{Project} Wick4Pig: Saatwickenkörner (Vicia sativa L.) für Mastschweine als alternatives, proteinreiches Futtermittel unter sich wandelnden klimatischen Bedingungen (Verbundvorhaben). [Vetch grains (Vicia sativa L.) for fattening pigs as an alternative protein-rich feed under changing climatic conditions.] Runs 2025 - 2028. Project Leader(s): Aulrich, Dr. Karen; Lohwasser, Dr. Ulrike and Zeyner, Prof. Dr. Annette, 1. Thünen-Institut für Ökologischen Landbau, D-Braunschweig 2. Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK), D-Gatersleben 3. Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, D-Halle an der Saale .
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Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 22OE004, FKZ 22OE156 und FKZ 22OE157.
Die Saatwicke (Vicia sativa L.) als eine sehr robuste Leguminose mit geringen Standortansprüchen und ackerbaulichen Vorzügen hinsichtlich Nachfruchtwert und Diversifizierung der Fruchtfolge kann durch ihre hohen Rohprotein- und Aminosäurenerträge zu der angestrebten regionalen 100 %-Biofütterung von Schweinen beitragen. Um die für Anbau und Fütterung relevanten Eigenschaften zu prüfen, sollen im Rahmen des Vorhabens verschiedene Saatwickensorten und -akzessionen aus der Genbank angebaut werden. Eine Sortenprüfung wird in Trenthorst, ein Versuch zu Trockenstress in Gatersleben und ein Vergleichsanbau mit 100 Akzessionen aus der Genbank in Gatersleben (IPK) wird an beiden Standorten durchgeführt. Im Anschluss an die pflanzenbaulichen Versuche werden die Nährstoffgehalte sowie die Gehalte an antinutritiv wirkenden sekundären Pflanzeninhaltsstoffen (ANF) analysiert. Durch die Silierung können die ANF teilweise abgebaut werden. Daher sollen die Körner der Saatwickensorten aus dem Anbauversuch im Labormaßstab siliert und nach der Silierung erneut auf ihre Gehalte an ANF untersucht werden. Im Weiteren werden zwei Saatwickensorten in Anteilen von 20 % in Rationen von Mastschweinen eingesetzt und ihre Auswirkungen auf die Akzeptanz und die Leistung untersucht. Beide Sorten werden zudem in roher und silierter Form auf die Verdaulichkeit geprüft. Die Ergebnisse sollen einen Beitrag dazu leisten, das Wissen um die Saatwicke als Körnerleguminose für den regionalen Anbau und zur betriebseigenen Verwertung zu erweitern, besonders geeignete Sorten- und Akzessionen für die Fütterung aufzuzeigen und somit die Versorgung mit ökologisch erzeugten Eiweißfuttermitteln zu sichern.
Summary translation
Common vetch (vicia sativa L.) is a highly robust legume with moderate site requirements. It has agronomic advantages regarding its value for the succeeding crop and adds to the diversification of the crop rotation. Due to its high crude protein and amino acid yields, it can contribute to the targeted regional 100 % organic feeding of pigs. In order to test the characteristics relevant for cultivation and feeding, different vetch varieties and accessions from the gene bank will be grown in the project. A variety trial will be conducted in Trenthorst, a drought stress trial in Gatersleben, and a comparative cultivation with 100 accessions from the genebank in Gatersleben (IPK) will be carried out at both locations. Following the crop trials, the nutrient contents as well as the contents of secondary plant metabolites with antinutritional effects (ANF) will be analyzed. Ensiling can partially degrade ANF. Therefore, the reduction of ANFs in the seeds of the vetch cultivars from the variety trial during ensiling will be investigated on a laboratory scale. Furthermore, the seeds of two vetch varieties will be used in proportions of 20% in diets of fattening pigs and their effects on acceptance and performance will be investigated. Both varieties will also be tested in raw and ensiled form for their nutrient digestibility. The results are intended to contribute to expanding knowledge about vetch as a grain legume for regional cultivation and on-farm utilization. They are also supposed to identify particularly suitable cultivars and accessions for feeding and thus secure the supply of organically produced protein feeds.
| EPrint Type: | Project description |
|---|---|
| Location: | Koordination des Verbundvorhabens und Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE004: Dr. Karen Aulrich, Stiftung Thünen-Institut für Ökologischen Landbau Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE156: Dr. Ulrike Lohwasser, Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE157: Prof. Dr. Annette Zeyner, Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg |
| Keywords: | FKZ 22OE004, FKZ 22OE156, FKZ 22OE157, BÖL, BOEL, Saatwicke, Rohprotein, Aminosäuren, Sortenprüfung, Schweinefütterung, Verdaulichkeit, |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | "Organics" in general Animal husbandry Animal husbandry > Feeding and growth Crop husbandry Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI > Institute of Organic Farming - OEL Germany > Other organizations Germany |
| Research funders: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de/ |
| Acronym: | Wick4Pig |
| Project ID: | FKZ 2822OE004, FKZ 22OE156, FKZ 22OE157 |
| Start Date: | 1 February 2025 |
| End Date: | 31 January 2028 |
| Deposited By: | Aulrich, Dr. Karen |
| ID Code: | 55055 |
| Deposited On: | 25 Mar 2025 06:32 |
| Last Modified: | 25 Mar 2025 06:32 |
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