Wie viele sind es denn? Bio-Direktvermarktung und Handwerk

Schaack, Diana and Quaing, Henriette (2019) Wie viele sind es denn? Bio-Direktvermarktung und Handwerk. bioland, February 2019 (02/19), pp. 20-21.

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Wie viele Bio-Bäcker, Bio-Metzger, Bio-Hofläden, Bio-Wochenmarktbeschicker und Bio-Versandhändler gibt es? Wieviel Umsatz erwirtschaften diese Unternehmen? Mit welchen Produktgruppen verdienen sie ihr Geld? Ein Einzug der vorläufigen Ergebnisse aus dem Projekt "Mehr Transparenz auf dem deutschen Bio-Markt – Verbesserung der jährlichen Marktschätzung unter besonderer Berücksichtigung des Lebensmitteleinzelhandels und der sonstigen Einkaufsstätten" im Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) unter Leitung der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).

EPrint Type:	Newspaper or magazine article
Keywords:	BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 14OE010, Bio-Markt, Bio-Bäckereien, Bio-Metzgereien, Bio-Hofläden, Bio-Wochenmarktbeschicker, Bio-Versandhändler, Bio-Umsatz in den sonstigen Einkaufsstätten
Subjects:	Knowledge management > Research methodology and philosophy > Specific methods > Surveys and statistics Food systems > Markets and trade "Organics" in general > Countries and regions > Germany
Research affiliation:	Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Economics > Marktentwicklung Germany > Other organizations Germany
ISSN:	0173-9832
Related Links:	https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-maerkte-oekolandbau/boeln-projekte/bio-gesamtmarkt, https://www.bundesprogramm.de, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=14OE010&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen
Deposited By:	Schaack, Diana
ID Code:	34927
Deposited On:	25 Mar 2019 11:26
Last Modified:	25 Mar 2019 11:26
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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