde die Zusammenarbeit an den gemeinsam bearbeiteten Sorten weiter intensiviert und verstetigt. Es wurden insgesamt 110 Sorten aus 11 Kulturarten im Rahmen der partizipativen on-farm Erhaltung im Netzwerk bearbeitet und vermehrt. Sie sind so für den Anbau durch Gemüsebaubetriebe zur Sortimentserweiterung verfügbar und stehen der zur Verfügung. Der Wissenstransfer innerhalb des Netzwerks erfolgte in Form von Erfahrungsaustauschen, Workshops und regelmäßig stattfindenden Netzwerktreffen. Auf Praxisbetrieben wurden Sortenversuche durchgeführt. Dadurch konnte methodisches Wissen direkt ausgetauscht und wichtige Anbauinformationen generiert werden. Die erarbeiteten Methoden flossen in Leitfäden, die als Wissenssammlung und Nachschlagewerke dienen. Um pflanzengenetische Ressourcen on-farm zu erhalten, bedarf es eines wirtschaftlich tragfähigen Konzepts. Hierfür wurde zunächst ein zielgruppengerechtes Vermarktungskonzept für die Positionierung von alten Sorten insbesondere im Bio-LEH erstellt. Das Vermarktungskonzept wurde durch eine Website als Informations- und Vernetzungsplattform zur Zucht, Erhaltung und Vermehrung alter Sorten ergänzt. Der Aufbau einer Wertschöpfungskette im Bio-LEH konnte in der Projektlaufzeit nicht dauerhaft etabliert werden. Zielführend war es den Aufbau einer kooperativen Vermarktung von alten Sorten durch direktvermarktende Betriebe im Netzwerk zu unterstützen. So konnte eine regionale
Wertschöpfungskette vom Saatgut bis zum Teller für ausgewählte Repräsentanten der Vielfalt aufgebaut werden. Darüber hinaus wurde die Eignung verschiedener Bürgerschaftlicher Finanzierungsmodelle zur Finanzierung
der Erhaltungszucht sowohl für Samenbaubetriebe und Erhaltungsorganisationen als auch für Verbraucher*innen als potenzielle Finanziers herausgestellt. Dementsprechend wurde nachfolgend ein entsprechender Leitfaden zur Verwendung bürgerschaftlicher Finanzierungsmodelle für Samenbaubetriebe
und Erhaltungsorganisationen, inklusive Kommunikationsmaßnahmen erstellt.
Summary translation
The main goal of this project was to make plant genetic resources available for on-farm conservation. This way, basic breeding potentials could be preserved and consumers were given broader access to this diversity through direct marketing and in organic food retailers. Based on comprehensive research and analysis of historical data, underutilised types of selected vegetable species were identified. These have the potential to increase the diversity within these species. 120 gene bank origins of the vegetable species brussels sprouts, savoy cabbage, endive, cucumber and onion were examined and evaluated in terms of their breeding potential and suitability for on-farm conservation. Through the project activities, the collaboration within an on-farm Network was further intensified. A total of 110 varieties from 11 crop species were cultivated. They are now available for cultivation by
vegetable growers to expand their range and are available to vegetable breeders. Regular network meetings and workshops were held to expand the knowledge within the participatory breeding network. Variety trials were carried out to exchange scientific and experiential knowledge. Guidelines were developed and published to serve as a collection of knowledge and for further reference. In order to preserve plant genetic resources on-farm, an economically sustainable concept is required. For this purpose, first a target group-oriented marketing concept for the positioning of plant genetic resources (“old vegetable varieties”) was developed, with a focus on organic supermarkets. The marketing concept was supported by a website that serves as an information and network platform for the breeding, preserving and propagating of old vegetable varieties. The development of a value chain in organic food retailing could not be established permanently during the project period. In addition, the aim was to support the development of cooperative marketing of old varieties through direct
marketing farms in the network. In this way, a regional value chain from seed to plate could be built for
identified representatives of diversity. In addition, the suitability of different citizen-supported financing models for breeders and seed producers of old vegetable varieties as well as PGR conservation organisations was investigated;
consumers were included in the research as potential investors. Finally, a guideline for the use of citizen-
supported financing models, including communication measures, was developed.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | BÖL, BOEL, BOELN, BÖLN, FKZ 15NA109, FKZ 15NA179, FKZ 15NA181, Genetische Ressourcen, genetic resources, Gartenbau, horticulture, Pflanzengenetische Ressourcen, plant genetic resources , Biologische Vielfalt, biological diversity, Ökologischer Landbau, organic farming, Gemüsebau, vegetable production |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Plants > Pflanzenzüchtung Germany > University of Applied Science Eberswalde Germany > University of Berlin - HU Germany > Other organizations Germany |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de/ |
| Deposited By: | Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) |
| ID Code: | 52105 |
| Deposited On: | 11 Dec 2023 08:17 |
| Last Modified: | 19 Dec 2023 10:24 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Submitted for peer-review but not yet accepted |
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