7705: Rückverfolgbarkeit in der Verbraucherkommunikation
(2006) Rückverfolgbarkeit in der Verbraucherkommunikation. [oral] Presentation at BioFach Congress, NürnbergMesse, Nuremburg, Germany, 16.-19.2.2006.
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Summary
Ziele der Rückverfolgbarkeit
Mit einer verbesserten Rückverfolgbarkeit der Warenströme von
Bio-Produkten sollen folgende Ziele erreicht werden:
- Skandalvermeidung durch Verhinderung von Betrügereien und Minimierung des Eintrags von unerlaubten/unerwünschten Stoffen in Bio-Produkte.
- Eingrenzung der Auswirkung von Skandalen, durch möglichst schnelle und genaue Identifizierung der Ursache/des Verursachers sowie der betroffenen Ware.
- Rückgewinn und Stärkung des Verbrauchervertrauens. Die Bio-Branche gibt sich mit den bisher vorhandenen Qualitätssicherungsmaßnahmen nicht zufrieden, sondern entwickelt diese ständig weiter.
- Erfüllung von gesetzlichen Anforderungen
- Erfüllung von Kundenanforderungen
- Im einzelnen Unternehmen stellt eine Rückverfolgbarkeit der Waren die Voraussetzung dar, um auf Kundenreklamationen und intern festgestellte Qualitätsabweichungen reagieren zu können und ist damit Voraussetzung für ein funktionierendes Qualitätssicherungssystem.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Rückverfolgbarkeit, Verbrauchervertrauen, Verbraucherkommunikation, Qualitätssicherung, |
| Subject Areas: | Food systems > Food security, food quality and human health Values, standards and certification > Consumer issues |
| Research affiliation: | Germany > FiBL Germany > Qualitätssicherung |
| Total budget (Euro): | 0 |
| Orgprints ID Number: | 7705 |
| Contact: | Mäder, Rolf |
| Deposited On: | 20 March 2006 |
| EPrint Type: | Oral presentation |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
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