home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Biologische boerenmarkten in Nederland, analyse en aanbevelingen voor verder ontwikkeling

Schoutsen, Maureen; Vijn, Marcel and Dekking, Arjan (editor): Wageningen UR, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (Ed.) (2010) Biologische boerenmarkten in Nederland, analyse en aanbevelingen voor verder ontwikkeling. [Organic agricultural fairs in the Netherlands, analysis and recommendations for further development.] Biokennis. Wageningen UR, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving.

[img]
Preview
PDF - Published Version
919Kb

Online at: http://edepot.wur.nl/134154

Summary

Boerenmarkten in Nederland zijn voor het merendeel biologisch en kunnen een belangrijke plek zijn om
specifieke doelgroepen te bereiken. Ondanks de kansen voor de biologische ondernemer en ondanks de toenemende interesse voor voedsel, voedselkwaliteit en daarbij de biologische landbouw, lijkt de ontwikkeling van deze markten echter te stagneren.
Aanleiding voor dit onderzoek is een vraag van biologische ondernemers. Zij zien dat de boerenmarkten niet goed lopen en wilden antwoord op de volgende vraag: ‘waarom vindt de stagnatie in de ontwikkeling van boerenmarkten plaats en is deze op te heffen? WUR-PPO heeft in opdracht van de Themawerkgroep Multifunctionele landbouw en Directe Verkoop van Bioconnect onderzoek verricht naar de succes- en faalfactoren van de biologische boerenmarkt.

Summary translation

The majority of agricultural fairs in the Netherlands are organic and could be an important place to reach specific target groups. Despite the opportunities for organic entrepreneurs and despite of the increasing interest for food, food quality and with that the organic agriculture, development of these fairs seem to stagnate.
Reason for this study is a question from organic entrepreneurs. They noticed that agricultural fairs are not going well and want an answer to the following question: ‘why is there stagnation in the development of agricultural fairs and how can we solve this? Wageningen UR-PPO carried out a study to the success- and failure facts of agricultural fairs.

EPrint Type:Report
Subjects: Food systems > Markets and trade
"Organics" in general > Country reports > Netherlands
Research affiliation: Netherlands > Wageningen University and Research Centre WUR > Applied Plant Research PPO
Netherlands > Wageningen University and Research Centre WUR
Deposited By: Schoenaker, Bertine
ID Code:19156
Deposited On:04 Aug 2011 15:34
Last Modified:04 Aug 2011 15:34
Document Language:Dutch - Nederlands
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page