Systeme kuhgebundene Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung - Herausforderungen und Lösungen in der Praxis: Haltung, Trennen & Absetzen, Ammen

Summary

Bei VerbraucherInnen und Tierschützern steht die frühe Trennung von Mutter und Kalb in der Kritik. Auf Bio-Betrieben werden verschiedene Systeme der kuh- oder ammengebundenen Kälberaufzucht praktiziert. Verschiedene Forschungsprojekte haben diese in Bezug auf Tiergesundheit, Arbeitswirtschaft und Vermarktungsaspekten untersucht. Im Vortrag von Frau Ivemeyer wird auf die Ergebnisse des europäischen Forschungsprojekts ProYoungStock eingegangen. Sie stellt verschiedene Systeme der kuhgebundenen Kälberaufzucht vor und analysiert Chancen und Risiken sowie Arbeitswirtschaftlichkeit. Bioland-Berater Sören Binder ergänzt Forschungsergebnisse aus dem BÖLN-Projekt „Mehr als eine Nische? Untersuchungen zum Potenzial der kuhgebundenen Kälberaufzucht in der Vermarktung von Milch und männlichen Kälbern“ und geht auf die Aspekte der Tiergesundheit und die Vermarktungsrelevanten Aspekte ein.