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Items where Author is "Schnug, E."

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Number of eprints: 11.

Journal paper

Hagel, I. and Schnug, E. (1997) Schwefelgehalte in biologisch-dynamischem Weizen. [Sulphur content in biodynamic wheat.] Getreide, Mehl und Brot (51), pp. 201-202.

Conference paper, poster, etc.

Hagel, I.; Haneklaus, S. and Schnug, E. (2002) Innenbrand und Mineralstoffgehalte verschiedener Sorten Eis- und Kopfsalat aus biologisch-dynamischem Anbau. [Tipburn and mineral content of different bio-dynamic iceberg salad and lettuce varieties.] Paper at: 37. Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., Hannover, 04.03.2002 - 05.03.2002.

Hagel, I.; Haneklaus, S.; Schnug, E. and Spieß, H. (2002) Mineralstoffgehalte und Kleberzugfestigkeit von Winterweizen in Abhängigkeit von Sorte und biologisch-dynamischem Kieselpräparat. [Mineral Content and Resistance of Gluten with regard to Variety and Application of the Biodynamic Silica Preparation.] Paper at: 37. Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., Hannover, 04.03.2002 - 05.03.2002.

Hagel, I.; Bauer, D.; Haneklaus, S. and Schnug, E. (2000) Quality Assessment of Summer and Autumn Carrots from a Biodynamic Breeding Project and Correlations of Physico-Chemical Parameters and Features Determined by Picture Forming Methods. In: Alföldi, Thomas; Lockeretz, William and Niggli, Urs (Eds.) Proceedings 13th International IFOAM Scientific Conference, IFOAM, pp. 284-287.

Hagel, I.; Bauer, D.; Haneklaus, S. and Schnug, E. (2000) Zur Qualität von Frühmöhren aus einem biologisch-dynamischen Züchtungsprojekt. [On the quality of summer carrots from a biodynamic breeding project.] In: Funktionelle Inhaltsstoffe pflanzlicher Lebensmittel, Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., Freising-Weihenstephan, pp. 217-222.

Hagel, I. and Schnug, E. (1999) Proteinfraktionierung zur Differenzierung von Winterweizen aus konventionellem und biologisch-dynamischem Anbau. [Fractionation of protein in order to distinguish biodynamic from conventional wheat.] In: Hoffmann, Heide and Müller, Susann (Eds.) Vom Rand zur Mitte: Beiträge zur 5. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Verlag Dr. Köster, Berlin, pp. 530-533.

Hagel, I.; Wieser, H. and Schnug, E. (1999) Wirkungen hoher Schwefelgaben auf Mineralstoffgehalte, Proteinfraktionen und Kleberqualität von Weizen aus biologisch-dynamischem Anbau. [Effect of application of sulphur in high dosage on mineral content, protein fractions and gluten quality of biodynamic wheat.] In: Zerstörungsfreie Qualitätsanalyse, Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., Freising-Weihenstephan, pp. 329-334.

Hagel, I.; Raupp, J. and Schnug, E. (1998) Proteinfraktionierung von Weizen eines Langzeitversuches mit mineralischer und organischer Düngung sowie Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate. [Fractionation of wheat protein from a long-term experiment with mineral and organic fertilization and application of biodynamic preparations.] In: Einfluss von Erzeugung und Verarbeitung auf die Qualität landwirtschaftlicher Produkte - Kongressband, Verband deutscher landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten, Bonn, VDLUFA-Schriftenreihe, no. 49/1998, pp. 231-234.

Hagel, I.; Spieß, H. and Schnug, E. (1998) Proteinqualität alter und moderner Winterweizensorten und -zuchtstämme. [Protein quality of old and modern winter wheat cultivars.] Paper at: Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V - 33. Vortragstagung: Krankheitsresistenz und Pflanzenschutz - Voraussetzung für die Qualitätsproduktion, Dresden, 23.-24.03.1998.

Hagel, I.; Kieffer, R. and Schnug, E. (1998) Schwefelgehalte und Qualitätseigenschaften von Weizen aus biologisch-dynamischem und konventionellem Anbau. [Sulphur content and quality parameters of biodynamic and conventional wheat.] In: Krankheitsresistenz und Pflanzenschutz - Voraussetzung für die Qualitätsproduktion, Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., Freising - Weihenstephan, pp. 223-228.

Hagel, I.; Spieß, H. and Schnug, E. (1998) Steigerung des ernährungsphysiologischen Wertes von Weizen für den ökologischen Landbau. [Increasing the nutritional value of wheat for organic agriculture.] In: Einfluß von Erzeugung und Verarbeitung auf die Qualität landwirtschaftlicher Produkte - Kongressband, Verband deutscher landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten, Bonn, VDLUFA-Schriftenreihe, no. 49/1998, pp. 235-238.

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