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Next Generation der Bio-Lebensmittelbranche: Welche Art des Austausches bringt den größten Nutzen, um mittel- und langfristige Herausforderungen zu bewältigen?

Schmid, Hanna-Viola (2019) Next Generation der Bio-Lebensmittelbranche: Welche Art des Austausches bringt den größten Nutzen, um mittel- und langfristige Herausforderungen zu bewältigen? Masters thesis, Fachhochschule Münster . . [Completed]

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Summary

Der Begriff next generation steht im Kontext der vorliegenden Arbeit für die neuen Führungskräfte der Bio-Lebensmittelbranche, welche aus Nachfolger*innen etablierter und Gründer*innen neuer Unternehmen besteht. Die Unternehmensnachfolge und ein sich verändernder Markt stellen Unternehmen vor Herausforderungen, welche durch qualitative Expert*inneninterviews mit acht Vertreter*innen der next generation ermittelt und anschließend mittels strukturierender Inhaltsanalyse ausgewertet wurden. Ziel war es herauszufinden, welche Form von Austausch für die next generation bei der Bewältigung der Herausforderungen hilfreich wäre und welchen Nutzen Austausch den Unternehmen bringt. Die Erhebung zeigt, dass Face-to-Face-Kommunikation die präferierte Art von Austausch darstellt, welche gerne und gut mit Branchenveranstaltungen wie Messen verbunden wird. Der Nutzen von Austausch wird in der Horizonterweiterung sowie dem Erfahrungs- und Wissensaustausch gesehen. Eine weitere Erkenntnis der Erhebung ist der Bedarf nach einer einheitlichen Definition des next generation Begriffs.


EPrint Type:Thesis
Keywords:next generation, Austausch, Herausforderungen, Bio-Lebensmittelbranche, Netzwerk, qualitative Forschung
Subjects:"Organics" in general
Food systems > Markets and trade
Knowledge management > Education, extension and communication
"Organics" in general > History of organics
Research affiliation: Germany > Other organizations
Deposited By: Schmid, Hanna-Viola
ID Code:36437
Deposited On:25 Oct 2019 09:50
Last Modified:25 Oct 2019 09:50
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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