Moosmann, Simona (2022) In der Hofverarbeitung den Überblick behalten. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/verarbeitung/hofverarbeitung/probio-farminar-hofverarbeitung, accessed on: 2022.
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Das Thema Hofverarbeitung ist aktuell und bietet vielen Betrieben die Chance für eine bessere Wertschöpfung. Das ProBio Farminar Ende September 2022 bot einen kurzen Rundum-Überblick zu den rechtlichen Grundlagen und Voraussetzungen der Hofverarbeitung. Im Kreis der Teilnehmenden wurde vor allem die Vielzahl der Regelungen kritisch diskutiert.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | Hofladen, Hofverarbeitung, Direktvermarktung, Abacus, FiBL5533101 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Hofladen http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10750 German - Deutsch Verarbeitung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 German - Deutsch Direktvermarktung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2323 |
| Subjects: | Farming Systems > Farm economics Food systems > Processing, packaging and transportation |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food processing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Regional added value > Regional marketing |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 45240 |
| Deposited On: | 18 Jan 2023 09:49 |
| Last Modified: | 18 Jan 2023 09:49 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
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