EU (2023) Органічне сільське господарство в ЄС. Десятиріччя органічного зростання. [Organic farming in the EU. A decade of organic growth.] Agricultural Market Brief / Огляд сільськогосподарського ринку ЄС, no. 20. European Commission, DG Agriculture and Rural Development, Brussels. .
Preview |
PDF
- English
7MB |
Preview |
PDF
- Ukranian/Українська
16MB |
Document available online at: https://agriculture.ec.europa.eu/system/files/2023-04/agri-market-brief-20-organic-farming-eu_en.pdf
Summary in the original language of the document
Органічне сільське господарство – це метод ведення ільського господарства задля виробництва харчових продуктів та кормів з використанням натуральних речовин та процесів. Його ключовий внесок у більш стале сільське господарство визнано у Спільній аграрній політиці ЄС (САП). У 2021 році[a] було ухвалено План дій щодо розвитку органічного виробництва з метою підтримки виробництва і споживання органічних продуктів, а також подальшого підвищення сталості відповідно до Європейського зеленого курсу, Стратегії «Від ферми до виделки»[b] та Стратегії біорізноманіття.
Дані щодо виробництва та споживання органічних продуктів у ЄС демонструють зростаючу тенденцію у 2010-2020 роках. У 2020 році площа земель, зайнятих під органічне сільське господарство, складала 14,8 млн га, що дорівнює 9,1%[c] від загальної площі сільськогосподарських земель ЄС і близько 20% від загальної площі органічних земель у світі. Найбільший відсоток займають багаторічні пасовища (42%), за якими йдуть площі для вирощування зелених кормів (17%), зернових (16%) та багаторічних культур, таких як фрукти, оливки та виноград (11%). Попри значне зростання, органічне тваринництво у ЄС становить невелику частку від загального обсягу тваринництва ЄС – від 1% до 7% залежно від галузі. Органічні господарства, в середньому, більші за неорганічні, і ними керують молодші керівники.
Екологічні, економічні та соціальні переваги органічного сільського господарства демонструють дані Мережі даних бухгалтерського обліку сільськогосподарських підприємств ЄС (FADN) та мета-аналізів наукових досліджень, результати яких значно різняться залежно від галузі та країни ЄС. Наприклад, господарства, що займаються органічним рослинництвом, економлять від 75 до 100% на засобах захисту рослин на 1 гектар і від 45 до 90% на добривах на 1 гектар порівняно з неорганічними господарствами, і вони приносять вищий чи аналогічний дохід на робочу одиницю.
У середньому, попри нижчу врожайність, органічні господарства приносять аналогічний або вищий дохід на одного працівника завдяки вищим цінам та вищому рівню підтримки з боку ЄС, що випливає з САП, при цьому країни ЄС застосовують різні підходи у своїх стратегічних планах.
Порівняно з 2015 роком, обсяги роздрібних продажів органічних продуктів зросли майже вдвічі у 2020 році, а площі земель, зайнятих під органічне сільське господарство, зросли на 41%. Обсяги імпорту з третіх країн, зокрема тропічних фруктів, зросли у період з 2018 до 2021 року. Заходи в рамках Плану дій з розвитку органічного виробництва та САП спрямовані на підтримку зростання, на що можуть впливати економічні події, такі як інфляція, що впливає на купівельну спроможність споживачів у ЄС, а отже, на попит на органічні продукти.
Органічне сільське господарство є радше наукомісткою, аніж ресурсомісткою формою ведення сільського господарства. Тому дослідження та інновації є ключовими інструментами для зростання органічного сільського господарства. Підтримка органічного сільського господарства здійснюється через програми розвитку та інновацій «Горизонт 2020» та «Горизонт Європа» (2014-2020 і 2021-2027 роки), а також Європейське інноваційне партнерство (EIP-AGRI) в рамках САП.
Summary translation
Organic farming is an agricultural method to produce food and feed using natural substances and processes. Its key contribution to a more sustainable agriculture is acknowledged in the Common Agricultural Policy (CAP). An action plan for the development of organic production in the EU was adopted in 2021[a] to support both production and consumption, and to further enhance sustainability, in line with the European Green Deal, the Farm to Fork Strategy[b] and the Biodiversity Strategy.
Data available on EU production and consumption of organic food show a growing trend in the 2010-2020 decade. With 14.8 million ha in 2020, the area under organic farming represented 9.1% [c] of the total EU agricultural land and close to 20% of the area under organic farming in the world.
The largest share was dedicated to permanent grassland (42%), followed by green fodder (17%), cereals (16%), and permanent crops, such as fruit, olives and vineyards (11%). Despite significant growth, EU organic animal production accounts for a small share of total EU animal production, between 1% and 7% depending on the sector. On average, organic farms are bigger than conventional farms and run by younger farm managers.
The environmental, economic and social benefits of organic farming are shown by data from the EU Farm Accountancy Data Network and meta-analyses of scientific research, with results varying significantly across sectors and Member States. For instance, organic arable crop farms save 75-100% on plant protection product costs per hectare and 45-90% on fertiliser costs per hectare compared to conventional farms, and they generate a higher or similar income per working unit.
On average, despite lower yields, organic farms generate a similar or higher income per worker thanks to higher prices and higher levels of EU support, stemming mainly from the CAP, with a range of approaches across Member States in their strategic plans. Compared to 2015, the EU organic retail sales almost doubled in 2020, and the area under organic farming grew by 41%. Imports from non-EU countries, in particular tropical fruit, increased between 2018 and 2021. Measures under the organic action plan and the CAP aim at sustaining growth, which may be affected by economic developments such as food inflation affecting EU consumers’ purchasing power, and therefore demand for organic products.
Organic farming is a knowledge-intensive, rather than input-intensive, form of agriculture. Therefore, research and innovation are key tools for boosting organic farming. Support is provided under the EU research and innovation framework programmes Horizon 2020 and Horizon Europe (2014-2020 and 2021-2027), and the CAP’s agricultural European innovation partnerships EIP-AGRI.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | organic farming, sustainability, imports, environmental impact, Abacus, FiBL65259, QFTP |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English organic farming -> organic agriculture http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15911 English sustainability http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 English UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | "Organics" in general > Countries and regions > European Union Values, standards and certification > Regulation |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > International > Regions > Eastern Europe European Union Ukraine > FiBL Project Ukraine |
| Related Links: | https://www.fibl.org/en/themes/projectdatabase/projectitem/project/2410 |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 55443 |
| Deposited On: | 07 Apr 2025 10:59 |
| Last Modified: | 07 Apr 2025 10:59 |
| Document Language: | English, Ukranian/Українська |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
