home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Effekt av rødkløverbeite eller botanisk allsidig beite på kvalitetsegenskaper hos melk i økologisk drift

Adler, Steffen; Dahl, A.; Steinshamn, H.; Thuen, E.; Garmo, T. and Krogh-Jensen, S. (2009) Effekt av rødkløverbeite eller botanisk allsidig beite på kvalitetsegenskaper hos melk i økologisk drift. In: Husdyrforsøksmøtet 2009, Norwegian University of Life Sciences (UMB), Ås, Norway, pp. 345-348.

[img]
Preview
PDF - Published Version
171Kb

Summary

Et kontinuerlig beiteforsøk med 3 perioder à 3 uker ble gjennomført med 16 NRF-kyr i midtlaktasjonen. Målsetningen var å sammenligne melkequalitet når kyrne beitet rødkløvergras (RB) eller botanisk allsidig beite (AB). beitetype hadde ingen effekt på ytelse, melkas fettinnhold eller proteininnhold. Kyr som beitet RB hadde en høyere andel av fettsyrene C18:0 (22.41 vs. 9.96, P<0.05) og C18:1t11 (0.58 vs. 0.44 g/100g FAME, P<0.05) og lavere andel C16:0 (27.83 vs. 30.92, P<0.05) i melkefettet sammenlignet med kyr som beitet AB. Innholdet av alfatokoferol var høyere i melk fra RB enn AB (3.01 vs. 2.64 µg/ml, P<0.05). Den oksidative stabiliteten av melkas lipider ble bare i mindre grad påvirket av beitetype.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Speech
Keywords:Phytomilk
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Pasture and forage crops
Food systems > Food security, food quality and human health
Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle
Animal husbandry > Feeding and growth
Research affiliation: Norway > UMB - Norwegian University of Life Sciences
Norway > Nofima (formerly Matforsk)
Denmark > AU - Aarhus University > AU, DJF - Faculty of Agricultural Sciences
Norway > Bioforsk - Norwegian Institute for Agriculture and Environmental Research > Bioforsk Organic Food and Farming Division
European Union > CORE Organic > PHYTOMILK
ISBN:978-82-7479-020-9
Deposited By: Steinshamn, Dr Håvard
ID Code:16861
Deposited On:18 Mar 2010 12:50
Last Modified:19 May 2011 10:38
Document Language:Norwegian - Norsk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed
Additional Publishing Information:The work is a part of the CORE Organic pilot project "PhytoMilk" funded by the CORE ORGANIC Funding Body Network

Repository Staff Only: item control page