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Critères d’évaluation des procédés de transformation basés sur le règlement 2018/848 de l’UE

Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula; Paoletti, Flavio and Vidal, Rodolphe (2021) Critères d’évaluation des procédés de transformation basés sur le règlement 2018/848 de l’UE. AöL e. V., CREA, FiBL, ITAB .

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Document available online at: https://www.fibl.org/fr/boutique/1224-evaluation-transformation


Summary

Le document de travail présente les critères d'évaluation des technologies de transformation sur la base du règlement de l'UE 2018/848. Les critères sont basés sur le cadre d'évaluation qui a été développé dans le projet ProOrg. En annexe, les articles pertinents du règlement sont commentés.


EPrint Type:Other
Keywords:ProOrg, transformation, évaluation, EU Regulation 2018/848
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
French - Francais
transformation des produits alimentaires -> traitement des aliments
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37969
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Food systems > Processing, packaging and transportation
Values, standards and certification > Regulation
Research affiliation: European Union > CORE Organic Cofund > ProOrg
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food processing
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food safety
France > ITAB - Institut Technique en Agriculture Biologique
Italy > CREA
Germany > Other organizations
Related Links:https://www.proorgproject.com/
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:42320
Deposited On:01 Sep 2021 09:51
Last Modified:01 Sep 2021 09:51
Document Language:French/Francais
Status:Published

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