home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Items affiliated to " Denmark > Organic RDD > BERRYMEAT"

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Number of items at this level: 15.

Peer-reviewed and accepted

Haugaard, Pernille; Grunert, Klaus; Hansen, Flemming and Jensen, Martin (2014) Consumer attitudes toward new technique for preserving organic meat using herbs and berries. Meat Science, 96 ( 1), 126- 135.

Not peer-reviewed

Hansen, Flemming (2014) Antimicrobial effect of 4 formulations from 8 plants after storage for > 1 year at -18°C. Danish Meat Research Institute.

Hansen, Flemming (2013) Mikrobiologisk kvalitet/belastning af de tilsatte bær og urter til brug for HACCP. Teknologisk Institut, DMRI.

Hansen, Flemming (2013) Bær og urter til konservering af kødprodukter. [Completed]

Hansen, Flemming (2013) Økologiske kødprodukter konserveret med bær, urter eller krydderier. Fødevaremagasinet, 20 September 2013, 2013 (8), pp. 16-17.

Hansen, Flemming (2013) Bær og urter til konservering af kødprodukter. Økologi & Erhverv, 8 March 2013, p. 1.

Hansen, Flemming (2012) Statusrapport 2011: Nye markedsmuligheder med krydderier og bær i økologiske kødprodukter (BERRYMEAT). .

Hansen, Flemming; Olesen, Bent and Kern-Hansen, Ulrich (2014) Omkostningsberegning ved fremstilling af nye kødprodukter i BerryMeat. Danish Meat Research Institute.

Hansen, Flemming; Olesen, Bent and Kern-Hansen, Ulrich (2014) BerryMeat - sammendrag af virksomhedernes udviklingsforløb for de nye kødprodukter. Danish Meat Research Institute.

Haugaard, Pernille (2011) Forbrugernes holdning til konservering med bær og urter. Speech at: [Completed]

Jensen, Martin (2012) BerryMeat: Ny smag og bedre holdbarhed af økologiske kødprodukter. Poster at: Food Festival, Århus, Denmark, 7 September 2012.

Jensen, Martin (2012) Bær og urter giver længere holdbarhed til økologiske kødprodukter. Viborg Stifts Folkeblad, 23 February 2012, p. 16.

Jensen, Martin (2012) Urter og bær kan konservere kødprodukter på en naturlig måde. AU -internt nyhedsbrev, 7 February 2012, pp. 1-2.

Sørensen, Rie (2011) BERRYMEAT. Presentation at: Statusmøde Organic RDD og CORE Organic II, Horsens, Denmark, 16. november 2011. [Submitted]

Tande-Nilsen, Kari (2013) Naturlig konservering av kjøtt. Ren Mat, 4 October 2013, p. 26.

This list was generated on Wed Apr 23 23:05:01 2014 CEST.