Moosmann, Simona (2022) ProBio Farminar - Maintenir une vue d'ensemble de la transformation à la ferme. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioactualites.ch/transformation/transformation-a-la-ferme/probio-farminar, accessed on: 2022.
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- French/Francais
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Summary
Le thème de la transformation à la ferme est d'actualité et offre à de nombreuses exploitations la possibilité de générer une plus grande valeur ajoutée à la ferme. Le séminaire ProBio Farminar, qui s'est tenu fin septembre 2022, a permis de faire le point sur les bases légales et les conditions pour la transformation à la ferme. Les participants ont surtout discuté de manière critique la multiplicité des réglementations.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | vente à la ferme, traitement, vente directe, Abacus, FiBL5533101 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais vente à la ferme http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10750
French - Francais transformation (des produits) -> traitement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195
French - Francais vente directe http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2323 |
| Subjects: | Farming Systems > Farm economics Food systems > Processing, packaging and transportation |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food processing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Regional added value > Regional marketing |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 45603 |
| Deposited On: | 28 Feb 2023 15:09 |
| Last Modified: | 03 Mar 2023 08:03 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
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