Items affiliated to "Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. - DIL"

{Project} LUPROME: Erschließung des Potentials der schmalblättrigen Bitterlupine (Lupinus angustifolius L.) für die Humanernährung (Verbundvorhaben). [Unlocking the potential of narrow-leaved bitter lupin (Lupinus angustifolius L.) as a new protein source for human nutrition.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Rudzick, Dipl-Ing. Juliette, DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., Forschungsplattform Verfahrenstechnik, D-Quakenbrück .

{Project} LINOVIT: Innovative Ansätze zum Umgang mit qualitätsbildenden und qualitäts-mindernden Inhaltsstoffen von Lein und dessen Verarbeitungsprodukten mit dem Fokus auf Blausäure (Verbundvorhaben). [Novel approaches to handle flax´s beneficial and detrimental nutrients focusing on hydrogen cyanide and its value chain products.] Runs 2020 - 2023. Project Leader(s): Rudzick, Dipl.-Ing. Juliette; Pude, Prof. Dr. Ralf and Zeckert, M.Sc.-Ing. Diana, DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., D-Quakenbrück, Ölmühle Moog GmbH, D-Lommatzsch und Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Institut für Nutzpflanzenwissenschaften und Ressourcenschutz, D-Bonn .

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