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Ökonomische Evaluierung züchterischer Strategien in Weideproduktionssystemen zur Verbesserung der Tiergesundheit und des Tierwohlbefindens

König, Sven; Brügemann, Kerstin; Möller, Detlev and Uhlig, Verena (2017) Ökonomische Evaluierung züchterischer Strategien in Weideproduktionssystemen zur Verbesserung der Tiergesundheit und des Tierwohlbefindens. [Economic evaluation of breeding strategies in pasture based systems for improving dairy cattle health and welfare.] Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwisenschaften, Fachgebiet Tierzucht, D-Witzenhausen .

[img] PDF - German/Deutsch (Schlussbericht)
4MB

Summary

Im Jahr 2010 wurde das Projekt 'WEIDEKUH I' begonnen, welches im Wesentlichen auf der Initiative von milchkuhhaltenden Betrieben basierte und somit von der Praxis an die Wissenschaft herangetragen wurde. Zielsetzung war, für das Produktionssystem 'Weide' die geeignete genetische Grundlage zu identifizieren. Für den Vergleich von unterschiedlichen Holstein Friesian (HF)-Genotypen standen Töchter aus der Anpaarung mit neuseeländischen Bullen und leistungsstarken Milchvererbern sowie für Weidesysteme empfohlenen Bullen aus Deutschland zur Verfügung. Als weitere Vergleichsgruppe diente die Ursprungsrasse der heutigen HF, das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind (DSN). In WEIDEKUH II wurden neben Produktionsmerkmalen aus der routinemäßigen Leistungsprüfung und Merkmalen der Fruchtbarkeit zusätzlich funktionale Merkmale der Tiergesundheit und des Tierwohlbefindens auf den Betrieben erhoben. Diese sind von elementarer Bedeutung für ökologische Zuchtprogramme oder das Züchten in weidebasierten Haltungsverfahren. Die Datenerfassung für eine weite Bandbreite an Merkmalen in Kombination mit einer umfassenden ökonomischen Bewertung der Milchviehhaltung in weidebasierten Produktionssystemen erlaubt a) Untersuchungen zu Genotyp-Umwelt-Interaktionen, b) die Ableitung ökonomischer Gewichte für Produktions- und funktionale Merkmale in Weidesystemen, c) die Entwicklung eines Gesamtzuchtwertes für Weidebetriebe und entsprechende Rangierung von Bullen und d) die Identifizierung von ökonomischen Kriterien für erfolgreiche Milchviehhaltung in weidebasierten Haltungssystemen. WEIDEKUH II ist die Voraussetzung zur Implementierung und Ausdehnung weidebasierter Produktionssysteme in Deutschland. Auf Grundlage der generierten Daten können anhand des entwickelten Gesamtzuchtwertes sowohl der am besten geeignete Genotyp als auch die wertvollsten Bullen über Genotypen hinweg identifiziert werden und betriebliche Strategien zur Maximierung des Betriebsgewinns entwickelt werden.

Summary translation

WEIDEKUH II is designed based on existing infrastructure of the project WEIDEKUH I. Ex-isting infrastructure implies an available consortium of participating dairy cattle farmers, breeding organizations and scientific researchers organizing progeny testing of different Holstein Friesian genotypes (HF from New Zealand, HF and DSN from Germany) in pasture based systems. Limited resources of WEIDEKUH I only allow breed comparisons for rou-tinely measured traits, implying that currently there is a pronounced focus on production traits. However, organic breeding programs or breeding in organic production systems such as pasture based production systems have a strong emphasis on dairy cattle health and welfare, i.e. such traits which are not included in conventional dairy cattle breeding pro-grams and recording systems. Hence, WEIDEKUH II extends breed comparisons by includ-ing new functional phenotypes which reflect dairy cattle health and welfare. Data recording for a wide variety of phenotypes in combination with a comprehensive economic evaluation (i.e. studies on revenues and expenses) of dairy cattle farming in pasture based systems furthermore allows a) studies on genotype by environment interactions, b) derivation of eco-nomic weights for production and functional traits in pasture based systems c) development of an overall breeding goal for pasture based systems and ranking sires accordingly, and d) identifying criteria for successful dairy cattle farming in pasture based systems based on economic within-farm evaluation. WEIDEKUH II is a prerequisite for implementing and ex-tending pasture based systems in Germany. These goals can be achieved based on the generated data by suggesting the most promising breed, by identifying most valuable sires according to an economic overall breeding goal, and by setting up within-farm strategies for maximizing economic gain.

EPrint Type:Report
Keywords:BÖL, BOEL, BÖLN, BOELN, FKZ 12NA035, Weidebetrieb, Weidegenetik, Neuseeland, funktionale Merkmale, Genotyp-Umwelt-Interaktionen, Gesamtzuchtwert, weidebasierte Haltungssysteme, Weidekuh I, Weidekuh II
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle
Farming Systems > Farm economics
Animal husbandry > Breeding and genetics
Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Animals > Tiergesundheit
Germany > University of Kassel > Department of Farm Management
Germany > University of Kassel > Department of Animal Breeding
Related Links:https://www.bundesprogramm.de, http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=12NA035&projects=BOELN&_order=bypublication&_action_search=Suchen
Deposited By: Brügemann, Dr. Kerstin
ID Code:34799
Deposited On:25 Apr 2019 08:17
Last Modified:25 Apr 2019 08:17
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft.
Projektleitung: Prof. Dr. Sven König (bis 15.07.16; danach Annahme des Rufs auf eine W3-Professur für Tierzüchtung an der Universität Gießen und seitdem Koordination durch Prof. Dr. Möller) Fachbereich ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel, Professur für Tierzucht (TZKS)

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