Mäder, Rolf; Furtwengler, Jana; Rakowitsch, B.; Stein, Sophie; Straaten, A. and Milan, Marlene (2023) Aufbau eines Zertifizierungsprogramms für Betriebsmittel für den ökologischen Landbau. [Developement of a certification program for inputs for organic farming.] FiBL Projekte GmbH, D-Frankfurt am Main .
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Summary
Die in der Vergangenheit aufgetretenen Probleme bei Bio-Lebensmitteln wurden häufig durch den Einsatz von Betriebsmitteln (Dioxin in Einstreu, Quartäre Ammoniumverbin-dungen (QAV) in Pflanzenstärkungsmitteln, Perchlorat in Gemüse, Fipronil in Eiern) verursacht.
Um das Risiko unerwünschter Stoffe in Betriebsmitteln und folglich in Produkten zu minimieren, sind ergänzende Qualitätssicherungsmaßnahmen erforderlich. Ökoverbände streben an, die Verwendung zertifizierter Betriebsmittel durch ihre Mitglieder und Lizenznehmer in den Verbandsrichtlinien vorzuschreiben. Auch Hersteller von Betriebsmitteln sind zunehmend an der Zertifizierung von Betriebsmitteln interessiert, was sich auch in dem Wunsch von Kunden der „Betriebsmittelliste für die ökologische Produktion“ nach einer Kennzeichnungsmöglichkeit bzw. nach einem entsprechenden Logo oder Siegel zeigt. Die Zertifizierung von Betriebsmitteln beginnt sich zu etablieren. So gibt es beispielsweise in Spanien eine ISO-Norm zur Zertifizierung von Betriebsmitteln. In Deutschland gibt es das Angebot von privaten Kontrollstellen auf Basis eigener Standards zu zertifizieren. Mit dem im Projekt entwickelten Zertifizierungsstandard der Gütegemeinschaft Betriebsmittel (GGBM) gibt es für Deutschland erstmals einen akkreditierten Branchenstandard. Dieser Standard wird perspektivisch Grundlage für die Überprüfung von Betriebsmitteln hinsichtlich ihrer Verwendbarkeit für Verbandsbetriebe (Bioland, Demeter und Naturland) sein. Für qualitätsorientierte Verarbeitungsunternehmen kann der Standard die Anforderung an Betriebsmittel für Lieferanten definieren. Für Betriebsmittelhersteller bietet die Zertifizierung bereits heute die folgenden Vorteile:
• Kennzeichnung von Produkten mit dem Logo „zertifiziert für den ökologischen Landbau“
• Erleichterung des Exports in bestimmte Staaten (z.B. Türkei)
• Herausstellung der firmeninternen Qualitätspolitik
• Zeitlicher Vorsprung, falls Verbände oder Verarbeitungsunternehmen die
Verwendung von zertifizierten Betriebsmitteln vorschreiben.
Alle Informationen zum Thema sind im Internet unter
https://www.betriebsmittelliste.de/zertifizierung.html zu finden.
Summary translation
The problems with organic food that have occurred in the past were often caused by the use of inputs (dioxin in bedding, quaternary ammonium compounds (QAV) in plant fortifiers, perchlorate in vegetables, fipronil in eggs).
Additional quality assurance measures are required to minimise the risk of undesirable substances in inputs and consequently in products. Organic associations are endeavouring to stipulate the use of certified inputs by their members and licensees in their association guidelines. Producers of inputs are also increasingly interested in the certification of inputs, which is also reflected in the desire of customers of the "Input List for Organic Production" for a labelling option or a corresponding logo or seal. The certification of inputs is beginning to establish itself. In Spain, for example, there is an
ISO standard for the certification of inputs. In Germany, private inspection bodies offer certification on the basis of their own standards. The certification standard developed in the project by the Gütegemeinschaft Betriebsmittel (GGBM, Quality Association for Inputs) is the first accredited industry standard for Germany. In the future, this standard will form the basis for the inspection of inputs with regard to their suitability for use by organic farming associations (Bioland, Demeter and Naturland). For quality-orientated processing companies, the standard can define the requirements for inputs for suppliers. Certification already offers the following advantages for input manufacturers:
• - Labelling of products with the "certified for organic farming" logo
• - Facilitation of exports to certain countries (e.g. Turkey)
• - Emphasising the company's own internal quality policy
• - A head start when associations or processing companies prescribe the use of certified inputs.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | BÖL, BOEL, FKZ 18OE055, Betriebsplanung, management planning , Evaluation, evaluation, Wirtschaftlicher und rechtlicher Verbraucherschutz, economic and legal consumer protection, Kennzeichnung, Labelling, Ökologischer Landbau, organic farming, Produktsicherheit, product safety , Prozessqualität, process quality , Erzeugung, production , Verbraucherinformation, consumer information, Marketing |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE Germany > FiBL Projects GmbH |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de/ |
| Deposited By: | Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) |
| ID Code: | 52245 |
| Deposited On: | 22 Dec 2023 09:29 |
| Last Modified: | 08 Jan 2024 08:15 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Submitted |
| Refereed: | Submitted for peer-review but not yet accepted |
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