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Verbesserte Transparenz im Naturkostmarkt: Datenerhebung Naturkostfacheinzelhandel unter Berücksichtigung der Ausbildungsangebote

{Project} Verbesserte Transparenz im Naturkostmarkt: Datenerhebung Naturkostfacheinzelhandel unter Berücksichtigung der Ausbildungsangebote. [Improved transparency in the organic food market: Data collection in the specialized organic retail taking in consideration of job training opportunities.] Runs 2017 - 2018. Project Leader(s): Müller, Pia, Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V., D-Berlin .

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Summary

Ziel ist die Erstellung einer Übersicht (eine Datenbank) über die Grundgesamtheit des Naturkosteinzelhandels in Deutschland und der Strukturmerkmale dieses Sektors. Da sich der Markt dynamisch entwickelt und ein Strukturwandel angenommen werden muss, werden die zu erhebenden Daten einen wesentlichen Beitrag zur Markttransparenz leisten.
Die abzufragenden Strukturmerkmale beinhalten Informationen wie: Adresse, Verkaufsfläche, Zugehörigkeit zu einem filialisierten Unternehmen, Art der Diversifizierungsstrategie, Angaben zur Ausbildung, den Auszubildenden, zur Nachfolgeplanung sowie geplante Vergrößerungen.
Sodann werden alle in der neu erstellten Datenbank enthaltenen Läden per Post oder per e-Mail kontaktiert.
Das weitergehende Ziel ist es, parallel ein Online-Tool zu entwickeln, in das die Läden zu ihren allgemeinen Kundendaten die für diese Erhebung nötigen Angaben selbst einpflegen.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im Förderkatalog des Bundes unter http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das Förderkennzeichen (FKZ) des BÖLN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 für das BÖLN-Projekt mit der FKZ 08OE212.

Summary translation

The aim of the project is the creation of an overview (database) of the population of specialised organic retail in Germany and its structural features. As the market is developing dynamically and a structural change has to be assumed, the data to be collected will be a major contributor to market transparency.
The queried structural data will include: address, sales area, affiliation to a retail chain, type of diversification strategy, information on training programs, trainees, succession planning and planned expansions.
Subsequently all retailers contained in the newly created database will be contacted by mail or by email.
The further objective is to simultaneously develop an online-tool, which will enable the retailers to enter their general customer data and the data required for this survey by themselves.

EPrint Type:Project description
Keywords:BÖLN, BIELN, BÖL, BOEL, FKZ 15OE007, Markt, Handel, Ökonomie, Naturkost, Naturwaren
Subjects: Food systems > Markets and trade
Research affiliation: Germany > Organic Processors and Traders Association
Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Economics > Marktentwicklung
Research funders: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN
Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE
Related Links:http://www.bundesprogramm.de, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=15OE007&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen, http://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do
Project ID:FKZ 15OE007
Start Date:1 April 2017
End Date:31 March 2018
Deposited By: Adam, Kim
ID Code:32072
Deposited On:25 Aug 2017 12:57
Last Modified:25 Aug 2017 12:57

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