Kretzschmar, Ursula (2020) Auftrieb für die Hofverarbeitung auf Biobetrieben. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL CH-5070 Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/aktuell/meldung/auftrieb-fuer-die-bio-hofverarbeitung.html, accessed on: 18 February 2021.
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Die Pandemie macht Menschen auf neue Weise interessiert daran, woher ihre Lebensmittel kommen. So steigen seit Monaten auch in den Hofläden die Frequenzen. Deren Kundschaft stellt dann manchmal verwundert fest, wie sich das Sortiment verändert hat.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | Lebensmittelverarbeitung, Richtlinien |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Lebensmittelverarbeitung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37969 |
| Subjects: | Food systems > Processing, packaging and transportation Values, standards and certification |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food processing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Quality assurance > Certification > Standards |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 39405 |
| Deposited On: | 19 Feb 2021 09:54 |
| Last Modified: | 19 Feb 2021 09:54 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
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