Vaarst, Mette and Christiansen, Iben Alber (2020) Køer med kalve - Erfaringer, overvejelser og inspiration fra danske og udenlandske økologiske malkekvægbesætninger. Økologisk Landsforening, Aarhus.
PDF
- English
73MB |
Document available online at: https://issuu.com/okologidk/docs/ko_kalv_katalog_2020
Summary
De senere år har mange landmænd investeret i nye kalvestalde, kalvekøkkener og mælketildelingsudstyr for at sikre hygiejne og gode managementrutiner. Mange forbrugere og organisationer stiller samtidig flere og flere spørgsmålstegn ved hvorfor ko og kalv ikke er sammen i længere end 24 timer i den økologiske mælkeproduktion. Generelt efterspørges ’naturlighed’ som en vigtig del af dyrenes velfærd, og mange forbinder naturlighed med økologi. Der kan argumenteres for, at det er i tråd med de økologiske principper, som er formuleret i 2005 i IFOAM-regi, at lade ko og kalv få opfyldt deres naturlige behov for at være sammen. At indføre et ko-kalv-system vil ikke desto mindre vende op og ned på de fleste rutiner i de malkekvægsbesætninger, de fleste nu betragter som ’almindelige’ og vil på mange måder kræve anderledes systemer og rutiner. Dette lille hæfte udspringer af erfaringer om og nedskrevne studier i kokalv systemer, og skal betragtes som et ’idékatalog’ til inspiration, som kan rejse nogle vigtige diskussioner og overvejelser i forbindelse med etablering af et ko-kalv-system.
EPrint Type: | Report |
---|---|
Agrovoc keywords: | Language Value URI English dam-rearing UNSPECIFIED English cow-calf contact systems UNSPECIFIED |
Subjects: | "Organics" in general Farming Systems Animal husbandry > Health and welfare |
Research affiliation: | Denmark > FØL - Fonden for Økologisk Landbrug European Union > CORE Organic > CORE Organic Cofund > GrazyDaiSy Denmark > Organic RDD 4 > KALVvedKO |
Deposited By: | Vaarst, Dr. Mette |
ID Code: | 39655 |
Deposited On: | 07 Apr 2021 08:14 |
Last Modified: | 07 Apr 2021 08:14 |
Document Language: | Danish/Dansk |
Status: | Published |
Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page