home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Milchkühen im ökologischen Landbau interdisziplinär betrachtet – eine (Interventions-) Studie zu Stoffwechselstörungen und Eutererkrankungen unter Berücksichtigung von Grundfuttererzeugung, Fütterungsmanagement und Tierhaltung

Abograra, I.; Aulrich, K.; Barth, K.; Becker, M.; Berendonk, C.; Bormann, A.; Böhm, H.; Brinkmann, J.; Dittmann, L.; Drerup, C.; Haufe, H.; Harms, J.; Isselstein, J.; Klocke, D.; Klocke, P.; Knappstein, K.; Krömker, V.; Lange, G.; Leisen, E.; March, S.; Mersch, F.; Meyercordt, A.; Müller, J.; Müller, U.; Paduch, J.H.; Pries, M.; Rauch, P.; Ritter, S.; Sauerwein, H.; Schulz, F.; Schaub, D.; Schumacher, U.; Schuster, M.; Spiekers, H.; Südekum, K.H.; Sweers, W.; Tichter, A.; Volling, O.; Wendl, G.; Weiler, M.; Weiß, M.; Winckler, C. and Zinke, C. (editor): Barth, K.; Brinkmann, J. and March, S. (Eds.) (2011) Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Milchkühen im ökologischen Landbau interdisziplinär betrachtet – eine (Interventions-) Studie zu Stoffwechselstörungen und Eutererkrankungen unter Berücksichtigung von Grundfuttererzeugung, Fütterungsmanagement und Tierhaltung. [Health and performance of dairy cows in organic farming from an interdisciplinary point of view – an (intervention-) study on metabolic disorders and mastitis with regard to forage production, feeding management and husbandry practices.] Thünen-Institut, Institut für Ökologischen Landbau, D-Westerau.

[img]
Preview
PDF (Gesamtschlussbericht)
5MB

Summary

Im Mittelpunkt des Projektes stand die Stoffwechsel- und Eutergesundheit von ökologisch gehaltenen Milchkühen im prä- und peripartalen Zeitraum sowie in den ersten 100 Laktationstagen und deren Beeinflussung durch die Futter- und Nährstoffversorgung und die Haltungsumwelt im umfassenden Sinn. In einer bundesweiten Feldstudie auf 106 ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben erfolgten Erhebungen mit dem Ziel einer Risikomodellierung zu Stoffwechsel- und Eutererkrankungen. Vor diesem Hintergrund wurden die Produktionssysteme von der Pflanzenzusammensetzung im Grünland und im Ackerfutter über die Grobfutterproduktion, Futterqualität und Rationsgestaltung, Haltungsumwelt bis hin zur Tiergesundheit und Milchqualität analysiert, um hier einzelbetriebliche Risikoeinschätzungen vorzunehmen, Optimierungspotenziale aufzuzeigen und Handlungsempfehlungen abzuleiten, die anschließend betriebsindividuell implementiert wurden. Die Effektivität des so geschaffenen präventiv orientierten Tiergesundheitsmanagements wurde anhand der Entwicklung ausgewählter Kennzahlen der Euter- und Stoffwechselgesundheit geprüft. Es konnte gezeigt werden, dass sich mit dieser Vorgehensweise auch unter Praxisbedingungen die Tiergesundheitssituation signifikant verbes-sern lässt. Die Feldstudie wurde mit experimentellen Untersuchungen ergänzt, die sich speziellen Fragen der Analyse von nXP in Grasprodukten, des Kraftfuttereinsatzes, der Wahl der geeigneten Rasse, dem Infektionsgeschehen, der Nutzung von Haltungstechniken im Fütterungsmanagement und der Verbesserung der Grasnarbe widmeten. Die im Projekt generierten, aufgrund ihrer Ableitung aus der Praxis widerspruchsarmen Erkenntnisse wurden über vielfältige Formen des Wissenstransfers an die Akteure in der Ökologischen Milchviehhaltung vermittelt. Ein Merkblatt zur Euter- und Stoffwechselgesundheit bei Biomilchkühen und ein modular aufgebautes Wissenstransferkonzept wurden erarbeitet, um die Projektergebnisse nachhaltig nutzen zu können.

