Müller, Simone; Jurek, Tanja; Blum, Hanna and Herzig, Christian (2024) Regionale Wertschöpfungsketten für ökologisch produzierte Tee- und Gewürzpflanzen: Potentiale, Hemmnisse, Kooperationen. [Regional value chains for organically produced tea and spice plants: potentials, obstacles, cooperations.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 456-457.
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Ziel des Vorhabens ist es, Marktanteile zu erschließen und die Positionierung des heimischen Bio-Kräuteranbaus in Wertschöpfungsketten zu verbessern. Dazu werden bestehende Wertschöpfungsketten in Deutschland analysiert und Aktionsräume für die verschiedenen Akteur*innen geschaffen.
Summary translation
The aim of the project is to develop market shares and improve the positioning of domestic organic herb cultivation in value chains. For this purpose, existing value chains in Germany are analysed and action spaces for the various actors are created.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Poster |
| Keywords: | Ökologische Tee- und Gewürzkräuter; regionale Wertschöpfungsketten; Fortbildung |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch ökologische Landwirtschaft -> alternative Landwirtschaft http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28792 German - Deutsch Tee http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7634 German - Deutsch Gewürzkraut http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3568 German - Deutsch Wertschöpfungskette http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2cbe5456 German - Deutsch Regionalentwicklung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6488 German - Deutsch Fortbildung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1834 |
| Subjects: | "Organics" in general Food systems > Markets and trade Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > University of Gießen International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) Germany > Other organizations Germany |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53961 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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