Seidel, Kathrin (2012) Verpackungsproblem: Positionspapier zeigt auf, wie anpacken. bioaktuell, 4/2012, pp. 14-15.
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Summary
Dank verbesserter Analytik werden immer häufiger chemische Stoffe, die aus der Verpackung stammen, im Lebensmittel nachgewiesen. Ein Positionspapier, erarbeitet von Bio Suisse, FiBL und Fachleuten aus Handel und Industrie, zeigt nun auf, wie die Biobranche das Thema Rückstände durch Verpackungen von Lebensmitteln ganz grundsätzlich angehen muss.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Verpackung, Lebensmittel, Rückstände, Verbraucherschutz, Lebensmittelqualität und Verarbeitung |
| Subjects: | Values, standards and certification > Technology assessment Food systems > Processing, packaging and transportation Values, standards and certification |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Food Quality |
| Related Links: | http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/lebensmittelqualitaet/forschungsschwerpunkte-lebensmittelqualitaet.html#c8196 |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 21114 |
| Deposited On: | 07 Aug 2012 12:40 |
| Last Modified: | 07 Aug 2012 12:40 |
| Document Language: | German - Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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