Nowack, Karin and Landau, Bettina (2010) Empêcher les résidus pendant le transport et le stockage. Bioactualité, 2010 (10), pp. 12-13.
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Le dernier article de la série consacrée par le bio actualités aux problèmes de résidus se penche sur les sources de contamination pendant le transport, le stockage et la transformation des produits bio. Bio Suisse veut que les produits Bourgeon contiennent le moins possible de résidus. Ici aussi, une seule vraie bonne solution: séparer soigneusement les produits biologiques et conventionnels.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | résidus, transport, stockage, sécurité ds aliments, qualité alimentaire |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Values, standards and certification > Assessment of impacts and risks Food systems > Processing, packaging and transportation |
| Research affiliation: | Switzerland > Bio Suisse Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality |
| Related Links: | https://www.fibl.org/fr/sites/suisse/departements/socio-economie.html, https://www.bio-suisse.ch/media/VundH/Ruecksta/bioactualites_810_12-14.pdf, https://orgprints.org/34126/ |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 34127 |
| Deposited On: | 27 Nov 2018 12:09 |
| Last Modified: | 16 Dec 2020 13:41 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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