Summary translation

This project focused on the development for metabolic disorders and udder health in organic dairy farms and to validate this approach trough an interdisciplinary on-farm intervention study. Thus, the project consisted of two parts: The main part was a nationwide field survey on 106 German farms and this was complemented by experimental studies carried out on research stations. The whole project considered production systems and plant composition of feed from grassland and ley farming, composition of feed rations, feed quality, housing conditions and milk quality and their relationship to the metabolic and udder health situation on the farms. Scientists of different disciplines estimated the individual risks of each participating farm, identified the potential for improvement and deduced recommendations, which were implemented afterwards. The effectiveness of this prevention-orientated herd health management was verified using key figures of metabolic and udder health. It could be shown that by this approach the status of animal health can be improved also under practical conditions. The experimental studies concerned the analysis of protein in feedstuff, the amount of concentrate feed, appropriate breeds for organic dairy farming, intramammary infections, the use of selection gates to allow group feeding in small dairy herds, and the improvement of grassland. The gained results were disseminated using different kinds of knowledge transfer like local workshops addressing farmers and practitioners as well as scientific conferences. A compendium of metabolic and udder health in organic farming and a modular knowledge transfer concept were developed for further use of the project results.

EPrint Type:Report
Keywords:BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 07OE012, FKZ 07OE013, FKZ 07OE014, FKZ 07OE015, FKZ 07OE016, FKZ 07OE017, FKZ 07OE018, FKZ 07OE019, FKZ 07OE020, FKZ 07OE021, FKZ 07OE022, Eutergesundheit, Stoffwechsel, Frühlaktation, Interventionsstudie, udder health, metabolism, early lactation, intervention study
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle
Animal husbandry > Feeding and growth
Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Austria > Univ. BOKU Wien
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal Health
Germany > Federal States > Lower Saxonia > LK Hannover
Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture
Germany > Bioland
Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Animals > Tiergesundheit
Germany > University of Applied Science and Arts Hannover > Division of Bioprocess Engineering
Germany > Federal Research Institute of Nutrition and Food - MRI > Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products
Germany > Federal States > Nordrhein-Westfalen > LWK NRW
Germany > Landwirtschaftskammern > LWK NRW

Germany > University of Rostock > Institute for Landuse - ILN
Germany > University of Bonn > Institute of Animal Science
Germany > University of Gießen
Germany > University of Göttingen > Research Group Animal Husbandry - Vechta
Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI > Institute of Organic Farming - OEL
Related Links:http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://bundesprogramm.de/fkz=07OE012, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=07OE012&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen, http://orgprints.org/cgi/saved_search?savedsearchid=1282, https://www.fibl.org/de/shop/artikel/c/rindvieh/p/1580-milchviehgesundheit.html
Deposited By: Barth, Dr. Kerstin
ID Code:25133
Deposited On:17 Feb 2014 14:12
Last Modified:07 Mar 2014 10:17
Document Language:German - Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft.
Gesamtkoordination des Verbundvorhabens und Projektleitung des Teilprojektes FKZ 07OE012: Dr. Kerstin Barth, Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, Institut für Ökologischen Landbau.
Die am Verbundvorhaben beteiligten Kooperationspartner gehen aus dem Schlussbericht hervor.
Im Rahmen des hier beschriebenen Projekts wurde ein Merkblatt erstellt: „Euter- und Stoffwechselgesundheit bei Biomilchkühen“.
Diese Veröffentlichung kann im Volltext unter https://www.fibl.org/de/shop/artikel/c/rindvieh/p/1580-milchviehgesundheit.html heruntergeladen werden.

Repository Staff Only: item control page