Kulling, Sabine E.; Strassner, Carola; Weisz, Ute and Fink, Leonie (2024) Kontroversen in neuen Ernährungs-/ Lebensmittelsystemen – welche Ansätze sind zukunftsfähig. [Controversies in future food systems – which approaches are sustainable?] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 45-46.
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Der Workshop präsentiert zwei gegensätzliche Standpunkte für zukünftige Lebensmittelsysteme: ökologische Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion im Vergleich zu neuen/neuartigen Primärproduktions- und Lebensmitteltechnologien, die Teil der nationalen Bioökonomie-Forschungsstrategie sind.
Summary translation
The workshop presents two contrasting viewpoints and perspectives for future food systems: organic agriculture and food production versus new/novel primary production and food technologies that are part of the national bioeconomy research strategy.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Workshop |
| Keywords: | Food System, Ökologische Lebensmittelproduktion, Zukunftstechnologien, Bioökonomie |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Nahrungsmittelsystem http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_bea5db85 German - Deutsch ökologische Landwirtschaft -> alternative Landwirtschaft http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28792 German - Deutsch Lebensmittel http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032 German - Deutsch Technologie http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7644 German - Deutsch Bioökonomie http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_bcba0163 |
| Subjects: | Food systems > Community development |
| Research affiliation: | Germany > University of Applied Sciences Münster Germany > Federal Research Institute of Nutrition and Food - MRI Germany > University of Bonn International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) Germany > Other organizations Germany |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53964 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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