Items affiliated to "University of Applied Sciences Münster"

Belfakira, Chaimaa; Hindi, Zakia; Lafram, Amina; Bikri, Samir; Benayad, Asmaa; El Bilali, Hamid; Bügel, Susanne; Srednicka-Tober, Dominika; Pugliese, Patrizia; Strassner, Carola; Rossi, Laura; Stefanovic, Lilliana and Aboussaleh, Youssef (2024) Household FoodWaste in Morocco: An Exploratory Survey in the Province of Kenitra. Sustainability, 16 (4474), pp. 1-20.

Elsner, Friederike and Strassner, Carola (2025) Ökologische Landwirtschafts- und Lebensmittelsysteme als Modelle für nachhaltige Ernährungssysteme in Europa und Nordafrika (Verbundvorhaben). [Organic Agro-Food Systems as Models for Sustainable Food Systems in Europe and Northern Africa.] 1. Universität Kassel, D-Kassel 2. FH Münster, D-Münster .

Elsner, Friederike and Strassner, Carola (2024) Nachhaltige Ernährungssysteme: Das Verständnis von ökologischen Initiativen. [Sustainable agri-food systems: The understanding of organic agri-food initiatives.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 54-57.

Hindi, Zakia; Belfakira, Chaimaa; Lafram, Amina; Bikri, Samir; Benayad, Asmaa; El Bilali, Hamid; Bügel, Susanne; Srednicka-Tober, Dominika; Pugliese, Patrizia; Strassner, Carola; Rossi, Laura; Stefanovic, Lilliana and Aboussaleh, Youssef (2024) Exploring food consumption patterns in the province of Kenitra, Northwest of Morocco. BMC Public Health, 24 (1899), pp. 1-13.

Kulling, Sabine E.; Strassner, Carola; Weisz, Ute and Fink, Leonie (2024) Kontroversen in neuen Ernährungs-/ Lebensmittelsystemen – welche Ansätze sind zukunftsfähig. [Controversies in future food systems – which approaches are sustainable?] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 45-46.

Rahier, Lisa Marie; Strassner, Carola and Herzig, Christian (2024) Using a conceptual model to describe organic food process quality: the perspective of consumers. Organic Agriculture, online, pp. 1-22.

Stefanovic, Lilliana; Bügel, Susanne Gjedsted; Strassner, Carola; Średnicka-Tober, Dominika; Rossi, Laura; Pugliese, Patrizia; El Bilali, Hamid and Aboussaleh, Youssef (2024) SysOrg - Ökologische Agrar- und Ernährungssysteme als Modelle für nachhaltige Lebensmittelsysteme in Europa und Nordafrika. [SysOrg - Organic agro-food systems as models for sustainable food systems in Europe and Northern Africa.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL).

Stefanovic, Lilliana and Velten, Katharina (2025) Ökologische Landwirtschafts- und Lebensmittelsysteme als Modelle für nachhaltige Ernährungssysteme in Europa und Nordafrika (Verbundvorhaben). [Organic Agro-Food Systems as Models for Sustainable Food Systems in Europe and Northern Africa.] 1. Universität Kassel, D-Kassel 2. FH Münster, D-Münster .

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