Bougouin, Hélène; Asfeld, Claire; Piccot, Delphine and Dind, Alice (2025) Alternative landwirtschaftliche Produktionssysteme: Organisation und Betriebsstruktur verschiedener Schweizer Microfermes. Leitfaden / Handbuch. FiBL, Agridea, CH-Frick.
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Summary
Die Porträts von Microfermes liefern erste Daten zu diesen landwirtschaftlichen Strukturen in der Schweiz. Die Beispiele veranschaulichen die Realität der Kleinstbetriebe in strategischer, technischer, sozialer und wirtschaftlicher Hinsicht.
| EPrint Type: | Book |
|---|---|
| Keywords: | Permakultur, regionale Landwirtschaft, urbane Landwirtschaft, städtische Landwirtschaft, biologischer Landbau, Kleinstbetrieb, Mikrofarm, Mikro-Betrieb, Microfarming, Microlandwirtschaft, Marketgarden, Permakultur, Agrarökologie, Kleinstgemüseanbau, Beispiele, Schweiz, Bauernhöfe, Porträts, Direktverkauf, Abacus, FiBL70094 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Kleinbetrieb http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15519 German - Deutsch Permakultur http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_482ab123 German - Deutsch alternative Landwirtschaft http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28792 German - Deutsch Direktvermarktung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2323 |
| Subjects: | Food systems > Policy environments and social economy Food systems > Produce chain management "Organics" in general > Countries and regions > Switzerland |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Regional added value > Regional marketing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Rural sociology Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Sustainable nutrition > Urban areas Switzerland > Other organizations Switzerland |
| Related Links: | https://www.fibl.org/de/shop/1801-microfermes-de |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 56409 |
| Deposited On: | 10 Dec 2025 14:52 |
| Last Modified: | 10 Dec 2025 14:52 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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