Maeder, Rolf (2006) organicXML - Datenaustauschstandard für die Rückverfolgbarkeit von Ökoprodukten. BioFach Congress, NürnbergMesse, Nuremburg, Germany, 16.-19.2.2006.
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Summary
Ziele der Rückverfolgbarkeit
Mit einer verbesserten Rückverfolgbarkeit der Warenströme von Bio-Produkten sollen folgende Ziele erreicht werden:
- Skandalvermeidung durch Verhinderung von Betrügereien und Minimierung des Eintrags von unerlaubten/unerwünschten Stoffen in Bio-Produkte.
- Eingrenzung der Auswirkung von Skandalen, durch möglichst schnelle und genaue Identifizierung der Ursache/des Verursachers sowie der betroffenen Ware.
- Rückgewinn und Stärkung des Verbrauchervertrauens. Die Bio-Branche gibt sich mit den bisher vorhandenen Qualitätssicherungsmaßnahmen nicht zufrieden, sondern entwickelt diese ständig weiter.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. (Speech) |
|---|---|
| Keywords: | Rückverfolgbarkeit, Verbrauchervertrauen, Verbraucherkommunikation, Qualitätssicherung, Datenstandards für Lebensmittel |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Values, standards and certification > Consumer issues |
| Research affiliation: | Germany > Research Institute of Organic Agriculture - FiBL Germany > Quality assurance Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Food > Quality |
| Deposited By: | Mäder, Rolf |
| ID Code: | 7706 |
| Deposited On: | 20 Mar 2006 |
| Last Modified: | 20 Aug 2009 16:31 |
| Document Language: | German - Deutsch |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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